さっち さん プロフィール

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さっちさん: おうちごはんをシンプルに楽しく♪
ハンドル名さっち さん
ブログタイトルおうちごはんをシンプルに楽しく♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/funamaru0920/
サイト紹介文調理師&食育インストラクターとして、 シンプルで楽しい毎日のおうちごはん作りを提案しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 164日(平均4.2回/週) - 参加 2017/05/17 14:09

さっち さんのブログ記事

  • なんだかバタバタの日々?おうちごはんは続いています?
  • おはようございます。とっても久しぶりの更新になりますー何だかん仕事もバタバタ家もバタバタ慌ただしく過ごしているといけませんねーあっという間に時間が過ぎてしまいましたそんな中何とかおうちごはんは続いていました!かなり手抜きもありましたが…◯さわらの野菜あんかけさわらに片栗粉をつけて油で揚げます。にんじん、ピーマン、しいたけたまねぎを軽く炒めかつお出汁、しょうゆ、みりん、酒、で和風あんソースを作り片 [続きを読む]
  • 中華おこわ?
  • おはようございます??毎日毎日ほぼ雨の日の京都です毎日の洗濯物にほんと困ります…しかも寒くなってきたので気分も何となく好きな音楽を聞いたり楽しいことを考えて気分をになりたいですさて、昨日のおうちごはんは中華おこわル・クルーゼで炊くので簡単で楽チンです?◯中華おこわ家にある食材で。にんじん、しいたけ、えりんぎ鶏もも肉を先に炒めてからル・クルーゼの中に。鶏がらスープ、しょうゆ、紹興酒きび砂糖、オイス [続きを読む]
  • れんこんとかぼちゃの黒酢炒め?
  • 先週半ばからはっきりしないお天気続き…週末からは雨模様…??なんだか気分もどんよりです。でもおうちごはんは毎日のこと。少しでも楽チンにでも美味しくできたらなーと試行錯誤です今夜のおうちごはんは色々和食でした?お願いしていたオーガニック野菜か届いたりとちょっとワクワクも!いろいろオーガニック!有精卵の卵も?やっぱりお野菜か美味しいですね ◯れんこんとかぼちゃの黒酢炒め旬の野菜のれんこんとこれからの [続きを読む]
  • 焼肉風どんぶり?
  • 今夜のおうちごはんはちゃちゃっと作れる焼肉風丼なんだか連休明けで仕事も早出だったりバタバタの週明け…今日は簡単丼で? ◯焼肉風丼豚モモ肉、もやし、にんじんピーマン、玉ねぎと意外と野菜もたくさん!お家にある野菜でOK?焼肉のタレ風に。味噌、しょうゆ、きび砂糖みりん、酒で…ピリ辛にしたい時は豆板醤などを少し…後はあったかご飯にのっけて…◯春雨の中華スープ鶏ガラスープに春雨、とうもろこし、わかめを入れ [続きを読む]
  • トマト煮込み?
  • 今夜のおうちごはんは子ども達と私だけなので楽チントマト煮込み鶏がらスープだけ作っておけば後はトマト缶と野菜、マカロニでことこと?◯トマト煮込み鶏がらスープにトマト缶キャベツ、玉ねぎ、にんじんマカロニを入れ薄口しょうゆ、塩、ケチャップで味付けします。私はオイシックスのトマト缶が気に入っています。◯ かぼちゃとブロッコリーのサラダ今が美味しいかぼちゃ?ブロッコリーと茹でてマヨネーズ、リンゴ酢、塩、き [続きを読む]
  • 豚汁?
  • 今夜のおうちごはんは豚汁です朝晩の寒さにビックリですが…そんな時はほっこり豚汁です!仕事でお疲れ気味なので、豚汁にたっぷりの具材を入れました品数は多くありませんが野菜がたっぷりー(??????) ◯豚汁もちろん豚もも、にんじん、さつまいも、ごぼう白菜、しめじ、えのき昆布とかつおぶしのおだしが美味しいです?◯さわらの西京焼き白味噌の甘みが美味しいです!漬け込んで焼くだけなので意外と簡単?◯小松菜と [続きを読む]
  • おうちごはん初めてレッスン?
