シニア男の一人ご飯 さん プロフィール

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シニア男の一人ご飯さん: シニア男の一人ご飯
ハンドル名シニア男の一人ご飯 さん
ブログタイトルシニア男の一人ご飯
ブログURLhttps://kenkounenrei.muragon.com/
サイト紹介文本日はどんなものを食べたかの記録 と、老いに向かう不具合発生の記録
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供361回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2017/05/15 07:40

シニア男の一人ご飯 さんのブログ記事

  • 麻婆茄子
  •  麻婆茄子です。アメリア製の変換ソフト(IMEというのかな)が日本語をフォローしていなくて、「麻婆茄子」と漢字変換するのも大変です。 豚ひき肉をつかって作りました。おいしかったです。 他の料理は、面倒くさいが先に立って、カップラーメンです。 おいしかったです。 大阪市は今日、何度も大雨が降りました。 [続きを読む]
  • 塩干物のサンマ
  •  鳥取の山間部の出身ですので、子供のころの魚の多くは、塩辛い鮭や塩干物をいただいていたと思います。 刺身も煮付もありましたが、焼くと塩が吹き出るような鮭を、お湯や酒で塩分調節して、いただいた記憶があります。 昨日の地震によるマンションエレベーターの停止は、早朝には復旧しておりました。 フジテックだと思いますが、夜間に対応したのだと思います。 本日、近所のスギ薬局にティッシュを買いにいたのですが、陳 [続きを読む]
  • 地震
  •  関西で震度6以上の地震が午前8時前に発生しました。 ギシギシ音がしたので、ベランダサッシのガラスが割れたのかと思いました。 地震の後、部屋の中や外壁を点検しましたが、今のところ大きな変化はないようです。 女房の命日でしたので、お線香をあげていたのです。急いで消しました。 燭台と女房の位牌が前に落ちていました。 マンションのエレベーターは、停止状態のまま、一日が過ぎようとしています。 点検復旧に時 [続きを読む]
  • 鯛兜煮
  •  今日はスーパーに買い物に行きました。 「ぶりカマ」を探したのですが、ありません。 「鯛兜」を半額で売っていましたので購入しました。 驚くことに「130円の半額」、「65円」なのです。本日が消費期限です。 洗ってから、フライパンに並べ、生姜・砂糖と酒にしばらく漬けて、アルミホイルの蓋をして煮て、醤油を加えました。 コンビニのイナリを冷凍していました。解凍していただきます。 シメジ・人参・大根・ネギ [続きを読む]
  • 珉珉餃子
  •  今日は、近所のドラッグストアに買い物に行きました。 消費税抜き98円の「珉珉餃子」を購入しました。 「珉珉餃子」の販売の歴史は長いと思います。 一袋に10個入っていますので、多いかなと思いながら調理です。 焼く、蒸すで十分すぎるくらいに火を通したつもりです。 ソーメンとモヤシと人参キュウリの酢の物をいただきます。 [続きを読む]
  • サバのみそ煮
  •  セブンイレブンのサバのみそ煮です。山椒みそと粉山椒をのせました。 セブンの魚惣菜は骨が全く無いのです。 他、焼きナスとブロッコリースプラウトとかいう、サラダです。 ご飯を炊いたので、梅干しを入れたオニギリもいただきました。 [続きを読む]
  • 麻婆豆腐
  •  木綿豆腐で作った麻婆豆腐です。 2人前なので、半分は翌日まわしです。 他、納豆パック2個にチリメン・ネギを混ぜていただきます。 タッパー半分のご飯をレンジで温めて、おにぎりにしました。 実山椒の佃煮「ブンセンのミザン」でいただきます。 [続きを読む]
