gochi1 さん プロフィール

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gochi1さん: おひとりさまの「今日もご馳走さまでした。」
ハンドル名gochi1 さん
ブログタイトルおひとりさまの「今日もご馳走さまでした。」
ブログURLhttp://1gochi.blog.jp/
サイト紹介文神戸市東灘区在住おひとりさまの食ブログ。地元民ならではのおすすめグルメ情報満載!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供185回 / 215日(平均6.0回/週) - 参加 2017/03/16 00:13

gochi1 さんのブログ記事

  • お粥嫌いでもイケル★美味しいお粥のレシピ
  • 今日のおひとりさまの晩飯は、お粥(あんかけ、ネギ、梅干し、いかなごの釘煮)をメインに、ホタテの刺身、ちくわキュウリ、ジャガイモと酢タマネギのサラダ、生野菜(トマト、貝割れ大根)。別段、胃腸の具合が悪いわけでなく、リセットが目的である。さて、お粥。雑炊や豆乳粥は好きなのだが、白粥は苦手、むしろ、大嫌いであったが、そこは年をとったせいだろうか、好んで食べれるようになりたいなぁと思っていたところに、いい [続きを読む]
  • 我が家のファイナルカレーへの道
  • お一人様で趣味の枠で料理をしている人間が、必ずといっていいほどトライするのが、カレーだと思う。ガラムマサラ、スパイス、ヨーグルト、野菜ジュースを使った水なしetcetc、かくゆう自身も、もう、何度トライしたことか...しかし、未だ、満足いくレシピが出来ないのも、この、カレーである。最近では、水野仁輔氏のレシピが人気のようで、取り組んでみたが、やはり、違う。(ちょっと手抜きしたせいもあるかと思う)が、ようや [続きを読む]
  • アラフォーおひとりさまの晩飯08
  • 炊き込みご飯(里芋、油揚げ、しめじ、エリンギ、鶏胸肉)味噌汁(キャベツ、えのき茸、油揚げ、わかめ、青ネギ)サラダ(水菜、キュウリ、オニオンスライス、ゆで卵)塩鯖。秋の食材を使いつつ、野菜多目、ノンオイル(油を使って揚げたり焼いたりしない)が今夜のテーマでした。炊き込みご飯の出汁加減がちょっと甘く、薄味過ぎたが塩鯖が辛かったので、結果オーライ。今日も、ご馳走さまでした。 ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 新装開店★NORTHSHORE阪急岡本駅店オープン
  • 大阪・北浜にある、カフェアンドダイニングNORTHSHORE(ノースショア)の阪急岡本駅店が9/15にオープン。ようやく、界隈まで行ってきました。場所は、阪急岡本駅南口から15秒、以前、サンマルクカフェがあった場所というと、地元民にはすぐわかるかと...(東灘区岡本5-1-1 岡本阪急ビル1F)とにかく、オシャレで、オシャレで(ボギャブラリ)、小汚いお一人様は躊躇して入れずじまいであったが、店入り口にいる店員さんの雰囲気は [続きを読む]
  • 炊飯器ひとつで簡単ピラフを作ってみた。
  • あれは、7月だったと思う。セブンイレブンで売られていた、神戸開港150年記念の限定おにぎり「オリーブオイル仕立て!海老&バジルのおむすび」を食す機会があった。オリーブで炊いたピラフ風のご飯の中に、アヒージョ風に仕上げた海老としめじ、パプリカも入っていたように思う。また、食べたいと思った時には店頭にないのも、よくある話。再現したくとも、この手の料理、調味料から配合して調理する腕はないのだが、上には上がい [続きを読む]
  • 続報★閉店した「らーめん千成」のその後
  • 5/24にupした「らーめん千成」閉店に関する記事の続報。小ネタかつ推察で申し訳ないのだが、つい先日、お店があった場所の真ん前に、味覇(廣記商行)のトラックが停まっていたのを発見。この界隈の中華系やラーメン店のいくつかで、こういう光景は見ているのだが、閉店しているお店に用事があるわけはない。と、いうことは....?店先はゴミが積まれているものの、店内は内装を触っている節があり。ひょっとすると、「らーめん千成 [続きを読む]
  • セブンイレブンのハムサンド204円を久しぶりに。
  • 先に書いておくと、セブンイレブンのハムサンドは苦手(特にマヨネーズの味)なのだが、「更においしくなりました」アピールにのっかり、数年ぶりに購入。3パッケージ正面から向かって右は、粗みじん切り風のキュウリとハム。パンは存在感がない程に薄く味わいも軽く、ハムは肉感を感じるようにウエーブをかけてサンド。真ん中は、ハムとレタス。リーフレタスの存在感はなし(笑)こうして開いてみると、とにかくハムの存在感が凄 [続きを読む]
  • アラフォーおひとりさまの晩飯07
  • ゴーヤと茄子のドライカレー、サーモン・貝割れ・酢たまねぎ、豆腐(レンチンしてポン酢とネギをかけただけ)。今夏にすっかりはまったのが、ゴーヤのドライカレー。今夜は、ゴーヤをざく切りにして作ったが、これはこれで美味で、ついつい食べ過ぎてしまった...あ〜満腹(笑)今日も、ごちそうさまでした。 ランキングに参加しています。応援して頂けたら嬉しいです! [続きを読む]
  • ナポリタン×ハンバーグの組み合わせは神じゃないかと
  • ナポリタン(玉ねぎとピーマンタップリ、塩もコンソメも使わず)を作って大葉を乗っけて昨日、多目に作っておいた豆腐入りハンバーグ(玉ねぎとキノコたっぷりトマトソース)を切っただけ水菜と一緒に盛りつけてワンプレートにして食らう幸せな夜(笑)言い訳すると、朝に少し食べただけでランチ抜き(水分補給のみ)のハードな1日だった反動の証、毎晩、この量は絶対食べれないが、ナポリタン×ハンバーグは間違いないことを再認 [続きを読む]
  • アラフォーおひとりさまの晩飯06
  • 左からタコとオクラのソテー、キャベツとキュウリの塩揉みと切っただけトマト、しらす大根炙りマグロの漬け丼&大葉たっぷり、仕上げには鰹出汁で出汁茶漬けに。ありあわせの食材ばかり。買ってきたのは20%OFFのマグロだけで、大した調理もしていないが、十二分に満足の晩飯となりました。今日も、ご馳走さまでした。 ランキングに参加しています。応援して頂けたら嬉しいです! [続きを読む]