シロ さん プロフィール

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シロさん: *里山暮らしと縁側ランチ*
ハンドル名シロ さん
ブログタイトル*里山暮らしと縁側ランチ*
ブログURLhttps://ameblo.jp/engawa--hirugohan/
サイト紹介文里山暮らしの楽しさをおすそ分け♪ 彩り豊かな縁側ランチとほっこりお茶時間、癒しの晩酌風景。。。
自由文40歳で高齢出産→小学生の息子の高齢母ちゃんやってます。
元CAでソムリエ、利き酒師、野菜ソムリエのアラフィフ母ちゃんが、生まれ故郷で里山暮らしをはじめました。
自然の美しさ、庭仕事の楽しさ、新鮮野菜の簡単レシピも気ままに書いています。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供332回 / 284日(平均8.2回/週) - 参加 2017/04/13 09:18

シロ さんのブログ記事

  • *スマホ機種変のおまけで晩酌♪*
  • おはようございます。 だましだまし使っていたスマホの調子がいよいよ悪くなって、年末に機種変更をしました。(前回は突然謎の再起動を繰り返してデータもすべて消えましたが、今回は無事なうちに。。。)機種変更のお礼にと、どれでも5000円分通販の好きな商品を選んでくださいと言われたので『築地直送かつおのたたき』を選びました。 先週届いたので早速いただきました〜! 一番のヒットはカルパッチョ風。↓ ↓ ひと月以 [続きを読む]
  • *初めての『花びらもち』で縁側お茶時間♪*
  • おはようございます。 小正月も過ぎて、新年というにはちょっと遅い気もしますが、一昨日大好きな和菓子屋さんで、1月限定のお菓子『花びらもち』を買ってきました。 初めての『花びらもち』で縁側お茶時間♪ お茶の初釜で使われる定番のお菓子だそうです。 食べ友のお姉さまがお茶の先生をしていて、『山口風月堂の花びらもちは別格なのよ♪』と勧められたので、いつかいただいてみたいと思っていたのですが、毎年1月はバタバタ [続きを読む]
  • *寒い冬はやっぱりこれ!ブリ大根で晩酌♪*
  • おはようございます。 寒い寒いと文句を言う毎日ですが、寒い時にしか味わえないものを。この時期美味しくなるのは青魚♪ 寒ブリ大根で晩酌♪ 大根は1センチ弱の厚みにいちょう切りにして、レンジでチンして箸がやっと通るくらいまで加熱しておきます。 鍋にたっぷりお湯を沸かして、ブリのアラを投入。すぐに湯を切ってから、大根と調味料を加えて煮立てます。ザルに入った魚に熱湯をかけるより、臭み取りには効果的。ザルを洗う [続きを読む]
  • *焼き立てパンランチを縁側で♪*
  • おはようございます。 昨日は地元の交流センターでのパン教室に参加しました。前回は申し込みが少なくて中止になったらしく、今回はなんとか開催されました。 ブレックファストブレッド(小型食パン)とウインナーロールを作って持ち帰りしたので、縁側でパンランチにしていただきました♪ 焼き立てパンの縁側ランチ。 母ちゃん、パン教室に3年ほど通っていたので、丸め方や成形をおさらい。最近はホームベーカリーに任せっきりだ [続きを読む]
  • *インスタ映え?とぎっくり腰対策のすぐれもの♪*
  • おはようございます。 日曜日、家族でお出かけした場所は・・・スーパー銭湯でした♪その前の週に温泉旅館の日帰り入浴で凹むことがあったのですが。。。*泥棒に遭って謹慎中に柏餅作り。。* 今回行った場所はこちら↓ ↓*和の湯*比較的新しい施設でしっかり鍵のかかるロッカーが完備されていて安心♪ 今回はお昼ご飯を食べてから行ったのですが、少し前に行った時のランチの写真ちょっと面白かったので。。。 一番人気の焼き [続きを読む]
  • *疲れて帰った日の晩御飯♪*
  • おはようございます。 休日に家族で出かけた日の夜。街ではファミレスが賑わっています。外食嫌いな息子と混んだ場所が苦手な父ちゃんと母ちゃん。家で食べることになると作るのは母ちゃん。『疲れて何もしたくないのよ〜。』なときのごまかしメニューです♪ 手作り風ミートソースで晩御飯。 材料はこんな感じ。分量は適当。。。反則技!トマト缶の代わりにレトルトのミートソースを使います。 みじん切りにした野菜をオリーブオイ [続きを読む]
  • *普通家に無いよね〜?な道具その2で一人の晩酌♪*
