pochizou さん プロフィール

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pochizouさん: 昭和男の簡単な料理
ハンドル名pochizou さん
ブログタイトル昭和男の簡単な料理
ブログURLhttps://pochizou.com/
サイト紹介文「手間をかけず」に「お金もかけず」美味しいものを作る。そんな実益優先の料理を紹介していきます。
自由文昭和男の料理

1.出来る限り簡単に作れなきゃ嫌だ。
2.食材が足りなくても何とかなる料理がよい。
3.簡単でも、味は本格的じゃなきゃダメ。
4.面倒だがインスタントは嫌だ。
5.コストは大事である。

そんなあなたの為に、このサイトはある。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2017/05/10 19:04

pochizou さんのブログ記事

  • 煮物が美味しい季節!簡単おいしい豚大根。
  • 煮物が美味しい季節になってきました!大根は安くなってますし、美味しいですね!こんな時は、簡単で美味しい煮物に限ります。しょうゆとみりんとお酒。そして、お出汁をキチンととるだけで美味しい煮物が出来上がります。お出汁は出汁をケチらず、濃い目にとります。豚肉はバラでもコマ肉でも何でもOK!安くて簡単で美味しい豚大根を作ってみましょう!大げさですが、美味しい煮物を食べると「日本人に生まれて良かった・・」と感 [続きを読む]
  • シイタケの薫り!鶏肉とシイタケの中華スープ!
  • 寒くなってきましたね!こんな時は暖かいスープがおいしいです。濃厚なシイタケの薫りとツルっと入る鶏むね肉は最高のコンビです。シイタケ以外にもキノコ類を色々と入れてみると美味しいですよ。中華スープの素を使うので、具はいろいろとアレンジがききます。また、卵とじにしてもイケるのでお気軽に作ってみてくださいね。<スポンサーリンク>材料(4人〜6人分)・鶏むね肉 1枚 250g程度 一口大に切る・水 900c [続きを読む]
  • 家飲み最高!ムール貝のワイン蒸し!
  • 家飲みおつまみ第二弾です。大好きな「ムール貝のワイン蒸し」のご紹介です!ご存知の方は大好きな人も多いムール貝ですが、お得意の業務スーパーで、お手軽価格で販売していますので助かりますよね。食べ始めると止まらないムール貝のワイン蒸しで、贅沢なおつまみの完成です。冷凍の「ムール貝」ですが、殻付き500gで税抜¥258のお買い得価格で販売していました。味もバッチリですのでお値打ちです。ワイン蒸しは簡単です [続きを読む]
  • 家飲みのお供!簡単美味しい焼き鳥!
  • しばらく前から、家飲みって流行ってますよね。ゆっくり飲めて安心だし、気を遣わなくて済むし、何より経済的。自分ももっぱら家飲みばかりですが、焼き鳥を肴に、ビールをキュッと・・飽きずに美味しいです!お家でも、意外と簡単に美味しい焼き鳥が作れるんですよ!炭焼きにはかないませんが、焼きたては、やっぱりおいしいです。材料を切って、串に刺し、焼いてタレを付けるだけ!甘めのタレですが、お好みで調整してくださいね [続きを読む]
  • 旨み凝縮!簡単おいしいネギ塩鶏!
  • 昨日は久々に奥さんと一緒に中華街に行ってランチしてきました!入ったことのない無名のお店でしたが、ネギ塩だれの柔らかく蒸した?鶏むね肉が出てきて美味しかったです。早速、自宅で再現してみました。完全に再現はできませんでしたが、それなりにイケルのでご紹介しますね!作り方は簡単です!美味しさの秘訣は、ラップにくるんで煮込む事で、鶏むね肉がしっとりと柔らかく仕上がることです。ぜひお試しあれ!<スポンサーリン [続きを読む]
  • ダシの良い薫り!梅茶漬け
  • お酒を飲んだ時のシメはラーメンの方も多いと思いますが、私は断然「お茶漬け」派です!チョットサッパリ感は薄れますが、しょうゆとみりんで軽く味付けされたお茶漬けは最高です!今回は梅干しを使って、「梅茶漬け」にしましたが、たらこで「たらこ茶漬け」も美味しいです。有るもので作れてしまうので便利ですね。<スポンサーリンク>材料(1人分)・だし汁 250cc〜300cc だしパックで簡単に作りましう!・ごはん [続きを読む]
  • おつまみに便利。チーズ入りカラッと竜田揚げ!
