gomame さん プロフィール

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gomameさん: ごまめのキッチンライフ
ハンドル名gomame さん
ブログタイトルごまめのキッチンライフ
ブログURLhttps://ameblo.jp/gomamegohan/
サイト紹介文お料理ベタなごまめの適当おうちごはんとモニターレシピのまとめ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 208日(平均1.5回/週) - 参加 2017/05/19 17:16

gomame さんのブログ記事

  • もやしとハムの春巻
  • 9月はメインのブログで手一杯な感じで更新せずに終わってしまいました 今月も何も書かずに終わりそうだったので慌てて更新 メモしておいたレシピがどこかに埋もれてしまったりしてちょっとアヤフヤな感じもしますが・・・ モニターのオイスターソースとがらスープを使って春雨のかわりにもやしを使い もやしとハムの春巻 作ってみましたぁ 使用したのはコチラ 富士食品さんの・・・ オイスターソース極がらあじ鶏がらスープの [続きを読む]
  • トマトときゅうりの冷やしぶっかけうどん
  • 暑くて食欲のないお昼でもつるんといけちゃう トマトときゅうりの冷やしぶっかけうどん 頂きもののきゅうりとトマトがこの時期冷蔵庫であまり気味になるので消費も兼ねたランチメニュー 夕食ならツナをのせて。 材料と作り方 1人分 冷凍うどん 1人分トマト 1個きゅうり 1/3本 めんつゆ 150ml(希釈後)オリーブオイル 大さじ1お酢 大さじ1/2おろしにんにく 少々ブラックペッパー 少々 1.めんつゆとオリーブオイ [続きを読む]
  • 抹茶ヨーグルトプリン
  • アンジェさんのWECKのモニターで作った冷たいデザート 最後は・・・ 抹茶ヨーグルトプリン 抹茶・・・とありますが使ったのは コチラもモニターさせて頂いた玉露園さんのグリーンティーを使っています コチラ 玉露園 濃いグリーンティー粉末(加糖)スタンドパック 90g入 / 宇治抹茶 日本茶 砂糖入378円楽天 ゼラチンを使ったプリンなのでとろけるような感じではなくクリーミーでレアチーズケーキのような風味に。 材料と作り [続きを読む]
  • ゴーヤのチヂミ
  • 昨日のゴーヤつながりで今日は・・・ レシピブログさんのモニターでクックアップクッキングペーパーを使ったお料理のモニターで作った・・・ ゴーヤのチヂミ なんでもチヂミにしちゃうごまめ。ゴーヤははじめてでしたがとってもおいしくできたのでモニター投稿しました。 こちらがゴーヤの水切りに使ったクックアップクッキングペーパー ぬれてもやぶれにくいのでしっかり水切りできるのがいい感じです レシピはコチラhttp:/ [続きを読む]
  • ゴーヤの落とし揚げ
  • ゴーヤが残っていたのでいつもは枝豆で作ることが多い落とし揚げをゴーヤで作ってみました。 ゴーヤの落とし揚げ材料と作り方 2〜3人前絹ごし豆腐 300gゴーヤ 1/2本乾燥桜海老 山盛り大さじ2おろししょうが 小さじ1(チューブのもの)ガラスープ(顆粒) 小さじ1醤油 小さじ1塩コショウ 少々卵の黄身 1個分片栗粉 大さじ2サラダ油(揚げ用) 適量1.豆腐は水切りしておく。2.ゴーヤは縦に半分に切り種と綿を取 [続きを読む]
  • 甘酒ゼリー
  • アンジェさんのモニターのWECKを使って作った冷たいデザート2つ目 甘酒ゼリー ちょうどクックパッドのつくれぽのモニターで甘酒が届き、つくれぽしても残ったのでそれを使いました こちらが使った甘酒 マルコメ 糀甘酒 風味がよく、濃いめな味わいでおいしかったです。 材料と作り方 2カップ分 甘酒 250mlお湯 50mlハチミツ 小さじ1おろししょうが 小さじ1(チューブのもの使用)ゼラチン 5g (森永クックゼラチン使用) [続きを読む]
  • 蕎麦いなり
  • お蕎麦が大好きでざるやぶっかけで食べることが多いんですがおかずによっては合わないこともあるのでそんな時に作るのが・・・ 蕎麦いなり 材料と作り方 1〜2人分 冷凍そば 1人分市販のいなり揚げ 4枚(セブンイレブンのものを使用)めんつゆ 大さじ2(2倍希釈の追いがつおつゆ使用) わけぎ 少々お好みでわさび 少々 1.蕎麦を解凍してはさみで5センチ程の長さに切る。2.ボウルに蕎麦を入れめんつゆ、お好みでわさび、 [続きを読む]
