七罪 さん プロフィール

  •  
七罪さん: Share Cofee
ハンドル名七罪 さん
ブログタイトルShare Cofee
ブログURLhttp://723nocoffeelife.go-th.net/
サイト紹介文珈琲に関する事を気紛れに更新していきます。 お気に入りの一杯を共有していければと思います!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2017/03/14 14:50

七罪 さんのブログ記事

  • 【SWITCH COFFEE TOKYO】SHEKINAH
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は愛妹ちゃんから 誕生日プレゼントに貰ったSOW EXPERIENCE COFFEE GIFTで注文したSWITCH COFFEE TOKYOさんのSHEKINAをドーナツコーヒードリッパーで抽出!芳ばしい香りと柔らかなコク、華麗で明るい酸味と爽やかな甘味を感じる。余韻は長く華やかな風味と上品な甘さが舌を撫で回す。暑い今の時期は特に旨く感じるんじゃないだろうか?因みに商品名だと解り辛いけど、此の豆はエルサル [続きを読む]
  • 【?@tsugalian_roast ?】キリマンジャロ
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は?@tsugalian_roastさんの詳細不明のキリマンジャロをドーナツコーヒードリッパーで抽出。大地を思わす力強い苦味と華やかな酸味、リッチで舌触りの良い甘味を感じる。余韻は長く、口内を上品な甘味が満たす。少し冷めて来ると力強い苦味は抱擁力の有る苦味に変わり、華やかな酸味は穏やかな酸味へ、リッチな甘味は澄んだ綺麗な甘味へと変わり、長かった余韻も短くなりスッキリと爽や [続きを読む]
  • 【COFFEE SANATIC】エクアドル グレートマウンテン
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲はCOFFEE SANATICさんのエクアドル グレートマウンテンをドーナツコーヒードリッパーで抽出!淑やかで上品な苦味と滑らかな酸味、そして水揚げした苫のような瑞々しい甘味を感じた。余韻は長く、馨しい香りが口内を満たす。果物に例えられるあの甘味とは明らかに違う此の甘味こそが 此の珈琲の魅力だと思う!独特な珈琲も良いけど、こういう優しい珈琲も良いよな!因みに今回のマグカッ [続きを読む]
  • 感謝表明
  • 今日は、又は今晩は。俺です!タイトルで勘付いた方も居るかと思いますが、此の記事は焙煎奮闘記でも珈琲記録でもない、俺の個人的な内容です。そう…今日6月25日は俺事、七罪の誕生日!誕生日には感謝の意を述べると決めているので、今年もこうして文字を打ち込んでおります。今年は自家焙煎メインになりあまり相互さんの豆を買えずにいますが、同時に旨い珈琲が飲める事の有難みを痛感しました。相互さんが丁寧にハン [続きを読む]
  • 【COFFEE SANATIC】タンザニア ゴールドマイン キボー
  • 今日は又は今晩は。俺です!今日の珈琲は御袋が誕生日プレゼントとして贈ってくれたCOFFEE SANATICさんのタンザニア ゴールドマイン キボーを御袋から譲り受けたエアロプレスで抽出! エアロプレスは初めてだったので珈琲YouTuberのKAZUMAXさんの動画でお浚いしながら淹れました。抽出レシピ・豆量:15g・湯温:80度・抽出量:180ccさて、飲んでみやしょう!もたつきながら淹れた割に明るく軽快!爽快感の有るフルーティーな酸味 [続きを読む]
  • 【COFFEE SANATIC】タンザニア ゴールドマイン キボー
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲はCOFFEE SANATICさんのタンザニア ゴールドマイン キボーをドーナツコーヒードリッパーで抽出!力強く奥行きの有る苦味、華美な酸味は名前通りの煌びやかさ!余韻は長く、ゆっくりと広がる甘さは脳髄を蕩かす程に艶やか。飲んで遣る気スイッチを入れる珈琲も良いが、こういう良い意味で思考を止めさせてしまう珈琲も良いよな!今回御紹介した珈琲は下記のURLから購入する事が出来るの [続きを読む]
  • リトリート1日体験に行ってきました!
