terumi さん プロフィール

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terumiさん: Terumi Koga オフィシャルブログ
ハンドル名terumi さん
ブログタイトルTerumi Koga オフィシャルブログ
ブログURLhttp://www.terumikoga.com/
サイト紹介文南カリフォルニアでお花とパン、洋、和菓子のおもてなしレッスンを主宰。
自由文プリザーブドフラワーを使ったインテリア額装、ピクチャーフレーム。オリジナルで長く楽しめる作品つくりをご指導いたします。パン、洋、和菓子は実践で身につくもの。ご自分のお菓子をお持ち帰りいただきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2017/01/23 04:43

terumi さんのブログ記事

  • 青森みちのくの旅 ③
  • 二泊三日の旅もこの日で終わりです。東京に向かうフライトまで丸一日あったので、本州の北の岬、津軽半島竜飛岬に向かいました。ここは竜も飛ぶほどの風が吹く事で、竜飛岬と名付けられたそうです。直ぐ目の前には北海道が望めます。もちろん津軽海峡冬景色の碑に立ち寄らずして帰れません。さゆり〜〜!あらためて良い唄だなぁ。竜飛岬から30分程海沿いを走ると、漁師の街を通ります。番屋、風に激しく逆らいしがみついている洗濯 [続きを読む]
  • 青森みちのくの旅 ②
  • 青森みちのくの旅 ②朝5:50の送迎バスに間に合わず、レンタカーで慌てて川沿いのカフェに向かいました。ホテルのスタッフが温かいコーヒーを用意してくれて、ゲスト達は早朝の空気の中美味しいコーヒーを堪能します。贅沢な気分に浸れましたよ。ホテルで朝食を済ませ今日は奥入瀬渓流の滝を楽しむ事にしましたら。滝の飛沫やマイナス・イオンが少し寝不足の初老夫婦を癒します。水の音って心地良くて、このままハンモックでも掛け [続きを読む]
  • 青森みちのくの旅 ①
  • 早朝東京から青森へ、飛行機でたった1時間15分。中学の修学旅行で訪れたてからずっと奥入瀬渓流の美しかった景色を忘れていなかったみたいです。夫には初めての青森。午前中にはホテルに着いていました。星野リゾート奥入瀬渓流ホテル。チェックインには早かったので、スタッフの方が周辺の見どころやアクティビティを色々提案してくれました。先ずは奥入瀬渓流を散策しました。河の流れ、水の音、苔深く癒される木々の青色。とこ [続きを読む]
  • 日常で感じる事〜三連休の日本から〜
  • このところの私は性差別に少し敏感だ。あらためてそう感じたのは、早朝の羽田空港での事だ。私はカリフォルニアに拠点を置き生活しているので、一時帰国の日本の生活は貴重である。出身が東京の自分にとって、故郷がある人を羨ましく感じていたが、その私にも故郷に帰って来たと言えるようになって随分経った。国内線にはなかなか乗る機会がない。義理母様が東京に移り住んでからは特に乗る機会は減った。私達夫婦が愛して利用して [続きを読む]
  • Le Petit Bonhuer へ
  • 友人のお料理レッスンに行って来ました。Le Pettit Bonhuerhttp://lepetitbonheur.jp今回は”晩秋から初秋の養生ごはん”Recettes de maman主宰智子ちゃんのお祖母様、お母様から受け継いだ和食のレッスンでした。いつも見習うのは、メニューに豊かさとレシピの分かりやすさ。私のレッスンは実習性なので、レシピが長くなるのは仕方ないのですが、少しでも簡素化出来たらといつも羨ましく思っています。レシピは全て直ぐに復習出来 [続きを読む]
  • タイのリゾート・ラン島
  • バンコクから車で1時間半南東に下ると、有名なパタヤビーチに到着します。パタヤビーチはチョンブリー県にあり、私が販売している、プラニーバスケットの工房も同じ県に在ります。昼はマリンスポーツ夜は歓楽街にと休みなく楽しめる観光地。私的には、”笑う犬”のパタヤビーチのコントが頭に引っかかります笑。 この日、パタヤビーチからジェットボートで、30分程かなり揺られてラン島というリゾートに行きました。リゾートと言 [続きを読む]
  • ムエタイ
  • ムエタイを観に行きました。格闘技は近い環境にないので、あまり観ませんが、昭和世代の私はテレビに流れる、異国情緒溢れる音楽に合わせて、選手がリングで舞う姿がとても印象に残っていて、自分の目の前に繰り広げられる儀式と、歓声と音楽に、入るなりおおぉっーーーと感動しました。ムエタイはおよそ400年の歴史があるのだそうです。ムエタイに対抗して日本で出来たものが、キックボクシング。キックボクシングもまた、昭和の [続きを読む]
