ルリアン ルミ さん プロフィール

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ルリアン ルミさん: ピュアライフのエッセンス
ハンドル名ルリアン ルミ さん
ブログタイトルピュアライフのエッセンス
ブログURLhttp://lelienrumi.blog.fc2.com/
サイト紹介文オーガニックな生活を応援するレシピやお店、季節にあった健康法や時にはLAから話題を提供
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 199日(平均2.6回/週) - 参加 2017/04/01 16:13

ルリアン ルミ さんのブログ記事

  • 古代小麦クスクスを使ったお食事会
  • お知らせです。10月27日金曜日19時30分(受付19時より)から cafe & bar ama-eco(Bakery Protea&3beans cafe内)にてAMA JAPAN 主催のクスクス祭りでデモとお料理を提供いたします。クスクスって?北アフリカ発祥でイタリア、フランスへと広がっていった世界最小のパスタです。パスタの中でも取扱いがとっても簡単で、料理のバリエーションも豊富。今回は 腹もちが良く胃もたれせずおなかに優しいでも、栄養価のある古代小麦アイ [続きを読む]
  • 秋の養生レシピ
  • オーガニックWebサイト IN YOUで 乾燥が始まる秋の養生レシピを書きました。基本レシピばかりなので、誰にでもできるような簡単レシピにしました。ここからのぞいて見てください → 秋の養生レシピ長芋とパクチーのサラダは 意外な美味しさですよ。パクチー好きな方は 騙されたと思って試してください。パクチーはちょっとという方は 大葉とレタスを合わせてみてください。長芋をすりこぎで叩くのは ストレス発散できるかも [続きを読む]
  • RAMO FRUTAS CAFE の1周年記念パーティー @銀座プレイス
  • 銀座プレイスにある RAMO FRUTAS CAFE の1周年記念パーティーにお誘いを受けてお邪魔してきました。フタバフルーツ監修で月1回行われているフルーツビュッフェとは一味違っていたようです。新宿高野もフルーツビュッフェも有名ですが、 落ち着いた大人の雰囲気です。 フタバフルーツの広報担当の 岩槻正康さんによるフルーツの説明とカッティングの実演。 12種類のフルーツが並んでます。 ピオーネ、シャインマスカット、梨、ふ [続きを読む]
  • ファラフェル@六本木
  • 六本木に来る用事があったので、@FALAFEL BROTHERSに立ち寄りました。ここは外国の方がいつも入っていて、人見知りの私(突っ込まないで〜)にはたかだか3段の階段が上がれず、、、しか〜し、キヨミさんの美味しそうなインスタに釣られて 高い敷居をまたぎました!やっぱり今日も3人の海外の方が注文中。続いて私も真似をして、ファラフェルサンドのハーフサイズに ベースの野菜はケールで注文。。厨房でベースを用意してから、トッ [続きを読む]
  • テンペの記事
  • テンペについてまとめた記事を Web マガジンのINYOUで書きました。下記のサイトをのぞいて見てください。http://macrobiotic-daisuki.jp/tenpe-70196.html記事にあるテンペのレシピで 『テンペでBLT』はこちらから『『ピザ』は こちらから最後までお読みくださりありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったら ポチッとしてください。 [続きを読む]
  • 大人のベジ会(IN YOU 主催)
  • 今回のベジ会は麻布十番にあるレストランBotanian(ボタニアン)さんお洒落に白壁に囲われてお店の中が見えない分、期待してしまう雰囲気があります。内装はいたって明るくシンプルです。シェフ自ら農家さんに出向いて選別なさる程のこだわりのお野菜が並びました。お料理毎に説明をしてくださいます。バターピーナッツのマリネ。イタリア産オリーブインゲンは長野の有機野菜ですが、その土地から取り寄せた水でゆがいてます。甘み [続きを読む]
  • 国際オーガニックEXPO2017@パシフィコ横浜 ②
  • 主催者お勧めのコーナーや NPOなどが商品を集めていました。私が気になった店舗をいくつか紹介します「だいずディズ」の商品は 手軽に生活に取り入れることができます。煮ているものではなく、蒸しているので、栄養素を水の中に出ることもなく、豆の味をしっかり感じられます。常温で保存できるので、大豆だけでなく小豆や大麦、キヌアを常備してます。スナック感覚の商品で小豆は新商品です長崎県特産品新作展第46回の最優秀賞 [続きを読む]
