りゅと さん プロフィール

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りゅとさん: 美味しい日本酒を飲むブログ
ハンドル名りゅと さん
ブログタイトル美味しい日本酒を飲むブログ
ブログURLhttp://sake.neet-win.net/
サイト紹介文獺祭・十四代・而今・飛露喜・新政・田酒を超えるお酒を求めて、北海道在住日本酒好きのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供108回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2017/04/28 16:45

りゅと さんのブログ記事

  • 奥能登の白菊 純米 寧音 無濾過火入れ(石川県 白藤酒造店)【第139酒】
  • 原料米:麹米:山田錦20%使用 掛米:五百万石80%使用 精米歩合60%酵母:不明買ったお店 : 酒の勝鬨 価格 : 1458円奥能登の白菊の夏酒で低アルコール13%のお酒。前回のafsのときもそうだったが、ほぼ透明ながら紫外線をカットする袋に入っていた。商品の劣化を結構防いでくれるらしいので、これから見かけることが多くなるかな。上立ち香はほんのりと吟醸香が漂う。冷蔵庫から出して少しだけ常温に近づけるとレモンのよ [続きを読む]
  • 木戸泉 純米 生 afs(アフス)500ml(千葉県 木戸泉酒造)【第138酒】
  • 原料米:千葉県いすみ市産 総の舞 精米歩合65%酵母:買ったお店 : 酒の勝鬨 価格 : 1134円いろいろなメディアにも露出している木戸泉のafs。高温山廃一段仕込みという蔵独自の製法で造られているお酒。瓶とラベルスタイリッシュで、お酒の見た目がかなり黄色がかっていている。上立ち香は生もと山廃によくある香りにフレッシュ感がある。飲むと強烈なヨーグルトのような酸味と甘みが広がってくる。白ワインのような雰囲気 [続きを読む]
  • 雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒(山口県 八百新酒造)【第136酒】
  • 原料米:山田錦 精米歩合50%酵母:山口酵母9H買ったお店 : 酒の勝鬨 価格 : 1728円ここからしばらくネット(酒の勝鬨)で買ったお酒に。(送料が安い・種類が豊富・対応が早い、の三拍子揃っていたのでオススメ)上立ち香はお米の吟醸香と僅かにフルーティーな香り。飲むと生酒のフレッシュさ・お米の旨味が滑らかに入ってくる。その後に口中に広がっていく感じがとても心地よい。飲み終わりは程よい日本酒感・酸味・キレ [続きを読む]
  • あたごのまつ 純米吟醸 300ml(宮城県 新澤醸造店)【第135酒】
  • 原料米:不明 精米歩合55%酵母:買ったお店 : 仙台駅内地酒とWINEケヤキ 価格 : 494円仙台旅行に行った時に買っていたお酒。この300mlは宮城県内でしか流通していない?せいかネットで調べてもあまりでてこない。上立ち香はほんのりと吟醸香が漂う。飲むと上立ち香の吟醸香を感じさせつつクリアな味わい。原料米は明記されていないが、最近飲んだ蔵の華を使ったお酒に近い雰囲気を感じた。飲み終わりは水のように流れて消 [続きを読む]
  • 開運 無濾過純米(静岡県 土井酒造店)【第133酒】
  • 原料米:山田錦 精米歩合55%酵母:静岡酵母買ったお店 : 越前屋 価格 : 1540円以前読んだ杉田衛保さんの本でも紹介されていて気になっていた開運の無濾過純米を購入。上立ち香はほのかにフルーティーな香り、静岡酵母は香り強めらしいがこのお酒はかなり抑えている。飲むと生酒のフレッシュさとトロっとした蜜のようなお米の甘み旨味が広がる。甘いけどお米の自然な甘みに感じ、濃厚な甘旨味でありながらも透明感がある。 [続きを読む]
  • 醸侍 純米大吟醸(福島県 奥の松酒造)【第132酒】
  • 原料米:山田錦使用 精米歩合50%酵母:買ったお店 : 友人持ち込み 価格 : 奥の松の新しい商品「醸侍」。普段奥の松酒造のお酒を扱っていない酒屋に置いてあり、店主さんのお話だと推し商品で営業が入ったらしい。上立ち香はバナナのようなフルーティーな香り。飲むとその果実香とほんのりとした甘みがあり、苦味や酸味をあまり感じなくまろやか。飲み終わりも飲み口のままスーッと入っていき、アルコール感が少なくて飲み [続きを読む]