  • タイ〜ピンクのガネーシャ&ワット・パクナム〜
  • 夫が仕事の間は1人ツアーに入ってみました。前回頑張ってたくさん観光したので、今回行き先に少々迷いました。そしてこんなツアーにしてみました。ワットサマーン寺院(ピンクのガネーシャ) バンコク市内からツアーバスで1時間半かかって到着しました。タイで一番の大きさを誇る縦22m横16mあるピンクのガネーシャ像が祀られた100年以上の歴史ある寺院。即願い事が叶う後でも有名なんだとか。インスタ映え狙いです、もちろん。愛嬌 [続きを読む]
  • Take me to Bangkok〜The Siam Hotel再び〜
  • サワディ カー2月にバンコクを訪れてから5ヶ月経ち、今週またバンコクに来ています今回は前回の料理レッスン意外観光も特に事前に入れていません到着して数時間仮眠してまた楽園のようなこの場所を訪れましたThe Siam Hotel前回と同じくChef TahとアシスタントのMooに会えましたバンコクの渋滞は相変わらずタクシーを読んでも30分待ちました開始時期からかなり遅れてしまいましたがタイ時間に合わせて優しく迎えてくれます今回はマ [続きを読む]
  • ココの誕生日&9月のピクチャーフレーム
  • こんにちは実に約2ヶ月ぶりの投稿ですずっと夏休みでブログも怠けていました8月も終盤ですね先日はココの誕生日でした今年で16歳になるはずでした私達と同じお夕飯をお供えしましたデザートはウチにあったあり合わせのフルーツを添えたプリンア・ラ・モードプリンなんて食べた事なかったけどね…そしてもう一つ 9月のピクチャーフレームのレッスンのお知らせです9/6/2018 10:00-14:30になります久しぶりの皆様にお会い出来る事楽し [続きを読む]
  • Moon Shadow 〜Malibu Beach〜
  • 息子が半年ぶりに帰っています。ちょっと付き合って貰い海を見に行きました。パリから帰って来て、久しぶりの海は少し遠くまで足を延ばしてMalibu Beach。潮風と波の音、息子と近況報告。あの頃は小さくて頼りなかった彼が蒼く深い海の様に目の前に座っている。嬉しい反面、いやいやもう少し母親やらせてよ。 [続きを読む]
  • パリ 和カフェのお菓子
  • パリから無事にカリフォルニアに戻りました。今回2週間程の滞在中ずっと寝不足だったせいか、帰りのフライトはウトウト状態でした。今朝はスッキリ目覚めました!今回の和カフェのメニュー、備忘録を。上生菓子 牡丹 :練り切り製白餡とビーツでほんのりピンクに染めた餡で小豆餡を包餡しました。小豆餡にはデーツで、白餡にはモンクフルーツシュガーで甘味付けをしています。モリンガ葛餅 : 葛粉、モリンガパウダー、豆乳、モンク [続きを読む]
  • とうとうパリ13日目最後の夜
  • パリ滞在記が滞っています。とうとう今日で13日目。最後の夜になりました。中間の事はまた追い追い書くとしましょう。昨日の朝、ルームシェアの知人がパリを発ってから、あっという間に二日経ちました。昨夜はパリに住む知人がアパルトマンに美味しいシャンパーニュとお総菜を持って来てくれてウチ飲みしました。今晩は一人でRestaurant Toyoへ。今年の春、東京ミッドタウンにToyo Tokyoをオープンさせるやいなや、大人気店に成り [続きを読む]
  • パリ4日目
  • パリ4日目今日は夕方から、気学の勝沼慧衣先生の講座参加の皆さまへのお菓子と抹茶をご用意させていただきました。パリ在住の日本人の方々にも和菓子を喜んで召し上がってくださり、お菓子の説明も熱心に聞いていただきました。この機会をくださった勝沼先生、ありがとうございます!この日は、夕方まで時間があったので、メトロで30分も有れば行ける、Canal St-Martin サン・マルタン運河へ行ってみました。家族や恋人たちが日曜 [続きを読む]
  • パリ3日目いよいよ和カフェイベントです
  • 和カフェが無事に終了しました。FB, IGで宣伝を始めたのが2週間ぐらい前から。毎日少しずつじわじわと予約が入って、その方々全員が来てくださいました。思えばこんな私の勝手気ままな思いつきから始まったイベントでした。そんな我儘に目を留め、日にちを調整し、参加したいとメールを送り、お代を払ってくださる。その気持ちに応えられるのは、只々心を傾ける事だけでした。カリフォルニアを出る前からそれは始まり、当日皆さん [続きを読む]
  • パリ2日目イベントに向けて仕込みの日