  • 今日はおうちごはんはじめてレッスンでした先月から通ってくれているお2人です。お料理教室が初めてでドキドキして来てくれました?今回で2回目ですお料理が初心者と話してくれていますが、お2人ともとてもスムーズです?今日のメニューは・栗ごはん・土瓶蒸し・れんこんのきんぴらざ、和食でした?栗ごはんの生栗もむくのって硬いー!とワイワイ。でも楽しいー?と。土瓶蒸しは松茸!ではなくエリンギと舞茸で…この土瓶、可愛 [続きを読む]
  • カレードリア?
  • 今夜のおうちごはんはカレードリアです今回はカレーピラフをアレンジしてドリアにしてみました?カレールーも余っていたのでそれもかけて焼きカレー風ドリアにしました!完全に肉食男子が喜び踊るメニューですまーいっかー!◯カレードリア土鍋などで炊き込みピラフを作ります。玉ねぎ、にんじん、グリーンピース、コーンをみじん切りしてカレー粉、醤油、きび砂糖、ケチャップ、鶏がらスープで全て土鍋に入れて炊き込みます。こ [続きを読む]
  • 栗ごはん?
  • 今夜のおうちごはんは一足早く秋を感じる栗ごはんですーほっこりしていてほんのり甘くて美味しいですよね今回は九州の日田市の栗を使いました?ごろごろ…どれも形が良くて、テンション ◯栗ごはん栗は一晩水につけておき引き掛けてコトコト。 にほんブログ村 ↑ランキングに参加しています。よかったらポチっとして頂けたら嬉しいです♪ さっちのおうちごはんプロフィールレッスン    (準備中)レ [続きを読む]
  • 中華丼?
  • おはようございます今日から雨の予報に京都ですが、まだ晴れているので急いで洗濯をしています今朝は珍しく寝坊!子ども達のお弁当がーっ!所要時間約10分の残り物そのままおべん!やっちまったーっ!です昨日のおうちごはんは中華丼でした。 ◯中華丼野菜たっぷりの丼です!白菜、青梗菜、にんじんしいたけ、うずら卵豚ももを炒めてから 鶏がらスープ、しょうゆ、みりん、酒、きび砂糖塩胡椒で味を付けます。片栗粉でとろみを [続きを読む]
  • スパニッシュオムレツ?
  • 今夜のおうちごはんはスキレット de スパニッシュオムレツスキレットで楽ちんメニューです!今日は暑かったので、給食作りはキツかったー真夏よりもこたえますね…◯ スパニッシュオムレツじゃかいも、玉ねぎ、合挽きミンチを炒めてたまごを流し入れ、ピザ用チーズをかけて…お好み焼きみたいですが、スパニッシュオムレツ簡単だけど見た目も可愛いです?◯野菜たっぷりスープいつも冷凍している鳥からスープにキャベツ、しめじ、 [続きを読む]
  • 秋のおうちごはん なんちゃって土瓶蒸し?
  • 今夜のおうちごはんは和食ですなんちゃって土瓶蒸しです?本当は松茸ですが、我が家の子供たちは苦手で値段も高いので…今回はエリンギ、しめじで ◯ きのこの土瓶蒸し松茸の代わりにエリンギとしめじで。海老、鶏肉、豆腐昆布と鰹節、鯖節のだしでしょうゆ、酒、みりんで。母から譲ってもらった土瓶が活躍?秋を感じますね?◯鯵と枝豆と胡麻混ぜご飯塩焼きした鯵の身をほぐし、しょうがと胡麻と茹でた枝豆で混ぜます。しょ [続きを読む]
  • ミートグラタンとカンパーニュ?
