リュウ さん プロフィール

  •  
リュウさん: コーヒー好きの集まるブログ!リュウの世界
ハンドル名リュウ さん
ブログタイトルコーヒー好きの集まるブログ!リュウの世界
ブログURLhttp://wonder0913.blog.fc2.com/
サイト紹介文管理人リュウの気ままな趣味ブログです。 主にコーヒー関連の記事を書いています。
自由文コーヒー豆の違いや、焙煎度合いの違いやコーヒー豆知識を書いていますので、よかったらのぞいていってください。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 166日(平均0.6回/週) - 参加 2017/02/27 00:04

リュウ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • コーヒー豆ってどんな味?
  • あなたはコーヒー豆をそのまま食べたことはありますか?私はふとコーヒー豆ってどんな味だろう?と気になり食べてみたい衝動に駆られました。普通の人は、あまりコーヒー豆をそのまま食べるという事はのはしないと思いますが、焙煎している人からすると普通の事らしいです。・コーヒー豆ってどんな味?普通においしいです。浅煎りだと酸味、深煎りだと苦みが強烈です。どちらも実際食べると想像以上でした。コーヒーを凝縮した味と [続きを読む]
  • アイスコーヒーの発祥は〇〇だった!!
  • 私は普段、家でコーヒーを飲む場合はホットなのですが、喫茶店などでコーヒーを飲む場合はアイスコーヒーを頼む場合が多いです。というか、アイスコーヒーが飲みたくなったら喫茶店に行くって感じです。家でアイスコーヒーを飲むときは普通にコーヒーを淹れてから、氷を入れて冷やすのでどうしても味が薄くなってしまうのであまりコーヒーを楽しめません・・・冷えるまで待つと酸味が増し、すっぱくなってしまううえに時間がかかる [続きを読む]
  • クロロゲン酸の知られざる効果!!
  • コーヒーに含まれている体に良い効果のある成分はカフェインだけではないのです。クロロゲン酸というポリフェノールの一種も豊富に含まれています。●クロロゲン酸とは?クロロゲン酸は強い抗酸化作用がある成分です。コーヒーポリフェノールとも呼ばれます。コーヒーポリフェノールと言われるだけあり、コーヒーにクロロゲン酸がもっとも多く含まれています。コーヒー以外ではジャガイモやゴボウの皮の部分に含まれていますが、皮 [続きを読む]
  • デカフェとノンカフェイン、カフェインレスの違い!
  • デカフェやカフェインレス、ノンカフェインってよく聞きますよね?聞いただけでカフェインが入っていない食品や飲み物と分かりますが、この表記に違いはご存知でしょうか?●カフェインの量で決まる呼び方カフェインの量で呼び方が変わってきます。・ノンカフェイン、ゼロカフェインこれらは名前の通り全くカフェインが入っていません。元々カフェインが含まれていないものです。・カフェインレス、カフェインフリーカフェインが少 [続きを読む]
  • コーヒーの飲みすぎ注意!知っておきたいカフェイン中毒!
  • カフェインは健康面や美容面で良い効果を発揮します。しかし、体に良いからと言って、短時間のうちに大量に摂取するとカフェイン中毒になり体に様々な悪影響がでます。・カフェイン中毒とはカフェインを大量に摂取することによって起きる中毒です。一日に4〜5杯程度なら問題はありませんが、短時間のうちに大量に摂取した時に起こります。症状としては落ち着きがなくなり、不安な気持ちになる。トイレが近くなり頻尿になる。胃に負 [続きを読む]
  • まるで魔法!コーヒーに〇〇を入れるとおいしくなる!!
  • コーヒーに入れるものと聞いて、何を思い浮かべますか?砂糖やミルクを入れますよね?でもそれって普通ですよね。意外なものをほんの少しコーヒーに足すと全く違う豆で淹れたのか?というくらいおいしくなります。そのあるものとは「塩」なんです。意外でしょ?私もこの方法を聞いたときは塩がコーヒーに合うなんて信じられませんでした。塩を入れることにより酸味が抑えられコクがしっかり感じられて、まろやかで飲みやすいコーヒ [続きを読む]
  • 水出しコーヒーの魅力!
