しょりん さん プロフィール

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しょりんさん: しょりんのお仕度
ハンドル名しょりん さん
ブログタイトルしょりんのお仕度
ブログURLhttps://ameblo.jp/sitarq/
サイト紹介文毎晩の晩酌に、ローカロリーでも美味しいおつまみ研究中です。 iPad Proでスケッチも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2017/02/19 17:08

しょりん さんのブログ記事

  • 焼きあごと焼き煮干のだしでスタミナスンドゥブ
  • 立秋の声を聞いてから、先日までの猛暑が嘘のように、すこーしだけ涼しくなってきた東京方面ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか? 気温差が激しいせいか、私は疲れがどっと出てきている今日このごろ、こんな時は身体を温める温かいスタミナ料理を作ろうかなー 韓国料理で有名なスンドゥブを焼きあごと焼き煮干のだしでキムチ、アサリ、豆腐、牛肉にごぼうと舞茸も加えてバランスよく鍋仕立てにしてみたところ、薬味をまぶし [続きを読む]
  • 鶏もも肉のレモンソルトチキンソテー
  • レシピブログとハウスのモニターでスパイスでお料理上手暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピおすすめ3種モニタープレゼントでこちらをいただきました! *ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>*GABANガラムマサラ(R)<パウダー>*GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー> どれも夏にピッタリの大好きなスパイスで嬉しいです? この中でも、香りソルトシリーズは、どれも絶妙なスパイスが配合された岩塩状の塩で、一振 [続きを読む]
  • だしでしゃぶしゃぶしたスタミナ豚しゃぶサラダ
  • 関東方面では台風がまるで、「くるくる詐欺!?」のようで おかげで何度も直撃は免れておりますが、 台風が通り過ぎるとすぐに猛暑がぶり返して、 体調がおかしいまま戻りません^^; 皆様も気をつけてくださいね! こんな時はビタミンBが多く含まれている 豚肉でスタミナをつけましょう〜と定番の豚しゃぶサラダを だしパックでしゃぶしゃぶして、さらに作り置きしておいた だしパックで作ったポン酢でいただきます! ちょっと高 [続きを読む]
  • チームラボ豊洲に行ってきました!
  • 昨日の土曜日は、親戚が上京してきたので、噂のチームラボTokyo豊洲に行ってきました 高齢者に子供もいるので、炎天下の中、待たせないようにチケットは奮発してプライオリティーレーンにしたのですが、夏休みの土曜日でしたが、11時半の時点では普通でも入れるくらいでした。残念 行きは新豊洲までゆりかもめ!先頭に乗れて子どもたちは大喜び? 新豊洲についてしまえば、駅からチームラボの建物が見えるので迷わず行けます! [続きを読む]
  • 冬瓜のスープ〜岡山から白桃〜
  • 打ち合わせの帰りにデパートの食料品コーナーを覗いたら冬瓜が安くなっていました。この時期見かけると買ってしまいます。いつもは干し貝柱とかと中華スープ味で炊きがちなのですが、今日みたいに暑い日は和風のかつおとこんぶ出汁でさっぱりいただくことに! ヤマキのかつおとこんぶの合わせだしで優しい味のスープができました。 こちらで購入できます↓ ヤマキ公式通販サイト 新にほんの食卓 レシピ(2人前) 材料 かつお [続きを読む]
  • 旬のとうもろこしで簡単コーンスープ
  • こんにちは。 この暑さの中、風邪をひいてしまい、咳がとまりません(T_T) この連休も微熱が続いてくらくら 夏風邪はいやですねー。 料理をする気力もでない中、旬のとうもろこしが安かったので、 食欲が無い時でも冷やして美味しいスープを作りました。 今回は焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしをとうもろこしの芯も使って煮込みました。 こちらで購入できます↓ ヤマキ公式通販サイト 新にほんの食卓 〜旬のとうもろこ [続きを読む]
  • 〜夏野菜の常備菜<だし>〜