  • おはようございます昨日は雨がよく降りました。肌寒いのか蒸し暑いのか…おうちごはんも仕事でバタバタの中作るのはなかなか大変ですそんな時ミートソースをたくさん作っていたので、ミートグラタン上手く時短を…◯ミートグラタン作り置きしていたミートソースで。じゃがいもを下に引きました。ホクホク、ふーふーが美味しくなる季節が始まります?合挽きミンチ、にんじん、玉ねぎを炒め、トマト缶を入れてグツグツ…ナツメグ [続きを読む]
  • 鮭のちらし寿司? 鮭いろいろ?
  • 最近、朝晩はすっかり秋らしくなってきました こんな時は少し体調を崩してしまいがちです。私も軽く喉がイガイガしたりしています…気温差が大きいので体調をみないといけないですね、今夜のおうちごはんは鮭のちらし寿司時間があまり無くらちらし寿司なら冷めていても大丈夫なので、作りました? ◯鮭のちらし寿司塩鮭を焼き、身をほぐして塩もみしたきゅうりと合わせます?酢飯は小鍋に酢、きび砂糖、塩を合わせて火にかけて [続きを読む]
  • 薬膳料理教室 suola?
  • 今日は薬膳料理教室のsuolaへ行って来ました?いつもカラダに優しくおうちでも作りやすいお料理の提案をしてくれます!とっても勉強になります日々、学ぶことは大事やなーと思いながら楽しくレッスン?今日のテーマは補血。素材はビーツでした!日本ではなかなか馴染みのないビーツ。でも色々な食材との組み合わせで食べやすい野菜に変身です?◯ キャロットビーツスープにんじんとビーツとじゃがいものスープ。ミキサーにかけ [続きを読む]
  • おうちごはん初めてレッスン?
  • 昨日はおうちごはん初めてレッスンでした2回目となる参加の生徒さんでした。とても楽しみに来てくれました?嬉しい限りです ◯韓国風肉じゃが豚肉にタレを合わせてポリ袋でもみもみ?手も汚れず、簡単ですー(??????)ごま油、すりごましょうゆ、きび砂糖で…たまねぎを使わず長ねぎを炒めて?◯ 梨と長芋の胡麻和え練り胡麻とすり胡麻を使うので、とてもコクのある和え物になります?◯ 揚げなすのポン酢和えなすを油で揚 [続きを読む]
  • すき焼き丼?
  • おはようございます。今日から台風が近づいてくるので雨模様です??昨日のおうちごはんは仕事でバタバタしていたので久しぶりに簡単どんぶりです一つで野菜、肉、ごはんと一気に食べれるどんぶりは忙しい時にはとっても便利?そこで、すき焼き丼?肉食男子にはもってこいですね。ちょっと見た目は地味ですが ◯ すき焼き丼白菜、たまねぎ、にんじん糸こんにゃく、焼き豆腐、牛肉で出汁、しょうゆ、きび砂糖、酒、みりんで味付 [続きを読む]
  • 秋刀魚?
  • 今夜のおうちごはんは秋刀魚ですまだ日中は暑さが残りますが、朝晩は涼しくなってきました?ちょっと秋を感じるおうちごはんです。◯ 秋刀魚の塩焼き脂がのっている秋刀魚。大根おろしと一緒に。◯ 秋野菜と豚肉の黒酢炒めかぼちゃ、レンコン、さつまいもブロッコリーと一緒に黒酢で炒めます。黒酢でさっぱりですが、豚肉でコクもあります?◯ 枝豆◯ えのきとわかめのお味噌汁◯ ごはんちょっと秋らしいおうちごはんにほっこ [続きを読む]
  • おうちごはん初めてレッスン?
