シロ さん プロフィール

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シロさん: *里山暮らしと縁側ランチ*
ハンドル名シロ さん
ブログタイトル*里山暮らしと縁側ランチ*
ブログURLhttps://ameblo.jp/engawa--hirugohan/
サイト紹介文里山暮らしの楽しさをおすそ分け♪ 彩り豊かな縁側ランチとほっこりお茶時間、癒しの晩酌風景。。。
自由文40歳で高齢出産→小学生の息子の高齢母ちゃんやってます。
元CAでソムリエ、利き酒師、野菜ソムリエのアラフィフ母ちゃんが、生まれ故郷で里山暮らしをはじめました。
自然の美しさ、庭仕事の楽しさ、新鮮野菜の簡単レシピも気ままに書いています。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供416回 / 365日(平均8.0回/週) - 参加 2017/04/13 09:18

シロ さんのブログ記事

  • *山の恵みで晩酌*
  • こんばんは。 昼間タラの芽採りに行ってきた収穫で。。。タラの芽採り♪ 山の恵みで晩酌。 タラの芽と茹でタケノコはサクサクの天ぷらに。タラの芽は少し大きくなっているくらいがカラッと仕上がります。癖が無いので、息子もモリモリ食べてくれて、貴重な存在。大きな木の芽なので、栄養もたっぷりのはず。 スーパーで売っているタラの芽とはちょっと違いますが。。。このくらいでも柔らかくて美味しくいただけます。一度収穫する [続きを読む]
  • タラの芽採り♪
  • こんにちは。今日は午前中休みなので、今年初めて、山の畑にタラの芽採りに行きました。今年はやっぱり成長が早くて、大きくなりすぎてる〜。高枝切りバサミで切り取ります。タケノコは?猪が掘ってしまっているのと、人間?が掘ったあともあったりして!ちょっとしか採れませんでした。山菜採り、楽しいです♪今夜はタラの芽料理の記事を。。。ポチっと応援していただけると、やっぱり嬉しいです。 ↓ ↓にほんブログ村 こちら [続きを読む]
  • *お弁当の時間*
  • こんにちは。 昨日は休みで、一日中庭の草取りに精を出しました。桜も早かったけれど、雑草の成長もいつもより早いようで、すでに厄介なペンペン草の種が散った後で、手遅れでした(号泣) おかげさまで仕事にも慣れてきて、お昼休みはゆっくり休める職場なので、ブログ更新してみよう。。。 今日の写真ではなく、春休みのある日の・・・ お弁当の時間。 ☆ニラと金胡麻の卵焼き☆かぼちゃの煮物☆ほうれん草の胡麻和え☆焼き塩サ [続きを読む]
  • *嬉しい内祝いで縁側お茶時間*
  • こんばんは。 おかげさまで、義父の具合は良くないながらも安定しているようです。ホッと胸をなでおろし、しばらく父ちゃんは我が家にいられそうです。沢山の方にご心配いただき、ありがとうございます。 少し前に撮った写真ですが。。。 息子がいつも散髪してもらう理容師さんは、母ちゃんの小学校の同級生です。里山では、小学校〜中学校の9年間ずっと1学年1クラスでクラス替えなし。兄弟より一緒にいる時間が長かったかも。 [続きを読む]
  • *癒されました*
  • こんばんは。 義父のお見舞いに急遽父ちゃんの実家のある大分へ行き、息子と母ちゃんだけトンボ返り。帰りに下関で一泊しました。急遽。。。下関なのに。。。 下関の朝ごはん。 フグの一夜干しと唐揚げ、アサリとキャベツの生姜和えなどなと。 めかぶの酢の物と菜の花の辛子ごま和え。 楽しみだったフグの炊き込みご飯。フグがゴロゴロ、いいお出汁がしみてました。 オニオンスープ。息子は三回おかわりしていました。 スモークサ [続きを読む]
  • 下関なのに。。。
  • 急遽父ちゃんの実家の大分に行き、トンボ帰りで下関に着きました。急遽。。。父ちゃんの実家に泊まると負担をかけるし、春休みの奈良旅行が中止になった上に、母ちゃんが新しい仕事を始めて、毎日朝から晩まで学童で頑張った息子のご褒美に。昨日やっとの思いで探したホテルにチェックイン。息子と二人、ダブルの部屋です。添い寝扱いで息子は朝食つき1800円!一番安い禁煙おまかせ部屋プランだけど、新しいホテルで気持ち良いお部 [続きを読む]