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日と言うか昨日、リトリート1日体験に参加して来ました!リトリートとは、焙煎業務に携わる焙煎士達の更なる知識技術を高める焙煎合宿の事っす!焙煎士じゃないけど、焙煎を知りたいって人が焙煎士と一緒になって講習を受けたりカッピングしたりするのがリトリート1日体験っす!因みにリトリート1日体験では焙煎は体験出来ませんが、焙煎している様子を近くで見学出来るぞ!講習では焙煎で大切 [続きを読む]
  • 【COFFEE SANATIC】コスタリカ コーラルマウンテン
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲はCOFFEE SANATICさんのコスタリカ コーラルマウンテンをドーナツコーヒードリッパーで抽出!口に含んだ瞬間に広がるビターチョコのような風味、明るく軽快な酸味と甘橙を思わせる甘味が感じられる。余韻は長く、舌の上を転がる華やかな風味はまるで花の飴玉のようなフローラルさ。口内から鼻腔へと広がる華やかな風味はまったりとして、安心する味だ!今回御紹介した珈琲はイラストパ [続きを読む]
  • 【Roaster’s Cafe Patapon】エチオピア モカ シャキッソ G-1
  • 今日は、又は今晩は。俺です!春のPatapon祭り第4弾っすよー!今日の珈琲はRoaster’s Cafe Pataponさんのエチオピア モカ シャキッソ G-1をドーナツコーヒードリッパーで抽出!舌触りの良い苦味と爽快感の有る酸味が感じられる。余韻は長く、柔らかな甘味がゆっくりと広がっていく。モカ特有のモカフレーバーが有りながら此の柔和な味はモカが好きな人にも苦手な人にも一度飲んで頂きたい!此の独特な個性を持ちながらも [続きを読む]
  • 【Roaster’s Cafe Patapon】エチオピア ゲシャ・ビレッジ農園
  • 今日は、又は今晩は。俺です!春のPatapon祭第3弾!今日の珈琲はRoaster’s Cafe Pataponさんのエチオピア ゲシャ・ビレッジ農園をドーナツコーヒードリッパーで抽出!豪奢で艶やかな甘味が口内を満たし、上品な酸味が程良く甘味を引き締めている。余韻は長く、豊満な香りと仄かなワイニー感が舌を優しく抱き込む。苦味は無く、甘酸っぱい印象。ゲイシャはパナマのものしか飲んだ事が無かったんすけど、エチオピアのゲイ [続きを読む]
  • 『焙煎奮闘記』タンザニア リマ AA キボー【自家焙煎】
  • 今日は、又は今晩は。俺です!タイトルがごちゃついていますが、焙煎時の記事と抽出時の記事を同じ日に分けて書くのが億劫だったので今回はこのようなごちゃついたタイトルになってます。何せ早朝出勤からの帰宅時に焙煎したもんですから記事を書く余力も無く寝ちゃいましたからね!今回はアルミホイルを手網焙煎器に巻き付けて7〜9分程蒸らす+火と手網焙煎器の距離を近めにして前半の1ハゼ迄の焙煎はスピーディーにし、1ハゼ [続きを読む]
  • 【Roasuter’s Cafe Patapon】IRIS Blend
  • 今日は、又は今晩は。俺です!春のPatapon祭第2弾!今日の珈琲はRoasuter’s Cafe Pataponさんの季節限定ブレンド《IRIS Blend》をドーナツコーヒードリッパーで抽出!口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りは春らしい明るい印象。透明感の有る酸味と包容力の有る優しい甘味は春の微風よのうに心地良い。余韻は長く、甘酸っぱい香りが口内を優しく包み込む。春限定のブレンドなので気になった方は下記URLから要チェックです [続きを読む]
  • 【Roasuter’s Cafe Patapon】Ne m’oubliez pas Blend
  • 今日は、又は今晩は。俺です!御袋がRoasuter’s Cafe Pataponさんのエイプリルフール企画で珈琲の差し入れをしてくれたので、春のPatapon祭と洒落込むぜ!そんな訳で春のPatapon祭第一弾いってみましょう!今日の珈琲はRoasuter’s Cafe Pataponさんの季節限定ブレンド《Ne m’oubliez pas Blend》をドーナツコーヒードリッパーで抽出!芳ばしく穏やかな苦味、陽気でさっぱりと爽やかな酸味と、柔らかで控えめ [続きを読む]
  • 【珈琲庵 珈集】菜の花《タンザニア・エーデルワイス AA》
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は珈琲庵 珈集さんの菜の花《タンザニア・エーデルワイス AA》をドーナツコーヒードリッパーで抽出!力強く、物腰の柔らかな苦味と、上品で華やかな酸味、明るく爽やかな甘味を感じる。ほろ苦さと柑橘系の甘酸っぱさが絶妙なバランスで絡み合っている。後口はスッキリと爽快感の有る芳香が口内を満たす。久し振りに感じた店で飲んだ味と家で飲んだ味の印象が違うと言う感覚…此れ [続きを読む]
  • 【珈琲庵 珈集】菖蒲《キューバ クリスタルマウンテン》
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は珈琲庵 珈集さんの菖蒲《キューバ クリスタルマウンテン》をドーナツコーヒードリッパーで抽出!上品で物腰の柔らかい苦味と清涼感の有る酸味、そして後から顔を出す華やかな甘味を感じる。後口は爽やかでクリア。クリスタルマウンテンの一般的な推奨焙煎度は中煎りだが、今回のクリスタルマウンテンは少し深めの中深煎りで苦味も有り、ボディ感も確りめな印象。今回御紹介した珈琲庵 [続きを読む]
  • 右手と左手で淹れた珈琲に其々味の差は有るのか?
