シニア男の一人ご飯 さん プロフィール

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シニア男の一人ご飯さん: シニア男の一人ご飯
ハンドル名シニア男の一人ご飯 さん
ブログタイトルシニア男の一人ご飯
ブログURLhttps://kenkounenrei.muragon.com/
サイト紹介文本日はどんなものを食べたかの記録 と、老いに向かう不具合発生の記録
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供292回 / 286日(平均7.1回/週) - 参加 2017/05/15 07:40

シニア男の一人ご飯 さんのブログ記事

  • 砂肝の串焼き
  •  昨日に残った「酢豚」、砂肝の焼いたもの(よく火を通しました)と、大根おろしのポン酢かけと、豆腐のみそ汁です。納豆は残しました。 昨日の調理でラーメンにのせる豚肉をバーナーで焼いたのですが、火が通っていなかったようで、今日はお腹が緩いのです。 調理は十分に加熱することです。 どっかの「牡蠣小屋」がノロウイルス原因の食中毒発生で、しばらく営業停止になったとか。 [続きを読む]
  • 酢豚とラーメン
  •  夜中に何度か、目が覚め、時計を見ると就寝開始から4時間しか、時間経過をしていないことに愕然とします。 午前6時まで、何度か夢見のような睡眠を繰り返して、起床になります。 日本ハムの酢豚です。玉ねぎとピーマンをいれました。 日清の冷凍ラーメンです。 豚肉やモヤシ・メンマ・ネギをトッピングしました。 [続きを読む]
  • アジの開き
  •  アジの開きの焼いたものと、豆腐のみそ汁と、カイワレと大根おろしを混ぜてカツオ節をかけたもの(ポン酢でいただきます)です。 味噌汁にゴボウのスライスを入れました。 やっと、タッパーに水漬けにしていた「ゴボウ」がすべて、が消化できました。 食べすぎると腸にこたえるし、日持ちしないし、厄介な食品です。 夕食を作る時は、一時間以内に完成しないと、アルコールを飲みすぎてしまいろくなことになりません。今日も [続きを読む]
  • イカの醤油タレ焼き
  •  イカを食べたくて、しかも、刺身・寿司ネタでいただきたくて、スーパーで冷凍から半解凍状態のスルメイカを購入して、冷凍していたのですが、解凍して調理すると、内臓は見るからに新鮮だし、吸盤は指にまとわりつくしで、皮をむいて生で寿司ネタにできそうでした。 お腹の調子を悪くするのは嫌で、火を通すつもりでしたので、醤油のたれで焼きました。 おいしくいただきました。 [続きを読む]
  • ヤキトリ
  •  ヤキトリ・ポテトサラダ・厚揚げの焼いたものです。 鶏肉も、シンプルに塩コショウで焼いたもの(他に調理の選択肢が思いつかない)が、おいしいかもしれません。チューブのニンニクを少しまぶしました。 インゲンは、冷蔵庫在庫限度のようで、黒く変色しかけていますので、強制的に、スライスして茹でてゴマをかけていただきました。 [続きを読む]
  • サバの開きの塩焼
  •  昨日の調理の残りの「麻婆豆腐」です。一度作っても3〜4人前あるので、何日かに渡っていただくことになります。 丸美屋の麻婆豆腐の異様な塩辛さはありません。 サバの塩焼と味噌汁(大根・ゴボウ・人参・ネギ・モヤシ)を入れました。 おいしくいただきました。 [続きを読む]
  • サンマの開き
  •  サンマの開きと味の素の冷凍餃子と炒り豆腐の卵とじです。 豆腐は水分が多い食品だと思いますが、結構、お腹(満腹感)に来る食べ物です。 夕食はできるだけ、米・麦などをいただかないようにしております。 豆腐が、米や麦などの炭水化物を減らす手立てになっているかどうかは、わかりません。 とりあえず、米や麦をいただいた後の、腹部膨満感は無いのです。 [続きを読む]
