ひろ さん プロフィール

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ひろさん: しあわせのおうちパン
ハンドル名ひろ さん
ブログタイトルしあわせのおうちパン
ブログURLhttps://hiro3hiro3.exblog.jp/
サイト紹介文2017年5月に神奈川県綾瀬市でおうちパン教室をオープンします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供178回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2017/03/29 07:34

ひろ さんのブログ記事

  • 子どもの自由研究に♪
  • なんと、もう8月なんですね!!7月は新しいお仕事を始めたり、特に夏休みが始まり滝のように時間が流れて行きます(^_^)そんな中7月の後半。娘の自由研究にとパン作りを行いました。材料を並べて捏ねからスタート!綺麗に捏ねられました。発酵した生地を一度ガス抜きして…多分1番楽しいところかな?クマさんの形に成形です(^^)焼き上がり〜♪シンプルな材料で美味... [続きを読む]
  • 暑くてもパンを焼く。
  • 毎日暑い日々ですねー。お外に出るのが怖いくらいです。新しいケーキクーラーを購入しました(^^)パクチーの栽培キットも買いました。お家で簡単に楽しむことが出来る事を日々研究中です。クランブルクーヘン。シンプルだけど、ゆっくり冷蔵発酵させて味わい豊かに。にんじんブレット。にんじんの割合に悩みます。可愛いし、栄養もたっぷりなのでレシピ確定させるのが楽しみです(^^)... [続きを読む]
  • くるみパンと新しいお仕事
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)毎日暑いですね!先日は川にバーベキューをしに行って、冷たい川で遊んできました〜。そして、明日から新しいお仕事が始まります!相模原の方にあるカルチャースクールにて講師のお仕事です(^^)初めての場所、初めてのお客様にお会いできるのがワクワクします!第一回目はくるみパンから作ります。大好きなくるみパン、喜んでもらえますように!... [続きを読む]
  • 大好きなフォカッチャ
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)私が1番好きで1番作るかもしれないフォカッチャです(^^)小麦粉と塩とオリーブオイルのシンプルな味がただただ好きで、プラス簡単笑早く起きた娘にも私のスムージーのお裾分けを♪最近朝にスムージーを飲むのにもちょうどいい季節。野菜とバナナをメインにスムージーを楽しんでみようかなと思っています(^^)毎日お通じがスッキリ!が目標... [続きを読む]
  • 6月は食育月間
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです。六月は食育月間らしいですね!パン教室を始める前から食べることが大好きで、作ることも好きなのですが、食べ物の持っている力とか健康にまつわることや美容関係まで笑本で読んだり小学生でレタスクラブやオレンジページも(^^)初めて作ったパンもカチカチの食べれるものでは無かったけど楽しかった思い出です。作るのも大好きでしたので、母の隣で色々作っ... [続きを読む]
  • 癒されるパン生地
  • 先日のお勉強風景の癒される写真です(^^)パン生地が1番可愛いのは焼く前だと思います(私はですが)ちょっとの配合の違いや焼き加減、発酵の状態で焼きあがるパンの表情が変わるのも面白いです(^^)これから巻いていくところ。そんな勉強の次の日はお片づけに明け暮れ、ほっと一息の梅ジュースとチョコレート。梅ジュースは子供達のために作ったのですが、私が1番飲んでいます笑... [続きを読む]
  • ふわふわの食パン。
  • 私にしては珍しく、バターたっぷりのふわふわの食パンを焼きました。朝でバタバタの中で過発酵気味になってしまったのだけど、ふわふわにできて嬉しいです(^^)焼くタイミングを調節するため、二次発酵は冷蔵庫にいれたり、家庭で作るならではのテクニック笑おばあちゃんが喜んでくれますように(^^)読んでくださってありがとうございます。 [続きを読む]
  • お勉強の日。
  • 先日はお勉強の日でした。インスタ映えしますね!皆さん手際が素晴らしくて、私は見て食べて写真を撮って笑美味しいところだけいただいて帰りました(^^)ル・クルーゼのお鍋も可愛いです。ワンプレートに盛り付けて(^^)私の教室のレッスンにも活かしたいと思います!読んでくださってありがとうございます。 [続きを読む]
  • 配合を間違えても
  • 失敗したパン。水分の計量を間違えてドロドロの生地に!でも、ちょっと配合の事を知ってるとリカバリーできますよー(^^)粉を足して大きく焼いて、ふわふわのパンになりました!切ってみてフレンチトーストにしたら美味しそうなのでさっそくやってみたところ、家族大絶賛でした笑息子はトーストしただけのものでしたが、あっという間に食べていたので美味しかったようです(^^) [続きを読む]
  • カメラが…
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです。突然ですが一眼レフのカメラが壊れましたー(>_<)写真撮ってもまったくカードに記録が残らなくなってしまって、修理に出すしかないのかな??修理代いくらかかるのでしょう⁉?これはケータイで撮ったものをアプリで加工したミルクハースです。最近はアプリのカメラ機能が優れているので、助かりますね!当分はケータイで撮るしかなさそうですが... [続きを読む]
  • 試作を続けています(^^)
  • 何回も何回も試作を続けています(^^)焼きカレーパン。丸型も可愛いなぁ。中身をチラ見せして笑これが破裂を防ぐためにもいいのかも!なんて、毎日パンのことばかり考えています(^^)大阪での大きな地震、被害に遭われた方々の心と身体が早く癒されますように。いつもの当たり前は当たり前ではないこと、覚えているつもりでも忘れてしまっているものですね。今日の当たり前に、いつも同じに... [続きを読む]
  • バジルのソース♪