  • 竜田揚げは以前にご紹介しましたが、今回はチーズを入れて、お酒がすすむ?便利なおつまみになるチーズ入り竜田揚げのご紹介です。衣が香ばしいのは変わらず、チキンとチーズのゴールデンコンビが味わえます!竜田揚げ自体は非常に楽に作れます。面倒な作業と言えば、油の処理とチーズを鶏肉に仕込む事ぐらいです。唐揚げと比べてカリッと香ばしい衣は二度揚げで誰でも簡単に再現できます。お試しあれ!<スポンサーリンク>材料( [続きを読む]
  • 簡単おいしいパスタ。トンノロッソ!
  • いつも自宅にある材料で、手間をかけずに美味しい料理を作るのは難しい事です。しかし、ツボさえ押さえれば、大げさな材料や技術が無くても「ソコソコ」の美味しい料理を手間をかけずに作れることもあります。今回のトンノロッソのパスタもそんなパスタです。手間もかからず、材料も、にんにくとトマト缶、ツナ缶があれば大丈夫。仕事疲れで面倒な時には持って来いです!インスタントは、体にもお財布にも負担がかかりますよ。ぜひ [続きを読む]
  • 止まらなくなる!簡単ポテトのポルチーニ風味!
  • ポルチーニにはまってしまって、ポルチーニを使うレシピに挑戦中です(笑)ポテトとポルチーニって相性がすごく良いのです!さらに、ハーブソルトを使えばイタリアンなポテトに変身。ポルチーニのお陰で、簡単に豪華なポテト料理の完成です。おつまみに最高のこのレシピは、チョットしたおかずでも活躍します!ハーブソルトは100円ショップのものでも大丈夫。お気軽にお試しくださいね。<スポンサーリンク>材料(3人〜4人分 [続きを読む]
  • さっぱり美味しい!そうめんを使ったしょうゆラーメン!
  • 鶏がらしょうゆのスープで食べる、「そうめん」はサッパリしていて、食欲がなくて、疲れてげんなりしている時でもスルッと入ってしまうのでお勧めです。スルスルシコシコのそうめんと、さっぱり中華スープのコンビネーションをお楽しみください!この時期、頂き物などのそうめんの大量消費に一役買ってくれますし、簡単で時間もかからないので、疲れでピンチな時も便利ですよ!<スポンサーリンク>材料(2人分)・そうめん 10 [続きを読む]
  • ゴマの薫りでご飯がすすむ!シャキシャキ長ネギと鶏肉の炒めもの
  • 暑さもピークが過ぎて、疲れがどっと出てきている方も多いのではないでしょうか。そんな時は、簡単で美味しい料理が最高です。今回の鶏肉の炒め物は、鶏むね肉に含まれる抗酸化物質「イミダペプチド」をたっぷりとるのには最適です!簡単で美味しくて疲れをとってくれるシャキシャキ長ネギと鶏肉の炒め物を作ってみましょう!自分はシャキシャキ感が残っている長ネギが好きなので、炒めすぎないように気おを付けています。「やげん [続きを読む]
  • 混ぜるだけで簡単!ツナマヨバターの納豆パスタ!
  • 簡単パスタの究極!混ぜるだけの納豆パスタです!マヨネーズは隠し味になりますが、納豆にはチーズ、海苔がよく合うんです!体に良くて、美味しい簡単メニューの代表みたいな納豆パスタをお試しくださいね。余ってしまった納豆の消費にも便利です。付属しているタレとからしも使うので無駄もありません!ネバネバのおかげで、スルスル入っていきますよ!<スポンサーリンク>材料(1人分)・パスタ 100g◎納豆 1パック 今 [続きを読む]
  • オイルサーディンで作る簡単シーフードパスタ!
  • 暑い日が続くと、さっぱりした味付けが恋しいです!オイルサーディンの旨みを使った簡単シーフードパスタを作ってみましょう!具材はお得意の業務スーパーで仕入れた冷凍むきエビと冷凍カットイカを使います!業務スーパーで購入した冷凍のカットイカですが、大変お勧めです。柔らかくて肉厚で値段も安くて美味しいですよ!隠し味は、白ワインと醤油です!お試しあれ!<スポンサーリンク>材料(4人分〜5人分)・パスタ 400 [続きを読む]
  • 簡単で美味しい!マヨみそ焼きおにぎり
  • マヨみそが大好きな人は多いですよね!マヨみそで作った焼きおにぎりは、思った以上に美味しいです!ご飯が余ってしまった時や、チョット小腹がすいた時には、我が家で大好評のマヨみそ焼きおにぎりをお試しください!作り方は簡単!3対1で作ったマヨみそをおにぎりに塗ってトースターで10分程度焼くだけ。焼いている時から部屋中に良い薫りが広がります。簡単シンプルなので、お気軽にお試しくださいね。<スポンサーリンク> [続きを読む]