  • 福島県の鈴木賢二先生によるトーク&試飲会
  • 福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター 醸造・食品科 科長である、日本酒の神!・世界の鈴木こと鈴木賢二先生が函館でお話してくれるということで、めったに聞けないこのチャンス、緋田先生の日本酒ナビゲーター資格取得講座で紹介していたときに即チケットを買って行ってきました。福島県は全国新酒鑑評会で金賞受賞数6年連続日本一に輝いており、その立役者であるのがこの鈴木先生です。福島県の日本酒の躍進の要因は下 [続きを読む]
  • 大七 純米生もと(福島県 大七酒造)【第130酒】
  • 原料米:五百万石 精米歩合69%(超扁平精米)酵母:大七酵母買ったお店 : ドンキ 価格 : 1375円なぜかドンキホーテで箱入りの大七があったので、古くないか確認してから購入。購入してしばらくしてわかったが、最近この大七純米生もとはスーパー等いろいろなところで買えるようになっているようだ。箱入りだと酒屋でなくても手を伸ばしやすいのでありがたい。上立ち香は生もとらしいお米の良い香り。飲むと程よいコクと酸 [続きを読む]
  • 墨廼江 純米吟醸 中垂れ(宮城県 墨廼江酒造)【第129酒】
  • 原料米:山田錦 蔵の華 精米歩合50%酵母:宮城酵母買ったお店 : 地酒屋醸 価格 : 1620円仙台に行った時に気になっていたが飲めなかった墨廼江。地元のお店に置いていたので早速購入。上立ち香は華やかでバナナの香り。飲むとアタックは口あたりなめらかで水のよう、さすが中取りで雑味がない。それでいて口中に広げるとジューシーで飲みごたえがある。飲み終わりはジューシーさを感じつつ心地よい刺激を感じながら流れて [続きを読む]
  • 越後桜 大吟醸 300ml(新潟県 越後桜酒造)【第128酒】
  • 原料米:山田錦他 精米歩合50%酵母:販売元商品紹介ページ買ったお店 : ドラッグストア 価格 : 494円大分前に飲んで美味しかった記憶があり、普通のスーパーやドラッグストアで売っている品でも購入してみた。評価しにくいが「ワイングラスでおいしい日本酒アワードの最高金賞受賞」したらしい。上立ち香はお米の少しだけ甘い香り。口に含むととても滑らかでスーッと入ってくる。口全体では華やかさを感じた後に辛口感が来 [続きを読む]
  • 越後桜 大吟醸 300ml(新潟県 越後桜酒造)【第128酒】
  • 原料米:山田錦他 精米歩合50%酵母:販売元商品紹介ページ買ったお店 : ドラッグストア 価格 : 494円大分前に飲んで美味しかった記憶があり、普通のスーパーやドラッグストアで売っている品でも購入してみた。評価しにくいが「ワイングラスでおいしい日本酒アワードの最高金賞受賞」したらしい。上立ち香はお米の少しだけ甘い香り。口に含むととても滑らかでスーッと入ってくる。口全体では華やかさを感じた後に辛口感が来 [続きを読む]
  • 銘酒センターお茶の水店 での昼飲み会【飲み会21】
  • GWにかやふぇしゅ参加のために東京に訪問。その前日入りで日本酒飲みだ!ということで、前回のKURAND上野店に行こうとしたら金曜日は昼営業なしで残念。きっちり下調べして、良さそうだった「銘酒センター 御茶ノ水店」さんに訪問。こちらは最少45mlずつ飲めるということで、沢山の銘柄を飲むことができます。さらに気に入ったら持ち帰り購入も可能なお酒が多数でした。写真に収めた自分が頼んだお酒以外に、周りの友人が頼んだお [続きを読む]
  • 出羽鶴 純米吟醸おりがらみ生 袋吊り雫(秋田県 秋田清酒)【第126酒】
  • 原料米:山田錦 精米歩合50%酵母:買ったお店 : 越前屋 価格 : 1944円袋吊り雫取りの純米吟醸(とは言え精米歩合50%と大吟醸クラス)が比較的安価で手に入るということで早速購入。上立ち香は、程よい酢酸イソアミル系のフレッシュなバナナの香り。飲むとさすが袋吊り、雑味がほとんど無く透明感がある。そしてまろやかな山田錦特有のお米の味が口に広がる。飲み終わりはしっかりと日本酒のアルコール感があってそれがま [続きを読む]
