yogini-macurobian さん プロフィール

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yogini-macurobianさん: ハッピー☆ヨギーニ☆マクロビオティック
ハンドル名yogini-macurobian さん
ブログタイトルハッピー☆ヨギーニ☆マクロビオティック
ブログURLhttps://ameblo.jp/yogini-macrobian/
サイト紹介文ヨガ、アーユルヴェーダ、マクロビオティックに目覚めたインストラクターによって日常を綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 235日(平均5.4回/週) - 参加 2017/04/24 10:50

yogini-macurobian さんのブログ記事

  • 包丁がいいと 料理をしたくなる!
  • こんにちは! ハッピーヨギーニの かすみです。 料理をするのに 一番大事なものって 何でしょう? いろいろありますよね? 例えば いい野菜を使うこと とか いい調味料を そろえるとか。 この前 出張の包丁研ぎの職人さんに きてもらって 淡路クッキングスタジオの 包丁を 全部 研いでもらいました。 白木工房さんです。 電話一本できてくれる ありがたい 包丁研ぎの 職人さんです。 2時間あまりで 10本も 包丁を研いでくれま [続きを読む]
  • 驚きの連続! マダム・カーコの料理教室
  • こんにちは! ハッピーヨギーニの  かすみです。 突然ですが 私 料理を習っております。 淡路クッキングスタジオの マダム・カーコ先生に です。 今まで 料理を習おうと思ったことすらなかった この私が なぜか 料理教室に 行くことになりました。 不思議なことです。 でも マダム・カーコ先生の料理教室は 驚きの連続 です! これ ほんと。 私が味付けを失敗して めっちゃしょっぱくなった料理も マダム・カーコ先生が [続きを読む]
  • 静かな喜び
  • こんにちは! ハッピーヨギーニのかすみです。 私、気づいてしまいました。 料理って、奥が深いって事に。 今まで 短時間でパッと食べられるものばっかり 食べてきたけれど、 ひとつのものを 時間をかけて 手間をかけて 丁寧に 心を込めて作るって事の 美しさに 喜びが湧いてきました。 毎日 甘い野菜のスープを作りながら 鍋の中を のぞいています。 一番いい状態は 野菜ごとに同心円ができて 対流がしっかり起こって 鍋の中 [続きを読む]
  • Jupitersマントラコンサート@Shama
  • 今日もご訪問いただき、ありがとうございますハッピーヨギーニ マティです 皆さまなんと 我らがJupiers。 インドレストラン????で、マントラコンサートやります 会場となるのは、大阪 四ツ橋にある、菜食インドレストランShama肉・魚・卵・五葷・カフェイン・アルコール不使用の、ラクトベジタリアンレストランです。(場所など、詳しくはブログ本文最後でご確認ください) インド料理ですが、マイルドで、日本人にも食 [続きを読む]
  • 12月のJupitersマントラコンサート
  • こんばんは。Happy 幸子です。今年もあとわずかになりましたね。いうてる間にもうすぐインド????です〜ナマステさてさて、年内のJupitersのライブ情報です大阪の四ツ橋にありますインドレストラン shama(シャーマ)で二週連続でマントラコンサートやりますよー( ´ ▽ ` )ここは本格的なインド人スタッフによるカレーが食べれますとっても美味しいんです菜食レストランなので、ベジタリアンやビーガンの人も安心です?コンサ [続きを読む]
  • 潜入レポート
  • 今日もご訪問いただき、ありがとうございますハッピーヨギーニ マティです マダム・カーコのレシピ試作のお話がありましたけども、 そんなことを聞いたからには、取材しないわけにはいきません ってなわけで、いつぞやぶりの突撃レポート〜 マダム・カーコのクッキングスタジオに来たら、すっかりクリスマス仕様になってますオシャレなリースがお出迎え キッチンに入ると、途端にいい香りが 香りの出どころは、こちら [続きを読む]
  • レシピは絵本の世界から
  • 12月に入って、クリスマスの足音が聞こえてきて、子どものようにワクワクしている ハッピーヨギーニ サティです なぜ、そんなにワクワクしているかと言うと。 欲しかった物をサンタさんからもえらえるから というのはちょっと違って(イヤ、それであってるかも。) 毎日のようにマダム・カーコがクリスマスやら、おせちやら、他のレッスンの試作をしているのを見ているからなんです もともとマダム・カーコの頭の中には、ぎっし [続きを読む]
  • Happyの声
  • こんばんは。。ハッピーヨギーニ マティです 先ほどのブログで、Happyの言葉の紹介をしましたけども、今回はHappy幸子とLuckyナナのユニット、 Jupitersのライブ動画が届いたので、ブログ読者の方に、いち早くご紹介しますっ 新生Jupitersになってから、お世話になってるライブハウス『からすのはーもにか』さん。 店主さんが、2人のことを気に入っておられるそうで、なんどもお誘いいただき、こうやって、動画の撮影までし [続きを読む]
  • 何の畑でしょう?inインド・スジャータ村・サチホーム
  • ハッピーヨギーニのMeera(ミラ)です。 人生って分からない。 ご縁がつながり、インド・スジャータ村(Sujata Village)サチホーム(SACHI HOME)にて、マクロビガーデン(THE MACROBI GARDEN)の料理長をさせていただいてます。 サチホームの周りはのどかな田園風景が続いています。 現在、目の前の畑はある野菜の収穫シーズン。 さて、何の野菜畑でしょうか 答えは・・・ カリフラワー 日本では一つが3 [続きを読む]
  • キールタンって何??
