ワインエキスパートの悠 さん プロフィール

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ワインエキスパートの悠さん: 一觴一詠 酒を詠む
ハンドル名ワインエキスパートの悠 さん
ブログタイトル一觴一詠 酒を詠む
ブログURLhttp://issyo-itiei.blog.jp/
サイト紹介文ワインエキスパートの悠がワインや日本酒などをテイスティングコメントとイメージ画像を添えて綴ります。
自由文ワインエキスパートの悠です。HNの通りワインエキスパートと調理師の資格を取得しており、30歳で小さいワインのネットショップを起業、現在運営中です。ブログにはワインに限定せず、日々飲んだ酒をアップしていきます。宜しくお願いいたします。2017年3月9日開始。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供78回 / 212日(平均2.6回/週) - 参加 2017/03/12 02:04

ワインエキスパートの悠 さんのブログ記事

  • 太平山 生もと純米 神月 720ml 小玉醸造
  • 太平山 生もと純米 神月 720ml(2016年12月)【2017年2月2日】■テイスティングコメント吟醸香が穏やかに浮上する。飲み口の第一印象は、エレガントでしなやかなミネラル感。雑味は一切なく、透明感のある味わい。決して薄いわけではなく、比喩するのであれば、水の旨味が口中に広がるようだ。すっきりとした辛口で、良質な水が喉を通っていき、身体に染み込んでいくように感じる。白神山地の透明感のある清涼な空気を肌に感じる [続きを読む]
  • 木戸泉 総の舞 純米無濾過生原酒 720ml
  • 木戸泉 総の舞 純米無濾過生原酒 720ml 木戸泉酒造【2017年1月24日】■テイスティングコメント外観は淡いイエロー。香りは穏やかだが、口に含むと、まず感じるのが豊かなミネラル感と、口中を覆い隠す酸味。生原酒ならではのパワフルな味わいが広がり、後味は切れの良いコクとフレッシュな甘味、追随する旨味。濃厚で飲みごたえのある個性のある味わい。 ■概要産地:千葉県いすみ市大原/木戸泉酒造酒米:千葉県いすみ市産 総 [続きを読む]
  • 七賢 純米酒 風凛美山 生酒 720ml 山梨銘醸
  • 七賢 純米酒 風凛美山 生酒 720ml 山梨銘醸【2017年1月19日】■テイスティングコメント穏やかながら、しっかりと吟醸香が香る。口に含むと、アタックは切れのあるミネラル感。ミネラルリーな酸味の後に感じるのは、米のコクと苦味であり、辛口の味わいになっているが、フィニッシュに軽やかな甘味がありバランスが取れている。白州の豊かな自然を彷彿とさせる透明感のある酒質。■概要産地:山梨県北杜市/山梨銘醸株式会社酒 [続きを読む]
  • 初孫 純米吟醸 おりがらみ 生原酒 720ml 東北銘醸
  • 初孫 純米吟醸 おりがらみ 生原酒 720ml 東北銘醸 (2016年12月)【2017年1月9日】■テイスティングコメント溢れ出るほどの、華やかな果実香。熟したバナナを使用したジュースのように、ジューシーな飲み心地。パワフルに荒々しく押し寄せる米の旨味、甘味が口中を覆う。そして、それを抑えるように感じるミネラル感、苦味が後味を引き締める。おりがらみ、生原酒ならではのフレッシュ感溢れる一本。 ■概要産地:山形県酒田市 [続きを読む]
  • 香取 純米90 720ml 寺田本家
  • 香取 純米90 720ml 寺田本家 ※無濾過自然酒【2017年1月9日】■テイスティングコメント外観は鮮やかな琥珀色で、通常の日本酒よりも深い色合いを呈す。スワリングすると、穏やかで力強い米の香りと、ニスのような刺激的な香りを放つ。口に含むと、第一印象は糠(ぬか)のニュアンスで、酸味と苦味を等しく感じ、飾りっ気のない米そのものの酒質だ。これらは、人的関与を廃し(精米歩合90、生もと、無濾過、無農薬など)、自然 [続きを読む]