  • 塩鮭と豚汁
  •  今年ほど1月から2月にかけて、極端な寒い日が続いたのは驚きです。 節分も過ぎてから、やっと暖かくなりそうな雰囲気です。 敷き布団のシーツの肩のあたりに貼って、就寝するときに使用していた、使い捨てカイロ十数枚は残りそうです。 焼き塩鮭と豆腐と白菜をレンジして温め、ポン酢をかけたものと、豚汁です。 豚汁には、大根・人参・ネギ・コンニャク・ゴボウ・シイタケ・揚げをいれました。 今日はご飯を炊いた(圧力 [続きを読む]
  • 手羽元のポン酢煮
  •  今日も早めの夕食をいただきました。 朝食は6時、昼食は11時に軽いものをいただきます。 鶏の手羽元と大根・人参・コンニャク・三度豆のポン酢煮です。 ポン酢を入れて煮る方法を娘が教えてくれました。 酸味があっておいしいのです。 テレビでチラ見した、青魚の効能。イワシの缶詰がありましたので、いただきました。 明日はネットスパーに注文を入れようと思います。サバ缶やイワシの缶詰も注文するつもりです。 [続きを読む]
  • 味の素の餃子
  •  味の素の冷凍餃子と山芋のすりおろしたものとソバです。 ニンニクの入った餃子を多く食べると、貧血のような症状がでるのですが、冷凍餃子には、ニンニクは少なめだと思います。 すべて、おいしくいただきました。 [続きを読む]
  • サバの塩焼と豚汁
  •  サバ塩干の塩焼と豚汁です。 昨日の残りのポテトもいただきました。 豚汁は味噌があわないのか、味が今一つです。 味噌をカップで購入すると、数か月在庫することになります。 小分けの味噌を販売するなど工夫をしてもらえばと思います。 一人前の生みそのマルコメ味噌汁などがあるのに、カップ入りの味噌に工夫が無いのです。 缶入りの顆粒でつくる味噌汁「ひいふう味噌汁だったかな?」があるはずですが、スーパーには陳 [続きを読む]
  • 牡蠣のグラタンと牡蠣の天ぷら
  • 大阪は外気温10℃前後あるのですが、風が強いのです。 風のせいで体感温度は2℃〜3℃下がるように思います。 買い物に行った時、雪も少しですが、舞っていました。 牡蠣のグラタン(シチューにチーズを加えて焼いただけ)です。 牡蠣の天ぷらもしましたが、牡蠣に小麦粉をふるのを忘れ、衣から離れてしましました。 月曜日に、全品10%引きのスーパーには大勢の買い物客が詰め寄せております。 夫婦で来店している、高 [続きを読む]
  • サバの味噌煮
  •  定年を機会に参加したシニア層は、90%以上、損失をこうむり、撤退せざるを得ない状況になっていると思います。 私の場合、株の上げ下げで利ザヤを抜く「センス」は全く備わっていないことを思い知らせれることになりました。 株のツールの楽天マーケットスピードの「背景が黒」「文字が黄色」「赤」を見るだけでパニックがおきそうです。 しばらく撤退します。 松井証券の株価ツールは黒白では、ありません。変更を模索し [続きを読む]
  • アメリカダウの大暴落
  •  うどんです。 揚げを冷蔵庫在庫しておりましたので、「イナリ」と共に作りました。 ワンパックに揚げが二枚入っているので、一枚は「イナリ」にしました。 一枚づつのパックを望みます。 今週は、アメリカ発の株価の暴落で、同窓生からの朝昼晩の電話があります。 私は、急激な株価の暴落には引っかからないように、常に工夫していたのです。 同窓生は引っかかったようで、悲鳴のような電話です。 ついつい、こういう状況 [続きを読む]
  • 塩辛い丸美屋の麻婆豆腐
  •  丸美屋の麻婆豆腐の素、ストレスを感じるくらい「塩辛い」。 豆腐を多めに入れたのですが、塩辛さから逃れることはできませんでした。 何でこういう塩辛い製品を販売しているのかと、思います。 塩分過多は体に良くありません。動脈硬化や脳梗塞が怖いのです。 イワシの塩焼きは塩分少な目なのです。 [続きを読む]
