Tsubaki さん プロフィール

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Tsubakiさん: つぼやきさんの味噌探訪記
ハンドル名Tsubaki さん
ブログタイトルつぼやきさんの味噌探訪記
ブログURLhttp://misorecipe.seesaa.net/
サイト紹介文はじめまして、つぼやきさんと申します。 思い出の味噌の味を追い求め、探訪記をつづります。
自由文昔、おばあちゃん家で食べた手作りの味噌汁の味が忘れられず。。あの味噌の味を求めて、味噌作りを始めたつぼやきさん。
さてさて、うまくいきますでしょうか?
つぼやきさんの探訪記のはじまりはじまり。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 146日(平均0.1回/週) - 参加 2017/03/19 17:53

Tsubaki さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • つぼやきさんの手作りみそ エントリーナンバー1 レシピ編
  • さてさて、つぼやきさんが初めて作ったお味噌レシピはこちらこれはパート先の同僚のお父さんから教えていただいたレシピです。[ 少し塩分を控えて作りましたバージョン ]1.大豆は前日水に浸けておきます。2.次の日大豆を煮ます。4時間くらい焦げないよう煮汁がひたひたの状態で煮ます。(圧力鍋で煮る場合は沸騰後40分位です。)親指と人差し指で簡単に潰れるようになるまで煮ます。(煮汁は使いますので、捨てないで冷ましてお [続きを読む]
  • つぼやきさんの手作りみそ エントリーナンバー1
  • さてさて、私、つぼやきさんですが、味噌作りがまったくの初めてかと申しますとそうではございません。昨年に一度味噌作りにチャレンジしてございます。昨年は、北海道産の小豆と米こうじを使って、こしらえてございます。パート先の同僚のお父様が作っているとお聞きし、レシピをいただき作りました。つぼやきさんの手作りみそ エントリーナンバー1こちらが、つぼやきさん初めての味噌作品です。タイトルには「胃袋、感極まる」 [続きを読む]
  • 味噌作りを始めたきっかけ
  • はじめまして、つぼやきさんと申します。アラフォーの主婦でございます。旦那と二人暮らし。自分で申し上げるのもなんですが、パートもしながら主婦業をそつなくこなしております。私つぼやきさんは、そんなに料理が得意というわけでもなく、凝り症という訳でもございません。そして、ブログを立ち上げ、カリスマ主婦を目指すほどの度胸も度量もございません。そんなつぼやきさんが味噌ブログを立ち上げたきっかけとは??そんなつ [続きを読む]
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