  • おはようございます。 アップしたい記事が色々あって後回しにしていた写真ですが。。。大みそかイブの12月30日。息子と父ちゃんが大分に帰省して一人の晩酌。お餅つきと大掃除二日目を頑張った日、一人で豪華にいただきました。(父ちゃんの実家でも30日に親せき一同が集まって大宴会なので・・・言い訳) 陶板焼きとお刺身で一人の晩酌♪ まずはお刺身盛り合わせ。掃除が終わって夕方買い物に行ったら、タイミングよく作りた [続きを読む]
  • *鏡餅を細かく刻んで縁側お茶時間♪*
  • おはようございます。 1月11日は鏡開きでした。里山地方では、1月14日に正月飾りをどんど焼きする際に、鏡餅も焼いてたべる風習があり、焦げたお餅をいただくと、病気をしないとか、虫にさされないという言い伝えがあります。(一般的には小正月の1月15日が多いようですね) その中間の昨日。(中途半端〜!)鏡餅を下ろして細かくきざんでいただきました。 鏡開きで縁側お茶時間♪蓋つきの漆器はこの家にあったもの。母が [続きを読む]
  • *懐かしいドラマでシブい晩酌♪*
  • おはようございます。 昨日の夜はPTAの会議でした。父ちゃんが出張に出かけているので、昼間作っておいたカレーを急いで食べてから、息子一人で留守番させて出かけて夜9時帰宅。 地区の家庭はほぼ全家庭が三世代同居。おじいちゃん、おばあちゃんに子供を見てもらって出かけられるママさんが多くて、いつも夜の会合になるんです。 大寒波で寒いけれど、ファンヒーターやストーブは怖いので、エアコンだけかけて出かけて、外気 [続きを読む]
  • *世界の山ちゃんもどきレシピと幻の味噌♪*
  • おはようございます。 昨日は来客がありました。亡き母の友人で、いつも仏壇に手を合わせに来てくださるついでに、イノシシのお肉や美味しいものを持ってきてくださる近くのおっちゃん。(ご本人がブログにこう書いて欲しいと言われたもので、おっちゃんです。)(息子は『おもろいおっちゃん』と呼んでいます。) 晩酌記事で野菜スティックにつけている『辛みそマヨネーズ』の元になる、『辛みそ』が熟成したからと。。。 お礼に [続きを読む]
  • *捨てる神あれば!と美味しさ吸った♪マーボー春雨レシピ*
  • おはようございます。 昨日はお正月早々の盗難事件の記事で、お騒がせしました。たくさんのいいね!や厄落としになったというコメントをいただいて、元気が出ました!!ご心配くださってありがとうございました。 息子にお年玉で何を買いたいか聞いたところ。。。『おさしみ〜♪』さすが食い意地母ちゃんの息子! というより、12月の誕生日に欲しかったおもちゃを買い、色んな人からプレゼントをもらい、クリスマスもベイブレー [続きを読む]
  • *泥棒に遭って謹慎中に柏餅作り。。。*
  • おはようございます。 三連休が終わって、ついでに冬休みも終わりました。みなさま楽しい連休を過ごされましたか? 我が家は・・・タイトルの通り、泥棒に遭ってしまいました(泣)朝からテンション下がる内容ですみません。。。 冬休み、年末ギリギリ&年明け早々父ちゃんが出張に出かけたので、帰省以外どこにも旅行にいけなかった我が家。連休中日、息子と二人温泉に日帰り入浴に出かけました。息子は9歳なので、男湯と女湯に分 [続きを読む]
  • *脂抜きの裏ワザでモリモリ食べられる牛すじレシピ♪*
  • おはようございます。 昨日は七草の日。お正月のごちそうで疲れた胃を癒す日ですが、メインディッシュがシシャモというショボい晩御飯だったので省略。父ちゃんが出張だし、息子はシシャモ大好きなので大喜びでした♪ 今日は息子の誕生日に作った『牛すじの煮込み』レシピをご紹介。 根菜たっぷりの牛すじ煮込み♪ レシピです。 牛すじと根菜の煮物(作りやすい量)牛引きすじ 500gニンジン 大1本ごぼう 中1本こんにゃく 1 [続きを読む]
  • *大好きな天ぷらと書初め♪*
  • おはようございます。 息子の冬休みの宿題もようやく目途が立ち、早くこいこい3学期〜♪大物の宿題で母ちゃんが教えることができないもの、それは書初め! 義兄の姉が書道の先生で、わざわざ我が家に来て指導してくれました。 お礼に晩御飯のおかずを一品持ち帰ってもらいました。 お礼に作ったタレクチイワシの天ぷらで晩御飯。 瀬戸内海で採れるカタクチイワシを『タレクチイワシ』と呼びます。だいたいいつも198円。新鮮じ [続きを読む]
  • *昭和な息子と羊羹で縁側お茶時間*
