ルリアン ルミ さん プロフィール

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ルリアン ルミさん: ピュアライフのエッセンス
ハンドル名ルリアン ルミ さん
ブログタイトルピュアライフのエッセンス
ブログURLhttp://lelienrumi.blog.fc2.com/
サイト紹介文オーガニックな生活を応援するレシピやお店、季節にあった健康法や時にはLAから話題を提供
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2017/04/01 16:13

ルリアン ルミ さんのブログ記事

  • 子供と作るカラフル素麺
  • 素麺は料理時間も短く、手軽です。副菜に蒸し野菜や天ぷらもつけるとバランスもよくなります。酸とアルカリを使った色水実験の延長で、少し手間をかけてもらえるとカラフルな素麺ができます。昨年は 春雨で作りましたね。? こちらそして、昨年仕込んだ梅味噌が角みがが取れてつけ汁に使いやすくなりました。●材料そうめん 100g●茹で汁 紫キャベツ 1/4個水     2cup食用重曹 耳かき1さじレモン汁 又は 酢 数滴● [続きを読む]
  • しんみりな話
  • IN YOUでレシピ記事を書くことで手一杯な数ヶ月。そして、父の病状悪化して入院。このまま転院してするのかと思いきや、自宅で看取るという選択をした母。病院の先生方は呆気にとられていたと思います。蚊帳の外の私は振り回されておりますが、父にとっては畳の上で最後を迎えられるから良い選択だったと信じてます。痰の吸引はヘルパーさんにもしてもらえますが、夜中にするのは、やはり家族。少しでも世話ができる事が私に取って [続きを読む]
  • ゆるマクロビ講座
  • 知人に頼まれてマクロビオティックってどんなものかをレッスンさせていただきました。アメリカで栄養学の単位も取った娘も手伝ってくれて、アメリカと日本の健康やビーガンの意識の差なども話してくれました。マクロビオティックのハードルが下がったようで 生活の中に取り入れてもらえるといいですね。玄米ご飯、根菜たっぷりの味噌汁、蓮根のハンバーグ、ほうれん草の御浸し、ひじきこんにゃくサツマイモとリンゴのケーキ [続きを読む]
  • クスクスケーキ りんごジュース使用
  • ブログの更新よりIN YOU の記事を書くので手一杯になってて 久しぶりの更新です。今回のレシピはeCooking https://ecooking.info/recipes/2805/ の応用です。クスクスケーキは チアシードで固めますから、腹持ちが良いです。出来上がりはおよそ200mlですから、それくらいが入る容器にラップを引いてもらうと出しやすです。材料*アイーンコーンのクスクス 50g*りんごジュース 50ml*チアシード 大1 + りんごジ [続きを読む]
  • 飲む血液のビーツの料理方法
  • ビーツが美味しくなる頃です。真っ赤なのやシマシマの渦になったのとかサラダにするとインパクトありますが、なかなか自分で作ろうとは思わないですね。でも、栄養価は高いので、見つけたら是非取り入れてください。スムージーや酢漬けだけでなく、多彩に使えます。りんごやイチジクのシロップ煮の最後に少しビーツのかけらを入れる赤さが増します。ニンジンの色とかも。葉付きのビーツは滅多にお目にかかれないので、カブのような [続きを読む]
  • 飲む血液のビーツの料理方法
  • ビーツが美味しくなる頃です。真っ赤なのやシマシマの渦になったのとかサラダにするとインパクトありますが、なかなか自分で作ろうとは思わないですね。でも、栄養価は高いので、見つけたら是非取り入れてください。スムージーや酢漬けだけでなく、多彩に使えます。りんごやイチジクのシロップ煮の最後に少しビーツのかけらを入れる赤さが増します。ニンジンの色とかも。葉付きのビーツは滅多にお目にかかれないので、カブのような [続きを読む]
  • 古代小麦クスクスを使ったお食事会
  • お知らせです。10月27日金曜日19時30分(受付19時より)から cafe & bar ama-eco(Bakery Protea&3beans cafe内)にてAMA JAPAN 主催のクスクス祭りでデモとお料理を提供いたします。クスクスって?北アフリカ発祥でイタリア、フランスへと広がっていった世界最小のパスタです。パスタの中でも取扱いがとっても簡単で、料理のバリエーションも豊富。今回は 腹もちが良く胃もたれせずおなかに優しいでも、栄養価のある古代小麦アイ [続きを読む]
  • 秋の養生レシピ
  • オーガニックWebサイト IN YOUで 乾燥が始まる秋の養生レシピを書きました。基本レシピばかりなので、誰にでもできるような簡単レシピにしました。ここからのぞいて見てください → 秋の養生レシピ長芋とパクチーのサラダは 意外な美味しさですよ。パクチー好きな方は 騙されたと思って試してください。パクチーはちょっとという方は 大葉とレタスを合わせてみてください。長芋をすりこぎで叩くのは ストレス発散できるかも [続きを読む]
  • RAMO FRUTAS CAFE の1周年記念パーティー @銀座プレイス
  • 銀座プレイスにある RAMO FRUTAS CAFE の1周年記念パーティーにお誘いを受けてお邪魔してきました。フタバフルーツ監修で月1回行われているフルーツビュッフェとは一味違っていたようです。新宿高野もフルーツビュッフェも有名ですが、 落ち着いた大人の雰囲気です。 フタバフルーツの広報担当の 岩槻正康さんによるフルーツの説明とカッティングの実演。 12種類のフルーツが並んでます。 ピオーネ、シャインマスカット、梨、ふ [続きを読む]
  • ファラフェル@六本木