  • 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒 720ml 齋彌酒造店
  • 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒 720ml 齋彌酒造店【2017年1月9日】■テイスティングコメントグラスに注ぐと、グレープフルーツなどの柑橘系のアロマが華やかに香る。口に含むと、生酒ならではの豊かな米のコクと旨味が押し寄せ、それを山廃由来のミネラリーな酸が分断する。この酸味の性質で余韻が甘くなりすぎず、半甘で爽やかな喉越しを実現している。山廃にしては、非常に透明感のある綺麗な酒質であり、抜栓してから三 [続きを読む]
  • 純米酒 辛口 720ml 神亀酒造
  • 純米酒 辛口 720ml 神亀酒造(2016年8月)【2016年12月22日】■テイスティングコメント米の香りが静かにグラスからこぼれる。豊かな酸味を感じるが、それが伸びやかでエレガントな印象を与えている。栗の皮のような香しさが存在し、シェリーのような風味で強い個性があるものの、飲み飽きさせない確固たる地盤(信念)がある。燗にすると酒質がほぐれ、まろやかなコクが口中に広がる。抜栓してから20日程経過すると、強い個性は [続きを読む]
  • しぼりたて山廃 純米生原酒 720ml 香住鶴
  • しぼりたて山廃 純米生原酒 720ml 香住鶴(2016年 冬)【2016年12月22日】■テイスティングコメント穏やかだが、しっかりと吟醸香が香る。口に含むと、まず山廃と兵庫北錦由来の豊かな酸味が広がる。その後、バナナジュースのようなフルーティーな甘味が喉を通る。苦味を伴うミネラル感と、米の旨味、コクが混ざり合い、舌上の余韻を彩る。生原酒ならではのフレッシュな味わい。冬季限定酒。 ■概要産地:兵庫県美方郡香美町/香住 [続きを読む]
  • 純米吟醸 極上吉乃川 720ml 吉乃川
  • 純米吟醸 極上吉乃川 720ml(2017年6月)【2017年8月14日】■テイスティングコメント静かに香る吟醸香の中心に、しっかりと米の香りを感じる。エレガントなミネラル感からスムーズに仄かな甘味に繋がり、芳醇な米の旨味が口中を覆う。磨きが美しく、雑味は一切ない完璧なバランスで、透明感のある酒質ながら、しっかりと存在感をアピールしてくる。余韻は10秒以上と非常に長く、フィニッシュ後もいつまでも旨味が残っているよう [続きを読む]
  • 夏生 純米吟醸 720ml 人気酒造
  • 夏生 純米吟醸 720ml 人気酒造 (2017年4月)【2017年6月19日】■テイスティングコメント外観は淡いイエロー。熟したメロン、バナナ、洋ナシ、キウイ等の華やかなフルーツ香が香る。口に含むと、ふくよかで丸みのある米の旨味を感じる。ジューシーな果実味が広がり、苦味を伴うミネラル感が心地良い切れ味を演出する。夏の空気が竹林で冷やされ、爽やかな風になる。そのように涼しげな印象です。正に夏に飲みたい生酒です。■ [続きを読む]
  • 長期熟成酒 1998年 人気酒造
  • 長期熟成酒 1998年 人気酒造【2017年6月19日】■テイスティングコメント外観はウィスキーを彷彿とさせる濃いブラウン。スワリングをすると、シェリーのようなランシオ香が鼻腔を抜ける。その酸化的ニュアンスとは別に、ヒノキ、スギのような木の香りと、トリュフのようなニュアンスが混ざり非常に複雑な香りを放つ。カラメル、べっ甲飴のような甘い香りと、ぬかの香りが、その複雑な様相を整えている。口に含むと、アタックは苦 [続きを読む]
  • 黒人気 純米吟醸 720ml 人気酒造
