lemon tablet さん プロフィール

  •  
lemon tabletさん: リコレクト
ハンドル名lemon tablet さん
ブログタイトルリコレクト
ブログURLhttps://ameblo.jp/lemoncrystal/
サイト紹介文主に日々食べた甘いものの記録。
自由文ホワイトチョコ・チーズケーキ・ソフト、春限定の桜味が好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供367回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2017/02/13 19:29

lemon tablet さんのブログ記事

  • ホームメイドアイスクリーム SOWA モンブランソフト
  • ●ホームメイドアイスクリーム SOWA モンブランソフト栗、マロンクリーム、バニラソフトクリーム。てっぺんには大きな栗の甘露煮。コリッと固さがあって、ほっくほくしっかり甘く、ほんの少し渋みも。お正月の栗きんとんを思い出す、The・和栗な落ち着く美味しさその下に、うねうね絞られたマロンクリーム。ねっとりと重たく、かつ、うるりと伸びやか。ペースト感の伝わる、細かにざらつく舌触り。餡風の、甘ぁく濃い味わいそし [続きを読む]
  • キルフェボン リンゴとチョコチーズのタルト
  • ●キルフェボン リンゴとチョコチーズのタルトカルバドスとシナモンを効かせたリンゴのキャラメルソテー、チョコレート、クリームチーズ、タルト。表面にびっしり敷き詰められた、ピカピカのリンゴソテーじゃくっとくる歯触りがあってジューシー同時に、いい具合に火が通って程良く柔らか。リンゴ本来の甘酸っぱさに重なる、くっきりとスパイシーなシナモンの香り。そして、カラメルソースを思わせる強い香ばしさ。甘さより、焦 [続きを読む]
  • キルフェボン 栗とラムレーズンのティラミス
  • ●キルフェボン 栗とラムレーズンのティラミス※〜10/10までの販売でしたラムレーズン、オレンジソース、ラム酒を効かせた生クリーム、スポンジ、ラムレーズン入りマスカルポーネクリーム、渋皮栗、アーモンドクリーム、タルト。表面にお花のように飾られた、ラムレーズン&オレンジソースレーズンは超小粒で、一般的な干しぶどうよりもフレッシュ感が残っていますじゃくっとジューシーめで、しっかり甘酸っぱいオレンジソースは [続きを読む]
  • キルフェボン モンブラン2018 マロンショコラ
  • ●キルフェボン モンブラン2018 マロンショコラ渋皮栗、生クリーム、マロンクリーム、チョコレートを加えたアーモンドクリーム、タルト。トップには大きな渋皮栗やわらかく崩れて、まったりなめらかな舌触り。チョコレートやこしあんを思わせる、甘濃さとクリーミーさ頬張るようなボリュームがとっても贅沢で、幸せ栗の下にはたっぷりの生クリーム何度食べても大好きとってもきめ細かくなめらか。もっふ と弾力さえあるような濃密 [続きを読む]
  • koe lobby クリームフレンチトースト(チーズクリーム)
  • ●koe lobby クリームフレンチトースト(チーズクリーム)チーズクリームを詰めたフレンチトースト。小振りだけど、ずしんと重量感あり表面は、キャラメリゼされてカリッ☆しゃりりとくるお砂糖の歯触りと、ストレートな甘さ。焦げの強い香ばしさと、少しの苦味。いい具合のむらっ気で綯い交ぜになって、ザクじゅわんと口に広がる何とも言えずそそられる美味しさ生地は、ちょっと不思議なふわぷる感。パンと焼きプリンの中間みたい [続きを読む]
  • GRANNY SMITH きなこもち アップルパイ
