トーマス専務 さん プロフィール

  •  
トーマス専務さん: 普通のお家がカフェになる。リノベーション日記
ハンドル名トーマス専務 さん
ブログタイトル普通のお家がカフェになる。リノベーション日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/space-an/
サイト紹介文ひょんなことから舞い込んだ民家リノベーションカフェ、オープンまでのお話です。
自由文サートーマスリプトン認定ティーコーディネイター。日本茶アドバイザー。茨城県結城市にて、美味しいお茶をゆっくり楽しめる場所を作るために奮闘中です。
コンセプトは、ヒト、モノ、コトが繋がるところ。イベント、展示などのレンタルスペース、ワークショップ、スクール等、多目的に活用してもらえるお店を目指しています。応援してくれる方、参加したい方も募集中。よろしくお願いいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供119回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2017/02/27 08:59

トーマス専務 さんのブログ記事

  • おいしい紅茶のいれ方レッスン
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子ですお客様から「おいしい紅茶の淹れ方」を教えてほしいというご要望を時々いただきます今月は12月23日日曜日15:00〜おいしい紅茶の淹れ方レッスンを開きます料金はケーキ付とお茶付きで3,000円です茶葉を使っておいしい紅茶を淹れるには、大切なポイントが5つそんなポイントを押さえて、実際にご自分で淹れた紅茶でティータイムをする楽しいレッスンですご希 [続きを読む]
  • プレゼント
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です6才のはなちゃんが、持参のスケッチブックにオーダーしたメニューを描いてくれましたとても上手だから写真を撮ってもいい?と尋ねると、その1ページを切り取ってプレゼントしてくれましたチーズケーキとスコーン、ハーブティーにオレンジジュース午後のティータイムは楽しかったかなぁ [続きを読む]
  • なぜやるの?
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です今日は秋らしく、晴れなのに風はひんやり庭のもみじの葉もいつの間にか赤く色付いていました今年も残すところあた1ヶ月と少しだけマルシェが終わったので、慌ててクリスマスツリーを出しましたイベントを企画すると、準備も当日の営業もてんてこ舞いですでも、なんで私はマルシェやワークショップをやるんだろう?と、自問自答してみたら、やっぱり人の笑 [続きを読む]
  • ランチのおしながき
  • こんにちは 結城市結城 結城城跡公園近くのカフェうぐいす 店主の須賀優子です 今月のランチ
    のおしながきです .........................................................................................................
    ................................................ 秋のサラダ ひじきの煮付けほうれん草のお浸し大根の赤し
    そ漬け 自家製マヨネーズのポテトサラダ 鶏の南蛮漬け 黒米入りごはん汁 物 ........... [続きを読む]
  • 庭のオリーブ
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です昨日、お客様から素敵な贈り物をいただきました庭で採れたオリーブでつくった瓶詰めです小豆島みたいですね〜と、思わず感心するほどの美しい出来栄え食べるのがもったいないくらいに綺麗です丁寧に暮らす人って素敵だなぁと、いつも思います [続きを読む]
  • クリームティーセット
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です日暮れが早くなりました青くて高い空が、鮮やかな蜜柑色に染まリ始めるまでの数時間ゆっくりお茶を楽しむにはうってつけの秋の午後です最近は、読書を楽しむお客様の姿も増えてきました肌寒くなる季節のおすすめメニューは、何と言ってもミルクティーですオリジナルブレンドの茶葉でしっかり淹れたミルクティーをマグカップにたっぷり微かに香るアールグ [続きを読む]
  • 営業時間 冬時間になります
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子ですいつもご来店ありがとうございます今週から営業時間を冬時間にさせていただき、17:00closeとさせていただきます秋の日の釣瓶落とし夕暮れが早くて少し寂しい季節ですね寒さが終わる春頃まで、冬時間での営業とさせていただきますよろしくお願いいたします [続きを読む]
  • 11/11日曜日 マルシェうぐいすのお知らせ
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です第2回目の「マルシェうぐいす」のお知らせです今回は、思わず贈り物にしたくなるような、素敵なものがたくさん集まるマルシェを企画しました日時 11月11日(日)10:30-17:00会場 +cafe うぐいす住所 結城市結城2271-3電話 0296-47-3579入場フリーワンオーダー制現在決まっている出店者のご紹介です(随時更新)Pond宇都宮市八幡台に実店舗がある雑貨屋の「Pon [続きを読む]