  • パリの2日目。昨晩は7時間眠れました。朝アパルトマンの管理会社の方がエキストラでコンセントを持って来てくれました。チェックインの際も丁寧に説明してくださって、大変助かりました。午前中、花を買いにマドレーヌ寺院に行き、すぐ横の花屋で明日の為にピオニーを買いました。パリでもピオニーはお高いですね。ランチは偶然見つけた、Cafe Pouchkinに入ってランチ。ロシア料理とパリのお菓子で有名です。ショーケースには夢に [続きを読む]
  • パリです。
  • 昨日パリに到着しました。アパルトマンはオペラ通りをちょこっと横道に入った便利の良い場所でした。大事な餡子を確認したら、早速南に向かって歩きました。2時間程歩いて既に汗だく。本日30℃だそうです。ラデュレでお茶して、ウィンドウショッピングをしながら北に戻り、日系スーパー、Aceや日本酒専門店ワークショップイセで、和カフェの為に日本酒を数種類買いました。日本酒専門店が有るなんてさすがパリです。たくさん試飲さ [続きを読む]
  • Living Photoワークショップに参加しました
  • 4月の日本帰国中、今道しげみ先生主宰のLiving Photoのワークショップに参加しました。Living Photoのレッスンやワークショップはそれはそれは人気で、即満席。瞬殺で決まってしまうんです。数年前はダーク・シックレッスンで参加し、今回の住宅展示場でのワークショップは帰国とバッチリ合い即応募して当選!Living Photoはなんと言っても女子心をくすぐる、透明で美しい花ととろけそうな小物使い。ワクワクしっ放しのレッスンな [続きを読む]
  • タイ料理レッスン終了〜Take me to Bangkok〜
  • タイ料理レッスンが終了しました。ご参加くださった皆さまありがとうございました!昨年末のお節から2度目のお料理レッスンでした。次は11月から12月に掛けての予定です。まだ何も決めていませんが、去年お節料理レッスンを取れなかった方からのリクエストもあるので、お節料理と何か2種類のレッスンをしたいと思っています。では今回のお料理を紹介されてください。こちらはブルーマロウティー。マメ科の植物で濃く青い花をつけま [続きを読む]
  • HP Renewal
  • 今日もタイ料理レッスンでした。今回全部で8品。タイ語の料理名のプチレクチャー⁉?なんかもして、ワイワイ楽しんでいます。この度、2年振りにHPをリニューアルしました??数ヶ月、毎日毎日PCとにらめっこしてやっと今日公開になりました。よろしかったご覧ください?? HP ← 今後もこちらからレッスン情報、ブログを発信していきますのでどうぞよろしくお願い致します💕 [続きを読む]
  • プラニーバスケットの販売、受注について
  • タイ王室御用達のプラニーバスケットを今回タイ料理レッスンのインテリアとしてディスプレーしています。バンコックから車で2時間弱のチョンブリ県は、ラマ三世国王陛下の時代から竹細工の製作で知られて来ました。シキリット女王陛下が主宰される、「技術と雇用促進」の支援で技術やデザインが保存され、村人達の仕事も増えました。只今レッスン参加の生徒さんに、2月にタイで購入したバスケットをお披露目しています。本日も可愛 [続きを読む]
  • タイ料理レッスン始まりました
  • 日本から帰ったら楽しみにしていたジャカランダの花。 南カリフォルニアにこの時期咲き、街のあちこちが紫色に染まります。ライラックや桜は咲かない代わりに、ジャカランダが見れる。幸せです。私の恵方にも、満開が過ぎたけどまだまだ美しいジャカランダがあります。もう夏なんですね。今日、dinette お料理レッスン初日が終わりました。今回はタイ料理です。レッスンは花もお菓子もお料理も毎回ドキドキですが、初日は特に緊張 [続きを読む]
  • まだまだ試作ちう
  • 一昨日の朝、あれれ…何だか耳が熱い…構わずピラティスの入り口迄行って、ふと明るい場所で自分の脚を見て、思わずギョッとしました。真っ赤っか!そういえば身体中ムズムズするし…。もしかしてこれって蕁麻疹⁇いやー、人生初の体験でした。この歳になって初体験を知ると、あー私って未だ未だ、何か若ささえ感じたりしてる。そう、ミジュクモノなんですぅ…なんてね笑。現実は歳を重ねると抵抗が無くなるとか、疲れやストレスや [続きを読む]
  • タイ料理試作中
  • 来週から始まるお料理レッスンの為日本から帰宅して直ぐに試作をしています。今回はタイ料理。2月にタイで習ってきたものを、私なりのアレンジを加えています。アジアン・マーケット4軒ハジゴ。今日は3品作りながら、撮影しながら、食べながら、レシピ作っています。アペタイザーのミエンカム探していたチャップルーという葉を見つけられて良かった!色んな具材を清涼感のある葉で包んでいただきます。プーパッポンカリーは蟹の卵 [続きを読む]