晴代 さん プロフィール

  •  
晴代さん: WARAJI DELI 高山晴代の八ヶ岳 移住Life
ハンドル名晴代 さん
ブログタイトルWARAJI DELI 高山晴代の八ヶ岳 移住Life
ブログURLhttps://ameblo.jp/natureartist/
サイト紹介文Wild Foodとネイティブな発酵。野草、在来種。八ヶ岳と東京。料理教室、酵素、味噌作り教室。
自由文いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかり輝きますように。発酵菜食料理研究家です。

著書

フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク/永岡書店

(初版にして14000部の人気)


野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり/ぶんか社

(普通の炊飯器で作る酵素玄米作り方の他、発酵常備調味料も多数掲載。ご家庭に一冊の満足レシピ集)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供273回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2017/04/14 22:42

晴代 さんのブログ記事

  • 早稲田運命学研究会の年忘れ会に参加しました
  • 早稲田運命学研究会 定例勉強会に参加していました。テーマは[「年忘れ」で 運命を切り替えよう―1年の締め方、始め方―] 朝8:30の高速バスで八ヶ岳を出発して、昼前に東京到着。 その後、パワフルで次元上昇な時間を過ごしての、櫻井先生の講座。 ナチュラルスピリットの今井社長と同じテーブルでお話しできたり(実は別件でご縁がありましたので、驚きました!)来年、櫻井先生と魔法のオンライン講座をスタートされる [続きを読む]
  • クリスマスプレゼントにオススメの鎌倉の・・・
  • クリスマスや忘年会、師走はなにかと忙しい時期ですが、そんな時こそ、自分にたっぷりプレゼントを与えましょう。 〜〜〜鎌倉でコラボする由美さんからのメルマガ抜粋〜〜〜 私たちは運が良くて海外に住んでいるのではなく、 海外に呼ばれた時に、チャンスがきた時に、 決断と行動があったから海外に住めているんです。 海外に住むことは違う環境、言葉、習慣、価値、 生活、人間関係などをナビゲートしながら、 自分を無 [続きを読む]
  • 綿棒アートワーク 秋山先生と明治神宮
  • 不食の弁護士さんの秋山先生にお会いしていました?綿棒アートワーク、以前から興味津々でしたが、WSの開催できるかもしれません(??????)嬉しいっ!!フラワーオブライフやシードオブライフツリーオブライフを綿棒で作るなんてこれは手軽かつ斬新でDNA変わりそう??世間話をするうちに、どんどんどんどん繋がりが見えてきて、まだまだお話したりないです♪( ´▽`)秋山先生は、新著をご出版されたばかり、宇宙的繁栄を勝手 [続きを読む]
  • 関西から鎌倉へのアクセス
  • 嬉しい?びっくりするぐらい、関西方面からのお申し込みが多いです(驚) 冬至のリトリート、お問い合わせいただきましたが、料金は宿泊費込みです。(この時期の鎌倉は、すでに宿も取れないと思う。) 内容的には5万円以上はする質のものですが、由美さんと、企画始めたときに、皆さんがご参加しやすい料金にしよう!ということで、サンキュー価格39,000円にしています。 【 冬至&満月の鎌倉アロハリトリート 】 詳細サイト [続きを読む]
  • 梅干し教室 2019 仮予約スタート☆
  • 本日はわらじデリの新入生、 おから味噌と、白醤油作りでした。おニュークラスという事ですね? が、順が逆でそのご報告の前にお知らせです。 来年夏の梅干しクラスの予約がスタートしました。 昼の部は一瞬で満席。 でしたので追加で夜の部を増設しました。 満席の昼の部は、リピーターさんからの口コミで 私も 私も‼? と、ありがたい人気。(おから味噌にご参加の方が全員 参加ご希望でした?) まだ仮予約なので、ご入金等は [続きを読む]
  • 四谷の坊主バーへ やっとイケタ!
