けいとだま さん プロフィール

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けいとだまさん: ひなたぼっこ ***けいとだまのド素人家庭菜園Ⅱ***
ハンドル名けいとだま さん
ブログタイトルひなたぼっこ ***けいとだまのド素人家庭菜園Ⅱ***
ブログURLhttp://nonnbiriodayaka.blogspot.jp/
サイト紹介文寒冷地の青森県で家庭菜園を楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供196回 / 292日(平均4.7回/週) - 参加 2017/02/26 09:07

けいとだま さんのブログ記事

  • ニンジンの保存は どうすべき?
  • 11月15日に1本1本新聞紙にくるんで ポリ袋に立てて入れて 倉庫に保管しておいた人参台所に置いておいた人参を使い果たしたのでさきほど倉庫に取りに行きましたところ(ビニールの口を縛って保管していた)ニンジンをくるんでいた新聞紙が濡れていてビニールの内側にも水滴がついていました。その新聞紙から取り出したニンジンは保管から1か月経過したにもかかわらず 物凄く新鮮な状態でした。新聞紙がぬれていたので もしやカ [続きを読む]
  • コンニャク芋を買い置きしましたよ〜 
  • 11月末にコンニャク芋をGET しておきました。1袋2個入りで 約1kg × 3袋凝固剤と 手作りコンニャクのレシピ付きです。芋1個で コンニャクが10枚〜12枚ほど出来ます。これで時々 コンニャク作りを楽しみながら残った芋は春になったら畑に植え付ける!( ´艸`)ということにしたいと思います。コンニャク芋は寒さに弱いようですので1個1個 新聞紙に包んで 段ボール箱に入れ暖かい居間に保管しておきま す。寒くなって [続きを読む]
  • ベジブロス
  • 7日に収穫してきた野菜たちブロッコリーはサラダにしてさっさと食べてしまいましたが(美味しかった♪)買い物袋に満杯の葉物野菜そんなに食べきれるはずもなくなんと1袋分のサニーレタスは 食べる分だけ残して あとは乾燥。こんなにコンパクトになりました。サニーレタスには意外に第7の栄養素ファイトケミカルが多く含まれているようなんですよ。なので保存して活躍させようと思います。以前記事にした ファイトケミカルスー [続きを読む]
  • 越冬します。
  • 寒いッスね。^^冬の畑だヨ♪雪がチラついていましたけど不織布トンネルを外してトンネルの中のサニーレタスと小松菜と水菜は全部収穫してきました。左端は高菜 多分もう収穫しません。その隣がスティックブロッコリーブロッコリーね 種蒔きが遅すぎました。頂花蕾を収穫した後側花蕾は ほんの少ししか収穫出来ないまま冬になり生長は止まってしまいました…でちいさ〜い側花蕾を全部収穫スティックブロッコリーは冬を越せるの [続きを読む]
  • 母と私の母子手帳
  • 12月になりましたね〜白鳥がやってきています。私が 14歳まで住んでいた実家が来年解体されることになりました。以来ずっと空き家のままにしてありましたが そろそろ限界のようです。先日 ちょっと見に行ってまいりましたがオンボロな家ですけどいざ 壊されてしまうことを思うとなんとなく寂しいですね…そんな 古〜い家で こんなものを発見。私が生まれた時(50数年前)の母子手帳午前3時20分に生まれていました。出生時 [続きを読む]
  • 青森のソウルフード きんか餅
  • 昔懐かしい 郷土のおやつきんか餅を初手作りしてみました。レシピはこちら↓ 郷土料理:きんかもち by アクアマリンあ… ちょっと形状が違ってますね??けどお味はとっても!美味しかったですよ。甘じょっぱい餡に 今回はクルミを入れました。岩手県産の私(笑)ですが岩手県北にもこのおやつはありました。私が小さい子供のころ田植えとか 稲刈りとかの作業に親についていって一服休みの時に もらって食べた記憶があります [続きを読む]
  • 今日のゆうはーーーーーん
  • 節約して生き延びねばならぬ ジジババの夕飯♪白菜のクリームシチューに 味噌汁 ??(下仁田ねぎと生海苔入り)えー… えー…我が家は 何でもアリ!なのですよ。お気になさらずに。(^O^)/ ハイっ♪自家製こんにゃく芋から 昨日 作りましたよ ^^ nikkoさんお先に♪で人参とこんにゃくの甘辛炒め味染み良くって 美味しいです??そして 白菜消費に クリームシチュー冷凍たまねぎとスナップエンドウとトウモロコシ入 [続きを読む]
  • 下仁田ネギ 収穫しました。