  • ミントティーのゼリー
  • アンジェさんのモニターでWECKの器をモニターした時に作った冷たいデザートのひとつ。 ミントティーのゼリー 材料と作り方 2カップ分 ドライミント 小さじ1レモングラス 少々お湯 350cc砂糖 20gゼラチン 5g (森永クックゼラチン使用)キウィ 1/2個 1.キウィは皮をむいて5ミリほどの薄切りにしたら沸騰させない程度に1分ほど煮ておく。(そのまま入れると酵素が強くかたまらないので)2.鍋にお湯とドライミント、レモ [続きを読む]
  • はんぺんのハムサンドチーズ焼き
  • 毎日お料理はしているしメインブログも毎日更新しピグでも遊んでいるのに・・・ 暑さのせいか余力がなくなかなかこちらのブログが更新できない感じです まだ過去のレシピも整理できてないしメモっておきたいレシピもたまっているのに・・・ そこで・・・ 珍しく夕べから涼しく朝も過ごしやすかったので暑くなる前にがんばってみることに そんな今日のメニューは・・・ モニターで頂いた紀文さんのはんぺんで作った はんぺんのハ [続きを読む]
  • つくれぽモニター・北海道♪バタみそ豚じゃが
  • クックパッドさんのよつ葉バターのモニターで 北海道♪バタみそ豚じゃが  を作りつくれぽしました。 つくれぽしたレシピはコチラ 北海道♪バタみそ豚じゃが by よつ葉レストラン 豚じゃがなので当然ながらレシピでは豚肉を使っていましたが我が家ではベーコンで肉じゃがを作るのでこちらもベーコンで。 シンプルな味付けなのにとってもおいしく煮物にお味噌ってあまり使わないんですけどお味噌がとってもよくあっておいし [続きを読む]
  • グリーンティーのアイスボックスクッキー
  • モニターで頂いた玉露園さんのグリーンティーでクッキーを作りました。 グリーンティーのアイスボックスクッキー 材料と作り方 約4センチ 24枚前後 小麦粉 130g砂糖 30gグリーンティー 10g塩 ひとつまみ卵黄 1個菜種油 60g 1.フープロに小麦粉、砂糖、グリーンティー、塩を入れて攪拌する。2.1に卵黄と菜種油を入れまとまりがでるまで攪拌する。3.生地をラップの上に取り出し、4センチ角の棒状にまとめ、ラッ [続きを読む]
  • 肉味噌
  • 暑くてずぼらなキッチンライフが続いているのと食関連のモニターがいくつかきていてちょっと忙しいのとでなかなかレシピがまとめられず記事のアップができずにいた間になぜかずぼらなメニューの たぬき冷やしそば がアメーバさんのトピックスにとりあげられたみたい メッセージもチェックしてなかったのでまったく気付かずに過ごしてました メインブログなんてもう何年も毎日のように書いていてもとりあげられたことがないの [続きを読む]
  • 冷やしたぬきそば
  • 7月にはいってはじめての投稿。雨と蒸し暑さでまったくやる気が出ない感じです 食事の支度も手抜き気味 お昼は特に火を使わずにできるものがいいですよね。 ということで・・・冷凍のお蕎麦を使った 冷やしたぬきそば お蕎麦が大好きなんですけど乾麺だと茹でるのに時間がかかるので暑い日には・・・ 冷凍麺は解凍するだけで食べられるしストックしておけていい感じです 材料と作り方 一人分 冷凍蕎麦 1食分きゅうり 1/2揚 [続きを読む]
  • おろし納豆のぶっかけうどん
  • テーブルマークさんの冷凍うどんのモニターで作った おろし納豆のぶっかけうどん 材料と作り方 一人分 冷凍うどん 1個 納豆大粒 1パック大根おろし 大さじ3わけぎ 適量 めんつゆ 150cc 1.納豆に添付のたれを混ぜる。2.大根おろしは水気を切る。3.大根おろしから出た水分と水でめんつゆを割る。4.冷凍うどんをレンジで加熱したら冷水にさらし、水気をよく切って器に盛る。5.うどんのうえに大根おろし、納豆の順 [続きを読む]
  • 枝豆とトマトの湯葉和え
  • 湯葉が好きでよく食べるんですがそのままだとボリュームがないので和え物に。 枝豆とトマトの湯葉和え 材料と作り方 2人分 刺身湯葉(汲み上げ湯葉) 80g枝豆 120gミニトマト 10個 めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2 お好みで・・・わさび 少々 1.枝豆をさやから出し、トマトを半分に切る。2.ボウルに1と湯葉を入れ、めんつゆをかけて出来上がり。トマトでなく蒸しえびで作るとさらにおいしいんですけどえびはちょっと高い [続きを読む]