  • お線香です!と出されたのは、お通し。ずっとずっとずーーーーーっと念願の、四谷の坊主バーに行ってきました。HP↓http://vowz-bar.com/四谷三丁目から徒歩五分程度のアクセス《 晴 》どうしてオープンしようと思ったのですか????? みんなお寺に行かないから。お酒があると、ハードル下がるでしょ。《 晴 》 ズーーーーット来たくてやっと来れました!!??? 時が満ちたのですね。 《 晴 》いつからオープンしてるんです [続きを読む]
  • おハルさんは早く起きて秋の風物詩 渋柿作りを
  • 5時おきで、まだ剥いてない渋柿をせっせと剥いて、 植木鉢などは隅にどかし、 バルコニーは水をかけて丁寧に掃除。 氷点下なのに、裸足で作業。 当たり前に冷えて足湯。笑?? 重さに耐えられない竿のヘルパーにポリタンクと板をかませ、なかなかしっかり整えたぞー。 たぶん、ポリタンク的には、不本意な使われ方かもしれない。(^_^) 荷物送って、郵便送って、印刷物の準備して、 予定より数時間遅れて夕方にようやくあずさ [続きを読む]
  • 干し柿作り 新嘗祭の定例と化してる
  • 八ヶ岳颪の吹く清里で、お日さまの光をサンサンと浴びて、一ヶ月、干した柿は美味しくて美味しくて。二年前に思いつきで開催した時は、たった2名様のみのご参加でしたが、翌年から一年前告知で、早々に満席かつ、リピーターさんの多い人気のクラスとなりました。料理教室、、、、とは言えないけど料理の秋のエレメントクラスとでも言いましょうか?柿は適量いただけば、快腸フルーツですがたくさん食べすぎると逆に便秘します。 [続きを読む]
  • 竹かご編み 八ヶ岳の国産竹使用 @言霊工房
  • 八百戸の戸崎先生をお招きしての、竹かごあみ講座@八ヶ岳 会場は言霊工房。 昨日は24本のヒゴで作るこの(四つ目編み)カゴでした。 美味しいお昼ご飯はさんで6時間ミッチリ。 会場の言霊工房さんは、囲炉裏もあり、竹仕事には最適。 今回は八ヶ岳で、近隣の竹藪から採取した竹を使っての 国産かつ八ヶ岳産の竹での貴重な竹かご作り。 プロセス、こんな感じです。 わかります?? 次回は、ヒゴを作るところから始 [続きを読む]
  • シンクロ人生 とサーファー疑惑
  • 本当にシンクロばかりの人生。 東京に住んでる頃は 近所のおばちゃんが 隣町の交差点で横にいたりとか、頻繁にあった。 出かける前に、ふと気になった物をバッグに入れたら、 それを渡す人と渋谷でバッタリ会って、 約束いらずでお渡しできたり。 そんなこともしょっちゅう起こる。 八ヶ岳で最近多いのは 信号待ちしてる交差点で、 横に並んでる車が知り合いだった。 と言うこと。 さっきもそれがあって、 なんか、お隣 [続きを読む]
  • 麻婆豆腐よ すごいぞ アバタもエクボ的な語源?!
  • 麻婆豆腐が一週間ぐらい前から 食べたくて食べたくて。 どこの麻婆が美味しいのか、 よくわからないから、 自分でベジレシピで作ったらめちゃ美味しくて。 メルマガのボイスレシピで流そうと、 再度レシピ確認すべく作ったら さらにめちゃ美味しくて、 食べ過ぎて お腹ちょっと痛くなった。笑。 こんなん久しぶりだわ。 麻婆豆腐の写真は難しい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーメルマガのボイスレシ [続きを読む]
  • ボイスレシピ わらじデリ たかやま晴代
  • 数日前から始めたメルマガのボイスレシピ。 これはずっと温めていた企画でした。 いつか配信したい、いつか配信したいと思っていたけど BGMどうする? とか、 YouTubeでいいの? とか、 考えていると どんどん実践が遠のいていく。 案ずるより産むがやすし! で、未完成ながら配信をはじめました。 そしたら、 思っていたより 評判がいいような気がしてます♪ さて、 この日のメルマガのボイスレシピは 春菊の梅サラダ。( [続きを読む]
  • 無農薬の枇杷の葉 期間限定オンラインショップ(繋ぎます〜)
  • どこで枇杷の葉を入手したら良いですか?? 枇杷の葉エキス講座は、 わらじデリで人気のクラスですが、 良くあるご質問がコレ。 みんなどこで枇杷の葉を入手したらいいか、わからないらしい。。。 私はいつも、近隣の方から摘ませてもらうか、 愛媛の卒業生さんから送ってもらってる。 どちらももちろん無農薬。 先日、養成講座受講生さんに 愛媛の枇杷の葉の入手先をお知らせしたら、 とても喜んでいたので、FBご覧に [続きを読む]
  • 竹カゴ編み講座 終了 @わらじデリ
