あさ さん プロフィール

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あささん: あさ飯ノート
ハンドル名あさ さん
ブログタイトルあさ飯ノート
ブログURLhttps://ameblo.jp/neo-asa/
サイト紹介文料理スキルなしの兼業主婦がネットを武器に日々奮闘!作って美味しかったレシピを綴る備忘録ブログです。
自由文適齢期もとっくに過ぎてようやく結婚、めでたし♪と思ったのもつかの間、私って料理スキルがゼロだった!必要に駆られ、ネット検索して→ノートに書き写し→作ってみて→合わなければ我が家流にアレンジして→また作ってみて・・・そんなレシピを綴る備忘録的ブログです。私のようにゼロから始める人にもわかりやすく、をモットーにしてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 284日(平均1.5回/週) - 参加 2017/02/08 18:01

あさ さんのブログ記事

  • つゆだく天津飯◆あんかけたっぷりめ♪サラサラ食べれる美味しい丼ぶり
  • タマゴ ・・・ 2個カニカマ ・・・ 1本【A】水 ・・・ 150ml鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1/2弱砂糖 ・・・ 大さじ1/2片栗粉 ・・・ 大さじ1/2醤油 ・・・ 小さじ1酒 ・・・ 小さじ1オイスターソース ・・・ 小さじ1/2ごま油 ・・・ 小さじ1/4 ① Aを合わせてナベにかけ、中火でトロミがつくまで温める② ボウルにタマゴをほぐし、裂いたカニカマを加える③ フライパンに少し多めの油を熱し、②を入れる④ [続きを読む]
  • 大根とタマゴの煮物◆冬はこれ!食べ応えバツグンの一品
  • 大根 ・・・ 中1/2〜1/3本タマゴ ・・・ 3個唐辛子 ・・・ 1/2〜1本米 ・・・ 小さじ1サラダ油 ・・・ 適量【A】水 ・・・ 250cc酒 ・・・ 大さじ2醤油 ・・・ 大さじ1+1/2みりん ・・・ 大さじ1+1/2砂糖 ・・・ 大さじ1+1/2鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1 ① 大根は1.5〜2cm幅に切り、皮を剥く   唐辛子は種を取って輪切りにする   茹でタマゴを作っておく② 両面に格子状にうすく切れ目を入れ [続きを読む]
  • サツマイモの煮物◆手間をかけずに秋の味覚を美味しく食べる!
  • サツマイモ ・・・ 中2本和風だしの素 ・・・ 小さじ1砂糖 ・・・ 大さじ2醤油 ・・・ 大さじ2みりん ・・・ 大さじ1塩 ・・・ ひとつまみ ① サツマイモは1cm幅の輪切りにし、水にさらす② 3分ほどさらしたら、水気をきる③ ナベに②とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける④ 煮立ったら和風だしの素を入れ、3分煮る⑤ 砂糖を加え、弱火で8分煮る⑥ 醤油・みりん・塩を加え、お好みの柔らかさまで煮る  ポチッと [続きを読む]
  • 豆腐のあんかけ風◆ほっこり優しい味であったまろう
  • 豆腐 ・・・ 1丁カニカマ ・・・ 2本しめじ ・・・ 半株【A】だし汁 ・・・ 300cc酒 ・・・ 大さじ1みりん ・・・ 大さじ1醤油 ・・・ 大さじ1水溶き片栗粉 ・・・ 適量 ① 豆腐は切って器に盛り、レンジでチンする② カニカマとしめじをほぐす③ ナベにAを入れ②を加えてひと煮立ちさせる④ 水溶き片栗粉でトロミをつける⑤ ①で出た水分を捨て、豆腐の上から④をかける  ポチッとお願いしますにほんブログ [続きを読む]
  • 揚げないチキン南蛮◆あっさりむね肉と甘めのタルタルの組み合わせ♪
  • 鶏むね肉 ・・・ 1枚 300gほど小麦粉 ・・・ 適量タマゴ ・・・ 1個【A】砂糖 ・・・ 大さじ3酢 ・・・ 大さじ2醤油 ・・・ 大さじ1+1/2【B】茹でタマゴ ・・・ 1個マヨネーズ ・・・ 大さじ3玉ねぎ ・・・ 1/2個牛乳 ・・・ 大さじ1パセリ ・・・ お好みで ① 鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする② 玉ねぎを微塵切りにし水にさらし、水気をよく切る③ ②とBを混ぜる ← タルタルソース完成④ ビニ [続きを読む]