  • ●GRANNY SMITH(渋谷ヒカリエ店) きなこもち アップルパイクランブル、りんご、求肥、黒蜜、きなこを合わせたカスタードクリーム、パイ生地。全体の上側半分は、グラニースミスさん定番のアップルパイそのもの表面には、ザクザクかつ、ほのしっとりのクランブル。歯触り良く香ばしく、甘めのバタークッキー調で大好きクランブルの下はもちろん、たっぷりの煮りんご軽く歯に当たると、くじゅ〜ん と溶け出すソフトなジューシーさ。 [続きを読む]
  • GRANNY SMITH モンブラン アップルパイ
  • ●GRANNY SMITH モンブラン アップルパイマロンクリーム、生クリーム、りんご、カスタードクリーム、パイ生地。マロンクリームは、ねっとりと濃厚しっかり甘ぁく、同時に渋さのある豊かな栗の風味。洋酒感もあって、大人っぽくリッチな洋風モンブランの雰囲気。少しの生クリームと重なると口当たり優しく、一層なめらか味わいもまろやかでミルキーになって、美味しいそして、たっぷり入った煮りんごもう言うまでもなく、絶品!し [続きを読む]
  • 豊島屋洋菓子舗 置石 置石ミックス
  • ●豊島屋洋菓子舗 置石 置石ミックスミルクソフトクリームに、砕いた鳩サブレーをブレンド。ソフトクリームは、純白でとてもきめが細かいなめらかな舌触りに、軽やかな口溶け。それでいて、ややこってりとしたとろみとクリーム感。ミルクのコクと風味が豊か控えめながら心地よい甘さと、上品な脂肪感。洋菓子屋さんのソフトクリームらしく、上等な生クリームを冷やしたみたいな雰囲気そこへたっぷりブレンドされた、細かく粉状 [続きを読む]
  • ca ca o カカオアイス ストロベリーホワイト
  • ●ca ca o カカオアイス ストロベリーホワイト千葉県産いちごを煮詰めて合わせたホワイトチョコレートアイス。ゆっくり緩み出すのを待って、口にすると…。なめらかで、ふわっとクリーミーな心地いい口当たり程良いとろみを残して、柔らかく舌で溶けゆくテクスチャー。味わいは、、確かに、ホワイトチョコ……と言うよりむしろこれは、苺チョコの味!甘〜く香りが強く、アポロを思い出す味わい。まろやかで濃いミルク感の中に、 [続きを読む]
  • Café comme ca 石川県産プレミアムぶどう「ルビーロマン」のケーキ
  • カフェコムサ さんの “ ぶどうコレクション ” から??●Café comme ca 石川県産プレミアムぶどう「ルビーロマン」のケーキ【ベース:マスカルポーネ】※〜9/24の販売でしたルビーロマン、生クリーム、スポンジ、マスカルポーネクリーム、タルト。トップには、プレミアムぶどう「ルビーロマン」丸ごと一粒もonしていて、これが、でかい!一般的な巨峰の2.5倍くらい?ひと口で食べられないぶどうは初めて噛むとじゅわ〜〜っ [続きを読む]
  • Tsubomi さくら・きなこ
  • 今年の桜味、122個目●Tsubomi さくら・きなこ《さくら》塩漬けにした桜葉と生クリーム使用のアイスクリーム。キンと冷たさがあって、みずみずしいジェラート。とっても軽やかで、下に乗るやすぅっと消えゆく細か〜な氷の粒感を感じるけど、ごく繊細な溶け方で嫌な舌触りはなし。クリアでフレッシュなミルクのベース。ふんわり漂う、桜の花のはんなりと気品のある香りほのかな塩気。安っぽい香料感は0しっかり和風の、趣ある [続きを読む]
  • ラ リューシェ アイスソフト(ピスタチオ)
  • ●ラ リューシェ アイスソフト(ピスタチオ) ※今年の営業は終了していますミルクソフトクリーム、ピスタチオのアイスクリーム。ソフトもアイスも、ボリューム満点??なおかつ比重もしっかりで、ずしんと重みの伝わるカップ。ソフトは、きめ細かくなめらかもったりとした舌触り。フレッシュミルクの素直なうまみ、豊かにたたえたコクほんわり優しい甘さ。こっくりとまろやか、それでいてすきっとキレの良い味わい。上等なショー [続きを読む]