2023年1月21日更新 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube) で登場した、茅野さんが飲んでいた日本酒をリストアップしています。 Youtube 茅...
2023年1月21日更新 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube) で登場した、茅野さんが飲んでいた日本酒をリストアップしています。 Youtube 茅...
2022-2023年末年始向け 贈答用・自分用に日本酒を買うなら函館編
2022年12月21日更新 年末年始に向けて、贈答用はもちろん 家飲み用に日本酒を買いたいという方に 函館のお店を厳選して紹介いたします。 贈答用はできれば贈る相手の好みに合うもの...
五稜 純米大吟醸 生酒・五稜 特別純米辛口 吟風(北海道 上川大雪酒造)【第494酒】
五稜 純米大吟醸 生酒 原料米:函館産彗星 精米歩合45%(純米) 買ったお店 : 稲村屋 3080円 上立ち香は爽やかな酵母の香り。 純米大吟醸らしい上品な甘旨味。 飲み終わりは...
福島県の日本酒をいろいろ 會津宮泉・國権・一歩己・小沢の桜・弥右衛門・磐城壽【第493酒】
買ったお店 : ネット酒の櫻家 3月ということもあって、福島県の日本酒を福島県のお店でセットで購入させて頂きました。 最近じっくり味わうというよりは食事と一緒に気軽に楽しんでいまし...
七本鎗 純米 玉栄 搾りたて生原酒(滋賀県 冨田酒造)【第492酒】
原料米:玉栄 精米歩合60% 酵母:協会1401号酵母 クラシックミドル 買ったお店 : ネット桜本商店 価格 : 1540円 初七本槍。 搾りたてのフレッシュ感があ...
産土 Ubusuna 山田錦 2021 生酒(熊本県 花の香酒造)【第491酒】
原料米:熊本県産山田錦 酵母: モダンライト 買ったお店 : ネット桜本商店 価格 : 1970円 花の香酒造の新しいブランド。 とても失礼かもしれないざっくりした解釈だと、獺祭に...
原料米:函館産彗星 精米歩合70%(純米) 55%(純米吟醸) 買ったお店 : 越前屋 越前屋の店主様に、五稜純米の生と火入れ飲み比べしてみたほうが良いよとアドバイスを頂いたので ...
磯自慢 純米大吟醸40 東条山田錦 秋津西戸AAA(静岡県 磯自慢酒造)【第489酒】
原料米:東条山田錦 精米歩合40% 酵母:自社培養酵母 モダンライト 買ったお店 : Sakenomy 価格 : 円 非常に繊細なお酒。 上立ち香はごく僅かに感じる酵母由来の爽やか...
宗玄 純米山田錦 無濾過生原酒(石川県 宗玄酒造)【第488酒】
原料米:兵庫県産山田錦 精米歩合65% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1650円 上立ち香はそれほど感じられない。 飲むと生酒らしい粘度のあ...
三千櫻 純米吟醸きたしずく55 直汲生原酒(北海道 三千櫻酒造)【第487酒】
原料米:きたしずく 精米歩合55% 酵母: モダンリッチ 買ったお店 : 稲村屋 価格 : 2100円 上立ち香はほんのりクリーミーな酸を感じるような香りと僅かにリンゴのようなフル...
大信州 超辛口純米吟醸 生(長野県 大信州酒造)【第486酒】
原料米:ひとごこち 精米歩合59% 酵母:アルプス酵母? モダンライト 買ったお店 : 越前屋 価格 : 1650円 とてもシンプルに言葉で表すと、りんごの香りのする辛口のお酒。 ...
寒菊 OCEAN99 銀海-Departure- 無濾過生原酒(千葉県 寒菊銘醸)【第484酒】
原料米:国産米 精米歩合55% 酵母:M310 モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1485円 昨年初めて飲んだ時と比べて。 開栓時は微炭酸を感じ、クリアな甘...
ちえびじん 純米 しぼりたて生酒(大分県 中野酒造)【第483酒】
原料米:山田錦/ひのひかり 精米歩合65%/70% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1430円 甘味・旨味・酸味・苦味のバランスがとても良いお酒。...
原料米:五百万石/美山錦 精米歩合60% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : ネットはせがわ酒店 価格 : 1324円 上立ち香は穏やかで米麹系の香り。 飲むと力強いお米の旨...
白馬錦 仕込No.01 しぼりたて無濾過生原酒(長野県 株式会社薄井商店)【第481酒】
原料米:ひとごごち 精米歩合65% 酵母:たぶんアルプス酵母系 モダンミドル 買ったお店 : 丸井今井 価格 : 1210円 上立ち香は華やかでカプロン酸エチル系のリンゴ系のフルー...
