阿南是清 さん プロフィール

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阿南是清さん: 20代から始めるワイン備忘録
ハンドル名阿南是清 さん
ブログタイトル20代から始めるワイン備忘録
ブログURLhttp://winebibouroku.hatenablog.com/
サイト紹介文「20代から始める備忘録」では、ワイン情報を含む個人ブログです。きままにワイン日記をお届けします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 184日(平均0.6回/週) - 参加 2017/02/09 02:13

阿南是清 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ソムリエナイフ新調記
  • ソムリエナイフってなに コルクワインを開けるあのやつです。王冠を開ける際にも使用できるし、抜栓時はスタイリッシュに見えます。これでささっと綺麗にワイン開けれたら、女の子にモテます。(モテるかどうかは個人差がありますw)ソムリエナイフを使用するHow to動画出てたので貼っておきますね。(3つめの動画は、開けるものがないときに試してみてくださいwちなみに私は成功しました)「ワインホ゛トルのかっこいい [続きを読む]
  • カリフォルニアのピノ・ノワール
  • ピノ・ノワールってなに ピノ・ノワールとは、ぶどう品種の一つです。フランス・ブルゴーニュ原産の赤ワインぶどう品種なんですが、昔と違って世界の色々な場所で栽培されるようになってきました。それだけ栽培が難しく、土地や気候を選ぶような品種なのです。多くの生産者が憧れるぶどうなのです。それゆえ、他のぶどうとブレンドされてワインが作られることは少なく、ピノ・ノワールのみでワインが造られることが多いので [続きを読む]
  • スーパータスカン(スーパートスカーナ)の至宝
  • トスカーナ(イタリア) 先日、イタリアワインにはビックな2大生産地があるっていうのは、このブログでも紹介させて頂きました。winebibouroku.hatenablog.comそう!トスカーナとピエモンテ今日はトスカーナワインでも、イタリアのワイン法DOCGの枠外で外来品種・新技術で醸造されるワイン=スーパートスカーナを紹介致します。 DOCGイタリアワインの格付けの中で一番厳正な規定が設けられている。申請の前に少 [続きを読む]
  • ワインは寝かせて保管してね。飲む直前は立ててね。
  • ワインセラーのワインたち ワインは冷蔵庫で保管するよりもワインセラーで保管したほうがいいのは周知の事実。下の写真のようにズラーッと並んでますね。こんなにあって死ぬまでに飲みきれるのでしょうか。いつかこんなワインセラーがある家に住んでみたいものです。私はまだこのぐらいのサイズで充分です。。。。。。そんなことよりもワインボトルに注目!!温度や湿度、暗所に置かなきゃいけないとか色々ありますけど、今 [続きを読む]
  • ロゼワインでバカンス気分
  • ロゼワインとは 赤ワインと白ワインの中間的ワイン。赤ワインより明るい赤色とフレッシュな味わいをしている。一般的にロゼと呼ばれる。中には赤ワインと白ワインを混合したものや白ワインに着色しただけの製品もある。しかしながらが事情は複雑である。そもそもロゼにはいくつかの醸造法が存在している。 簡単に説明するとこんな感じです。ピンクで上品な見た目のアノやつです。「ロゼ」ってフランス語で「 [続きを読む]
  • ワインと価格って比例するの?