  • サバの水煮
  •  午前6時ごろの朝の散歩の途中で、コンビニに寄り購入した「さばの水煮缶詰」です。 コンビニのサバ缶も値段がスーパーと同じか安いのです。 一缶食べるのも量が多い感じです。 青魚の成分で、血液サラサラになるかもです。 昨日の残り半分の「酢豚」をいただきます。 [続きを読む]
  • 酢豚
  •  日本ハムの酢豚です。 玉ねぎとピーマンを入れて、簡単調理です。 2人前以上ありますので、半分は翌日まわしです。 豆腐とネギのみそ汁です。マルコメの液味噌(減塩出汁入り)を使っていますが、おいしくないという結論です。 オニギリを冷凍していましたので、レンジ解凍していただきました。 [続きを読む]
  • 豚汁
  •  豚汁です。東京ではトン汁、大阪ではブタ汁というようです。 大根・人参・コンニャク・油揚げ・シメジ・ネギ・ジャガイモ・ゴボウを入れました。 コンニャクとゴボウは、先日に作ったキンピラごぼうの残りを使いました。 ナスは先日の購入分が2本在庫ですので、1本を焼きナスにしました。生姜醤油でいただきました。 豚汁のスープにウドンを入れていただきます。 [続きを読む]
  • ナスとピーマンの炒め煮
  •  昨日、ナスを購入しましたので、牛肉(牛脂も)・ナス・ピーマン・砂糖・酒・みりん・醤油・味噌を入れた炒め煮にしました。 連日、油ものを多くいただいていますので、腸がついていっていないかもしれません。 お粥もいただきます。 [続きを読む]
  • タラとジャガイモの揚げ物
  •  本日は、スーパーに買い物に行きました。 「タラの切り身半額」を購入しました。 小麦粉をつけて油で揚げたのです。すさまじく、油跳ねします。 ペーパータオルでの「蓋のテクニック」で、ペーパータオルが飛び跳ねる油を吸収してくれて、キッチン周りは汚れません。 コンニャクと人参、冷凍していたゴボウを使ってキンピラを作りました。 いただき物の「プリンスメロン」です。 [続きを読む]
  • 塩焼ソバ
  •  塩焼ソバに何度か挑戦しているのですが、おいしく出来ません。 今日の分は、冷凍ソバがベタベタになりました。 後から麺の袋を見るとレンジ推奨のようです。 味(鶏ガラ顆粒と中華味、シャイタンのようなものと胡椒を使用)も、今一つです。 高校の時、下校時に立ち寄った店の焼きそばの味は再現できません。 WINDOWS10が更新され、使い勝手で混乱しています。 [続きを読む]
  • アジの干物
  •  やはり、干物は塩分が多いです。 厚揚げと大根の煮物も、塩辛い味付けにしてしまいました。 しかし、水分が無いと食欲はわきません。 キャベツ・シメジ・卵を入れた醤油汁をいただきました。 降圧剤を飲まなくても、夕方など、上の血圧が100を切るような数値です。 [続きを読む]
  • イカ焼き
  •  顎の調子(カクカクする)が悪くて、食べるのをためらって、冷凍庫の在庫になっていた「イカ」をいただきました。 この「イカ」2回の冷蔵庫の故障とトラブルにも、たえたのです。 醤油と味醂と七味唐辛子のタレにつけながら焼きました。 ゲソは煮物(そばつゆを入れすぎて塩辛かった)にしました。 他、「うどん」に揚げ玉を入れました。 揚げ玉を入れると、おいしいのですが曲者で、スープを吸った揚げ玉を全部いただこう [続きを読む]
  • サバ
  •  サバの塩焼(塩干物)と、厚揚げを焼いて生姜とネギ、醤油でいただきます。 メロンと冷凍していたオニギリです。 オニギリは購入→冷凍→レンジで解凍(レンジの解凍機能を使う)で、十分おいしくいただけます。 海苔もパリパリです。 魚の塩干物は、高血圧症には良くないと、どこかの記事で読みました。 たしかに塩辛いかもしれません。 肉でも味付けしていただきます。塩干物もそんなに変わらないと思いますが。 市販の [続きを読む]
