MINTO さん プロフィール

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MINTOさん: MINTOの小部屋?
ハンドル名MINTO さん
ブログタイトルMINTOの小部屋?
ブログURLhttps://ameblo.jp/minto214/
サイト紹介文パンやお菓子作りを10年ぶりに本格再開しました!でも知識不足のためまだまだたくさんの事を勉強中です!
自由文どうすれば自宅でも、パン屋さんの味に近付けるか!ケーキ屋さんや洋菓子店の味に近付けるか!を研究しながらも、未就学の子供が喜ぶパンお菓子作りを目指しています。
可愛い成形や、デコレーション、アイシングを毎日の家事の合間に勉強&練習しています。
よろしくお願いします(/ω\*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 211日(平均2.0回/週) - 参加 2017/03/23 01:47

MINTO さんのブログ記事

  • こども園の遠足
  • またまた事後報告更新なのですが先日こども園の遠足がありました行き先は2人とも同じ伊丹空港堺市のこども園から伊丹空港はかなりの距離なので、ちょっとビックリしましたが子供たちは初めて間近で見る飛行機に大喜びして帰ってきました↓ポチッとしてもらえると嬉しいですにほんブログ村秋のお弁当は何にしよう…?とは言っても、食べてくれる物を入れないとダメなので好き嫌いが多い下に合わせるような内容になりました(笑)長男 [続きを読む]
  • もう1週間過ぎましたが!
  • 10月7日は長男の誕生日でした??すっかり更新を忘れていました↓ポチッとしてもらえると嬉しいですにほんブログ村寒暖差が激しくて体調も相変わらずスッキリせず市長選に続いて、国政選挙もあり無党派層ですがビンボー我が家には重要なことなので、マニフェストを読む毎日です本題!9月27日の次男誕生日に引き続き、10月7日は長男の誕生日??6歳になりましたどんなケーキが良い??と聞くとキティちゃんのチョコレートのケーキ [続きを読む]
  • ソフトチーズフランス
  • こんばんは 涼しかったり暑かったり… 体調管理が難しいですね 下の子も鼻たれ小僧になってます ↓ポチッとして貰えると嬉しいですにほんブログ村 コッタで24日まで行われてたクリームチーズのレシピコンテスト! 何とか目標だった3品のレシピを投稿することが出来ました! 中でも反響があったのがソフトチーズフランス よく作るソフトミルクフランスのクリームをチーズクリームに クリームチーズとマスカルポーネを混ぜること [続きを読む]
  • お久しぶりです
  • 一気に涼しくなりすっかり秋ですね季節の変わり目は体調崩すのでブログも更新できずInstagramからリンクさせる日々でした↓ポチしてもらえると嬉しいですにほんブログ村先日Instagramから載せたクリームチーズとリンゴのデニッシュ!まだまだ暑い中での作成だったので、デニッシュ生地に少々苦戦しましたがコッタさんで「クリームチーズのレシピコンテスト」が行われてるのでずっと頭にあった物を形にしてみました(笑)レシピはこ [続きを読む]
  • 最近のパン作り
  • 暑さも少し和らいできたでしょうか!?関東方面は冷夏と聞きますが、関西は灼熱の夏でしたパン作りにも大変な暑さ…生地の温度コントロールがほぼ出来ない!粉と水も冷蔵庫で冷やして、冷蔵庫でオートリーズもしっかりとってるのに、手捏ねしてもHBにお任せしても捏ね上げ30℃超えますそのまま一次発酵するとイーストが暴走しちゃうので…一旦冷蔵庫で冷却…中心温度が29℃程度に下がったら、冷蔵庫から出して、生地を広げて横3つ [続きを読む]
  • 感謝のマカロン便
  • こんにちは!毎日暑いですね〜パン捏ねるのも汗だくになる季節になってしまいました西向きキッチンの我が家は午後からヤバイです(笑)(↓ポチしてもらえると嬉しいです((o(*>ω昨日Twitterで出来たお友達から念願の!!アステリスクのマカロンを送っていただきました※3枚目はお友達の手作りアイシングクッキーとっても可愛いあっ!アステリスクはコッタさんのライブでお馴染み、和泉シェフのお店です先月のマカロンタワーのマカロ [続きを読む]
  • 目標になるマカロンを探して
  • こんにちは〜!先月作ったマカロンタワーから1ヵ月過ぎました!でも今までほとんどマカロンを食べたことがない!食べても美味しいと思ったことがない ↓ポチしてもらえると嬉しいです自分が美味しいと思うマカロンを、出かけた時に探してるこの頃なんですが水曜日に用事があって天王寺に行ってきました帰りに阿倍野近鉄に寄り道洋菓子コーナーをぐるぐる(笑)見付けたのが、臨時出店中の「SOURIRE d’ANGE」という、生駒にお店がある [続きを読む]
  • 久しぶりのクロワッサン
  • こんにちは〜!普通にブログを更新するのが久しぶりのような…↓ポチしてくれると嬉しいですスッキリしない蒸し暑いお天気が続いてますねパンの発酵もストレート法だと早すぎて「ワーッ!!」ってなってる事しばしばです(笑)そんな中!試したかったクロワッサン作ってみましたリスドォル100%で、生地は甘くない普通配合にしてあります変えたのは、折込バターを有塩にしてみました!少々塩味が利いたクロワッサンが好きな私よく売ら [続きを読む]
  • 結婚式の写真が届きました!
  • こんにちは!先日のマカロンタワーとブーケ壊れず無事に式場まで運んでもらえました!そして写真を撮ってきてくれたのでご紹介します↓ポチッしてくれると嬉しいです一番心配だったのはやはりマカロンタワーもう6月だし、気温も高い持ち運ぶのも両親に任せたので、手で持って車移動です落ちないか、割れないか、クリーム溶けないか…などなど、完了の報告をもらうまで気が気ではありませんでしたそして母は写真を全く撮らなかった [続きを読む]