  • さつまいもサラダ◆やさしいさつまいもの甘さを楽しむ
  • さつまいも ・・・ 1本塩 ・・・ 小さじ1/2【A】マヨネーズ ・・・ 大さじ2砂糖 ・・・ 小さじ1/2塩 ・・・ 少々ブラックペッパー ・・・ 少々 ① さつまいもは皮を剥き、1cm角に切る② 5分ほど水にさらす③ ナベにさつまいもとひたひたの水と塩を入れ、8分ほど煮る④ 柔らかくなったらザルにあけ、水気をきる⑤ ④とAを混ぜる  ポチッとお願いしますにほんブログ村 秋!ということで、さつまいもです。 今回はご当 [続きを読む]
  • 鶏むね肉のみぞれ煮◆ほっこり温まるやさしい美味しさ
  • 鶏むね肉 ・・・ 1枚しめじ ・・・ 1株大根 ・・・ 中1/4本片栗粉 ・・・ 適量サラダ油 ・・・ 少々【A】塩 ・・・ 少々コショウ ・・・ 少々おろしショウガ(チューブ) ・・・ 2cmほど【B】だし汁 ・・・ 1カップ醤油 ・・・ 大さじ4砂糖 ・・・ 大さじ4酒 ・・・ 大さじ1 ① 鶏むね肉は皮をはずし、一口大に切る   ※ 薄めに② Aを揉み込んで15分ほど放置し、片栗粉をまぶす③ フライパンに油を [続きを読む]
  • 私が今ほしいものはテプラ!その理由は・・・
  • Amebaさんが 13周年 ってことで欲しいモノを書いたらもらえるかも?というキャンペーン中らしい。 私が初めて登録したのが別アカで、たぶん6〜7年前。もう毎日狂ったようにライフに勤しんでました 課金もしちゃったりなんかして・・・懐かしい。 13周年おめでとうございます。 さてさて、欲しいモノですね。いくつもありますよ、人間欲求には抗えません(笑) ダイソンのスティック掃除機。音が格段に静かだし、最新式がいい。でもこれは、自分のパ [続きを読む]
  • 小松菜のナムル◆彩りあざやか♪パパッとできるお手軽な一品
  • にほんブログ村 小松菜 ・・・ 1束ニンジン ・・・ 1/2〜本ごま油 ・・・ 大さじ1〜2【A】中華だし ・・・ 小さじ2コショウ ・・・ 適量白ゴマ ・・・ 適量 ① 小松菜を茹で、冷ましたあと3cmくらいに切る② ニンジンは細切りにして塩をし、しばらくしたら水気をしぼる③ Aと小松菜とニンジンを和える④ 最後にごま油を加えて和える 週末の買い物ではなるべく葉物野菜を買うようにしてます。 ほうれん草だったり [続きを読む]
  • 甘辛豚丼◆唐辛子でピリッとアクセント♪夏に合うガッツリどんぶり
  •  ポチッとお願いしますにほんブログ村 豚バラ肉 ・・・ 200〜300g玉ねぎ ・・・ 1/2個マイタケ ・・・ 1パック【A】醤油 ・・・ 大さじ3酒 ・・・ 大さじ2砂糖 ・・・ 大さじ1みりん ・・・ 大さじ1おろしニンニク(チューブ) ・・・ 3cmほどおろしショウガ(チューブ) ・・・ 3cmほど唐辛子 ・・・ 半分〜1本 ① 玉ねぎは薄切り、マイタケは適当な大きさに裂く   唐辛子は種を取り除き、輪切りにする② フ [続きを読む]
  • 牛乳スープ◆朝食にもぴったり♪好きな具材をあれこれ入れて
  •  ポチッとお願いしますにほんブログ村 お好みの具材塩コショウ ・・・ 適量ブラックペッパー ・・・ お好みで乾燥パセリ ・・・ お好みで【A】水 ・・・ 200ml和風だしの素 ・・・ 小さじ1鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1【B】味噌 ・・・ 大さじ1牛乳 ・・・ 250ml ① 具材をお好みの大きさに切って、炒めて塩コショウする   ※ 柔らかくなるのに多少時間がかかりそうな具材は     前もってレンジで [続きを読む]
  • ジャガイモの保存◆
  •  ポチッとお願いしますにほんブログ村 常温保存 2〜3か月光が当たるとソラニン(中毒性)が増える  ・ 段ボールに入れたり新聞紙で包んだりして、光を遮る ・ 10度前後の風通しのよい場所で保存する 冷蔵保存 2〜3か月冷えすぎはNG、野菜室(5度くらい)がベスト  ・ 1つずつ新聞紙で包み、まとめて袋に入れる ・ 必ず野菜室で保存する 冷凍保存 1か月そのまま冷凍するとスカスカで不味くなる  ・ マッシュポテトにし、金 [続きを読む]