  • みなさま いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 ハッピーヨギーニ サティ です。 今日は、このブログでもしょっちゅう登場する 「キールタン」 なるものについて書いてみたいと思います。 インドにあまり関心がなかったり、興味があっても、キールタンってなんだろうって思っている方多いと思います。 キールタンとはなんぞやというのはこのHappy先生のブログにもあるのですが、 唄うヨガ。 だったり〜唄 [続きを読む]
  • Happyの言葉
  • こんにちは。ハッピーヨギーニ マティです 突然ですが、ここんところ、自分の人間関係について、考えることが多くてですね。 あ、言っておきますが、問題があるとかそういうことではなくて。 自分とは何者か ってことを考えていて、両親との関わりとか、振り返っていたんですよ。 ちょっと、そういう機会があったのでね。 家族って何だろな〜とか、まあ、普通にみんな考えることようなことなんですけど。 親って、親だけ [続きを読む]
  • 力が目覚めるとき
  • 力が目覚めるとき自分の中に眠り、まだ日の目を見ない人望と才能。それを引き出してくれるのは、ほぼ例外なく自分の仲間になる人か、自分の師匠にあたる人物です。だからこそ品格が高い人ほど、「誰と付き合うか」をいつも真剣に考え、厳しく選んでいるんです。吉田松蔭の言葉で、私の大好きな言葉です。**********前回のブログでも書きましたインドスピリチュアルツアーの想い人の顔色を伺うクセは看護師の時には大い [続きを読む]
  • 青空床屋さんinインド
  • ハッピーヨギーニのMeera(ミラ)です。 インド・スジャータ村(Sujata Village)サチホーム(SACHI HOME)にて、マクロビガーデン(THE MACROBI GARDEN)の料理長をしています 今日はインドの日常の一こまを紹介したいと思います。 こちら、わがサチホームの運転手、ムキアジさんです。 さて、何を始めるところでしょうか?? 答えは・・・ そう、散髪です。 インドの街角では、こんな青空床屋さんが繁盛しています。 [続きを読む]
  • インドでパンケーキ(ザクロコンポート添え)
  • ハッピーヨギーニのMeera(ミラ)です。 インド・スジャータ村(Sujata Village)サチホーム(SACHI HOME)にて、マクロビガーデン(THE MACROBI GARDEN)の料理長をしています 昨日完成したチラシを見て、早速、日本人のお客様がいらしてくださいました♪ オーダーは、パンケーキ。 インドでこういうパンケーキ、なかなか食べられないのです。 ミルクも卵も使っていないのですが、ふわふわしっとり。 インドの小麦粉は全粒粉に近 [続きを読む]
  • 失敗も楽しいクッキング
  • ヘナアーティスト・性感よみがえりセラピストのカーナです。2年前に、インドのマクロビガーデンのキッチンで働いていた私ですが、帰国してからめっきりお料理をする機会がすくなくなっていましたでも最近また、毎日キッチンに立っていますお料理って、日常当たり前のようにすることだけど、毎回毎回新鮮な発見があって、面白いんですカラメルソースを焦がしすぎて「炭」にしてしまったり、乾燥わかめの分量をまちがえて、水で超大 [続きを読む]
  • インドスピリチュアルツアーへの想い
  • 私はいつも周りの人に気を使って 周りの人に合わせて生きていました。 みんなの幸せが私の幸せ 私の意思なんて関係ない。 そう、本気で思って生きていました。 そんな考えだと生きにくいし、人生がうまくいくはずがありません 仕事も、恋愛も何もかもが上手くいかなくなって人生のどん底。真っ暗闇。 体、ボロボロ それが自分自身を生きてなかったからだと知ったときは衝撃でした。 自分自身で生きると決めた時どれが「私」 [続きを読む]
  • マクロビガーデン@インド チラシ完成!