  • ワインの値段 ワインってコンビニにあるような数百円のワインから、超高級ワインのような数十万円するようなワインもあるしピンからキリまでありますよね。もちろん値段が高くなるということは、それだけ価値のあるワインなのですが。それってなぜ?当然安いワインには、添加物たくさんで大量生産。その上ぶどうの収穫も機械で良質じゃないぶどうも一緒に造られます。とにかく値段を抑えるためにコストを下げます。機械収穫 [続きを読む]
  • イタリアワインの入門編
  • イタリアワイン ワインと言えばフランス。あながち間違えではないですが、ワイン生産地の知名度でいえばフランスに負けていないのがイタリアです。イタリア全土でワインが造られ日常的にワインは飲まれています。イタリアには20州に分けることができ、ほぼ全州でワインが造られています。それだけ気候、土壌もワインに適した地といえるでしょう。しかしながら、イタリアには土着品種といって、その地特有のぶどう品種が数千 [続きを読む]
  • ワイングラスの持ち方って
  • 日本人の一般的な持ち方 Gackt様ルネッサ〜ンスの人あくまで個人的な主観とイメージですが、写真のようにワイングラスの脚(ステム)を持って飲む方がマナーとして正しいとされていますね。確かに脚(ステム)を持つことで、ワインの温度がワインに伝わることを防いでくれます。格好もオシャレでいいですよね。でもこれって当たり前じゃないんです。 海外でのワイングラスの持ち方 話題のトランプさん(泡)オバマさ [続きを読む]
  • ワインが苦手な人でもお試しあれ
  • ワインが苦手 「私、サングリアだったら飲めるー」「渋くてアルコール度数のお酒は飲めなーい」先日、大学の友人との飲み会での言葉でした。おいおい、そんな事言ってちゃ人生損してるぜ!!!キリッ敷居の高いワインに見られがちですが、世の中にはそんな彼女たちのようなワイン初心者にでも嗜んでもらえるワインはごまんとあると思っております。ワインが水より安い国があるぐらいなんですから、もっとカジュアルに楽しん [続きを読む]
  • バレンタインに贈るワインと言えば?
  • 久しぶりに連絡を取った友人が、JSAソムリエ資格を取得していたみたいで俄然やる気が出てきました。昨年末、やっと受験資格を取得できソムリエ資格の取得を決意いたしました。いかんせん一次試験はどれだけの情報を暗記し、頭に叩き込むかが勝負になってきており、覚えては忘れの連続の日々です。年内にぶどうバッチを手に入れられるよう精進いたします。 愛を伝えるハートのエチケット シャトー・カロン・セギュール  CH. [続きを読む]
  • 半信半疑の水素水
  • 水素水との出会い巷で流行りの水素水サーバーが入会したジムに置いてある。私はこういった類のものは、あまり信用しない質の人間である。なんか医学的根拠もないみたいってのは小耳に挟んでいましたし、誰がこんなもの飲むか!早速、受付の小島瑠璃子似のお姉ちゃんも意気揚々と勧めにかかってきたのであった。「会員さんにもご好評頂いておりますよー良かったらついでに月額登録しませんかー?今ならキャンペーン中なんで [続きを読む]
  • ボルドー・サンテミリオンの注目株
  • ボルドー地方 ボルドーは、ワイン好きであれば耳に挟んだことがあると思います。フランスの有名なワイン銘醸地ですね。簡単な地図を載せておきます。ボルドーとは昔の言葉で「水のほとり」というぐらい、主要な3本の川の周辺でワインを生産しています。ワインは作るのに適しているは、昔ワインを世界中に輸出するのにも適していたようですね。そんなこんなでここまで有名な産地になったようです。ボルドーワインの特徴は「 [続きを読む]
  • 改造計画
  • それは2年ほど前の話でしょうか。大学生活からの暴飲暴食に始まり、海外生活1年を終えた私の身体は旧知の仲である友人に「どうしたの?!別人みたい!」と、冷めた目で笑われたのでした。薄々は気付いてた。自分が太ってきたことを。(笑)"鏡"ってものは、時に残酷で時に慈愛のあるものですね。だって友人に言われるまでは「ちょっとぽっちゃりしたけど、、まだ大丈夫かな!そこまで変わってないよな」と自分の都合の [続きを読む]
  • はじめに
  • 私は20代も後半にさしかかったサラリーマン。もっぱら酒好き、酒場好きの野郎でございます。お酒は全般頂くのですが、特にワインに凝っており、ソムリエ勉強中の身であります。最初は「ワイン飲んでる俺かっけー!!」の糞ガキの自己陶酔から始まり、今は純粋に奥深きワインの魅力を感じておるところです。初投稿にふさわしく祝盃の意味も込めまして、シャンパンでスタートさせて頂きます。ドン ペリニヨン(Dom P [続きを読む]
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