  • こんにちは。天候が不安定で蒸し暑い日々ですね 先日の冷や汁に引き続き、郷土料理シリーズです!暑い時期、常備しておくと便利な山形の郷土料理「だし」を作りました。 決まりは特にないようで、夏野菜のきゅうり、なすなどを、みょうが、大葉、生姜などの香味野菜と細かく刻んでしょうゆや出汁につけるだけです。ポイントはがごめ昆布などの粘りがでるものをいれることで野菜のからみがよくなるのですが、今回はおくらの粘りと [続きを読む]
  • ヤマキだし部〜焼きアゴと煮干しのだしで冷や汁つけパスタ
  • 湿度が高く鬱陶しい日々ですが、昨日の夏至の夕焼けはきれいでしたね。 これから暑くなってきて、食欲が無い時もつるっと食べられる冷や汁仕立てのつけ麺風パスタを作りました。 本来ならば魚の干物を焼いて魚の風味をだしていく冷や汁ですが、焼きアゴと焼き煮干しのだしパックの中身を直接味噌に練りこむ事で、手軽に美味しい魚のだし風味のつけ汁ができます。 こちらで購入できます↓ ヤマキ公式通販サイト 新にほんの食卓 [続きを読む]
  • ヤマキだし部〜アサリとトマトのアゴだしスープパスタ〜
  • こんにちは♪今日はうま味について、調べてみました。 掛け合わせると相乗効果が生まれるという「うま味」、その成分はグルタミン酸 ?イノシン酸 または干し椎茸などに含まれるグアニル酸と言われていますが、 グルタミン酸を含むトマト、イノシン酸を含む煮干し、それにアサリを加えたら、間違いないのでは?と和風スープパスタを作ってみました。 じゃあアサリはどのうま味成分なんだろう?と思いきや、アサリには貝だしとも言 [続きを読む]
  • 麺も手作り!ちょっと太麺の元祖ソース焼きそば!
  • 義母の誕生日に、なにが食べたい?と聞いたところ、普通のソース焼きそばが食べたい。と…。 え?それでは、ご馳走にならないじゃない〜?とモチベーションがあがらない気持ちになったのですが、だったらちゃんと作ってみよう〜と麺から手作りの昔懐かしい、ソース焼きそばを作ってみました。 麺は夫の担当なので、レシピは省略!オーションという小麦粉で加水率45%、生地2mm 3mmの切歯の太麺で前日から寝かしておきました。 [続きを読む]
  • かつおだしの餡かけ卵焼き
  • 梅雨を通り越して夏になりそうな今日このごろですが、気温の変化が激しいせいか、わたし、久しぶりに風邪をひいてしまい、3日ほど寝込んでしまいました熱もでたので、しんどかった〜(^^l) 以前は風邪をひいても熱があまり出ない方だったのですが、最近ジムで軽い運動をするようになったせいか、熱を出す体力がついたのか?といい風にとらえています(笑) 病み上がり…具合悪くて手元がふらついて卵パックを持った手をすべらして [続きを読む]
  • 〜あごだし粉の風味が香る新玉ねぎとイカのチジミ〜
  • 梅雨を通り越して夏になりそうな今日このごろ。早くもエアコンに手がのびてしまいます 先日イカ釣りが趣味のお友達から大漁のアオリとヤリイカを送ってもらったものを、食べ切れない分冷凍して、ちょこちょこ食べていますが、今回はヤマキのだしパックの中身を直接生地にいれこんだ、新玉ねぎとイカのチジミを作ってみました。 魚介の出汁がイカの旨味を膨らまして、新玉ねぎのシャキシャキと一緒に美味しい一品になりました。 [続きを読む]
  • Kindleは読み上げが便利です♪
  • ここのところめっきり目の疲れがひどく、楽しみだった読書もままならなかったのですが、最近はiOSでの「読み上げ機能」を使って、隙間時間や寝る前にKindleで読書をしています。 設定方法はこちらです。 「VoiceOver」は使用しないで、アクセシビリティ機能のスピーチを利用します。iPhoneやiPadで「設定」→「一般」→「アクセシビリティ」→「スピーチ」→ 「画面の読み上げ」でOK! 指2本で上から下にスワイプするだけで、 [続きを読む]
  • だしを効かせた新じゃがと新たまねぎの塩肉じゃが
  • GW真っ只中、前半は天気がよく絶好のドライブ日和だったので、一昨日は御殿場まで行ってきました!ここのところ、富士山を見たくてあちら方面に行くも、お天気に恵まれずなかなか見られなかったのですが、今回は大ヒット! 嬉しかったぁ〜〜(^O^)清々しい気持ちで今月も元気をもらえました! 今日は旬の新じゃがいもと新たまねぎを使って、だしを効かせた塩肉じゃがを作りました。 新玉ねぎ、大きいものをまるまる1個を使って水 [続きを読む]
  • ヤマキだし部 第2期キックオフイベントに行ってきました!