  • 今日は又は今晩は。俺です!タイトル通り、今日は右手と左手で淹れた珈琲に其々味の差は有るのか試してみようと思います!因みに俺は右利きです。今回淹れた珈琲はドリップ男子さんから豆々交換で頂いたタンザニア キレマチャーチ キリマンジャロ ブルボン AAを深濾過層磁器ドリッパーで三湯式抽出!何故ドーナツコーヒードリッパーではないのかと言うと普段家で飲む珈琲は1杯分が350ccなので2杯で700ccと同時に飲むには多過ぎ [続きを読む]
  • 【澤井珈琲】モカブレンド
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は澤井珈琲さんのモカブレンドをドーナツコーヒードリッパーで抽出!鼻腔から脳髄を駆け巡る甘美な香り、口に含むと優美で艶のある甘味と凜とした酸味が広がる。確りと芯の通ったコクとゆったりと消えていく長めの余韻が心地良い。口内に満ちた甘い香りと仄かに感じるワイニー感が堪らない。今回御紹介した珈琲は下記URLから御購入頂けるので、気になる方は一度ショップページを覗いて [続きを読む]
  • 【澤井珈琲】スペシャルブレンド
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は澤井珈琲さんのスペシャルブレンドをドーナツコーヒードリッパーで抽出!芳香と共に舌を撫でるやわらかな苦味と、ココアのような甘味とナッツ系の風味が広がる。酸味は仄かな爽やかさを伴うが、ほろ苦さと甘さが前面に出ている印象。余韻は長く、口内に満ちる芳香に安堵感すら覚えてしまいそうだ。飲んでいて落ち着く味なので疲れた時なんかに御褒美で淹れて飲みたい!今回御紹介した [続きを読む]
  • 【澤井珈琲】Spring Blend
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲は澤井珈琲さんのSpring Blendをドーナツコーヒードリッパーで抽出!先ず感じたのは口内にふわりと広がる仄かな苦味。穏やかで、其れでいて凛とした酸味は後口を綺麗にしてくれる。珈琲を飲み込んでも尚、口内を満たす甘さを秘めた香りに思わず微睡んでしまう。御供の桜の紅茶のシフォンケーキは苺のような甘酸っぱさと口どけの良いスポンジは春の暖かな日差しのように優しい味。今回御 [続きを読む]
  • 【your roaster】ペルー カハマルカ
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲はyour roasterさんのペルー カハマルカをドーナツコーヒードリッパーで抽出!豆の段階から爽やかで華やかな香りがする。口に含んだ瞬間から口内を満たす上品な酸味は独特。苫のような風味と瑞々しい甘味、後から顔を出す香ばしさが絶妙に絡み合って、旨い!後口は非常に爽快としている。今回御紹介した珈琲はRTキャンペーンの抽選で当選して頂いた珈琲なんですが滅茶苦茶旨い!苫のよ [続きを読む]
  • 【belpost cafe】タンザニア エーデルワイス AA
  • 今日は、又は今晩は。俺です!今日の珈琲はbelpost cafeさんのタンザニア エーデルワイス AAをドーナツコーヒードリッパーで抽出!力強い、其れでいてスッキリとした苦味と穏やかで丸みを帯びた酸味、そして甘橙を思わす甘味は濃密。余韻は長く、官能的な甘味と蕩けるような舌触りが思考を奪っていく。今回御紹介したbelpost cafeさんは先月オープンしたばかりのウェブショップです!実はbelpost cafeさんの店主のはらっちさん [続きを読む]