  • 冷やし中華はじめましたぁ♪
  • 夏の定番冷やし中華 いよいよはじめましたぁ 麺より具のほうが多い冷やし中華です 毎年どの冷やし中華を買おうか悩むんですが今年はラ王のつけ麺がおいしかったので冷やし中華もラ王にしてみました。 まだ夏はこれからなのでほかの冷やし中華もいろいろ試すことになりそうですが ラ王のごまだれとってもおいしかったです [続きを読む]
  • なすとソーセージのスパイス炒め
  • ナスをたくさん頂いたのでインド料理のサブジっぽい炒めものにしました。なすとソーセージのスパイス炒め 材料と作り方 2人分 なす(大) 1本ソーセージ 4本 クミン 小さじ1/4ガラムマサラ 小さじ1/4レッドペッパー 小さじ1/4ブラックペッパー 小さじ1/4塩 小さじ1/4 ドライパセリ 小さじ1 オリーブオイル 適量 1.なすは1センチくらいの輪切りに。2.ソーセージは斜めに包丁を入れて半分に。 [続きを読む]
  • 小松菜と油揚げの炒め煮
  • 小松菜が安かったのですがちょっと大ぶりでこわそうだったので今回は炒め煮にしました。 小松菜と油揚げの炒め煮 材料と作り方 2人分 小松菜 1束油揚げ 1枚桜海老 大さじ山盛り1程 顆粒だし 小さじ1/2水 150cc醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 1.小松菜は4,5cm幅に切り茎と葉の部分を別々にしておく。2.油揚げは5ミリほどの細切りに。3.フライパンに油を熱し小松菜の芯の部分と [続きを読む]
  • 牛肉とピーマンの甘辛炒め
  • 焼肉の残りのお肉で作ったお昼ごはん。 牛肉とピーマンの甘辛炒め 材料と作り方 一人分 牛肉 70gピーマン 1個 しょうが、にんにく 小さじ1/2ごま油 大さじ1 ガラスープ顆粒 小さじ1/2砂糖 大さじ1/2みりん 大さじ1醤油 大さじ1コチュジャン 小さじ1/2 白ごま 少々 1.牛肉、ピーマンは1cmほどの角切りにする。2.フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ香りがたつまで熱してから、牛肉とピー [続きを読む]
  • なすとツナのトマトパスタ
  • 生のトマトで作るトマトパスタ。ナスやトマトが安い時なのでいろいろな料理になすとツナのトマトパスタ材料と作り方 2人分ショートパスタ 160gなす 2本トマト 2個ツナ缶(オイル) 1缶パセリ 軽くひとつかみ程にんにく(チューブタイプ) 4cm程鷹の爪みじん切り 1本分コンソメ 小さじ1塩コショウ 少々オリーブオイル 大さじ41.お鍋にお湯を沸かしショートパスタを茹ではじめる。2.なすは乱切り、トマト、パセ [続きを読む]
  • ソース焼きそば
  • 定番中の定番メニュー。 ソース焼きそば お肉は入れずいつもちくわを入れて作ります 今回は揚げ玉があったので揚げ玉を入れました。 材料と作り方 2人分 焼そば用蒸し麺 2玉ピーマン 2個にんじん 1/3本きゃべつ 1/8玉焼ちくわ 1本揚げ玉 大さじ1 中濃ソース 大さじ1.5ウスターソース 大さじ1.5お酒 大さじ2黒胡椒 少々 紅しょうが 少々 1.野菜は食べやすい大きさに切りちくわは5ミリほどの輪切りにする。2. [続きを読む]
  • なすとカボチャの揚げ浸し
  • こちらもパックだしのモニターで作った一品 なすとカボチャの揚げ浸し 作り方と材料 2人分 なす 2本かぼちゃ 厚さ1センチ以下4〜5センチ幅の串切り 10枚 だし汁 200ml醤油 大さじ1 1/2砂糖 大さじ2みりん 大ざし2酢 大さじ1鷹の爪 1本 1.なすは2センチほどの輪切り鷹の爪は細かく刻んでおく。2.鍋でを煮立てる。3.フライパンにたっぷりの油を熱しかぼちゃとな [続きを読む]
  • ツナ大根
  • パックだしのモニターで作った冷やしてもおいしい ツナ大根 材料と作り方 2人分 大根 10cmほど水煮ツナ 1缶 だし汁 400ml砂糖 大さじ1 1/2みりん 大さじ1 1/2塩 ひとつまみ 醤油 大さじ1 1/2 1.大根は皮をむき2センチほどの厚さの半月切りにし竹串が通るくらいのやわらかさまに下茹でする。2.鍋にと下茹でした大根を入れ煮立ったら醤油を入れて弱火にし煮汁が好み [続きを読む]