aoiumisiroisunahama さん プロフィール

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aoiumisiroisunahamaさん: 美味しいもの見つけた!
ハンドル名aoiumisiroisunahama さん
ブログタイトル美味しいもの見つけた!
ブログURLhttp://tsukusi.seesaa.net/
サイト紹介文日々の美味しいものを紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2017/01/21 22:09

aoiumisiroisunahama さんのブログ記事

  • 昭和レトロなドレンチェリークッキー
  • 下の子の幼稚園がようやく給食スタート!時間にゆとりが出ますね(^.^)今日は朝からせっせとクッキー作り。昭和レトロなクッキーが食べたくて(?>?ドレンチェリーのクッキーです?赤と緑のドレンチェリーがレトロな雰囲気です。いま、ドレンチェリーってあんまり売ってないものですね。昔はよく売ってた気がするんですけど...富澤商店にはありました(^^)生地のバターが多すぎたせいか、綺麗に絞り出しの模様が残りませんでした( ̄ [続きを読む]
  • 茄子キーマ&サグチキンのあいがけカレー
  • こないだの休みに、のんびりとカレーを作りました?時間があったので2種類のあいがけカレー。茄子とひき肉キーマカレーと、サグチキンカレーの2種類。ほうれん草が安くて、たっぷり使いました(^^)スパイスは今回は種類を絞って作ることに。あれこれ入れたくなる気持ちを抑えて。スパイス同士が喧嘩することなく、美味しいカレーが出来上がりました!好みのスパイスカレーを作るの難しいですが、ちょっとだけ慣れてきた気もします。 [続きを読む]
  • 最近の晩ごはん?
  • 最近、車麩にはまっています。別に動物性のものを控えているからという理由ではなく、ただ単に食感が好きです。肉の代わりに車麩を使うことも増えました。なんのくせもないから、使いやすいのです。ぬるま湯で戻した後に、絞って、いつもの唐揚げの味付けで漬けて揚げた「車麩の唐揚げ」外側がカリッと、内側はムチッとして美味しいのです。同じように戻して絞った車麩を焼いて「車麩の生姜焼き」肉は重たいなあ...という時に車麩 [続きを読む]
  • レシピあり*中華風豚の角煮 トンポーロー
  • 今回は中華風豚の角煮、トンポーローのレシピを紹介します(^^)【材料】(2〜3人分)皮付き豚バラブロック 400gにんにく 一片長ネギ 青いところ1本分水 500ml八角 1個(調味料)黒砂糖(粉)大さじ3醤油 50ml酒 50mlオイスターソース 大さじ1①皮付き豚バラブロックは5cm角程度にカットし、180度の油で表面がカリッとするくらいに揚げる②揚げた豚バラは圧力鍋に入れて、豚バラがかぶるくらいの水を入れ、蓋をせずに火にかけます。沸騰し [続きを読む]
  • 中崎町で有機野菜ランチ
  • 先日、友達と中崎町にあるカフェでランチをして来ました。パブリックキッチンというお店。最初、どこにあるか全然見つけられなくて、まさかこの路地は違うよね...とスルーしていたところが店舗の入り口だった。開店前から探していたのですが、もしかして開店後には前の道路に看板とか出てたのかな?まさに隠れ家的な感じ(*'▽'*)可愛い引き戸を開けて、急な階段を上がったところが食事ができるフロア。誰かのおうちみたいな雰囲気 [続きを読む]
  • 大きなスコッププリン
  • 前からずっと子供に大きいプリン作ろうって言っていたのですが、やっと重い腰を上げて作りました(^.^)図書館で借りてきたスコップケーキのレシピ本の、スコッププリンのレシピを参考に? 卵、牛乳、砂糖、バニラビーンズ...シンプルな材料だけに、ちょっといい卵と牛乳を使いました(?´罒`?)とっても美味しくできたのはレシピのおかげ?火の通りをチェックするために竹串を刺した後が...笑笑デコレーションしてごまかし(?>? [続きを読む]
  • 最近食べたもの
  • 最近インフルエンザA型になってしまって、ヘトヘトでしたが、やっと元気になってきました(^.^)食欲もさすがになくなって、数日間何食べたか覚えてないくらい(・・;)今はほとんど良くなったんですが、鼻が効かないのです。カレーですら匂いがしないのってよっぽどですよね?熱が下がって作ったのはスパイスチキンカレー。なぜかむしょうに食べたくなって。カルダモン、クミン、コリアンダー、クローブなどのスパイスを使って作りま [続きを読む]