  • バジルの本格的な季節になりましたね(^^)毎年作っているバジルソース。今年初で作りました。市販のものよりバジルの香りが強くて新鮮で、毎年作るのが楽しみなものの一つです。材料もシンプルで、バジル、オリーブオイル、塩、レモン汁、アーモンドプードルです。どの材料もちょっとだけ良いものを使うのもポイントですかね(^^)今年はあと何回作るかなー。読んでくださってありがとうご... [続きを読む]
  • カレーパン
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)揚げカレーパン。カレーフィリングは野菜たっぷり!市販のルーを使って作ります。フィリングを余分に作って、そのままご飯にも(^^)市販のルーなので、甘口を使えば子供でも大丈夫な辛さです。カレーパン、フィリングが生地につかないように包んだり、二次発酵の時にもちょっとしたコツがあります。 [続きを読む]
  • 【梅仕事】梅シロップ作り
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです。梅シロップ作りに取り掛かりました(^^)梅を一度冷凍させてから作る簡単な方法で作ります。お砂糖や梅の準備は、宅配にお任せして楽をさせていただきました。全部梅シロップにするつもりだったんですが、やっぱり梅酒にもしたい〜笑と、いうことで小さめの瓶に変更!洗ってへたをとって、水気を拭いた梅ときび砂糖を交互に入れてあります。こちらの... [続きを読む]
  • 運動会のお弁当♪
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)今週末は幼稚園の運動会でした。前日の大雨で、これは明日は無理だなぁと思っていたのですが、当日見事に晴れました!!半分くらいお弁当を作る気持ちが下がっていたので、慌ててお弁当作りです。炭水化物の部。ナポリタンと三種のおにぎり唐揚げ、オクラの醤油炒め、トマト、ヨーグルトムース、チェリー。この前の小学校の運動会では... [続きを読む]
  • お酢の嬉しい健康効果♪
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)先日、お酢の講習会があったので出席してきました。美味しいランチ付きでした♪お酢の効果は、疲労回復食欲増進便秘解消美容効果カルシウム吸収促進ビタミンC吸収促進など、健康的な効果がたくさんありました。健康に良さそうなのは頭の中で理解していましたが、きちんとお話を聞くとお酢を摂らなきゃな〜と、その気になりますね(^^)... [続きを読む]
  • 美味しいコーヒーは♪
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです。今日は雨の中ですがパン教室!整いました笑本日のコーヒー、コーヒーローストさんの綾瀬スペシャル!!綾瀬市在住としては、飲まないわけにはいきません(^^)焙煎仕立てのコーヒー、本当に美味しいです♪レッスンレポはまた後ほどアップします(^^)読んでくださってありがとうございます! [続きを読む]
  • イングリッシュマフィン♪
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)捏ねないパン、流行ってますよね。我が家も朝にパンがなかったり、晩御飯を作りながらとかでも捏ねないパンを作ったりします。でも少し捏ねるとそんなに時間もかからず、ボウルの中で少し捏ねて→発酵が出来て、コネ台要らず!!だったりもします(^^)少し捏ねるイングリッシュマフィン。生地の状態をわかるようになると、ご家庭のパンがぐっ... [続きを読む]
  • 【レシピ】キャラメルカップケーキ
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)先日、お配りできるお菓子ということでお友達から依頼をいただきました(^^)キャラメルクリームを一から作るのではなく、手軽に市販のキャラメルで作れるようにしてみました。『キャラメルカップケーキ』小さいカップ10個分材料無塩バター100g砂糖50g卵2個♪キャラメル50g♪牛乳大さじ1薄力粉160gベーキングパウダー小さじ1... [続きを読む]
  • コストコの鶏胸肉と下準備
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)先日はお友達に連れて行ってもらってコストコに行ってきました!その時に買った鶏胸肉2.4kg。いつもはもも肉で唐揚げは作るのですが、こちらの胸肉を使って唐揚げを作ってみました!大人は甘酢ダレを最後に回しかけ、子供はそのまま。⁉?すごくお肉が柔らかい!!いつもどおりに唐揚げしただけなんですが、コストコのお肉だからでしょうか??... [続きを読む]
  • 全粒粉入りコッペパン
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです(^^)コッペパン2種類の試作を行いました。一つは甘めのパン生地、もう一つはお食事用に全粒粉配合のパン生地です(^^)全粒粉を入れると少しべたつくので捏ねにくいですが、栄養価も小麦粉より高く女性に嬉しい食物繊維も豊富、是非とも摂り入れたい食材です(^^)我が家の基本のサンドはウィンナーです。甘いのが大好きな娘も、ウィンナー... [続きを読む]
  • 運動会のお弁当♪
  • 小学校の運動会でした(^^)お弁当には・おにぎり二種・たまごやき・唐揚げ・ブロッコリーとトマト・グレープフルーツのゼリーを、詰めました。去年まではあれ作ろうこれ作ろう!と意気込んでいましたが、悩まず作れて美味しいもの!と決めて、朝の20分くらいで作れました(^^)悩まないことも時短になりますよね笑お弁当作りに体力を奪われては運動会を楽しめないので、これもあり!かな... [続きを読む]
  • チョコとイチヂクのリュスティックのレッスン
  • 神奈川県綾瀬市のパン教室のひろです。本日のレッスンはチョコとイチヂクのリュスティックでした!季節のウェルカムドリンクは、はちみつレモンです(^^)ビタミンCも摂れます。焼きあがってご試食です。挽きたてコーヒーも用意しています。焼き上がったパンは、お子さんのおやつにすると言ってくださいました(^^)作る楽しみがあって、家族の幸せにも繫る。私のパン教室として目指す所です... [続きを読む]