  • 六本木に来る用事があったので、@FALAFEL BROTHERSに立ち寄りました。ここは外国の方がいつも入っていて、人見知りの私(突っ込まないで〜)にはたかだか3段の階段が上がれず、、、しか〜し、キヨミさんの美味しそうなインスタに釣られて 高い敷居をまたぎました!やっぱり今日も3人の海外の方が注文中。続いて私も真似をして、ファラフェルサンドのハーフサイズに ベースの野菜はケールで注文。。厨房でベースを用意してから、トッ [続きを読む]
  • テンペの記事
  • テンペについてまとめた記事を Web マガジンのINYOUで書きました。下記のサイトをのぞいて見てください。http://macrobiotic-daisuki.jp/tenpe-70196.html記事にあるテンペのレシピで 『テンペでBLT』はこちらから『『ピザ』は こちらから最後までお読みくださりありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったら ポチッとしてください。 [続きを読む]
  • 大人のベジ会(IN YOU 主催)
  • 今回のベジ会は麻布十番にあるレストランBotanian(ボタニアン)さんお洒落に白壁に囲われてお店の中が見えない分、期待してしまう雰囲気があります。内装はいたって明るくシンプルです。シェフ自ら農家さんに出向いて選別なさる程のこだわりのお野菜が並びました。お料理毎に説明をしてくださいます。バターピーナッツのマリネ。イタリア産オリーブインゲンは長野の有機野菜ですが、その土地から取り寄せた水でゆがいてます。甘み [続きを読む]
  • 国際オーガニックEXPO2017@パシフィコ横浜 ②
  • 主催者お勧めのコーナーや NPOなどが商品を集めていました。私が気になった店舗をいくつか紹介します「だいずディズ」の商品は 手軽に生活に取り入れることができます。煮ているものではなく、蒸しているので、栄養素を水の中に出ることもなく、豆の味をしっかり感じられます。常温で保存できるので、大豆だけでなく小豆や大麦、キヌアを常備してます。スナック感覚の商品で小豆は新商品です長崎県特産品新作展第46回の最優秀賞 [続きを読む]
  • 国際オーガニックEXPO2017@パシフィコ横浜 ①
  • 今回は国際オーガニックEXPOに横浜まで行ってきました。主催側のOKを頂き、写真も色々と撮影させて頂きました。無料のセミナーがいくつも開催され、海外からの出店もいくつもあり、興味深かったです。オーガニックステージではトークセッションや講演会が連続しています。同じ会場内で別のセミナーやプレゼンテーションも行われています。海外からも出店してました。ハワイ大学で研究された技術です。お隣の国からです。主催者企画 [続きを読む]
  • アイシングにトライ
  • 米粉のクッキーに天然パウダー&ビーンズ(豆汁)甜菜糖によるアイシングを教えてもらいました。講師はチャヤマクロビでスイーツの講師もなさってた脇坂良見先生。明るくチャーミングな方です。先生のWebサイトは ここからアイシングクリームも卵を使用しないというので 興味津々。なんと 豆の煮汁!確かに、豆の煮汁でマカロンを作ったことが、って思い出したけど、アイシングに使えるとはいいですね。アイシングには天然パウ [続きを読む]
  • フルーツ酵素とアンチェンジングイタリアン
  • FBで見つけたセミナーは 以前から行きたかった代々木上原の110 -Cento Dieci- (チェント ディエチ)で開催されました。「オトナの食育」×「食べるエステ」というタイトルで、「オトナの食育」は日本フルーツ酵素協会 青木代表理事による特別セミナー。青木代表の経験談やどんなフルーツがお肌に良いのかを伺うことができました。ウェウカムドリンクは 無農薬イチゴとレモンの酵素ジュース。甘さもあと残りしないさっぱりとしイチゴの [続きを読む]
  • 無農薬の作物がファミマで!
  • 今日の発見小田急線の代々木上原駅近くのファミリーマートの店頭で無農薬の玉ねぎやニンジン、バジルを売っていました。こうやって、身近な場所で手軽に無農薬のものが手に入るようになることが オーガニックが広がる一歩なのだと思えます。スーパーの特別なコーナーで買うのではなく、当たり前に野菜コーナーで売られるようになって欲いものです。最後までお読みくださりありがとうございます。ブログランキングに参加しています [続きを読む]
  • 桃のリゾット
  • 東京は 8月になってから夏らしい青い空を見てませんね。八百屋さんの店先には夏野菜や果物が並んでいてついつい手が出ますね。夏は生で食べることで、体を冷やしてくれるものが多いですが、桃は 鉄分やマグネシウムが含まれているので 冷え性対策になります。桃の成分は 果糖がほとんどです。そして、ペクチンやカリウム、カテキン、鉄分、マグネシウムなど様々な栄養がバランスよく含まれています。果糖はショ糖よりGI値は低 [続きを読む]
  • 夏のピザ テンペのレシピ③
  • 暑い日が続き夏バテしないように食べること、睡眠を大事にしたいので、疲労回復に役立つ栄養素がたっぷり含まれているテンペのレシピをアップしますテンペ焼いてをベーコンのようにトッピングに使います。* イチジクとルッコラのピザ 材料 15cm1枚   イチジク  1個   ルッコラ  5枚   テンペ   半枚   焼いたピザ台 1枚 パンでも可 <バルサミコ酢ソース>  バルサミコ酢  大2  みりん   [続きを読む]
  • テンペのBLT テンペのレシピ②
  • 昨日に引き続いて テンペのレシピです。テンペを焼いて使うと香ばしくなり、ベーコンのように使うことができます今日のはとっても簡単。BLT(ベーコン、レタス、トマト)サンドです。材料テンペ    1/2 枚 醤油     小1胡椒     少々  お好みのパン 2枚レタス    1枚トマト    1/2 個豆乳マヨ   適量<アボカドソース>アボガド   1/2 個 塩レモン   大1胡椒     少々① 縦長にカ [続きを読む]