  • おはようございます。 冬休みもあと3日。『早く学校へ行って欲しい〜。』全国の母の声を代弁・・・ 美味しい羊羹で縁側お茶時間。 北海道の遠別町『ハヤシ屋野村の本練羊羹』 高級感のある箱に入っています♪ 『全国菓子観光大博覧会 名誉総裁賞』 し、昭和30年って・・・。ずいぶん前。。。 全国菓子観光大博覧会の『名誉総裁賞』を受賞したと書いてありました。 『全国菓子大博覧会』は4年に一度開かれる、全国規模のお菓子 [続きを読む]
  • *焼きしゃぶで一人の晩酌*
  • おはようございます。 年明け早々父ちゃんが長めの出張。当分お弁当を作らなくて良いので密かに嬉しい母ちゃんです♪ 少し前の写真で二年越しの記事になりますが。。。 年末に息子と父ちゃんが実家の大分へ行き、一人残って大掃除をしたり、お正月の準備をしてヘトヘトになった日の母ちゃん一人の晩御飯。もう何でもいい…と思ったけれど。 大掃除して『おつかれ〜自分〜!』の晩酌♪ 庄内米豚の焼きしゃぶ。 シャブシャブ用の薄切 [続きを読む]
  • *おもちで縁側朝ごはん*
  • おはようございます。 年末についたおもち。つきたてを粗熱がとれたらすぐに冷凍庫へ放り込んだので、自然解凍するとやわらかなおもちに。 紫いものあんこもちとお雑煮で縁側朝ごはん。 こしあんを入れた紫いものあんこもち。オーブントースターで少し焼くとやわらか〜。焼きが足りなかったので、写真を撮ってからまたじっくり焼いて、熱々をほおばったら唇を火傷してしまいました〜(泣)みなさま、お気を付けくださいませ。。。 [続きを読む]
  • *宴会に間に合わずの件・・・(泣)*
  • おはようございます。 お正月も三日。みなさま、お正月らしいおせち料理の食卓をいろいろとアップされていますが、母ちゃん一家、二日に参加するはずだった宴会に間に合わず(泣) 大みそかに大分の父ちゃんの実家で酒盛り♪をしました・・・大分で宴会中♪久しぶりに集まったみんなで食卓を囲み、豊後牛のすき焼きに大分の地酒一の井手が美味しすぎて、義母(母ちゃんの姑)がまさかの元旦二日酔いでダウン(驚) 母ちゃん一家は [続きを読む]
  • *お気に入り晩酌まとめ第2弾♪*
  • おはようございます。 年末スペシャルのつもりが、新春スペシャルになってしまいました!昨年の春〜冬を振り返って、お気に入りの写真を集めました♪12月28日の記事*お気に入り晩酌まとめ第一弾♪*の続きいきます〜! ちょっと長くなりますが、お正月休み、お時間のある方はゆっくりお付き合いください。。。 秋一番に思い出に残っているのが『月見酒』。*十六夜の月見酒♪* 縁側で珍しく父ちゃんと二人で熱燗。 その一か [続きを読む]
  • *謹賀新年と今年の主役たち♪*
  • 明けましておめでとうございます。 昨年は縁側ブログに遊びに来てくださり、ありがとうございました。 今年の主役たち♪ 亡き母が集めていた香合や小物たちをひっくり返して。。。蓋を開けてみないと何だかわからないもの多数。ネズミと羊がいっぱいありました!家族にネズミ年も羊年もいないのに。。。 戌のものだけ飾ってみました。12年に一度しか出番が無いから、ちゃんと飾ってあげないとね。 お屠蘇は大分でいただきますが [続きを読む]
  • 大分で宴会中♪
  • 特急ソニックで父ちゃんの実家のある大分へ。お昼は駅弁。無法松べんとう。銀杏たっぷりのおこわとおかずがいっぱい。別府湾を通過。大分の地酒 一の井手。義兄の手作りの徳利で。母ちゃんはお刺身の盛り付けしただけ。真鯛、ホタテ、タコ。年の瀬でクジラの脂身の酢みそがけ。豊後牛のすき焼き。大晦日に来て、飲んで食べるだけの長男の嫁でした♪ [続きを読む]
  • *鏡もちと紫芋もちと。。。今年もあと一日!!*
  • おはようございます。 晩酌まとめの後半だと思って見てくださった方、ごめんなさい!!お餅つきとその他色々頑張りすぎて、勝手ながら晩酌まとめはお正月スペシャルにさせていただきます。。。楽しみにしてくれていたpakawaさん、みなさま、ごめんなさい〜!! *新年の準備でヘトヘトです(泣)からの続きです。。。 昨日は朝からお餅つきをして、鏡餅ができました♪ 前の日に研いで水につけておいたもち米の水切りをして。。。水 [続きを読む]
  • *新年の準備でヘトヘトです(泣)*
  • おはようございます。 年末スペシャルとして、春〜冬を振り返る企画♪昨日の*お気に入り晩酌まとめ第一弾♪*に続いて後半をと思いましたが・・・ 息子と父ちゃんがお昼過ぎに大分の実家へ旅立ち、(母ちゃんは大みそかに合流します)母ちゃん一人であれこれ頑張りすぎて疲れMAX(泣) ごめんなさい!!晩酌まとめ後半は明日にさせていただきます。 もっと早く計画的にしなかったことを反省しつつ、一人ワインを飲みながら書い [続きを読む]