  • 鮭の塩焼とお粥
  •  塩鮭を焼いて、お粥にのせていただきました。 胃腸の調子が悪くて、お粥ではないのです。 セブンの一番安い、レトルトのハンバーグです。 冷蔵庫の在庫にしていると重宝します。 最近、卵をいただいていないので、冷蔵庫在庫に消費期限がきております。 本日、2個もいただきました。茹でても、焼いても、食べればおいしいのです。 当マンションは西にドアがあるのですが、この時期、北西の風が強いと、どこからか冷たい風 [続きを読む]
  • 豚丼と豚汁
  •  冷凍していた豚肉を解凍して、豚汁と豚丼です。 豚汁には、ジャガイモ・人参・ネギ・大根・コンニャク・白菜・薄揚げ・酒粕(昨年、冷凍保存していたもの)・味噌・出汁を入れました。 豚肉の代金200円程度です。 [続きを読む]
  • サバの塩干
  •  今日の買い物は家を出て帰るまで15分間で、スギ薬局にパンと牛乳とアルミホイルを買いに行ってきました。 今日の夕食は、サバの塩干に湯豆腐のポン酢かけに、厚焼き豆腐です。 先日の酢ゴボウもいただきました。 先日購入した、ゴボウ三本分の冷蔵庫在庫は、ササガキ・スライス・きんぴらなどにカットして、水にさらして灰汁を抜いて、小分けにして冷凍しました。 ゴボウは野菜の中で、消化に悪いもののようです。少しづつ [続きを読む]
  • イワシ
  •  冷凍していたイワシです。 メザシのように塩辛いのかと思っていたのですが、塩辛さはありません。 節分の時期は、大きないわしが、販売されるようです。 昨日、夜にむかって、コンビニやスーパーで宣伝、予約販売していた「恵方巻」が食べたくなって、就寝前まで「今コンビニに行ったら恵方巻が残っているかも」などと、妄想しておりました。 1月ごろから入る、恵方巻の予約チラシを見ても何の魅力も感じなかったのにです。 [続きを読む]
  • 豚汁
  •  今日の献立通りの豚汁です。 ジャガイモ・人参・大根・ゴボウ・コンニャク・ネギを入れました。 うどんもいれました。 味噌も豚汁の為に購入していたのです。 写真では、油がギトギトの様子ですが、おいしかったです。 トマトが冷蔵庫でシナシナになっています。先日に購入したばかりです。 消費期限が早いものはツラいです。 今日は節分ということで、テレビでは、豆まきの様子やら、大阪では巻きずしを食べる様子を見さ [続きを読む]
  • 鶏の胸肉の塩コショウ
  •  鶏むね肉を冷凍しておりましたので、前日より冷蔵に移して解凍、15分蒸して、スライスしたものです。塩コショウでいただきました。 他、昨日の残りの「豚大根」です。 豚汁を作ろうとコンニャクやゴボウを購入したのですが、ゴボウ(三本の長いものが袋入り)が、量が多いのです。 半分は、ピーラーでササガキにして、タッパーに水漬けにしました。 他、ネットでレシピを見ながら酢ゴボウとして調理しました。 ゴボウは、 [続きを読む]
  • 豚バラ大根
  •  先日、スーパーで購入していた「日本ハムの豚バラ大根」です。 2〜3人前あります。一度に全部はいただきません。 味付けは良かったです。 冷凍していた「笹かまぼこ」が三個ありましたので、レンジ解凍して、わさび醤油でいただきました。これも、2日にわたっていただくことになります。 早く調理して、食事を完結しないと、焼酎の飲みすぎになります。 今日は、入浴の予定もありますので、アルコールは控えないといけま [続きを読む]
  • サンマの干物
  •  サンマの干物やシャウエッセン、納豆2パックのネギ入り、モヤシの酢とカラシ和えです。 夜は、ご飯などの炭水化物はいただきません。  今日も一日寒い(日中のベランダ温度8℃前後)日でした。 寒さも長引くようです。 大阪市内のマンション周辺の外気温は、氷点下になることはないのです。水道管の凍結は無さそうです。 [続きを読む]