いづみ橋 大雪にごり 活性純米にごり酒 250ml(神奈川県 泉橋酒造)【第480酒】
原料米:山田錦 精米歩合80% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : こぐち酒店 価格 : 660円 フレッシュで程よくフルーティーな香りもある活性にごり酒。 爽やかな甘味とにごり...
原料米:函館産彗星 精米歩合70% 酵母: クラシックミドル 買ったお店 : 五稜乃蔵 価格 : 1320円 函館市に54年ぶりに誕生した酒蔵「五稜乃蔵」で醸された第一弾のお酒。 ...
結ゆい 特別純米 きたしずく 亀口直汲み 無濾過生原酒 (茨城県 結城酒造)【第479酒】
原料米:きたしずく 精米歩合60% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1540円 北海道の酒アワード2021グランプリのお酒。 自分も北海道に住んで...
五稜乃蔵の初仕込一本目、五稜 純米生を買いに蔵まで行ってきました。 函館の酒販店さんに行けば買えるのですが、やっぱり発売当日に行ってみたい!ということで訪問です。 同じことを考えて...
原料米:めんこいな 精米歩合65% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : こぐち酒店 価格 : 1290円 見るからにどぶろくバリに真っ白な濁り酒。 開封時は水面が上がってきた...
雨後の月 純米吟醸 中汲み生酒(広島県 相原酒造)【第477酒】
原料米:八反錦 精米歩合50%/60% 酵母:協会9号 モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1540円 上立ち香は落ち着いたバナナ・ほんのり洋梨を感じるフルー...
光栄菊 SNOW CRESCENT スノウ・クレッセント 山田錦(佐賀県 光栄菊酒造)【第476酒】
原料米:山田錦 精米歩合60% 酵母: モダンライト 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 2035円 名前の通り雪のような薄濁りの日本酒。 それほど発泡感はないだろうと高を...
久保田 千寿 純米吟醸 300ml(新潟県 朝日酒造)【第475酒】
原料米:五百万石 精米歩合50%/55% 酵母: モダン(クラシック)ミドル 買ったお店 : 生協 価格 : 円 正月を意識してか、スーパーで久保田をたくさん見かけるようになったの...
郷宝 特別純米 きたしずく 生酒(北海道 箱館醸造)【第474酒】
原料米:きたしずく 精米歩合55% 酵母: クラシックライト 買ったお店 : こぐち酒店 価格 : 1980円 上立ち香は穏やかで上品な酸を感じるような香り。 飲むとアタック軽やか...
開運 無濾過純米 にごり酒(静岡県 土井酒造場)【第473酒】
原料米:山田錦 精米歩合55% 酵母: クラシックミドル 買ったお店 : 越前屋 価格 : 1540円 上立ち香は爽やかで甘酸っぱさを感じるような香り。 飲むと口当たり滑らかで、僅...
上川大雪 十勝 純米酒 初しぼり生(北海道 上川大雪酒造)【第472酒】
原料米:北海道産米 精米歩合70% 酵母: クラシックミドル 買ったお店 : 越前屋 価格 : 1320円 上立ち香は爽やかで、炊いたお米・白玉粉などのお米の香り。 飲むとややアタ...
原料米:山田錦 精米歩合40% 酵母: モダンライト 買ったお店 : 持ち込み品 価格 : 円 親戚へのお祝い品を乾杯。 上立ち香は上品な洋梨・リンゴ・苺系のフルーティーの香り。 ...
ひょんな縁で箱館醸造さんの内部見学をさせてもらえることになり、同行という形で行ってきました。 同行であったため、こちらが話をする雰囲気がなかったので質問はあまりしませ...
會津龍が沢 純米大吟醸 無ろ過うすにごり生原酒 豊醸感謝祭【第470酒】
原料米:夢の香 精米歩合50% 酵母:うつくしま煌酵母 モダンミドル 買ったお店 : 地酒の蔵舎 価格 : 1650円 写真忘れ^^; 見た目は薄雪のような白い濁り。 上立ち香は華...
稲村屋さん主催、青森県鳴海醸造店 酒舗稲村屋久①の会【飲み会48】
新函館北斗駅にある稲村屋さんに 青森県鳴海醸造店の鳴海信宏当主がいらして会を開くとのことで参加させていただきました。 酒屋さんの前でどうやって主催するのかなと思っていましたが、 し...
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2023年1月21日更新 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube) で登場した、茅野さんが飲んでいた日本酒をリストアップしています。 Youtube 茅...
