@まきぱん さん プロフィール

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@まきぱんさん: 自宅パン教室@まきぱん
ハンドル名@まきぱん さん
ブログタイトル自宅パン教室@まきぱん
ブログURLhttps://ameblo.jp/atmakipan/
サイト紹介文茨城県かすみがうら市の手ごねパン教室です。少しのイーストからおいしいパンを作ります。お子様連れ歓迎。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 212日(平均4.0回/週) - 参加 2017/04/20 10:30

@まきぱん さんのブログ記事

  • 幻想的な御岩神社に七五三のお参りに行きました
  • 茨城県かすみがうら市、神立駅近、「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 娘の七五三のお参りに行ってきました。 今回お願いしたのは、この女性カメラマン。 長山幸枝さんです。 記念日には長山カメラマンの撮影で素敵に残せます 娘のお宮参りと、1歳の誕生日の時にも、撮影をお願いしました。 もう私たち家族の専属カメラマンですね(笑) 子供の成長の大切な写真を撮っていただいてます。 ありがとうございます。 出 [続きを読む]
  • パリッとジューシーウインナーパンが1月に登場
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 来年1月のパンレッスンの紹介です。 ウインナーブランチという名前の総菜パンです。 パンの中には美味しいウインナーはもちろんですが、ウインナーと相性の良いマスタードキャベツがたくさん入っています。 男性は大好きなパンに違いありません!! そして、これをどうやったらこんな形に焼きあがるのか? それはレッスンに来てからのお楽しみで [続きを読む]
  • パン作りでよくある失敗
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です ネット検索や本のレシピには書かれていないコツや見極めがパン作りにはたくさんあります。 だから初心者さんはレシピ通りにやっても失敗することが多いのです。 こんな私も失敗はたくさんしてきました。 例えばイーストを入れ忘れたときのこと。 ボールの中に粉類を入れて、水をいれて、混ぜて、台の上で捏ねはじめていたときです。 あれ?なにか忘れ [続きを読む]
  • パン生地が発酵していく様子が楽しかったです
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 今回は初めてレッスンに参加してくださったTさん ホームベーカリーではパンを焼かれるそうですが、パンをご自分の手で捏ねて作るのは初めてだったそうです。 パン生地をどのようにさわって、どのように捏ねるのかまったくわからない状態からのスタートです。 さて、どうなったでしょうか。 捏ねているところですね。 だんだん手つきが良くなって [続きを読む]
  • クリスマスに手作りパンをプレゼントして驚かせよう
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です クリスマスに、何をプレゼントされるのがうれしいですか? やっぱりアクセサリーですか? プレゼントではなくて豪華ディナー? 実は手作りしたんだよと言われて渡されるパンは心がこもっていて一番うれしくないでしょうか? あなたのこと、あるいはお子さんのことを思いながら一生懸命に捏ねたパン生地 それにこたえたパン生地はいままでで一番ふん [続きを読む]
  • レーズンツオップは編み編みが楽しくてかわいいパン作り
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近の「手ごねパン教室@まきパン」の牛山麻記子です。 お友達同士できてくださってる生徒さん。 レーズンツオップ作りのパンレッスンではどんなハラハラドキドキがあったのでしょうか。 パン生地を捏ねるのはもう慣れた手つきでお二人はされてました。 おしゃべりしながら、のんびりと。 この日は気温が低かったので、パン生地の温度もあまりあがりませんでしたが、発酵はしっかりあがってきました。 [続きを読む]
  • パン作りの道具の中で大事な物はコレです
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 パン作りを始めたいけど道具選びに困っていませんか? パン作りの道具は何からそろえたらいいの? こんな疑問にお答えします。 よく使う道具はこんなかんじです。 ボール ガス抜きめん棒 カード(スケッパー) スケール 温度計 捏ね台 刷毛 発酵器 この中で一つ目にあげたボールについてお話しますね。 ボールはどの家庭にもあると思いますが、教室 [続きを読む]
  • line@でさらに楽しいパン作りを始めよう:神立駅近
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です line@を始めることにしました。 登録(お友達追加)は無料です! line@では、レッスンではお伝えしきれないような情報が満載です。 お友達追加をしていただいた方には、パン作りのコツ、お教室の楽しい様子や、パン作りのお役に立つ情報などを毎週配信します。 パン作りでよくある失敗とそれに対する対処法なども配信します。 例えば、パン作りりに [続きを読む]
  • クリスマスはメープルビスキュイで甘くかわいく!
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 12月のパンはメープルビスキュイです。 いろんなアレンジができるパンですよ。 今回はメープル風味のクッキー生地です。 パン生地はシンプルに。 これをチョコをいれたり、アーモンド風味にしたり、自分好みのパンを見つけてみてください。 パンとクッキーの両方が楽しめるスイートブールのパンレッスンは今月末よりご予約受付開始です [続きを読む]
