ドバイの魚を食べたい つづき前編

奥さんが1か月ほど日本へ行っていた。魚のチャンスだ。今回新たな種は少ないが違った形態で売られ入手した魚に挑んだ。週末毎に1ヶ月で取り組んだ魚達がこちらだ。Malabar Trevally (Para)、Octopus Defrosted Samll、Keski Fish、Dover Sole（再び）、Black Tuna、Dried R

ドバイの安いけどうまい魚ランキング（個人的感想）

1ヶ月にわたって続けてきたこの試み、料理をした順番に表にしてみた： 料理順 英語名 日本語名 料理 1 Sheri Shikali フエフキダイ科シェリー 酒蒸し 2 Thilapia スズキ目ティラピア 塩焼き 3 Big Eye Mackerel スズキ

ドバイの魚を食べたい⑤

ドバイのスーパーで買ってきた魚を日本風に料理して食べる、最終回です。先日奥さんがドバイに戻ってきたので、私はもうキッチンに入れません。禁止です。今回は、White Shark、Moon Fish、Nehroor Fish、Red Hamour、Scad Fishです。でははじめましょう。Shark（何サメか店

ドバイの魚を食べたい④

ドバイのスーパーで買った魚を日本風に料理して食べたい、第4弾です。今回はSardin、Sultan Ibrahim、Horse Mackerel、Mackerel、Rohu Fish、Makroonaです！Sardin言わずと知れたイワシです。ドバイでも非常に安く手に入るのでこいつをうまく調理できるかどうかが毎日の幸せ

ドバイの魚を食べたい③

ドバイのスーパーで魚を買ってきて食べてみよう、第3弾です。今回はAnchovy、Milk Fish、Salmon Belly、Barracuda、Farmed Prawnです。Anchovyアンチョビとはニシン目カタクチイワシ科のカタクチイワシのこと。ドバイではどこのスーパーでもなぜか皮が剥がれたような感じで売

ドバイの魚を食べたい②

ドバイの安いけどなんだかわからない魚を料理して食べたい、今週はBelt Fish、Dover Sole、Scad Fish、Black Pomfret、Lady Fishを食べてみました。さて、どんな魚なのでしょうか。Belt FishこちらでBeltfishと呼ばれる魚は、Largehead hairtailとも言われ、スズキ目サバ亜目

ドバイの魚を食べたい

日本人なので海外に居ても魚をたまに食べたくなる。私は普段台所を触るのを奥さんに禁止されているが、いま彼女が実家に帰省中なので、この1ヶ月がチャンスだとドバイのスーパーに並ぶ魚を日本風に料理して食べようと思い立った！大抵の客はサーモンかシーブリーム（タイ科）

ドバイのセブンイレブン

2015年10月、中東発のセブンイレブンがドバイにオープンした。しかしご存知のように、期待に胸を膨らませたドバイ在住の日本人にとって、大変残念な結果であった。おにぎり、日本の多様な美味しいカップラーメン、あったかいお惣菜、自由に使えるトイレ、美味しいスウィーツ

ラマダン

さて皆さん、ラマダン真っ最中です。私の職場は勤務時間が8：00～14：00。ムスリム、ノンムスリムに関係なく。ドバイでのラマダンは2回目ですが、ワクワク、うきうき大好きな月です。午後2時半には家に帰って好きなように過ごせます！昼寝したり、プールに行ったり、読書した

日本vsドバイ

休暇で日本に2週間行っていた。東京、横浜、京都だ。先日ドバイに戻ってきた。個人的に感じた日本対ドバイ、それぞれどっちが勝っているか書き綴ってみる。 日本が勝っていると感じたこと：食べ物屋 － 日本は安くて美味しい店が限りなくある。日本人としての贔屓はあるが

ドバイと歴史

ドバイには歴史がないから面白くない、という人は多い。1971年に連邦を建国してからたかだか46年、私の年齢と大して変わらない。 千年の都、京都から来た私には物足りない。 数千年の王朝を持つペルシアを誇るイラン人もドバイを揶揄する。 四大河文明の一つ、インドはド

ドバイとトイレ

私はドバイと湾岸諸国のトイレは世界のトップクラスだと思っている。 日本はトイレがきれいで外国人が驚く、という日本人向けの記事や動画をよく目にする。曰く、ウォシュレットに驚き感動した、冬の寒い日には日本のあったかい便座の虜になった、日本のトイレのハイテクさ

日本に行ったら食べたいもの

4月に日本へ少し行く予定である。こんな機会は年に一回だ。日本にいるときは、変わった外国の料理を食べるのが好きだった。日本食に執着は無かった。でも今ドバイで暮らしていて、日本に行ったら食べたいものに取り憑かれている。頭に浮かんでは消え、また浮かぶ。ドバイで暮

ドバイと車

ドバイは車社会だ。ドバイは車がないと何もできないと言われる。逆に、車があれば何でもできる。 ドバイは街が車用にできている。ドバイの主要エリアで異様なのは、歩行者を見ないことだ。歩行者用通路がない、横断歩道がない、歩道橋がない、歩行者用信号がない、太陽が強

ドバイと宗教

ドバイ、アラブ首長国連邦の国民エマラティは大抵ムスリム、スンニ派だ。街にはモスクが沢山あり、一日五回のアザーンが聞こえてくる。ファジル暁、ズフル昼、アスル午後、マグリブ日没、イシャー夜サウジでは仕事中でも毎回みんなでモスクに行ってお祈りをしていた。たいて

ドバイで病院

日本では、保険がありましたね。ドバイに来たら、無くなりました。ドバイで数か月したころ、歯の詰め物が取れました。ガムかナッツか何か嚙んでたんです。歯にボッコリと巨大な穴、数日過ごしましたがこのままではヤバいと。ショックでした。どうしたらええねん？同僚のフィ

ドバイのスーパーマーケット

いや～今日のドバイは風が強く、ここ数年一番の寒さでしたね。私は、スーパーが好きだ。ドバイでもよくスーパーをぶらつく。 よく行くスーパーとそれぞれの特徴を私なりに大紹介しよう！CarrefourGeantChoithramsAl MayaWaitroseLuluUnion CoopSpinneysAl MadinaWest ZoneMa