vuokko さん プロフィール

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vuokkoさん: Life in Helsinki
ハンドル名vuokko さん
ブログタイトルLife in Helsinki
ブログURLhttps://lifeinhelsinkiblog.wordpress.com
サイト紹介文ヘルシンキでの日本的生活を紹介する個人的なページ。言語はフィンランド語、英語、日本語のちゃんぽん。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 287日(平均1.0回/週) - 参加 2017/03/01 03:37

vuokko さんのブログ記事

  • Ruoanlaitto (Jauheliha- ja kalaruoka/挽肉料理と魚料理)
  • フィンランドにお住いの日本人の皆さん、主なタンパク源として何を使っていらっしゃいますか? 1.肉にする? 私は、日本にいた時から塊の肉を使うことが少なくて、肉を食べる時はもっぱら挽肉です。 写真は、左は、豚挽肉とJalotofuを使った麻婆豆腐とカボチャの煮付け。右は、牛ひき肉でビビンパを作りました。野菜のナムルは、右から人参、茄子、ほうれん草です。 でも、あまり健康には良くないのですよね、挽肉って。それで、 [続きを読む]
  • Raviontolaan meno (Ravintola Kamome taas/かもめ食堂再び)
  • Kävin ravintola Kamomessa Ramenta varten. カモメ食堂に出かけました。4回目でしょうか。今回のお目当はラーメン。 Naapurissa olevasta Atelier KAMOMEsta saa muun muassa Matcha-vihrea teen maun japanilaista makeata. それから、隣にあるカフェ部門(Atelier KAMOME)の和風洋菓子。抹茶のお菓子が色々あります。 He leipovat omassa keittiössä. Oli loppuun myyty siinä päivänä, mutta kuulemma myyvät myös An [続きを読む]
  • Pop-up japanilainen kampaamo(日本人の美容室)
  • Eräs suomalainen ystäväni kehui hiusmalliani kun viimeksi tavattiin. Leikautin tukkani syyskuussa, kun kolme japanilaista kampaajaa kävi Helsingissä. Tapaus oli pop-up kampaamo, jonka järjesti Office Utano. Ilmeisesti mies, joka hoiti minun hiustani, oli taitava, kun pari muukin on kehunut lopputuloksesta tietämättä sitä, kuka leikkasi. Hän leikkasi mun tukan paksuuden ja taipumuksen mu [続きを読む]
  • Japanilaisia yrttejä/日本のハーブ
  • Sain ”Pikku Puutarha ROBBEn” kasvattamaa japanilaisten yrttijen tukut, nimeltään Ohban (japanilainen basilika) , Mitsuban ja
    Shungikun tukut. Olen erityisen iloinen Ohbasta. Robbes on perustanut japanilaisen ict-yrityksen Fujitsun kanssaFujitsu Greenhous
    e Technology Finland Oy:n viime syksynä. Mitä minä sain on kuulemma osa koetuotetta. Toivon, että pian ne esiintyvät markkino
    illa. 昨 [続きを読む]
  • Ruoanlaitto (uppopaistettu ruoka/揚げ物)
  • Olen harrastanut uppopaistettua ruokaa viime aikoina. Toinen ruoka on uppopaistettu ja marinoitu muikku, ja toinen on Kakiage, jos
    sa on muutama raaka-aine uppopaistettu kerrallaan. Kakiage on helpompi tehdä kuin Tempura. 1. Muikun Nanbanzuke (uppopaistettu ja
    marinoitu muikku) (1) Ripottele jauhoa muikun fileille. Uppopaista muikut. (2) Marinoida muikut liemella, jossa on Dashi-liemi, s
    oijakas [続きを読む]
  • Kukka (Elokuun Ikebana/8月の生け花)
  • Took part in the 11th Ikebana lesson, for the fourth time for year 2017. We practiced once again a variation of Moribana, to be pr
    ecise, Basic Slanting Style Moribana in Reverse. We have practiced the same pattern many times and I cannot tell the differences w
    ithout referring to the textbook. Osallistuin Ikebanan tunnille 11:n kertaa,… Continue reading Kukka (Elokuun Ikebana/8月の
    生け花) [続きを読む]
  • Päiväretki Haminaan (ハミナ日帰り旅行)
  • 軍楽祭で知られるハミナという町に観光に行きました。街の中心部に市庁舎があり、そこから放射線状に8本の通りが出ており、更に街全体を星形の要塞が囲んでいるという、パリと函館を足したような、特徴ある形の街。また軍事的な街でもあります。 1.歴史(出典は、Visit Haminaというページで、所々管理人の感想が混じっています) 街の歴史は古く、現在のハミナの前身が1653年に Weckelax Nystadという名で設立されました。 [続きを読む]
  • Ruoanlaitto(elokuun vieraat/8月の来客に出す料理)