  • 自分で捏ねたパンを早く息子にも食べてもらいたいと思いました
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です レーズンツオップを習いに来てくださった方です。 お子さんがレーズンが好きなので、作れるようになって、食べてもらいたいといらっしゃいました。 パンの生地を捏ねるのは初めてとのことでした。 はじめに、構え方から私はお伝えしています。 みなさん、え?てかんじですが、構えた方が良いんです。 あとで、けっこう力が必要なんだと思われたと [続きを読む]
  • パンは作り手の温もりが相手に伝わります
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 手ごねのお話です。 パンを作るには、まず粉から生地を作ります。 ホームベーカリーなどの機械でもできます。 でも是非手で捏ねてください。 手でこねるのは最初は難しく感じるかもしれませんが、本当に楽しいです。 パン生地を捏ねていると、変化するのがわかってきます。 パン生地のツヤや香り、感触、音を感じながら、五感をフル活用するのです [続きを読む]
  • パン教室の申し込みの決めては、息子がパン好きだからです
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 10月のパンレッスンにご新規の方もご予約いただいてます。 その生徒様が、ご予約の決め手になった理由をご紹介します。 息子がパン好きなのもあり、自分で作ったことがないので作ってみたい気持ちと、やったことのないことにチャレンジしたい気持ちがあったからです。 ありがとうございます! 優しいママですね。 お子さんやご家族に焼きたてのパン [続きを読む]
  • 焼きたてふわふわパンで家族にサプライズ 塩パンレッスン
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です パン教室でパン作りを経験すると、幸せを感じます。 教室で焼いたパンを持ち帰ると、家族がパンの香りに気づきました。 今日は何パン焼いたの?とうれしそうに聞いてきます。 これだよー!と家族に見せました。 「すごーい、ほんとに作ったの?」 パンの良い香りに包まれてみんなが笑顔。 早く食べたい! パンと共に、牛乳を入れたりコーヒーを [続きを読む]
  • 11月パンレッスンの塩パンは30日からご予約開始です
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 11月のレッスンメニューは塩パン。 総菜パンがお好きな方は、このパンにハムやお好みの野菜、マヨをぬってサンドイッチのできあがり。 甘いパンがお好きな方は、バターとジャム? それとも餡子とバターにしますか? そしておやつに早変わり!! というパンが焼けますよ(^O^) 塩パンが焼きたい方はこちらから [続きを読む]
  • 11月パンレッスンの塩パンについて試作をたくさんしてます
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です ただ今11月のレッスンメニューの塩パンについて、いろいろ考えています。 まず配合。 何か加えたいんです。 どれにするか、どれになったかは、レッスンの時にレシピを見て、あ!こうなったんだムフフと思ってください(笑) 中に入れるバターの量。 これも人によってさまざまなのかな。 上に乗ってる塩。 これはお好みで乗せてください。 あまりに多い [続きを読む]
  • お子様連れのママ!気分転換にパンレッスンは最適です
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 小さなお子様をお持ちのママは、ストレス発散できていますか? ママでも習い事をしたい、という方いらっしゃいませんか? 小さなお子様(未就園児)をお連れになってパンレッスンを受けたい方も歓迎します 作業をするスペースの隣はオープンな和室になっています。 おもちゃも多少はあります。 お昼寝布団もあります。(バスタオルをお持ちくだ [続きを読む]
  • 手作りパンはいつでも作れることが良い
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 パンは、買いますか? それとも自分で焼きますか? それとももらいますか? どれも正解なんですが、自分で焼きたいときに焼けたら良いと思いませんか? しかも焼きたいパンが焼ける! 今日はロールパン、明日はスイートブール、明後日はウインナーパン。 そしてパンは焼きあがると部屋中パンの香りに包まれ、自分はパンが焼けたという達成感が得ら [続きを読む]
  • ご予約、続々といただいてます
  • 茨城県かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です 10月のパンレッスンのメニューはレーズンツオップです。 私はこのパンはお友達にプレゼントしたりします。 必ず喜ばれます パン作りが初めてという方からもお申込みがあり、大変うれしく思ってます。 残席少なくなってきてます!! レーズンツオップのお申込みはこちらから [続きを読む]
  • 12月のパンレッスンのメニュー決定しました
  • かすみがうら市神立駅近「手ごねパン教室@まきぱん」の牛山麻記子です。 12月のレッスンメニューの、メープルビスキュイの紹介です。 スイートブールと呼ばれるパンです。 フワフワのパンの上にクッキーがかぶさっていて、かわいらしい形をしています。 パンから流れたクッキーがカリカリなのも、美味しいポイントの1つ。 このクッキーをメープルの味にしました。 香りもメープル このパンを作るときのポイントはやはりクッ [続きを読む]