nakada.garden さん プロフィール

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nakada.gardenさん: なかだのほど暮らし
ハンドル名nakada.garden さん
ブログタイトルなかだのほど暮らし
ブログURLhttps://nakada.garden/
サイト紹介文日常生活日記
自由文移住後の生活を毎日更新
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供329回 / 291日(平均7.9回/週) - 参加 2017/02/07 09:38

nakada.garden さんのブログ記事

  • 増えた?柿渋
  • 仕込み中の柿渋。仕込んだ時は、このぐらいの量。 今朝、蓋を開けたら・・・水が増えていた!!昨日の台風で蓋と甕の隙間から水が入ったようです。 このままだとかなり薄くなってしまう。なので青柿を追加。 台風が来るときは、柿渋は待避させておくことを学んだ。 [続きを読む]
  • サヴォイアルディ
  • 今日は天気が大荒れです。そんな日はお菓子でも作って過ごしましょう(笑) ビスコッティ・サヴォイアルディを作ります(*^▽^*)【材料】卵:M2個(黄身と白身に分けておく)グラニュー糖:60g小麦粉:60g(ふるっておく)粉砂糖:適量 1.白身を泡立てる。白身を泡立てて、とろみがついたらグラニュー糖の半分を加えて混ぜ、角が立ったら残りのグラニュー糖を全部入れて泡立てる。2.黄身を加える。黄身を軽く泡立 [続きを読む]
  • そうだ、棚作ろ。
  • 数か月前に棚を作ろうとして木材を切り出したものの、途中で飽きてそのまま放置していました。ようやくやる気が湧いてきたので続きをやります(笑) 棚板にくぼみを付けます。まずはノコギリで切れ目をつけて…あれ?このあとどうやって切ればいいんだ?とりあえずドリルで穴をあけてから、そこから糸鋸で切ろう。 で、ドリルで穴を開けようとしたら板が割れて丁度良いくぼみが勝手に出来ました(笑)結果オーライ!サンドペーパー [続きを読む]
  • 渋の強い柿
  • そういえば昨年、近所でカキノキを見つけていたことを思い出した。見に行ったらまだ青柿だったので、今年の柿渋仕込み第三弾だな。 採っていいか隣の農家の方に聞いた。 青柿を採ってもいいですかと聞いたら、良いとのこと。そして、渋を取るのかと聞かれた。高齢の方と話すと、そういう会話ができて楽しい。 しかも、そのカキノキより渋が強いカキノキを教えて頂いた。その世代の知識は、「ほど暮らし」に大いに活躍します。 早速 [続きを読む]
  • 味噌大集合
  • 前回、出した味噌が無くなってきたので甕から取り出し!昨年末に仕込んだ味噌たちも取り出し。材料の違いや熟成期間の違いで色がこんなに違う。やっぱり奥深い味噌。 前回、8月頭に出した裳掛の塩を使った味噌。塩が馴染んでなくて辛かったけど、今回舐めてみたら塩がきつくなく美味い!味噌の取り出しは、夏の発酵後が良いことを学んだ。 今回取り出した味噌・15年度製 麦味噌・15年度製 赤色米味噌・16年度製 淡色米味噌(自 [続きを読む]
  • 真っ赤なサンショウ
  • いつの間にかサンショウの実が真っ赤に!ここの山椒の木は、大きくて元気。今年もたくさん実っていました。昨年の乾燥山椒がまだ残っているの今年はそんなに収穫しなくて良さそう。小粒でピリリと辛いから年間でそんなに使わなかった。昨日から収穫したものを天日干し。2日も経てば、真っ赤な実が茶色く割れる。 今年も唐辛子と山椒で二味唐辛子。唐辛子は、まだ収穫できていませんが。 [続きを読む]
  • 1滴でも多く回収
  • 今年の第二弾柿渋仕込みが完了! 2週間混ぜようと思ったけど、台風が近づいているので早めに作業。途中はトロっとしていたがサラサラになってきた。今回は柿渋になる気配があるので1滴でも多く回収するため。重石を乗っけてみた。しかし、いまいちだったので工夫が必要。絞ったものを瓶へ。900ml1本と720mlが2本できた。 瓶に入りきらず余ったので試しに何か塗ってみよう!ちょうどいい、まな板があったのでこれに塗ろう。 [続きを読む]
  • リンカーン開花
  • 6月に破格値で購入したバラ苗のミスターリンカーンがやっと開花しました!真っ赤すぎるせいかカメラのピントが合わない(^^;実物はもっと深い赤色です。買った時は枝が1本しか生きていなかったけど、今では新しい枝をどんどん伸ばしてきています(^^)生き返ってくれて良かった〜♪ [続きを読む]
  • 裏庭を整備
  • マルシェが終わったので一旦商品制作はお休みして他の作業をしよう! 前から手入れしたかった裏庭。雑草がボーボーなので草を刈って花壇を作ります♪刈り込みばさみで予め背の高い草を刈り、そのあとは鍬やスコップで土を耕して雑草を手で引っこ抜きます。普段まったく体を動かさないので少し作業しただけで疲労感ハンパないっす(^^; 少しキレイになってきたかな?苦笑笹の根が強くて厄介。しかも広範囲に広がってるからホント [続きを読む]
  • アケビの実
  • 今年の4月に庭で見つけたミツバアケビ。 1つ実がなっていた!でも、まだ紫ではない。 昨年は、違うところでアケビは見つけたが種を蒔いただけで食べなかった。しかし今年は、食べてみよう! 紫色になって開くまで、毎日確認しに行かねば。 [続きを読む]