  • 出羽鶴 純米吟醸おりがらみ生 袋吊り雫(秋田県 秋田清酒)【第126酒】
  • 原料米:山田錦 精米歩合50%酵母:買ったお店 : 越前屋 価格 : 1944円袋吊り雫取りの純米吟醸(とは言え精米歩合50%と大吟醸クラス)が比較的安価で手に入るということで早速購入。上立ち香は、程よい酢酸イソアミル系のフレッシュなバナナの香り。飲むとさすが袋吊り、雑味がほとんど無く透明感がある。そしてまろやかな山田錦特有のお米の味が口に広がる。飲み終わりはしっかりと日本酒のアルコール感があってそれがま [続きを読む]
  • 出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念(山形県 出羽桜酒造)【第125酒】
  • 原料米:出羽燦々 精米歩合50%酵母:山形酵母 (麹菌:オリゼー山形)買ったお店 : 竹林商店 価格 : 1545円出羽桜の四合瓶は初めて。最初は桜花吟醸を買おうと思ったが四合瓶が売っていなかったのでこちらを。後から気づいたが、「かやのみ」に2度も登場していた日本酒。上立ち香は洋ナシや青リンゴを思わせるフルーティーな香り。飲むとそのフルーティーな香りで甘みを感じるが、味自体は甘口ではなくクリアな飲み口。飲 [続きを読む]
  • 出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念(山形県 出羽桜酒造)【第125酒】
  • 原料米:出羽燦々 精米歩合50%酵母:山形酵母 (麹菌:オリゼー山形)買ったお店 : 竹林商店 価格 : 1545円出羽桜の四合瓶は初めて。最初は桜花吟醸を買おうと思ったが四合瓶が売っていなかったのでこちらを。後から気づいたが、「かやのみ」に2度も登場していた日本酒。上立ち香は洋ナシや青リンゴを思わせるフルーティーな香り。飲むとそのフルーティーな香りで甘みを感じるが、味自体は甘口ではなくクリアな飲み口。飲 [続きを読む]
  • かやのみイベント「かやふぇしゅ」に参加して(イベントステージ以外のお話)
  • 周りの友人らがうまく休み等を調整できるということで今では声優さんのイベントは遠方からの参加も当たり前かもしれませんが、遠路はるばる「かやふぇしゅ」に参加してきました。チケットをかなりの数を販売していた?こともあり、想像していたとおり最初の並びはすごいことになっていましたが遠くからでもイベントステージの観覧はできる感じでした。ただやはり混みすぎていて、お酒やおつまみを買ってから食べるスペースが少なめ [続きを読む]
  • かやのみイベント「かやふぇしゅ」に参加して(イベントステージ以外のお話)
  • 周りの友人らがうまく休み等を調整できるということで今では声優さんのイベントは遠方からの参加も当たり前かもしれませんが、遠路はるばる「かやふぇしゅ」に参加してきました。チケットをかなりの数を販売していた?こともあり、想像していたとおり最初の並びはすごいことになっていましたが遠くからでもイベントステージの観覧はできる感じでした。ただやはり混みすぎていて、お酒やおつまみを買ってから食べるスペースが少なめ [続きを読む]
  • 一ノ蔵 濃醇熟成酒 招膳 300ml(宮城県 株式会社一ノ蔵)【第124酒】
  • 原料米:トヨニシキ他 精米歩合85%酵母:買ったお店 : 仙台駅内地酒とWINEケヤキ 価格 : 379円一ノ蔵の貯蔵熟成期間が3年以上の熟成酒。上立ち香は少しスパイシーな熟成香がする。飲むと舌にトロッとした熟成のコクを感じ、その後に強い酸味が入ってくる。飲み終わりは思ったほど強くなく、グイグイとはいけなくとも飲みやすい。焼き肉時に飲んでみたところ悪くない。脂がそれほど強くないお肉に合わせると美味しかった。 [続きを読む]
  • 一ノ蔵 濃醇熟成酒 招膳 300ml(宮城県 株式会社一ノ蔵)【第124酒】
  • 原料米:トヨニシキ他 精米歩合85%酵母:買ったお店 : 仙台駅内地酒とWINEケヤキ 価格 : 379円一ノ蔵の貯蔵熟成期間が3年以上の熟成酒。上立ち香は少しスパイシーな熟成香がする。飲むと舌にトロッとした熟成のコクを感じ、その後に強い酸味が入ってくる。飲み終わりは思ったほど強くなく、グイグイとはいけなくとも飲みやすい。焼き肉時に飲んでみたところ悪くない。脂がそれほど強くないお肉に合わせると美味しかった。 [続きを読む]