  • 朝ごはんは和プレート
  • 今日の朝昼兼ごはんは和んプレートでした!と言っても、前日の残りものとかお弁当作りの残りを乗せただけですけれども(〃ω〃)玄米おにぎりとお味噌汁だけプラスしました♪浸水しないでいい玄米を購入したので、すごく便利に玄米を楽しめてます(^^)で、大食いの私はこれだけでは足りなくなって、おやつにロールケーキを焼きました(?>?久しぶりだったせいか、ちょっと失敗。巻いた時に生地が割れてしまって。最後の最後に割れるっ [続きを読む]
  • 玄米おにぎりと自家製甘酒のランチ
  • 突然ですが最近、歳のせいか免疫力が低下しているような気がします。昔は風邪なんてすぐに治っていたし、第一にそんなに引くこと自体がなかったんですよね。それがまあ。最近は散々です。やっぱり、免疫力を高めるのは腸内環境をよくするのがいいんじゃないだろうかと。発酵食品は積極的に摂ったほうがいいんじゃないだろうかと。久しぶりに米麹で甘酒なんかも作ったり。玄米おにぎりとお味噌汁、漬け物、甘酒でなんだかヘルシーな [続きを読む]
  • レシピあり*万能!大葉ジェノベーゼソースとアレンジレシピ
  • 今回は大葉で作ったジェノベーゼソースの作り方の紹介です?ジェノベーゼソースと言えばバジルですが、大葉で作ることで和風にも洋風にもアレンジしやすいです??このソースを作っておけば、料理にあれこれ使えて便利ですよ。大葉ジェノベーゼソースの活用レシピも紹介しています?( ? )?【材料】・大葉 30枚・松の実 50g (食塩不使用カシューナッツでも)・オリーブオイル 50ml〜70ml (お好みで増減してください)・にんにく 1か [続きを読む]
  • レシピあり*飽きたり余ったお餅のアレンジレシピ
  • 今回はお正月の時に食べ飽きがち&余りがちな「おもち」のアレンジを紹介します!超簡単なものばかりですので、お餅が余った時にぜひお試しください?★お餅は固いので、包丁を使う際は十分お気をつけくださいね★【お餅のチーズベーコン焼き】お手軽度★★★★①お餅は縦長に半分に切るスライスチーズも同じくらいの大きさに切る②お餅にチーズを乗せ、ベーコンを巻き、楊枝で止める(楊枝はベーコンが止まったらOKです。しっかり刺 [続きを読む]
  • レシピあり*ゴマだれ風味の鯛茶漬け
  • いよいよ本格的に寒さが厳しくなってきましたね。引きこもりがちな日が続いています('・_・`)先日、釣りに行って釣れなかった夫が、立派な鯛を釣ってきました(^_^;)その鯛で鯛茶漬けを作りました。とっても簡単なので、よかったら作ってみてください♪鯛茶漬け 1人前(材料)鯛のお刺身 6切れくらい醤油 大さじ1と1/2みりん 大さじ1ねりごま 小さじ2いりごま 小さじ1ご飯 お茶碗1杯分顆粒だし(食塩無添加) 小さじ1三つ葉や大葉 適量(作 [続きを読む]
  • 寒い日はテールスープで温まる?
  • 少し前の晩ごはん。鶴橋で買ってきた牛テールを圧力鍋でしっかり煮て、ホロホロのテールスープにしました!ハワイ風に生姜醤油を付けながら食べました(^^)前回作った時に、隠し味にクローブを入れたのですが夫からクレームが。歯医者の味がする...ですって(・・;)隠しきれない存在感だったようで、今回はスパイスは使わずに香味野菜と一緒に煮ただけでシンプルに。優しい味になりました(?´ν`?)寒い日はスープや煮込み系の料理が [続きを読む]
  • レシピあり*本格!カオマンガイ
  • 今日は冷え込んでいて雨まで降っているので1日引きこもっています。主人は友達と昼飲みだそうで、午前中から出ていきました〜。いいなあ、昼から居酒屋だなんて。そんな今日のお昼ごはん。カオマンガイ。タイ風チキンライス。鶏スープで炊いたジャスミンライスは美味(??????)【レシピ 2人前】①鶏もも肉2枚を鍋に入れて、しっかりかぶるくらいに水を入れて火にかける。(この水の量で、後ほど炊飯&スープにします)②5分ほどグ [続きを読む]
  • 生センマイとサムギョプサルの晩御飯♪
  • いつかの晩御飯。久しぶりに生センマイを食べましたー(*'▽'*)もう何年ぶり!?というくらいご無沙汰してました。センマイは見た目で好き嫌い分かれる食材だとは思いますが、好きな人は結構多いですよね(?>?写ってませんが、付いてたタレは酢味噌だったので自分でコチュジャンやら混ぜて別にタレを作りました。(センマイ刺しに酢味噌が一般的なんですかね?)ビールが進みます...この日はあとサムギョプサルも用意しました。最近 [続きを読む]