  • 倉吉産メロン
  •  倉吉在住の姉からいただいた、メロンです。 隣近所におすそ分けをして、冷蔵していただきます。 その冷蔵庫が、トラブル続きです。 本日、日立からの電話があり、正常に冷えていれば修理キャンセルを一方的に言います。 冷凍庫のスライドトレーのガタガタが解決していないので、明日に点検してもらいます。 冷凍庫のスライドトレーは、構造上こんなものかと思うようになりました。 カタカタ外れるのは当たり前かもです。 [続きを読む]
  • 味噌ラーメン
  •  冷蔵庫に、また、不具合が。 朝7時に冷蔵庫内が14℃になっています。 よく見ると、冷凍庫の引き出しが5mmから1cmほど開いています。 開いたまま、15時間が経過したようです。 先日の故障修理のときに、スライドトレーの不具合を訴えたので、持参(玄関内に置いていた軽い箱)していたはずですが、トレーを取り替えず、持って帰っていたのです。 冷凍庫が結露状態です。 冷凍庫をキッチリ閉めて、様子を見ていた [続きを読む]
  • 実山椒の佃煮
  •  お粥に、焼いた塩鮭と山椒をのせました。 生の山椒の実は、スーパーで小さな箱入り2千円で販売しています。 売り場で山椒の実の佃煮を見つけて、購入しました。小さな瓶詰で400円します。 レタスとキウイ・シーチキンをいただきます。 [続きを読む]
  • サバのみそ煮
  •  セブンのサバのみそ煮に、山椒みそと粉山椒をのせました。 大根おろしとカイワレ大根に冷凍していたチリメンジャコをのせて、ポン酢でいただきます。 ウドン少量と揚げ玉・ネギでいただきました。 半月前に、歯医者で歯石取りをしたのです。 その後、顎の具合が悪いのです。カクカクします。 歯医者での大口を開けて数分の処置ですが、堪える年齢になっているのかもしれません。 就寝時の寝方も重要な要素です。顎に負担が [続きを読む]
  • メザシ2日目
  •  メザシは、スーパーでの購入時7匹あります。 一度にいただくには、塩分もあり、全量はいただけません。 昨日、3匹いただいて、本日、残りをいただきます。 全量7匹焼いて、4匹は冷蔵したのです。 再度、軽く焼きました。 食べるだけ焼いて、残りは冷凍する、選択肢はあるのですが、店頭にあるときは、解凍状態だと思います。 その解凍状態を再冷凍すると、メザシの場合、メザシのお腹が破裂したりして、おいしくないの [続きを読む]
  • メザシ
  •  メザシとお粥とナムルというのかモヤシとキュウリ・人参を甘酢と胡麻油で和えたものです。 お粥には自家製、塩分20%の梅干しをのせました。 これから、夏にむかって、この塩辛い梅干をいただく時は、事前に水に漬けて塩分を抜いてからいただきます。 [続きを読む]
  • シャウエッセン
  •  昨日作ったポテトと、冷蔵庫の故障でも生き延びたと思われる、ソーセージのシャウエッセンです。 食物繊維と思われる、キャベツ・大根おろし・カイワレ大根・納豆とネギなどをいただきます。 お腹の調子は昨日から、今一つだったのですが、この野菜や繊維を胃腸が消化してくれるのかどうかの不安もあります。 お腹の具合には、セイロガンが良く効きましたが、ネットでみた、商品の批判記事を見て、不安、他の商品に変更も考え [続きを読む]
  • 焼き鳥
  •  先日、故障した冷蔵庫は、早急の修理の結果、通常に稼働しております。 冷蔵庫内に温度計を置いております。 1℃〜4℃の庫内温度を保っています。 冷蔵庫が壊れた時、封がされた食品は、少々、温度管理が悪くても、支障ないと思ったのですが、昨日、献立に入れたキムチが原因なのか、お腹が緩くなっております。 「一難さってまた一難」という、大げさなことは無いのですが、ままならないことが発生します。 私と同年齢で [続きを読む]