  • 第5回もかけマルシェ
  • 今日はもかけガーデンマルシェでした(^^)回覧板でチラシを回したお陰か、朝から沢山のお客さんが来てくれて嬉しかったです♪今回は、岡山市の福祉施設が運営するパン工房「スピカ」さんが色んな種類のパンを販売してくださったので、地域の方々も大喜びです。私も食パンを買わせていただきました(*^▽^*) のびのび自然畑さんの無農薬お野菜。赤いオクラが気になりますな(゜0゜*) 私はいつも通りのカラフルな雑貨を販売 [続きを読む]
  • 柿渋の状況
  • 一週間前に仕込んだ今年第二弾の柿渋。毎日2回のかき混ぜを欠かさず。泡がブクブク!そしてトロっとしている!確か昨年の第二弾柿渋のトロっとしていたような気がする。 本物の柿渋を知らないが、粘度があるほうが柿渋っぽい。いけるぞ柿渋! [続きを読む]
  • 間に合わない〜
  • 引き続きマルシェで販売する商品を制作中。コインケースも縫い終わって、最後にがまぐち金具を付けるだけ!…って思ったら、くちのサイズ間違えた(;_;)これはもう間に合わないので販売延期ですな(;_;) [続きを読む]
  • プルーンを蒔く
  • 妻の実家からプルーンが送られてきた。よし!!実を食べたら蒔こう!種にほとんど実がくっついていない。種がとりやすい!モモは激しくくっついていて洗うのが大変だったので。とりあえず2粒蒔いてみた。桃栗三年、プルーンは何年後だろうか? [続きを読む]
  • コスパ大事
  • 今週末のマルシェで販売する商品を制作中。コインケースを作っている最中なんですが…手間が掛かりすぎるから、この商品はこれで最後にしようかと考え中(^^;この立体的な構造だとミシンで縫うのも大変だし、手縫いだと時間が掛かりすぎる。手間のわりに価格を高額には設定できないし。だって何千円も払ってコインケース買わないでしょ?パフォーマンスが悪すぎる(>_<) 某100円ショップでがまぐちコインケースが売られ [続きを読む]
  • 今年のアボカド
  • 地上部が無くなりながらも3回越冬したアボカド。 秋はいつもこんな感じ。今年は2本の枝を出しています。新芽もぞくぞくと。これから涼しくなっていきますが、いつまで地上部があるだろうか。そして今年も越冬できるのか。 [続きを読む]
  • 花壇から救出
  • 今年の2月に作った花壇。鹿の脅威に挫折し、その後ずーっと放置していました。雑草まみれになった花壇からバラ苗だけを救出することに。本当に雑草まみれなので、バラを探すのにも一苦労(^^; 無事に救出することができました!1本ずつ鉢に移します。 ついでに先日購入したバラ苗とクランベリーの苗も鉢に移しました。バラの植木鉢が増えすぎて置く場所が無くなってきたなぁ(´△`;) [続きを読む]
  • 庭に渋柿あり
  • 2017年の柿渋仕込み第二弾! 庭に植わっているもう一本の柿の木。移住したときは気づかなかったけど、昨年発見。 まだ青柿なのでこれで仕込もう!たくさん採れた。左の柿は第一弾を仕込んだときの柿。右の柿が今回のやつ。小さめで先が尖っている。柿の本の写真を見ていたら尖っているほうが渋柿っぽい。 切ってみたら。右が第一弾の柿。黒い粒がありたぶん甘柿。そして、間違いないでしょう。左は今回の柿。黒い粒なしの渋柿 [続きを読む]
  • ブルームーン
  • またまた、半額セールのバラ苗ゲットぉ!!(^▽^)「ブルームーン」という名前で青系のバラです。東京に住んでいた頃に青系のバラも育てていましたが、枯れてしまったので青系リベンジです! 以前、破格値で購入した「ミスターリンカーン」は順調に育って蕾が出来始めました♪開花が楽しみだな〜(^ω^*) [続きを読む]
  • 柿渋絞る
  • 今年の柿渋仕込み完了。布で絞ってあとは保管。大きな甕で仕込んだので。甕いっぱいと一升瓶1本&醤油瓶2本も出来た。甘柿っぽいのを使ったので柿渋になるだろうか。3年後が楽しみだ。 まだ庭に青柿があるので第二弾を作ろうかどうか。 [続きを読む]
  • 坂越さんぽ
  • 兵庫県の坂越(さこし)へ行ってきました。坂越は市街地景観形成地区に指定され、昔の街並みを残している地域です。伝統的な和風建築の家が並び、とても素敵な通りです(^▽^)細い路地も素敵!酒屋さんの看板もレトロで素敵! 素敵な雰囲気のカフェや雑貨店もありましたが、残念ながら今日は定休日…(;_;)今度ぜったい来よう! 通りの入り口にある「旧坂越浦会所」の建物は一般公開さてれいて、中を自由に見ることができま [続きを読む]
  • カマキリとセミ
  • 家の中で作業していたら庭から虫が暴れる音が・・・気になるので見てみたら。カマキリがセミを捕まえていた!そんなに、ほっそい体して大きいセミを。しかも羽ばたいて暴れるセミを。カマキリ恐るべし。 [続きを読む]
  • ブックカバー
  • 先日カットした布はブックカバーになりました(^^)読書の秋ということで、ブックカバーを作ってマルシェで販売しようと思います。前にもブログで書いたかと思いますが、私は小説とかマンガを読まないのでブックカバーを作ってもサイズが合っているか確かめられません(‐ω‐;これを期に文庫本を1冊買ってみようかな。 [続きを読む]