  • レシピあり*タイ料理!豚トロのスパイシーハーブ和え
  • こんにちは(*'▽'*)今日は私が大好きな、ナムトックコームーヤーン(豚トロのスパイシーハーブ和え)の作り方を紹介します?辛いけど、ビールがすすむのでおつまみにもピッタリですよ(´?`?)【材料】豚トロ 200g玉ねぎ 1/4個細ねぎ 3本程度ミント 適量★レモン汁 大さじ2★ナンプラー 大さじ1と1/2★砂糖(三温糖) 小さじ2米 大さじ1と1/2プリックポン(粗挽き唐辛子) 大さじ1←お好みで【作り方】①米はフライパンで空炒りし、こん [続きを読む]
  • レシピあり*ズボラ飯!レンチンで作るマグカップキッシュ他
  • 1人ごはんにピッタリの超絶ズボラ飯を紹介していきたいと思います(´?`?)*ズボラポイント*1、電子レンジ、電気ケトル、トースター等を使えば火を使わない2、使用する調味料が少ない3、包丁なしでも(キッチンバサミで)作れるものがほとんどですまずは【マグカップでキッシュ風】ズボラ度★★★マグカップでそのまま作るので、洗い物が少ないズボラ飯です。朝ごはんに??【作り方】(1人分)①マグカップ(レンジOKのもの)に、卵1 [続きを読む]
  • レシピあり*ベトナムフォー風そうめん
  • 今回はフォー風そうめんの作り方を紹介します?フォーといえば、米麺ですよね。だけどどこのスーパーでもフォーの麺が売ってるわけではない...少なくとも我が家の近所の庶民的スーパーには無い。そこで、素麺を使ってフォー風にしてみました(?>?【フォー風そうめん】(1人前)①そうめん1人前は固めに茹でて、水でしっかりぬめりを取っておく②鍋に水400mlを入れて沸かすそこにウェイパー 小さじ1ナンプラー 小さじ1砂糖 小さじ1/2 [続きを読む]
  • レシピあり*ほっこり?手作りごま団子
  • 今回は、中華料理店でおなじみ「胡麻団子」の作り方を紹介します?ごまの香りが香ばしいおやつです(^^)市販のこしあんを使えば、お手軽です!【材料 12個分】・白玉粉 170g・砂糖(上白糖を使いました) 大さじ3・水 150cc・こしあん(市販のもの) 200gほど・いりごま 適量・揚げ油画像のココナッツは気にしないでください(・_・;白玉粉、砂糖をボウルに入れて、水を少しずつ加えて手で混ぜるまとまるまで混ぜるこんな感じでまとまると [続きを読む]
  • レシピあり*簡単韓国料理ラッポッキ
  • 今回は韓国料理のラッポッキ(ラポッキ)の作り方を紹介します。ラッポッキとは、トッポッキ(韓国のお餅を甘辛く調理したもの)に韓国ラーメンを加えたものです。ジャンクフード的な味がたまりません(*´˘`*)?*材料*(多めの1人分)・韓国の餅(棒状) ...7本くらい・韓国のインスタントラーメン(辛ラーメン)...1袋・キャベツ...1枚ほど・玉ねぎ(中サイズ)...1/4個・卵...1個・水...400ml・水あめ...大さじ2・コチュジャン...大さじ [続きを読む]
  • レシピあり*皮から作る小籠包!
  • 今回は家庭で作る小籠包の作り方です。餃子は家で作る方もいらっしゃると思いますが、小籠包も同じように家庭でも作れます♪皮から手作りでも、市販の餃子の皮でも作れます。(皮のレシピあり)時間のあるときは、皮から作るのも楽しいですよ!【あんの材料(約40個分)】・豚ひき肉 300g・長ネギ みじん切り (白い部分) 1本分・しょうがみじん切り 1片分・醤油 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1・コショウ 少々・スープ(詳細は下 [続きを読む]
  • レシピあり*簡単!辛くないタコライス
  • 今回はよくある調味料で作る、辛くないタコライスの作り方の紹介です♪唐辛子など刺激の強いものは使わないので、辛いものが苦手な方や子供でも食べやすいタコライスです!【材料 2人分】・合挽き肉(豚でもいいよ♪) 200g・玉ねぎ中 1/2個・ニンニク 1かけ・レタス 2〜3枚分(多くても美味しいですよ)・トマト 1個(画像のものはミディトマトです)・細切りチーズ(加熱不要タイプ)・ごはん 適量(調味料)・水 200ml・食塩無添加トマト [続きを読む]