KORU さん プロフィール

  •  
KORUさん: ロカボキッチン☆KORU
ハンドル名KORU さん
ブログタイトルロカボキッチン☆KORU
ブログURLhttp://lowcarbkoru.com/
サイト紹介文低糖質・糖質制限ライフをつづったり、糖質オフレシピのご紹介 MEC食から低糖質ライフ始めました
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2017/04/25 23:04

KORU さんのブログ記事

  • 英語レシピ発信と父親
  • こちらではすっかり投稿しない日々が続いています(^_^;) 最後に投稿したときは、英語で主にアメリカ向けに発信しているケトジェニック/低糖質のレシピはいったん休止中と書いていたのですが、2か月ぶりの7月中旬からまた発信しています。 私の食生活はその最後の投稿からほぼ変わっていません〜。 復帰後に発信したもの↓ 低糖質 グルテンフリー 濃厚キャラメルチーズケーキ(材料や分量はまったく違うんですが、某サイトのキ [続きを読む]
  • 最近の食生活
  • 長らく更新しておりませんでしたが。 最近は、これまで糖質制限を推していた方々が糖質を摂り始める生活をしているなか、私は基礎に戻って、厳しめに糖質制限し始めています(笑)。5月頭からです。 英語で主にアメリカ向けに発信しているケトジェニック/低糖質のレシピはいったん休止中。 理由仕事の拘束時間が長くなったこと、土曜は認知症の父親のお見舞いに行きたい、日曜はできるだけゆっくりしたい(笑)、などの事情によ [続きを読む]
  • 【低糖質・グルテンフリーレシピ】チーズ生地で作るハム卵パン
  • 今回も海外で流行っているチーズで作る生地を使ったレシピです。日本のパン屋さんでは必ずと言っていいほど売っているハム卵パンを作ってみました。 この海外で流行っているチーズ生地を使ったレシピはこれまで、11個ご紹介しました。ちなみに英語では、この生地のことをFat Head Dough(Fathead Dough)と言います。・【低糖質レシピ】チーズ生地で作るカレーサモサ・【低糖質・高脂質レシピ】チーズ生地で作るシナモンバブカ・ [続きを読む]
  • アボカドチーズ入りチキンバーグ
  • アボカド+チーズをチキンバーグにインしただけなんですけど(^_^;)、これは英語の方のFacebookのページでは昨年6月にアップしていて、そのあとしばらくして、すごくビュー数とかが伸びました。 クロス投稿してくれているページがありますが、その2つのページが投稿してくれたおかげもあり、数回の投稿で90,000ビュー以上にもなりました。 シュレッドモッツァレラチーズを使いました(普通のピザ用チーズでも)。私はいつもこちら [続きを読む]
  • 体重がですね・・・など雑談
  • 前回の投稿から時間が経ってしまっていますが、海外向けにはそれなりに発信していて、フォロワーさんも増えたりしているのですが、今、シナモンバブカ試作で増えた体重を戻すのに必死です(笑)。 そんななか、低糖質パンの試作をしていて、卵黄が余ったので、「カスタードでも作るか〜!」と思ったところで、何かレシピを作ろうとして、タルト生地を作り、カスタードを入れて、チョコレートをトップにかけてみました。 失敗作も [続きを読む]
  • 【低糖質レシピ】チーズ生地で作るカレーサモサ
  • 今回も海外で流行っているチーズで作る生地を使ったレシピです。牛ひき肉をカレー風味にして、カレーパン?サモサ?にしました。 この海外で流行っているチーズ生地を使ったレシピはこれまで、10個ご紹介しました。ちなみに英語では、この生地のことをFat Head Dough(Fathead Dough)と言います。・【低糖質・高脂質レシピ】チーズ生地で作るシナモンバブカ・【低糖質・高脂質レシピ】チーズ生地で作るベーコンエピ・【低糖質・高 [続きを読む]
  • 【低糖質レシピ】シナモンチョコレートココナッツフラワークッキー
  • 「自分の好きなものを何でも入れれば良いわけじゃないんだよ!」じゃないんですが(笑)、大体自分の好きなものが入ったクッキーです。シナモン+チョコ+ココナッツです。 コロコロとしたかわいい感じにしてみました。 ココナッツフラワーですし、常温ではとてもやわらかいクッキーで、小さいケーキみたいな感じです。私は、大体いつも、1/3ずつくらいに分けて、常温、冷蔵庫、冷凍庫の食感を楽しんでいます。作り方ビデオは、 [続きを読む]
  • 【低糖質・高脂質レシピ】チーズ生地で作るシナモンバブカ
  • 今回は、低糖質・高脂質のシナモンバブカのご紹介です(作り方ビデオもあります)。バブカはアメリカのニューヨークなどで流行っているようですが、もともとはポーランドなどの東欧の伝統的なものらしいです。シナモンフィリングだけじゃおもしろくないから(^-^;、クリームチーズフィリングを混ぜました。 今回も海外で流行っているチーズで作る生地を使ったレシピです。チョコレートバブカは以前、紹介しました。・【低糖質・高 [続きを読む]
  • 【低糖質レシピ】ミニアーモンドタルト
  • アーモンドフラワーのミニタルト生地にアーモンドクリームを入れました。作り方ビデオもありますので、また↓のレシピ部分の<作り方>をご覧ください。 昨年の12月から、アトピーがちょっと炎症を起こすような気がしてバターを避けていたのですが、今年の7月にまた食べるようになりました。ただ、あまり頻繁には食べません。ちょっと私には太る気がするからです(^-^; このアーモンドタルトの材料はシンプルです。アーモンドフラ [続きを読む]
  • 【低糖質・高脂質レシピ】チーズ生地で作るベーコンエピ
  • 今回も海外で流行っているチーズで作る生地を使ったレシピです。このレシピを英語のFacebookのレシピページに投稿したのは、アスパラガスの季節が始まった頃だったのですが(^-^;、ベーコンエピを作ってみました(^^)今回も作り方ビデオがあります。下の方に行っていただければ、リンクをはっています! この海外で流行っているチーズ生地を使ったレシピはこれまで8つご紹介しました。ちなみに英語では、この生地のことをFat Head D [続きを読む]
  • オクラの豚ミンチ巻き
  • この投稿時は、もうオクラの季節が終わりますね(^_^;)英語で運営している低糖質レシピのFacebookページやブログでは、7月末にアップしていたのですが・・・私は9年間、ヴィーガンだったんですが(こちら)、夏は本当、毎日オクラ食べていましたね。オクラおいしいですよね。 これは豚ミンチで巻きましたが、ちょうど昨日、またオクラがあったので、鶏ミンチで巻いたところです。 私は、本当にシンプルなのですが、醤油、生姜(パ [続きを読む]
  • 【低糖質レシピ】ゼブラケーキ
  • 今回は、見てるだけで楽しいゼブラケーキの低糖質バージョンです(^^)/ ふわっとしていて、チョコレート部分はブラウニーっぽく、おいしいです。作り方ビデオもあります。 冷蔵庫保管で、食べる数十分前に出して室温にしておいてください。冷蔵庫から出したあとは、ちょっとしっかりしていて、室温になるとふわっとやわらかくなります。ホイップした生クリームと食べると良いと思います!私はそのまま普通にがぶついていますが(^-^ [続きを読む]