  • 急遽。。。
  • 父ちゃんの実家のある大分へ。雨のなか関門橋を渡って。。。別府サービスエリアで慌ただしくお昼御飯。大分名物の唐揚げ、レベル高い。鶏の炭火焼き丼。鶏がかぶってる。こちらは親鳥?歯応え半端ない!別府湾を見下ろす場所でした。実は、父ちゃんの父親(母ちゃんの義父)の具合が悪く、数週間前から父ちゃんは山口と大分を行ったり来たり。新学期が始まるとなかなか行けそうもないので、今日は息子とお見舞いに行きました。父ち [続きを読む]
  • *久々の縁側時間♪*
  • こんばんは〜。 昨日は一人立ちして初めて一日仕事をしました。時々白目になりそうなこともありましたが、何とかこなせました。。。 そして今日は完全に休日。父の七回忌の法要をお寺で営みました。 お供えの手作り黒糖麦まんじゅうで縁側お茶時間♪ 昨日の夜、仕事から帰ってきて晩御飯の後に、黒糖麦まんじゅうを作りました。疲れていても、黙々とお饅頭を包んでいると、張りつめていた気持ちが癒されました。。。 レシピはこち [続きを読む]
  • *モーニングのお店でランチ♪*
  • こんばんは〜。 今日は仕事は休み。 午前中は久しぶりの一人時間。買い物に出掛けて、必要なものをサッと買ってからランチへ。 モーニングのお店のサービスランチ。 老舗の喫茶店で、モーニングが午後1時半までいただけるお店で、今回はサービスランチをいただいてみました。前回訪れた時の記事はこちら↓ ↓*モーニングサービスなのにランチ♪* 平日サービスタイムランチのメニューは日替わりではなくて毎日同じだそうです。 [続きを読む]
  • *疲れた・・・初物で晩酌♪*
  • こんばんは〜。 今日は新しい職場の『辞令交付式』に出席し、午後からは早くもたっぷり仕事をしてきました。事前に引き継ぎに行っていたので、なんとかできる感じがしてきてホッとしたところ。。。 心地よい疲れでちょっと一杯♪ 初物のフキの煮物。サバの水煮缶と牡蠣しょうゆで味付け。フキの苦みが春の味わい♪ 母ちゃんの余裕が無いので、姉が山の畑で採って、下ごしらえしてくれたものです。例年は4月10日頃にタケノコ掘り [続きを読む]
  • *春の玄関飾りと桜のトンネル♪*
  • こんばんは。今夜は月に2回満月が見られる『ブルームーン』だそうです。先ほどお月様を観に玄関に出てみると・・・雲間からまん丸いお月様が見えました♪見ると幸せになれるというブルームーンですが、里山では田んぼに牛糞を撒かれたようで、ものすごい臭いが目にしみました。。。 ブルームーン、今夜はほぼ全国的に見えるようですよ♪ 前回の記事をアップして、たくさんのいいね!とコメントをいただきました。4月から新しい仕 [続きを読む]
  • *皆様へ、寂しいお知らせ・・・*
  • おはようございます。 桜満開の春爛漫、良いお天気の朝に寂しいタイトルですが・・・去年の4月12日に始めたこのブログも間もなく一年を迎えます。 実は母ちゃん、私設学童での教育指導の仕事を昨日付けで退職しました。 これまでは平日の午後に2時間しか仕事をしていなかったので、空いた時間を使って縁側でランチやおやつを食べたりブログを書いたりしていました。(働いてるとは言えないような生活。父ちゃんからはニートと呼 [続きを読む]
  • *オーマイガー!の旅行二日目*
  • こんばんは。 一泊二日のプチ旅行から帰ってきました。 朝ごはんの写真を投稿して、スマホの電池切れ。宿に充電器を持って行くのを忘れていました(泣) 車に乗り込んで充電しようと思っていたら、数か月前に買い替えたXperiaは差込口の形が違って合わない!!! デジカメは家に置いて来たし、すでに電池の残りは2%!写真も電話すらもできない状態になってしまいました(滝汗) 桜が五分咲きの萩の街並みを撮ろうと思っていたのに [続きを読む]
  • メインがすごいんです!