  • ●水出しコーヒーとは?・水出しコーヒーの意味水出しコーヒー(コールドブリューコーヒー)はダッチコーヒーとも呼ばれます。ダッチコーヒー(Dutch Coffee)とはオランダのコーヒーという意味です。オランダで発明されたコーヒーではなく、戦前オランダ領だったインドネシアで発明されたからです。・なぜ水なのか?インドネシアではロブスタ種が広い範囲で栽培されています。しかしロブスタ種は苦みやエグ味が強いコーヒーであり、お [続きを読む]
  • コーヒーの生豆の保存のコツ!
  • コーヒーの生豆は、焙煎しなければ長期保存することができます。コーヒーの味は生豆の保存年数によっても変化しますので、何年も生豆のまま保存していたコーヒー豆で淹れるコーヒーが好きで飲む人もいます。保存年数で生豆の名前が変わります。●保存期間・ニュークロップその年に収穫した新しい豆です。水分が多く、焙煎が難しいですが、味や香りがハッキリと現れ、濃厚な味わいとなります。・バーストクロップ前年度に収穫された [続きを読む]
  • あなたはやっていませんか?体に悪いコーヒーの飲み方!
  • 好きなコーヒーを好きな時間に好きなだけ飲みたいですよね?ですが、間違った飲み方をすると健康に良くないのはご存知でしょうか?今回は、知らないとついついやってしまう間違い、悪い習慣を紹介します。・寝起き一番に飲む(空腹時に飲む)起きてすぐに、眠気覚ましにコーヒーを飲んでいる人は多いのではないでしょうか?朝一、空きっ腹にコーヒーを流し込むとインスリンの効きを悪くし、血糖値を上がりやすくします。それに起きて [続きを読む]
  • タンブラーとマグボトルの違い!
  • あなたはマイボトルって持っていますか?最近流行っていてオシャレなタンブラー、かわいいタンブラーとたくさんの種類がありますよね。私は職場の休憩中など、缶コーヒーを買って飲むので、これを自宅から淹れて職場に持っていったら、缶コーヒー代も節約でき、さらに自分の好きなコーヒーを職場でも楽しめると一石二鳥という理由でマイボトルを購入しました。購入する時にタンブラーとマグボトルどちらがいいかと迷いました。それ [続きを読む]
  • ドリップした後のコーヒーのカスを捨ててしまってはいませんか?
  • あなたはドリップした後のコーヒーカスってどうしていますか?普通に捨ててませんか?もし普通に捨てているのであればもったいないです!!コーヒーカスって実はすごいんですよ!!コーヒーカスの意外な効果について説明したいと思います。説明の前にやるべきことがあります。いろいろ使い方があるのですが、コーヒーカスは濡れたままでは使えないので乾燥させないといけません。コーヒーカスをトレーなどに広げて、日に当たる場所 [続きを読む]
  • インスタントコーヒーの秘密!
  • 今のインスタントコーヒーは本当にすごいですよね!!専門的な器具がなくても、カップとお湯さえあればいつでもどこでもおいしいコーヒーがすぐに飲めるんですから。それに今のインスタントコーヒーは手軽に楽しめるだけでなく様々なバリエーションがあり、味も豆から淹れたのとと同じくらいおいしいものもあります。しかしインスタントコーヒーって不思議ですよね!普通コーヒー豆からドリップするにしろ、エスプレッソにするにし [続きを読む]
  • コーヒーを運動前後に飲むと効果的!!
  • 運動する前後にコーヒーを飲むとどんな効果が期待できると思いますか?今回は運動する前と後でコーヒーを飲むことでどんな効果があるかを書いていこうと思います。・運動前カフェインの効果により、基礎代謝が上がり、脂肪が燃焼されやすい状態になります。また血液循環を促進し、毛細血管を拡張してくれるので、体温上昇の効果も期待できます。なので準備運動で効果的に体を温めることができます。さらに覚醒効果もあるので、集中 [続きを読む]
  • 過去の記事 …