  • 国際オーガニックEXPO2017@パシフィコ横浜 ①
  • 今回は国際オーガニックEXPOに横浜まで行ってきました。主催側のOKを頂き、写真も色々と撮影させて頂きました。無料のセミナーがいくつも開催され、海外からの出店もいくつもあり、興味深かったです。オーガニックステージではトークセッションや講演会が連続しています。同じ会場内で別のセミナーやプレゼンテーションも行われています。海外からも出店してました。ハワイ大学で研究された技術です。お隣の国からです。主催者企画 [続きを読む]
  • アイシングにトライ
  • 米粉のクッキーに天然パウダー&ビーンズ(豆汁)甜菜糖によるアイシングを教えてもらいました。講師はチャヤマクロビでスイーツの講師もなさってた脇坂良見先生。明るくチャーミングな方です。先生のWebサイトは ここからアイシングクリームも卵を使用しないというので 興味津々。なんと 豆の煮汁!確かに、豆の煮汁でマカロンを作ったことが、って思い出したけど、アイシングに使えるとはいいですね。アイシングには天然パウ [続きを読む]
  • フルーツ酵素とアンチェンジングイタリアン
  • FBで見つけたセミナーは 以前から行きたかった代々木上原の110 -Cento Dieci- (チェント ディエチ)で開催されました。「オトナの食育」×「食べるエステ」というタイトルで、「オトナの食育」は日本フルーツ酵素協会 青木代表理事による特別セミナー。青木代表の経験談やどんなフルーツがお肌に良いのかを伺うことができました。ウェウカムドリンクは 無農薬イチゴとレモンの酵素ジュース。甘さもあと残りしないさっぱりとしイチゴの [続きを読む]
  • 無農薬の作物がファミマで!
  • 今日の発見小田急線の代々木上原駅近くのファミリーマートの店頭で無農薬の玉ねぎやニンジン、バジルを売っていました。こうやって、身近な場所で手軽に無農薬のものが手に入るようになることが オーガニックが広がる一歩なのだと思えます。スーパーの特別なコーナーで買うのではなく、当たり前に野菜コーナーで売られるようになって欲いものです。最後までお読みくださりありがとうございます。ブログランキングに参加しています [続きを読む]
  • 桃のリゾット
  • 東京は 8月になってから夏らしい青い空を見てませんね。八百屋さんの店先には夏野菜や果物が並んでいてついつい手が出ますね。夏は生で食べることで、体を冷やしてくれるものが多いですが、桃は 鉄分やマグネシウムが含まれているので 冷え性対策になります。桃の成分は 果糖がほとんどです。そして、ペクチンやカリウム、カテキン、鉄分、マグネシウムなど様々な栄養がバランスよく含まれています。果糖はショ糖よりGI値は低 [続きを読む]
  • 夏のピザ テンペのレシピ③
  • 暑い日が続き夏バテしないように食べること、睡眠を大事にしたいので、疲労回復に役立つ栄養素がたっぷり含まれているテンペのレシピをアップしますテンペ焼いてをベーコンのようにトッピングに使います。* イチジクとルッコラのピザ 材料 15cm1枚   イチジク  1個   ルッコラ  5枚   テンペ   半枚   焼いたピザ台 1枚 パンでも可 <バルサミコ酢ソース>  バルサミコ酢  大2  みりん   [続きを読む]
  • テンペのBLT テンペのレシピ②
  • 昨日に引き続いて テンペのレシピです。テンペを焼いて使うと香ばしくなり、ベーコンのように使うことができます今日のはとっても簡単。BLT(ベーコン、レタス、トマト)サンドです。材料テンペ    1/2 枚 醤油     小1胡椒     少々  お好みのパン 2枚レタス    1枚トマト    1/2 個豆乳マヨ   適量<アボカドソース>アボガド   1/2 個 塩レモン   大1胡椒     少々① 縦長にカ [続きを読む]
  • テンペで健康に テンペレシピ① 
  • ビーガンやベジタリアンが多いロサンゼルスでは、偽物のお肉などもアメリカではたくさん売られています。しかし、内容物はガーリックがたっぷり使われて風味が出されてたり、添加物が多いものもあり、それよりもナチュナルな食品を好むアメリカに住む娘。日系スーパーの多いロサンゼルスでは納豆は簡単に購入できるのですが、日本食にこだわらない娘が時々食べるのがテンペです。テンペは インドネシアが発祥で、大豆などを煮てテ [続きを読む]
  • Kombucha(コンブチャ)知ってますか?