  • 面倒な時はこれ!簡単おいしいガパオライス
  • 暑いです!食事の支度も面倒ですね。暑い時は暑い地方の食事が一番ですね!ナンプラーが必要になりますが、身近な食材で作れる超簡単ガパオライスでチョット楽してみましょう(笑)どちらかと言うと中華な調味料ですが、ナンプラーが中華ではなく、タイ料理の主張をしています。目玉焼きもトッピングするので意外にボリュームがありますので、気を付けてくださいね。<スポンサーリンク>材料(2人分)・豚挽肉 200〜250g [続きを読む]
  • 超簡単 冷製コーンポタージュ!
  • 暑くて食が細くなっていませんか?でも何か食べないと体力が持ちません。そんな時は冷製コーンポタージュはいかがですか?簡単だし、冷たいスープならいくらでも入りますよね。作るのは非常に簡単です。コーンと豆乳(牛乳)をミキサーにかけて、裏ごししてコンソメで味付けした後に冷蔵庫で冷やします。猛暑日には最高の料理になります。お試しあれ!<スポンサーリンク>材料(2人分)・トウモロコシ 30g 湯がいたトウモロ [続きを読む]
  • 粒マスタードの照り焼き風チキン!
  • 忙しい時のおかずに何か一品!という時に、簡単なのに美味しすぎる照り焼き風チキンがおすすめです。材料も作り方もシンプル!はちみつのコクが、手の込んだ料理?と錯覚させます。暑い今の時期でも食欲をそそる、簡単定番メニューです。今回は胸肉を使いますが、鶏もも肉煮詰めていけば、照り焼き風ではなく照り焼きになります。お好みでバジルをトッピングしても良くあいます。小さめに切ると、火が通りやすく、味も良く絡むので [続きを読む]
  • 絶品!ポルチーニのクリームパスタ
  • ポルチーニの美味しいクリームパスタを作りましょう!生クリーム無しなのに、薫り高くコクがある美味しいパスタです!手間をかけずに美味しい料理としては横綱級だと思います。お手軽に贅沢な気分になれます!三大キノコといえば 「ポルチーニ」 「松茸」 「トリフ」ですが、とりあえず、「ポルチーニ」は安価なものも手に入るので、ありがたい話ですね。今回も、業務スーパーの乾燥ポルチーニを使用します。コストコでも安価に手 [続きを読む]
  • ナスが美味しい!ナスそうめん
  • ナスそうめんと言えば、香川の郷土料理ですね。各家庭で色々と味付けの違いがあるようです。夏バテ気味で食欲が減退しやすい季節ですが、ごま油の薫りで食欲をそそる美味しい料理です。なすも旬の時期でおいしいですよ!やはり旬のものが最高ですね!そうめんは、適量入れていきますが、入れすぎると汁を吸ってしまって「ビーフン」?のようになってしまうので注意が必要です!それでは、旬の美味しいナスとそうめんを食べて、夏を [続きを読む]
  • 簡単おいしい!ネギ塩だれ豚丼!
  • コンビニ弁当でも良く見かける大好物の「ネギ塩だれ」の豚丼を作ってみました。考えているよりとても簡単です。薄切りの豚肉があれば、あっという間に完成します。味は良くある「ネギ塩だれ」ですが、あまりにも簡単なので、色々な意味で病みつきになると思います!簡単で美味しくて、時間もかからない、優秀なラクチンメニューです。ぜひメニューに加えてください!<スポンサーリンク>材料(2人分)・豚肉薄切り 200g 好 [続きを読む]
  • 赤味噌つけ汁で食べる冷やしそうめん!
  • 暑いですね!今回は赤味噌を使ったつけ汁です!このつけ汁便利なんですよ!そうめんでも、うどんでも、ラーメンでも合うんです!つまり、家にある何らかの麺類を使えるという事です。さすがに「蕎麦」は無理だと思いますが、ごま油を足せばラーメンの麺を使って、いかにも「つけ麺」な感じになります。「簡単で美味しい万能なつけ汁」なので、便利にお使いください!<スポンサーリンク>材料(2人分)・だしパック 1袋 400 [続きを読む]
  • ツナの入ったエビとトマトの冷製パスタ
  • 梅雨が以上に早く終わってしまって暑い日が続きますね!暑くて冷たいものが食べたい時は、今回ご紹介する冷製パスタがおすすめです。しかも今年はトマトが少々安いみたいです。冷たーい熟れたトマトの入った美味しい冷製パスタを作ってみましょう!オリーブオイルたっぷりでお通じもバッチリですよ!ガーリックオイルの薫りとトマトの旨み、ツナとエビの美味しさがぎっちり詰まった冷たいパスタはとても簡単です。美味しいトマトと [続きを読む]