  • 一枚の板から
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です6月からスタートした木工のワークショップ「一枚の板からつくる朝食セット」最初に選んだ一枚の板から、毎月1つずつ作品を仕上げていきます初回の板取り、カッティングボード、バターナイフと進んで、今月はジャムスプーンをつくりました回を重ねるごとに、みなさんの作業の手際がどんどん良くなっています毎回、その方らしい作品を拝見するのもとても楽 [続きを読む]
  • ランチのおしながき
  • 10月のランチメニューです ............................................... さつまいもとりんごの重ね煮 小松菜の胡麻和え切り干し大根の煮物茄子の漬物 京がんもと青梗菜の煮付け 煮込み豆腐ハンバーグトマトときのこソース 新米ごはん汁物 デザートお茶 ................................................. 秋晴れの青い空に赤とんぼがたくさん飛んでいます この季節のごちそうは、なんといっても炊き立ての新米 今月は [続きを読む]
  • 秋のあんみつ
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です夏の間、好評をいただいたスペシャルクリームあんみつも秋らしく衣替えしました抹茶入りの寒天の上に、りんごのコンポートやさつまいものアイスクリーム、大学芋や巨峰などをトッピング [続きを読む]
  • ランチのおしながき
  • 9月のランチメニューです...............................................南瓜のサラダときのこのマリネ秋茄子のオイスター炒め青菜のお浸し金時豆の甘煮煮しめ里芋のコロッケさつまいもと酢生姜のごはん汁物デザートお茶.................................................やっと、秋らしくなってきました 秋の味覚と言えば、さつまいも、南瓜、きのこ、里芋などなど…盛りだくさん旬の美味しさは格別ですさつまいもご飯は、少 [続きを読む]
  • 美しいフォルムのバスケット
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です秋の商品と一緒に、前回あっという間に完売してしまったリガバスケットも入荷しました今回は、とても美しいフォルムのバスケットですラトビアの熟練した職人さんの手から生まれるまさに芸術品のようなバスケットマッシュルームという可愛い名前です曲線が柔らかく、でもとてもしっかりとしたつくりゴッツアイと呼ばれる台型の編み目が特徴ですお気に入り [続きを読む]
  • 秋らしい商品が入荷しました
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です9月に入ってKLIPPANの秋らしい素敵な商品が入荷したので、1つずつご紹介したいと思いますまずはKLIPPAN/クリッパンについてKLIPPANは、1879年スウェーデン南西部にあるクリッパンという村で誕生したテキスタイルメーカーです良質な自然素材を使い、各工程を丁寧に手作業で進めて、ブランケットなど幅広い製品を作り続けています肌に心地よい自然素材、斬 [続きを読む]
  • 一枚の板からつくる朝食セット
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です夏休みも終わって、朝晩は少しだけ秋らしくなりました7月からスタートした「1枚の板からつくる朝食セット」7月の最初の作品はカッティングボードでしたそれぞれの個性が生きた素敵な作品たちが並びましたそして、第2回の昨日はバターナイフ形はもちろん柄の長さや太さ、カーブの付け方など、ご自分てデザインしたものに仕上げていきます完成品はこちら! [続きを読む]
  • これからのことを思うお盆
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です先週は、母の骨折騒動で臨時休業をいただき、ご迷惑をおかけしました久しぶりに抱えた母の身体が小さく弱々しくて、もう高齢の両親のこと、これからのお店の運営のことをいろいろ考えましたオーブンからの1年、カフェうぐいすのことだけに専念させてもらえたことに改めて感謝しながら、今度はちゃんと家族に恩返しをする時が来たように感じています気丈な [続きを読む]
  • 臨時休業のお知らせ
  • 私事ですが、母が転倒して腰椎の圧迫骨折の診断を受けました。申し訳ございませんが、カフェうぐいすは、本日臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。明日は通常営業に戻ります。 [続きを読む]
  • 秋の朗読会のお知らせ
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です少し先ですが、10月に秋の朗読会を催しますご縁あって、元福島テレビアナウンサーの中村雅子さんをお招きできることになりました中村さんは太宰治作品の朗読をライフワークに、全国各地で活動されています神楽坂での朗読会にお邪魔したのが出会いでした青森県出身の中村さんの津軽弁を織り込んだ朗読がとても温かく心に残り、カフェのお客様にもぜひご紹 [続きを読む]
  • 桃の紅茶
  • こんにちは結城市結城城跡歴史公園近くのカフェうぐいす店主の須賀優子です今年も桃の紅茶の季節になりましたカットしたフレッシュな桃に、淹れたての紅茶を注いでつくる夏の人気メニューです [続きを読む]