  • Kombucha(コンブチャ)って知ってますか?ハリウッドセレブのミランダーなどによって西海岸を中心に流行しているドリンクです。1970年代に流行した紅茶キノコと同じものですが、子供の頃に実家にもありましたが、イメージがよくなっかったですね。LAに住む娘も時々飲んでいて、マンゴーやベリー味を勧めてくれたのですが、飲みませんでした。アメリカでは痩せるためではなく、健康に気をつけるヨガの人たちから火がついたよう [続きを読む]
  • 食材にこだわったランチ @アニバーサリーガーデン
  • 3月にオープンした八芳園が「食を通じてささやかな幸せを届けたい」という想いを込めたオーガニックライフレストラン『ANNIVERSARY GARDEN(アニバーサリー ガーデン)』に行ってきました。 「プラチナ通り」に面したおしゃれなレストランです。窓際に通してもらいましたが、静かな席です。ミントの葉が浮かんでいる水は爽やかにしてくれます。どのランチにもスープがついてきます。自然栽培じゃがいものビシソワーズ か 西田農 [続きを読む]
  • バナナアイスクリーム 材料は一つ!
  • 砂糖も卵も乳製品も使わない、でも、甘いアイスクリーム材料は バナナのみ作り方もとっても簡単。① スポットと言われる黒い点々が出るくらいのバナナを1〜2cm幅に切って 3時間以上冷凍庫で冷やし固めます。 1時間ぐらいでも可能ですが、一度に何本も凍らせて、常備しておくといつでも作れます。② フードプロセッサーに入れてスムーズになるまで攪拌する。③ 器に持って、フルーツを飾る。* フードプロセッサーにバナ [続きを読む]
  • 創作野菜料理の「日月土」でランチ
  • 素敵なベジ友達に誘われて、銀座 新富町から数分の「日水土」へ行ってきました。予約してい中たので、少々待つことになりましたが、1階の新鮮で安い野菜コーナー、2階の乾物、お酒、オーガニックの生活用品などをじっくりと見て回りました。この棚には 日水土のオリジナル商品が並んでいます。目を引いたのは 巨大な納豆の藁包の見本。お酒の冷蔵庫の中で ちょっと気になったビール。自然栽培の大麦、有機ホップ、自然栽培の [続きを読む]
  • 夏のアイスクリーム
  • LAに住む娘の今年の夏を乗り切るデザートの一つがPrecced Juicery というコールドプレスジュースのお店で提供されているFreeze というもの。数年前に大流行したフローズンヨーグルトいわゆるフロヨのvegan versionで、デイリーフリー(乳製品無し)で作られています。ロサンゼルスにはたくさんのオーガニックやビーガンアイスクリームの店舗がありますが、彼女がここを選ぶのはingredientsのシンプルさ。メニューに書かれているよ [続きを読む]
  • エントリーシート
  • この時期、すでに就職先が決まっている人が多いのですが、まだまだ決めきれない人、内定ももらっていても納得できない学生もいますね。今日の相談もそんな納得できてないタイプでした。落ち着いた印象でサークルで競技スキーをしているようには見えませんでしたが、大学対抗戦等で入賞している活動的な学生さん。エントリーシート(ES)を見ての印象は「国語の模範解答のような書き方で、自分のアピールが全然できていない」です。 [続きを読む]
  • オーガニックライフスタイルEXPO2017
  • 有楽町にある東京国際フォーラムで開催されているオーガニックライフスタイルEXPOへオーガニックアドバイザーのナオちゃんと一緒に行ってきました。前回も行きましたが、今回もフォーラムの一番フロアーでも所狭しと多いです。オーガニックがテーマですから、食だけでなく、衣、住、教育、癒し系も出店してました。また、オーガニックに対する基礎知識を増やすためのコーナーやスタンプラリーも催されていました。オーガニックの野 [続きを読む]
  • IN YOUでもレシピのライターデビュー 
  • マクロビオテックのレシピサイトeCookingではすでにLelien-Rumiでいくつか投稿させていただいていましたが、とうとうIN YOUでもレシピのライターとしてデビューをしました。まだまだIN YOUマーケット取り扱い商品を使ってはいますが、代用は可能なレシピです。米粉のビスケットです。材料(直径6cm 5〜6個分) A 米粉       70g(約1cup)   片栗粉      大2   ベーキングパウダー 大1   塩   [続きを読む]
  • OMOTENASHI料理を学ぼう
  • 奥秋先生の精進御節と野菜寿司シリーズの第1回に参加してきました。『食マイノリティの方々であっても外国から日本に来たからには日本食の代名詞の一つ「寿司」とお正月という季節行事を味わって頂きたい。』という思いから始まった企画だそうですが親から教わったお節だけでなく、固定概念を壊していける気がしてメンバーに加えてもらいました。先生からコツ(もしかしたらおやじギャグ?)を教えていただきながらのお料理は、笑 [続きを読む]