  • Elokuussa on ollut monet vieraat kylässä. Tein joskus länsimaalaista ruokaa ja joskus japanilaista ilman kuvia. Tässä on tähän asti ainoa kuva japanilaisesta ruoasta, jota tein vieraille.Kesä on ihana, kun saa enemmän vaihtoehtoja ruoan aineksesta. Riisi ruoka: Mustekala riisi. Käytin pakettia, joka laitetaan riisille ennen keittämistä. Pääruoka: Suomalainen valkoinen nauris kanaja [続きを読む]
  • Länsirannikon matka 3(西海岸への旅その3)
  • 3.3日目:製鉄所跡とマンネルヘイム将軍の狩猟小屋の見学 (1)ノールマルック製鉄所跡(Noormarkku works)(http://www.ahlstrominruukit.fi/en/noormarkku/culture-nature/works-tours) 旅の最終日はポリ郊外のNoormarkku worksの見物へ。ここは製鉄所だった場所で、現在はその施設と環境を生かして宿泊施設やレストランとして利用されています。数多くの建物がありますが、全てが公開されているわけではなく、そのうち他の [続きを読む]
  • Länsirannikon matka 2 (西海岸への旅その2)
  • 2.2日目:ラウマとポリへのセンチメンタルジャーニー 1日目の晩は、ロウヒサーリから南下してナーンタリの郊外に宿泊。2日目の朝は再びロウヒサーリまで戻り、さらに北上して、西海岸の町ラウマとポリに向かいました。いずれも10年以上前に訪れたことがあるのですが、ラウマは訪れた季節が秋で暗闇の中でしか見学できなかったので、今回きちんと見ることができ良かったです。 (1)ラウマ ラウマの旧市街は木造平屋建ての [続きを読む]
  • Länsirannikon matka 1(西海岸への旅その1)
  • 夏休みに、ヘルシンキから西海岸の町へ車で旅行しました。ヘルシンキから西側には魅力的な街がたくさんありますが、今回は電車では行きづらいロウヒサーリ・マナー(Louhisaari)とNoormarkkuを旅の2大目標としました。隠れテーマはマンネルヘイム将軍生誕150周年です。(文章・写真の無断転載を禁じます)。 【旅の概略】 1日目:トゥルク経由でロウヒサーリ・マナー(マンネルヘイム将軍の生まれた屋敷)へ、ナーンタリ郊外 [続きを読む]
  • Ravintolaan meno (Kitamura pop-up in Restaurant Sunn)
  • Menu Traditional dashi soup Sushi assortment Chicken terrine, tomato with tofu paste and eggplant salad with peanuts mustard dress
    ing Whitefish with Umami sauce Finnish marble beef katsu with miso Green tea parfait with Finnish berries Kävin syömssä illalli
    sta Kitamura Pop-Up, joka pidetään 12.-16.7 ravintola Sunnissa. Alkuperäinen Ravintola Kitamura oli myös pop-up, joka pidettii
    n kesän a [続きを読む]
  • Ruoanlaitto (Eväät and vieraat/お弁当とお客さん)
  • 最近のお弁当をアップします。 ○ひょうたん柄の風呂敷にのっかっているお弁当のおかずは、冷凍イカリングと大根の煮物と、スーパーで袋詰めで売っているほうれん草の胡麻和え。 ○カーキ色の水玉模様の風呂敷のお弁当は、冷凍あさりとセロリの酒蒸しと、パプリカを焼いたもの。 ○白地に水色の水玉の風呂敷のお弁当のおかずは、冷凍ブリ(北海水産で購入)とフィンランド産ほうれん草の胡麻和え。 こちらは、お客様をお招きした時 [続きを読む]
  • Kukka (Kesäkuun Ikebana/6月の生け花)
  • I took part in the 10th Ikebana lesson, for the third time for year 2017. We practiced once again a variation of Moribana, an arra
    ngement which needs a frog (Kenzan) and a special arrangement using miniature vases. Osallistuin Ikebanan tunnille 10:n kertaa, ko
    lmas kertaa tänä vuonna. Harjoittelimme Moribanan lajia, jossa käytetään Kenzanta, ja myös pienikokoisia… Continue reading
    Kukka (Kes [続きを読む]
  • Leivonta (Dorayaki/どら焼き)
  • Vappuna tein Dorayakia. Dorayaki on japanilainen jälkiruoka. Kuoriksi kutsutun pullan välillä on Azuki-pavun tahkinaa eli Anta. Pullan ainekset ovat vehnäjauho, sokeri, kananmuna ja hunaja. On myös resepti, jossa käytetään soodaa tai leivinjauhetta. SNSで流れてきた日本に住む友達の鯛焼きの写真に抗えなくなり、鯛焼きよりは簡単そうなどら焼きを作りました。 餡は、虎の子の「ゆであづき」の缶詰を [続きを読む]
  • Helsingin pienet elokuvateatterit/ヘルシンキの小さな映画館
  • ヘルシンキではここ数年、映画館地図の再編が起こっているようです。中心部にあるBio RexとKino Engelが改修工事中、Maxim が閉館中、そしてちょっと離れた所に小さな劇場が新たなに開館。新しい小さな映画館に行ってみました。 ○Kino Korjaamo。2016年開館。Takatöölöにあって、スクリーンは2つ。レストランやバーも併設されています。ここにイベント上映を観に行ったのですが、鑑賞料は9ユーロと大変リーズナブルでし [続きを読む]
  • kukka (kirsikkapuu/桜の植木)
  • Ostin kirsikkapuun ja istutin sen ruukkuun parvekkeelle viime keväällä. Syksyllä lehdille kertyi verkko. Ajattelin, että puu oli sairastunut. Verkko ei lähtenyt ja luovuin sen hoidosta silloin kun talvella lähdin lomalle. Lomalta palattuani, huomasin, että ruukussa on jäätä, vaikka parveke on lasitettu. Annoin sen olla, enkä hoitanut. Uskoin, että puu olisi kuollut sairauteen tai ve [続きを読む]