  • 黒人気 純米吟醸 720ml【2017年4月1日】■テイスティングコメント淡麗辛口。清水のようにするすると飲める。シンプルながら一本筋(ミネラル感)が通っている。出しゃばることがなく、料理と合わせても、酒だけで飲んでも良い。控えめに香る吟醸香、雑味の無い酒質、自然体の味わい。見て(飲んで)いて安心する、地蔵菩薩のような酒です。■概要産地:福島/人気酒造酒米:掛米・チヨニシキ/麹米・五百万石精米歩合:60%日本酒度 [続きを読む]
  • 熟成ふなぐち菊水一番しぼり 缶 200ml 菊水酒造
  • 熟成ふなぐち菊水一番しぼり 缶 200ml【2017年3月31日】■テイスティングコメント外観はしっかりと黄色づいている。芳醇なバナナ、黄桃、キウイのような香りを放つ。口に含むと、滑らかだが、豊かな酸とコクが主張してくる。フレッシュなジュースのように、華やかで、とろみがあると錯覚するほどの旨味を感じる。フィニッシュは凛としたミネラル感が切れ味を上げている。濃厚旨口だが、通常のふなぐちと比べると熟成されている分 [続きを読む]
  • 厳選辛口 吉乃川 缶 180ml 吉乃川
  • 厳選辛口 吉乃川 缶 180ml【2017年4月21日】■テイスティングコメント外観は無色透明。穏やかな吟醸香は控えめに香る。口に含むと、引っかかることなく旨味が広がる。じんわりとミネラルを感じ、余韻はすっと消えていく。端麗辛口。夏の青々とした田んぼのような印象です。■概要産地:新潟/吉乃川株式会社酒米:新潟県産国産米精米歩合:65%アルコール:15度日本酒度:+7酸度:1.2出しゃばることなく、日常飲みに最適です。料 [続きを読む]
  • 花春 濃醇純米酒 720ml 花春酒造
  • 花春 濃醇純米酒 720ml【2017年3月22日】■テイスティングコメントバナナのような甘い香りと吟醸香が混ざり合い、控えめに香る。口に含むと、濃厚な米の旨味が広がるが、だらだらと間延びせず、鉱物を彷彿とさせるミネラル感が心地よい切れ味を演出する。名前の通り濃厚で肉厚な骨格で、飲んだ後の余韻は長い。常温だと素っ気ないが、ぬる燗にすると酒が開く。まろやかなコクと甘味のハーモニーが心身を癒す。どっしりと重心が低 [続きを読む]
  • 燦然 藍ラベル 純米 「雄町」 生原酒 720ml
  • 燦然 藍ラベル 純米 「雄町」 生原酒 720ml(2017年4月)【2017年4月27日】■テイスティングコメント外観は淡いイエロー。マスクメロンや、バナナ等のフルーツ香、バターのような乳製品の香りと米の香りも混ざる。口に含むと、濃厚でフレッシュなメロンジュースのようにジューシーな飲み口。溢れそうなばかりの甘味(旨味)を感じながら、アクセント程度の要素である苦味がフィニッシュを引き締める。このミネラル感は果実の種 [続きを読む]
  • ラランド・ド・ポムロール 1974年 ドメーヌ・ド・ヴィオー
  • LALANDE DE POMEROL 1974 Domaine de Viaudラランド・ド・ポムロール 1974年 ドメーヌ・ド・ヴィオー【2014年9月20日】■テイスティングコメント【外観】褐色がかった茜色。熟成されているのがよく分かる。【香り】干しイチジク、油絵の絵の具のような第三アロマに、濡れた露草の香りが重なる。綺麗で繊細な造りだが、香り高い。【味わい】口に含むとみずみずしい酸味。2007年のブルゴーニュのようなイメージ。開けてから1時間ほ [続きを読む]
  • ブルゴーニュ・アリゴテ 2007年 ドメーヌ・ルロワ
  • Bourgogne Aligote 2007 Domaine Leroyブルゴーニュ・アリゴテ 2007年 ドメーヌ・ルロワ【2014年9月8日】■テイスティングコメント【外観】艶のあるゴールドイエロー。【香り】凝縮した硫黄の香りに栗の皮のニュアンス。そこにグレープフルーツやバニラの香りが混在する。【味わい】一瞬、飲むのを躊躇するほどのカオス(硫黄臭)を感じる。口に含むと、凄まじく凝縮した酸味(パワー)だが、レモンをそのまま絞ったような純朴感があ [続きを読む]