  • メインが来ました♪ 一つめは高原豚と萩鯵のつみれのお鍋。 二つ目は幻の三島牛と交配されてできた和牛、見蘭牛の波板焼き。 三品めが母ちゃんのお目当て、活きアワビの陶板焼き。 まだ活きてて、息子はビビって部屋へ帰ろうと立ち上がり。般若心経を唱えていました。 ジュージュー焼いて。 いただきます。柔らか〜。 他に、海老芋の湯葉包み揚げ、甘鯛の茶碗蒸し、焼き鯛の炊き込みご飯も。 デザートの小ゆずプリン苺ソース。 ご [続きを読む]
  • 日本海の恵み♪
  • 足湯でのんびり。 息子は海へ。 露天風呂に入って。 写真はホームページから。 お待ちかねの夕食。庭園に面した個室で。 いただきます。 前菜盛り合わせ。 地魚のお造り。これで一人前!旬のいさき一匹よ〜。 お酒は地酒。長門峡 純米無濾過。 メインに続きます。 [続きを読む]
  • 猫寺と日本海♪
  • 山あいの道をひたすら通って。。。猫寺へ。 ご本尊様は別にいらっしゃいますが、体の悪いところを撫でると回復するそうで。 母ちゃんは腰と膝、息子は頭をなでなで〜。 あっちもこっちも猫だらけ。 猫のかぶりものも。 にやー! 母ちゃん猫も。欲張って大きいのを。 全部ご住職のお知り合いのチェンソーアート作家さんがお一人で作られたそうです。 日本海に抜けて、宿につきました。小さな部屋。 窓から日本海が見えます♪ ロビー [続きを読む]
  • お花見には。。。
  • こんにちは。 里山からさらに北へ、山奥へ向かっています。 途中の湖畔でお昼。 カルビスープと韓国海苔巻き。 息子は待ちきれずに車のなかで、母ちゃんの手作りおにぎりとからあげくん。 湖は田植えシーズンに備えて水が満ちています。 ゴールデンウィークにはここでバーベキュー&キャンプの予定。 お花見にはまだまだ。サクラは固いつぼみでした。 花粉がひどいので、車の中からお花見。 さらに山奥へ出発です。 [続きを読む]
  • お気に入りのお店でランチ
  • おはようございます。 昨日は姉と二人で、近くのお店にランチに行きました。姉の誕生日祝いで♪ お店の人気メニューのハンバーグ。 焼きたてで肉汁があふれるハンバーグに熱々のデミグラスソース。 フレッシュサラダ。 ハーブの風味がきいたスープ。 お天気が良くて、窓全開。 花粉が入るので窓のある方に席を代わってもらいました。 花粉がおさまった初夏にはテラスでランチもいいかも。 居心地のよいお店でゆっくり。 お腹一 [続きを読む]
  • *晴れの日のお土産で縁側お茶時間♪*
  • おはようございます。 以前*赤福の正しい食べ方*の記事を書いた際に、『信玄餅の正しい食べ方』の面白い動画もアップしたところ、ブログを見てくださっているminamiさんから、山梨に行かれる予定があるので、お土産に信玄餅を送ってくださるというご連絡をいただきました。せかっくメッセージを下さったので、図々しいと思いつつお言葉に甘えさせていただくことに。。。 minamiさんの息子さんが大学院を卒業されるため、卒業式に [続きを読む]
  • *春色のパスタで晩御飯♪*
  • おはようございます。 おつまみとご飯のお供として冷蔵庫にある塩辛でまたまたパスタを。 塩辛と鮭缶のトマトクリームパスタで晩御飯。 トマトクリームソースの作りやすいレシピ(3〜4人分くらい) 塩辛 大さじ2鮭缶 1/2缶エリンギ 3本にんにく 1片トマト缶 1缶無添加コンソメ 1本オリーブオイル 大さじ2生クリーム 80cc塩コショウ 適量 塩辛が少ししか無かったので、鮭缶を半分加えました。 鍋にスライスニンニク [続きを読む]
  • *たいやきやいた*
  • おはようございます。 週末になるとあんこもの作りたくなる母ちゃんです。先週の週末の写真を今頃アップですが。。。押し入れにしまい込んだヴィタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーを引っ張り出して、鯛焼きを焼きました♪ たいやきやけた〜♪ 母ちゃんが使っているのはこちら↓ ↓■送料無料■ ビタントニオ ワッフル&ホットワンドベーカーVWH-200K 正規品 ホットサン...7,360円楽天 美味しいワッフルが手軽に焼けます [続きを読む]
  • *調味料一つ!さっと煮で晩酌♪*
  • おはようございます。 ほぼ放置状態のレシピブログで、ついついモニターに応募してしまいました。『ヤマキ 白だし』です。 白だし1本でサッと煮た水菜と油揚げで晩酌。 【白だし1本で簡単でおかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】 白だしさっと煮の料理レシピ だし醤油は牡蠣しょうゆが気に入っていて、何にでも使っていますが、昔は白だしをよく使っていました。白だしの方が色が薄くて上品な仕上がりになるので、また [続きを読む]
  • *完熟バナナですぐできる!バナナブレッドでお墓参り*
  • おはようございます。 昨日はお彼岸中日。おはぎを作ってお墓参りに行こうと思ったけれど・・・久しぶりに帰ってきた父ちゃんはお弁当を持って仕事へ。おはぎを作っても日持ちしないのでおはぎはやめて。。。 完熟バナナがあったので、バナナブレッドを焼きました。 焼き立てバナナブレッドで縁側お茶時間。 材料はこんな感じ。卵は大1個を使いますが、極小しか無かったので2個。 レシピです。くるみバナナブレッド(12個分) [続きを読む]
  • *やってみたかった組み合わせで晩酌*
  • おはようございます。 祝日が月曜日に多くなったこの頃。週の真ん中にお休みがあるのはなんだか珍しい気がします。お休みの前の日はゆっくり飲みたい。。。 シブいおつまみで晩酌。 この組み合わせの前に、違うお酒で写真を撮りました。それはこちら。↓ ↓間違い探しみたい(笑) 長野県から取り寄せた野沢菜と、塩尻のワインを合わせてみたかったんです。結果は。。。土地のもの同士を合わせるといいと言いますが、漬物にはやっ [続きを読む]