2022年12月21日更新 年末年始に向けて、贈答用はもちろん 家飲み用に日本酒を買いたいという方に 函館のお店を厳選して紹介いたします。 贈答用はできれば贈る相手の好みに合うもの...
五稜 純米大吟醸 生酒 原料米:函館産彗星 精米歩合45%(純米) 買ったお店 : 稲村屋 3080円 上立ち香は爽やかな酵母の香り。 純米大吟醸らしい上品な甘旨味。 飲み終わりは...
買ったお店 : ネット酒の櫻家 3月ということもあって、福島県の日本酒を福島県のお店でセットで購入させて頂きました。 最近じっくり味わうというよりは食事と一緒に気軽に楽しんでいまし...
原料米:玉栄 精米歩合60% 酵母:協会1401号酵母 クラシックミドル 買ったお店 : ネット桜本商店 価格 : 1540円 初七本槍。 搾りたてのフレッシュ感があ...
原料米:熊本県産山田錦 酵母: モダンライト 買ったお店 : ネット桜本商店 価格 : 1970円 花の香酒造の新しいブランド。 とても失礼かもしれないざっくりした解釈だと、獺祭に...
原料米:函館産彗星 精米歩合70%(純米) 55%(純米吟醸) 買ったお店 : 越前屋 越前屋の店主様に、五稜純米の生と火入れ飲み比べしてみたほうが良いよとアドバイスを頂いたので ...
原料米:東条山田錦 精米歩合40% 酵母:自社培養酵母 モダンライト 買ったお店 : Sakenomy 価格 : 円 非常に繊細なお酒。 上立ち香はごく僅かに感じる酵母由来の爽やか...
原料米:兵庫県産山田錦 精米歩合65% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1650円 上立ち香はそれほど感じられない。 飲むと生酒らしい粘度のあ...
原料米:きたしずく 精米歩合55% 酵母: モダンリッチ 買ったお店 : 稲村屋 価格 : 2100円 上立ち香はほんのりクリーミーな酸を感じるような香りと僅かにリンゴのようなフル...
原料米:ひとごこち 精米歩合59% 酵母:アルプス酵母? モダンライト 買ったお店 : 越前屋 価格 : 1650円 とてもシンプルに言葉で表すと、りんごの香りのする辛口のお酒。 ...
原料米:国産米 精米歩合55% 酵母:M310 モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1485円 昨年初めて飲んだ時と比べて。 開栓時は微炭酸を感じ、クリアな甘...
原料米:山田錦/ひのひかり 精米歩合65%/70% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1430円 甘味・旨味・酸味・苦味のバランスがとても良いお酒。...
原料米:五百万石/美山錦 精米歩合60% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : ネットはせがわ酒店 価格 : 1324円 上立ち香は穏やかで米麹系の香り。 飲むと力強いお米の旨...
原料米:ひとごごち 精米歩合65% 酵母:たぶんアルプス酵母系 モダンミドル 買ったお店 : 丸井今井 価格 : 1210円 上立ち香は華やかでカプロン酸エチル系のリンゴ系のフルー...
原料米:山田錦 精米歩合80% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : こぐち酒店 価格 : 660円 フレッシュで程よくフルーティーな香りもある活性にごり酒。 爽やかな甘味とにごり...
原料米:函館産彗星 精米歩合70% 酵母: クラシックミドル 買ったお店 : 五稜乃蔵 価格 : 1320円 函館市に54年ぶりに誕生した酒蔵「五稜乃蔵」で醸された第一弾のお酒。 ...
原料米:きたしずく 精米歩合60% 酵母: モダンミドル 買ったお店 : ネット伊勢五本店 価格 : 1540円 北海道の酒アワード2021グランプリのお酒。 自分も北海道に住んで...
五稜乃蔵の初仕込一本目、五稜 純米生を買いに蔵まで行ってきました。 函館の酒販店さんに行けば買えるのですが、やっぱり発売当日に行ってみたい!ということで訪問です。 同じことを考えて...
原料米:めんこいな 精米歩合65% 酵母: クラシックリッチ 買ったお店 : こぐち酒店 価格 : 1290円 見るからにどぶろくバリに真っ白な濁り酒。 開封時は水面が上がってきた...
2023年1月21日更新 茅野愛衣が日本酒を飲みながら食べるだけ「かやのみ」(Youtube) で登場した、茅野さんが飲んでいた日本酒をリストアップしています。 Youtube 茅...
2022年12月21日更新 年末年始に向けて、贈答用はもちろん 家飲み用に日本酒を買いたいという方に 函館のお店を厳選して紹介いたします。 贈答用はできれば贈る相手の好みに合うもの...