  • 昨日は、快晴で夏が始まったかのような中、ヤマキだし部 第2期キックオフイベントに行ってきました! ヤマキ株式会社創業100年目の昨年から、レシピブログさんとの共同企画でヤマキだし部がスタート! 今年はその第2期に参加させて頂きました!会場には早くもだしの香りがいっぱいで、お腹が空いてきます。 入り口でヤマキのロゴ(^-^)がはいったエプロンを頂きました。コットン100&だそうで、肌触りもよく大きなポケットが [続きを読む]
  • かつおと昆布の合わせだしで〜春の野菜の炊合せ〜
  • 春の嵐でしょうか? 風が強い日が続きますね〜おだしが沢山届いたので、毎日今日は何を作ろうか?とワクワク過ごしています。 昨日はだしを活かして春らしい野菜の炊合せを作りました。味しみしみの、おあげが絶妙〜数時間寝かせると、また味わい深いです。 獺祭がすすむ〜♪ 〜春の野菜の炊合せ〜 レシピ(2人前) 大根 10cmくらい半月切り椎茸 4枚人参 1/2本たけのこ 水煮のもの30gくらいおくら 5個おあげ 2枚 かつ [続きを読む]
  • 基本のだしを絡めた、アサリキムチ大根のスパゲッティ
  • 自他共に認めるだし好きのわたくし、このたび第2期ヤマキだし部に参加することになりました! 早速レシピブログ&ヤマキ様から「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」「基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし」がドーンと届きました! 俄然意欲が湧いてきます\(^o^)/ だしを頂くのは大好きですが、いざ作るとなると、きちんとだしを引くのって難しそう〜手間もかかりそう〜等と敬遠しがちですが、この機会 [続きを読む]
  • 白だし巾着狐うどん
  • 近くの川沿いを歩くと、さくらの蕾が膨らんできています。今年は開花が早いそうですが、来週には神田川沿いのさくら??はもう咲いてしまいそうですね ヤマキさんとレシピブログのモニターコラボで白だしを送っていただきました。 ほんの10分で味が染み染みの一品ができあがりさらに頬張ってびっくり!な一口きつねうどんを作ってみました! 中身はこんな↓ レシピ(2人前)〜白だし巾着狐うどん〜 <材料>油揚げ 2枚冷凍う [続きを読む]
  • キュキュットCLEAR泡スプレーお試しレポート!
  • こんにちは♪花粉症ギリギリで発症耐えている、しょりんです レシピブログさんのモニターで花王のキュキュットシリーズの新製品、泡スプレー式の食器洗剤をいただきました。 スポンジが届かない汚れを一気に落とす!というキャッチコピーでさらに、除菌・消臭・くすみ落としの効果もあるそうですスゴイ 早速、いつも食器を洗い上げている網の継ぎ目にシュっとしてみました。気づくと水垢がたまりやすく気になっているココ。 ひ [続きを読む]
  • 新玉ねぎとピーマンと鶏胸肉のレッドカレー炒め
  • 3月になりました!今朝は天候が荒れて、一時はどうなるか?というお天気でしたが、午後からはお日様が!だんだん春が近づいています! レシピブログさんのコラボでエスニックガーデンクッキングペーストを送っていただきました!手軽に本格的なエスニック風味が出るので色々便利そうです。 今日はこの中から、レッドカレーペーストを使って春野菜を炒めあわせてみました。 商品の説明によりますと、コブミカン、レモングラス、 [続きを読む]
  • 家二郎に挑戦♪〜豚と鶏でスープをとった二郎インスパイアの家二郎〜
  • 密かに?麺食いの私。以前から理想のラーメン??を自分で作ってみたいと思っておりました。まずは製麺機。そして、風味のいい粉と私好みの加水率低めにするには?など 製麺機はこちら↓手動なので、洗えて便利です。 あちこちから情報を集め、まずは二郎のラーメンを家で再現できるか?に挑戦してみました。 二郎系のラーメンはさすがに有名なだけあって、色々な人が作っているようですが、今回は2人前ということで、こじんま [続きを読む]
  • ささみスティック ジューシーソース添え
  • 立春をすぎると、寒くても春の気配を感じますね??最近、我が家では鶏胸肉に負けてあまり出番のない鶏ささみ、安く手にはいったので、目先を変えてスティックにしてみました。 パサつきがちな、ささみですが、サっと揚げ焼きしてジューシーなソースと絡めていただくと、いくらでも食べられそう。でも低カロリー高タンパクのささみなので、得した気分になりますよ(笑) レシピ 〜ささみスティック〜 ☆ソース レモン汁 [続きを読む]