  • 竹かご編み講座。お初は野の花かご。戸崎さんのご指導がわかりやすく、ご参加の皆様、センス良く、、、、二時間でこの可愛いかごが編みあがりました???一見、知恵の輪のようなヒゴとヒゴの絡みあいから、あっと言う間に出来上がって、、、スゴイ!!次回は 11/22八ヶ岳ですー。八ヶ岳では、四つ目カゴこれ↑を作ります。戸崎さん、ご参加の皆様、ありがとうございました??https://www.reservestock.jp/events/300039 ライ [続きを読む]
  • 11月30日 白醤油教室 シャンパンピンクの上品なお醤油 
  • 11/30【 東京 】 白醤油作り ほんのりシャンパンピンク de もろみも極上☆ 和ごとのイロハ 2年前から、お醤油作りを始めましたが、 今年は、より手軽で、美味しい白醤油さんが新人入りしました。 琥珀色で、ほんのりシャンパンピンク。 上品なお料理にもオススメの発酵調味料、白醤油です。 とても簡単ですが、ほっぺた落ちる美味しさの白醤油ができます。 熟成期間4〜6ヶ月。 京料理の薄いお色目のお料 [続きを読む]
  • プロフってまとめ方のセンス
  • おせちモード高まるわらじデリです。 いつもより本募集が早かったかと思いきや、、、、 すでに二ヶ月前になってるんですね!(驚) いえ、仮予約は一年前から はじめてますけど、 いつもはもう少し遅く、 参加確認メールしていたのね。 ですが、 わらじデリ、 冬が繁忙期なので、 今年は早めに参加確定の確認をしたらば そっかーーー あと数日で11月。 富士山も綺麗にみえる季節に突入。あ、でね。過去のおせちの写真 [続きを読む]
  • 竹かご編み @八ヶ岳 11月22日
  • 古くから私たち日本人の暮らしに欠かせなかった竹製品 今ではすっかりプラスチック製品に取って代わられてしまっていますが、 やはり人の手で作られた竹製品には ほかには変えられない美しさや魅力があります。 そんな竹製品の代表とも言える竹かご、 しかも生活の中で実際に使えるかごを 皆さんと手作りしようと思います。 今回作るのは「四つ目かご」 何にでも使えるシンプルでベーシックな形です。 「四つ目編み」は初 [続きを読む]
  • 心に植えるタネ
  • ハワイはカウアイ島在住の寺口由美さんと、 わらじデリのコラボリトリート。 舞台は古都 鎌倉。 時は冬至。 月暦は満月。 テーマは【 Self ☆ LOVE 】自己愛。 アロハスピリットに導かれながら、 海の氣のみちる満月の鎌倉で これからの愛に満ちた心と、 魂のままに生き生きと歩む為の種をまきましょう。 最高に贅沢な環境で、 良質のエネルギーに導かれて集まるメンバーとの出会いはもちろん ここでの時間は大 [続きを読む]
  • 【満席】大晦日のおせち お持ちかえりクラス 精進のベジおせち 
  • 大晦日のお持ち帰りクラスが公開1日で満席となりましたので、追加で30日のクラス作りました。↓ click ↓https://www.reservestock.jp/events/300238本来は、30日開催の予定でしたので、八ヶ岳までは遠かったけど、都内なら行ける!!なんて方は、ぜひどうぞ〜!11月10日まではお早割料金です。 いつもご利用いただき感謝申し上げます。12/26は葉山にて精進のおせち教室開催決定しました↓ click ↓https://www.reservestock.jp/ev [続きを読む]
  • 新人さんご紹介
  • 今年は、新人さんに、 「おから味噌」と「白醤油」を迎えました? そろそろ冬の発酵クラス、スケジュール立てます。 どちらも想像以上に簡単ながらも、 生き物を育てるかのような微生物ちゃんの恩恵。 そして、作り手のエナジーが見事に調和してこそ仕上がる本物のおいしさ。 おから味噌 は先日奈良の生徒さん達に味見にだしたら、 すごく美味しい〜。と大好評。 白醤油は、もろみも格別のおいしさ。 白醤油も、そし [続きを読む]
  • 参考になるのでシェア ”12年が経ちました”
  • 卒業生のクリーネさんの記事。癌と共にいらっしゃる方は、参考になると思います。今、お肌もツルツル。生き方もピカピカキラキラですよ〜。今度お話し会でもしていただきたいなー?参加ご希望の方はメッセージくださいね。養成講座の時のことも書いてくださってます。コチラ☆テーマが病気ということであわせてすごくおもしろかった本をご紹介します。とにかくめちゃくちゃおもしろかった!!本当の自分に出会えば病気は消えて行く [続きを読む]