  • 購入したポット苗の下仁田ネギの苗4月15日にポットごと植えておき畑②に仮植えしたのが5月15日そして7月13日に植え替えをしました。その初栽培の下仁田ネギ 本日 収穫いたしました。さっさと土を乾かしたいので 立てかけておきました。土が乾いたら コメ袋に入れて倉庫に保管します。白い部分の長さは20?くらいで まあまあの出来♪でしたけど太さは…3?前後のものが多かったです。(太いもので4?くらい)ま、 こんなもん [続きを読む]
  • 今年の家庭菜園もそろそろ終了 だわ。
  • おととい お昼近くなのに 霜柱が…昨日の朝は 雪がうっすらと…今朝もびっちり霜が降りていましたよ。寒くなって 外に出る機会がずいぶん減ってきましたのでWALKINGを また始めています。畑は 朝凍った土が ぬかるんでくるので収穫するのもちょっと億劫になってまいりました??畑に残っていた収穫サイズの白菜にキャベツは切り口が乾く程度に風に当ててから新聞紙に包んで 倉庫に保管しておきました。畑に残っているもの [続きを読む]
  • 葉くるみ
  • お昼すぎに畑②に収穫に行ってまいりました。今日の収穫は 5個目のスティックカリフラワーカリフラワーはこれでおしまい。(残りのもう1個は小さすぎて育ちそうにありません…)それから スティックブロッコリー不織布を掛けている春菊それから収穫もせずに ただただ鑑賞していた (^_^;) 高菜初収穫してみました。せっかく育てたのに もったいないな…と思いまして自家製のキャベツをこの高菜で さきほど 葉くるみしてみま [続きを読む]
  • 人参の冬支度
  • 先日掘ってきた人参今朝 整理整頓^^いたしました。まず 形の良さそうなものを20本1本1本新聞紙にくるんで ポリ袋に立てて入れて 倉庫に保管ちなみに 先日掘ってきた大根も 新聞紙に包んで立てて保存しています。どうやら 人参も大根も土中に埋めておくのが一番長持ちするようですけどね…私は 新聞紙派です。そして残った人参は 8本ほど台所にストックその他のものは綺麗に洗って 皮付きのまま乾燥保存することにいた [続きを読む]
  • 漬物 大好き
  • 6日に漬け込んだ ビール漬けです。まだ9日目なんですけど 試食してみました。パリ♪ポリ♪歯ざわり最高です!^^大根の辛みがまだ少し残っていますけどそういうのも私は好みです。1ヶ月くらいからが食べごろのようなんですけどね〜 (;^_^A今日は 味噌大根を作るべく新たに4つ割りにして干しておいた4本分の大根の塩漬けの水があがったので水けを切って 味噌粕に漬け込みましたよ。1か月後が楽しみです。他に ピーマン味噌を [続きを読む]
  • 霜が降りたんですけど…?
  • 昨日は寒かったですね~今朝は 真っ白に霜が降りていましたよ。霜が降りたんだけど…収穫しておいた方がいい野菜は 次のうち どれ???① 白菜② キャベツ③ ブロッコリー④ カリフラワー⑤ 大根⑥ 人参人参は雪が積もる地域であれば畑に放置しておいても大丈夫らしいという話を聞いたのですが…ここ どちらかというと 雪 積もらないよね?なのでとりあえず 全部引っこ抜いてまいりました。1本だけ割れているのがあり [続きを読む]
  • 甘くなりました。 〜干し柿〜
  • 2011年に初めて挑戦した干し柿うまく出来て美味しかったので以来毎年 干し柿作りをしておりましたが昨年は なんとなく面倒になって作りませんでした。今年 柿をいただいてだんな様は干し柿がイイ♪というので6回目の干し柿 作ってみたというわけですが…今日 2度目の柿もみをしてまだ 渋いかな?と思いつつ 綺麗な色に干しあがってきているのでひとつつまんでみました。いやぁ??最初の味見は 勇気がいりますよねー??も [続きを読む]
  • ピーマン味噌 & 冬支度
  • ピーマン味噌 ピーマン味噌 by tsuku4収穫した最後のピーマンを全部(約500g)を使って作りました。唐辛子を入れようか迷ったのですけどやめておきました。甘いピーマン味噌 ご飯に乗っけて食べています。^^今日は 新たに掘ってきた大根4本を干しました。作ってみたい 味噌大根私 おにぎりに入れる具で 味噌大根が一番好きかも♪でも 買うと高いのよね。ちょっとお安いのを買うと 美味しくなかったりするのです。果たして [続きを読む]
  • 食べきれない野菜たち
  • 昨日の畑②の野菜たちです。サニーレタスに 小松菜に水菜は この秋第2弾のものです。右上の写真はルッコラそして 収穫されたくて待っている^^キャベツです。この他にも秋の野菜いっぱい過ぎて(野菜たちに)収穫をお待たせしています…毎日毎日 なんだか一生懸命食べている感じ (^o^;)痩せる暇がありません??おとといは第2弾のサクサク王子と ピーマンを片付けてきました。最後の小さなサクサク王子は ゆうべ 水団の具 [続きを読む]