  • ハッピーヨギーニのMeera(ミラ)です。 私は現在、インド・スジャータ村(Sujata Village)サチホーム(SACHI HOME)にて、マクロビガーデン(THE MACROBI GARDEN)の料理長をしています 想像を絶する(何がかはいつかお伝えできればと思います・・・)インドのキッチンにて日々、メニューの試作と開発を楽しんでいます 「インドからの嬉しい便り」でも紹介してもらいましたがインド食材を使って野菜寿司など作っております。 美味 [続きを読む]
  • 元気の源
  • 「あ〜なんかネガティヴになりそうです。焦ったり、早くやらなきゃって。できない自分に落ち込みそうになります」ある日、スタッフちゃんがそう言いました。「キールタンしよ」「え?!」動揺するスタッフちゃんを引き連れ一緒にキールタンしました落ち込みかけていたスタッフちゃん「なんか楽しくなってきました」見事復活その後は笑顔で仕事していました。皆さま知ってました?キールタンはどーーーーーーーしても元気になって [続きを読む]
  • インドからの嬉しい便りPart Ⅱ
  • 皆様 こんにちは。 ハッピーヨギーニ のサティ です。こちらでは初めましてなのですが、実は カーコ先生の開運おせちレッスンの記事や 同時多発キールタンを紹介するブログを事務局としてひそかに書かせていただいておりました Happy先生や、カーコ先生、カーナ先生をはじめとするインストラクターの先生方とは違う目線で、いろいろと案内させていただきますので今後ともよろしくお願いします。 さてさて、今日はインドからの [続きを読む]
  • パイナップルのウラ話
  • こんにちは。ハッピーヨギーニ マティです 昨日、ブログを書きましたけども、マクロビオティッククッキングティーチャーのマダム・カーコ先生も、一緒にパイナップル食べてたんですよね マダム・カーコ先生は、どうやらお料理の試作が続いて、陽性になってしまったそうなんですけども。。。 「おいしいね〜」 って話をしながらパイナップルを食べてたら、前にマダム・カーコ先生から聞いた話を、ふと思い出したんです。 [続きを読む]
  • 冬の必須!?アイテム
  • こんにちは。ハッピーヨギーニ マティです 11月も後半に入り、めっきり寒くなってきましたね あったかいお料理が恋しくなる、そんな季節であります。 煮物とか、シチューとか、グラタンもおいしい季節ですよね 私たちスタッフの食事も、陽性で、体を温めるお料理が増えてきました。 おいしいんですお料理チームが、毎日おいしいご飯を作ってくれるんです 贅沢の極みです だけど。。。 私の日々の作業がです [続きを読む]
  • ホッとリラックス。甘い野菜のスープ
  • ヘナアーティスト・性感よみがえりセラピストのカーナです。ここ最近毎朝、キッチンから甘〜い香りがただよってきます・・・「甘い野菜のスープ」の香りです。毎日スタッフのかすみさんが、お客さまとスタッフみんなのために作ってくれてます。玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参を細かく丁寧にみじん切りにして、お鍋に順番に重ねて、お水を加えて火にかけて煮出します。お砂糖やほかの調味料はまったく使わない、野菜そのものの [続きを読む]
  • インドからの嬉しい便り!
  • ヘナアーティスト・性感よみがえりセラピストのカーナです前回のインドツアー開催より、あっというまに一か月ほどたちました。ツアー後に日本に戻ってきたスタッフとは別に、インドに残って「マクロビガーデン」を運営してくれている日本人スタッフたちがいます。彼女たちは、日々マクロビガーデンのレストランでお客様へ日本食をお出ししたり、お料理の試作をしてくれています。また、インド人スタッフと協力して、お客様さまに [続きを読む]