  • 日曜日はおうちごはん初めてレッスンでした今回は韓国風肉じゃがです?いつもの肉じゃがを少しアレンジしてみました。豚肉を使うので家計にも優しく美味しい肉じゃがになりましたお2人ともすっかり慣れた様子でテキパキとこなしてくれます?大成長ですー!◯韓国風肉じゃが豚肉はごま油、しょうゆ、はちみつ白すりごま、胡椒と一緒にビニール袋へ。もみもみして味を染み込ませておきます。じゃがいも、にんじん、ねぎを炒めてあと [続きを読む]
  • ステーキ?
  • おはようございます昨日はキツイ雨の日でしたムシムシとした嫌な暑さのある1日でしたそんな日は元気が出るようにステーキをしました肉食男子は泣いて喜んでいました美味しいイチボ肉を見つけたのでステーキにしてみました。 ◯ステーキフライパンで焼くだけですが、焼きすぎると固くなるので気をつけます。私は弱火から中火ではじめて1度だけ裏返して焼きました。ソースはりんごと玉ねぎしょうゆ、みりん、赤ワインはちみつを [続きを読む]
  • 鯵のねぎソース?
  • おはようございます昨夜から雨の京都です。すっかり朝晩が涼しくなってきましたが、お昼間はまだ夏の暑さが残りますね。体調を崩しやすいので気をつけなくては、ですね。さて昨夜のおうちごはんは和食でした鯵のねぎソースです。一度揚げるので魚が苦手でも食べやすい必殺技めにゅーです? ◯鯵のねぎソース鯵に酒を振っておきます。片栗粉をつけて油で揚げます。白ネギとしょうがを多めのごま油で炒めきび砂糖、酢、しょうゆで [続きを読む]
  • 楽しかった夏のケーキ教室?
  • おはようございます。朝晩が涼しくなってきましたね秋が少しずつ近づいてきますね?ちょっと嬉しいですこの夏は、Atlier anne主宰のあんちゃんのケーキ教室に行ったり、薬膳教室suolaへ行ったり、VEGESUSHIのワークショップへ行ったりと…少し学びをしてきました。とても良い時間を過ごせました?その時のレポをあんちゃんが書いてくれました?それ以外にもRegalo della Naturaの森澤タカミさんの五感をゆるめる真夏のヒーリング [続きを読む]
  • VEGESUSHIのワークショップ?
  • 今日は仕事が休みだったので以前からずっと行きたかったhoxaikitchenさんのVEGESUSHIのワークショップへ行ってきました普段は仕事がありなかなかこんなワークショップへも行けないのですが、ちょうど良いタイミングで参加できました?hoxaikitchenさんのVEGESUSHI?見てるだけでも楽しくなります!野菜だけの押し寿司!良い野菜はその素材だけで充分に美味しいですね?みんなで作ったVEGESUSHI?それぞれの個性が出ます!大阪 [続きを読む]
  • いろいろワンプレートごはん?
  • 今日のおうちごはんはいろいろワンプレート冷蔵庫にあったものを使い切りたく和洋様々なおうちごはんとなりました◯ピュアホワイトのごはん白いとうもろこしのピュアホワイト!とても甘くて濃厚なとうもろこし?ごはんにすると本当に甘くて美味しいですもうそろそろ終わりになるとうもろこし。楽しめてよかったです?白い〜◯カレーパイなんと残り物のカレーをパイシートで包み焼きました。パンとはまた違ってサクサクです?冷 [続きを読む]
  • 鯖の甘酢あん?
  • 今日のおうちごはんは鯖の甘酢あんでした給食でも使っているレシピです?子ども達は意外にお魚メニューが好きです?家だとどうしても焼く、煮るなどでバリエーションが難しいですよね私の幼稚園では魚を揚げて、甘酢あんやネギソースをかけたり蒲焼きにしたりして食べやすくしています。だからなのか子ども達はパクパク食べてくれます ◯鯖の甘酢あん鯖は片栗粉をつけて揚げます。先に酒を振って臭みを消しておきます。しょう [続きを読む]