  • 干しました。 大根&渋柿
  • 真っ赤だなー♪ 紅葉の葉っぱも真っ赤だなー♪^^昨日 太~くなったミニ大根を10本収穫してまいりました。畑にはあと10本残っていますよ。これで ビール漬けを作ろうと悪戦苦闘の末 干しました。こんなふうに 大根を吊るして干したのは初めてでしてYOU TUBEで縛り方を教えて^^もらいました。ビニール紐で縛ったのはNGだったかも??ちょっと シナッとするまで干しておきたいと思います。それから渋柿をいただいたので  [続きを読む]
  • 贈り物 & 紅くるり初収穫
  • 11月ですね。昨日(1日)農園に行って 全部片づけて終了させてきました。え〜と昨日から あみ坊クンに黒ニンニクを送る準備をしていました。黒ニンニクを送るついでに と思い畑から大根を掘ってきて初収穫の紅くるりも↓↓鮮やかな紅色の 酢の物にしてもらいました。 だんな様作(笑)そして 菊の花のお浸しと私は 去年収穫した黒平豆を煮て 空きスペースにかぼちゃのスコーン(クルミ入り♪)を焼いて送りました。豆とか [続きを読む]
  • ファイトケミカルスープを作ってみました。
  • 私 テレビはあんまりじっくり見ない方なんですがテレビの音は流れていた方がいい というタイプです。先日世界一受けたい授業という番組があってパソコンやりながら 見るともなく見ていたらファイトケミカルのことをやっていて?ファイトケミカル” ってなんだ!?ぜんぜん( ̄ー ̄)知らない と思いまして半分眠りながら 見ておりました。でなんか気になりだして 次の日に調べているうちにそれが本当なら 凄いことだよね…と [続きを読む]
  • 茎カリフラワー 初収穫!
  • 初栽培のカリフラワーです。初めて育てたのが 茎カリフラワーです。2〜3日 畑を留守にしていたら ビックリするほど大きくなっていて花蕾も 多少緩んでいるように見えたので収穫してみました。茎はこんな感じ。房をバラして 茹でてみましたよ。そしたらますますドッサリの量になりました…この茎カリフラワーお味の方は 茎を味わうといったカンジですね。茹でる前に計ってみたら 886gでした。大きさの割には 軽めだった [続きを読む]
  • 食べましたよ^^茹で落花生
  • 霜注意報が出るようになりましたね。桜の葉っぱも赤みを帯びてハラハラと舞い降りてきます。そんな風景に出会うと必ず枯れ葉散る 夕暮れはぁぁああああー♪のメロディーが流れますよ…ね。そんなあなたは きっと 私と同年代(^^♪さてさて今晩は 千葉半立落花生の茹で豆を食べましたよ!(´0ノ`*)美味しいですね!! 茹で落花生。おおまさりに比べたら実は小さいですけどお味は負けていないですよね!? 千葉半立。^^今日は [続きを読む]
  • なんてこった!!
  • 台風も去り いいお天気になりました。畑がぬかるんでいることは 充分承知でしたがだんな様が落花生を採ってきて食べよう! と言うので葉も枯れてきていたし 試しに一株なら 泥だらけでも掘ってみるか…と農園へ行ってまいりました。農園にはこんなに水が溜まっている区画も!私の区画には 水はたまっていませんでしたよ。落花生 初収穫〜〜〜〜!!ん!?採り遅れたか?いや…   しかし…葉はまだ半分も枯れていないぞ… [続きを読む]
  • その他 秋冬野菜生長中
  • 今日は雨ですね。晴れ間を見てWALKINGしてまいりましたよ。でもしっかり3時にお菓子を食べました??え〜〜〜と昨日収穫に行ったときに 他の野菜の写真も撮ってまいりましたのでUPしておきますね。大根↑ ミニ大根ですが 結構大きくなっています。充分な収穫サイズになっていますが 先日収穫した聖護院大根がまだありますのでス入りの心配はほとんどないので 畑で待たせておきます^^↓ こちらは 紅くるり中まで赤い大根 [続きを読む]
  • 昨日の作業 & 今日の収穫
  • 昨日はとても良いお天気で畑に行って冬越し用の野菜の不織布を外したり年内に収穫したい野菜に 新たにトンネル掛けしたりしてまいりました。まずは冬越し用の 赤根ほうれん草と冬菜のベタ掛けの不織布を外しましたよ。手前が冬菜向こう側が赤根ほうれん草ネキリムシにやられたら困るので 間引きはまだしていません。そろそろ収穫をしようかと思っているたったの2株の高菜のトンネルも外しました。高菜 でっかくなりました。^ [続きを読む]