welina さん プロフィール

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welinaさん: B.F.D.Salon Welina〜ウェリナ〜
ハンドル名welina さん
ブログタイトルB.F.D.Salon Welina〜ウェリナ〜
ブログURLhttp://bfd-welina.com/
サイト紹介文札幌円山の隠れ家的エステサロンです。食物の栄養や食事についての情報を紹介しています。
自由文管理栄養士による個別の栄養指導
アンチエイジング食事法など、お客様1人1人に合わせたアドバイスを行います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2017/05/28 18:08

welina さんのブログ記事

  • 朝食
  • めずらしくご飯派な私はほぼ、朝食にパンを食べることはないのですが今回はめずらしくパンにしてみました冷凍しても美味しいバゲット解凍してグリルで軽ーく焼くとサクッとした食感がいいですヨーグルトとには今回、ブドウで作ったジャムをのせて(次回ご紹介致します)最近、ジャム作りにハマってます手作りジャムがとっても美味しいです夏文旦の皮で作ったオレンジピールも添えて野菜が全くないのが残念ですがかぼちゃの甘煮で食 [続きを読む]
  • 頂きました。
  • ありがとうございます。 東京で働いていた時のお客様から送られてきましたI様ありがとうございます地震があった時も、メールを頂き本当にありがとうございますソシエ時代からなのでかれこれ10数年が経っておりますがこうしてまた、繋がって嬉しいかぎりです お礼のお電話をさせて頂き、I様の元気な声を聴けてこちらもパワーを頂きました いつか北海道旅行へお越しの際には是非、お立ち寄りくださいね お待ちしております [続きを読む]
  • 秋刀魚
  • 今年はお求めやすい価格ですね青魚には、悪玉コレステロールを減らしてくれるDHA血液サラサラ効果のあるEPAが豊富にあるので積極的に摂取したいですねこちらは、梅酢を作ったときの梅を入れて煮つけにしましたこの梅が毎年いい仕事をしてくれてサンマの臭みを消して味に深みを出してくれます圧力鍋がないのでフライパンで作りますがじっくり火を通して骨まで食べれればカルシウムも摂取できるのでいいですね 圧力鍋、欲しい [続きを読む]
  • 海鮮
  • 帆立&いくら帆立のお刺身といくらの醤油漬けのコラボ根わさびを添えて 停電の影響でいくらの醤油漬けの鮮度が落ち早く食べなければと思いましたが美味しそうな帆立に魅せられ即購入 今は、在庫整理の日々で鮮度との戦い今日も余震があり、地震前の生活には戻れないですねある程度の保存は必要ですしね上手に購入してはけていかないとですね お天気がいいのと気温が心地よいのでそこに救われてます 明日も晴れの予報です [続きを読む]
  • 野菜づくし
  • 旬の野菜たちK様から頂いた野菜と実家から届いた野菜をさぁさぁーっと調理致しました。停電の影響で冷蔵庫の温度が下がったのでなんだか傷みが早いような感じがするのでせっかくの野菜が無駄になってはもったいないので一気に調理しました こちらはK様から頂いたピーマンと実家からのパプリカ茄子は実家からで、鶏むねのから揚げのあまりで豆鼓とオイスターソースで中華に。テイストは回鍋肉ですねこちらは、K様から頂いた(た [続きを読む]
  • かぼちゃ
  • で、でかい今年も、実家から届きました今年は別の農家さんから購入したようで今までで一番大きいかぼちゃです半分が1個分くらいあります なので、切るのも一苦労切りやすいように一度、レンジで温めて半分に切ります半分に切りさえすればあとは、簡単 スプーンで種を取って皮をサクサクとカットして(しなくてもOK!)後は、お好みのカットでサクサクと お水+ザラメ+塩+バターで煮込みます 完成 煮物に飽きたら片栗粉で [続きを読む]
  • 果物
  • 桃T様から立派な桃を頂きましたT様、ありがとうございますしばらく放置とのことでしたのでまだ、頂いておりませんが食べ応えがありそうです 果物好きなのでほぼ毎日頂いております スイカは今年は2玉をペロリと頂きました利尿作用がありますのでデドックス効果抜群です今年は、正直あまり美味しくなかったかなぁすいません ピオーネシャインマスカット毎年1度は食べたい ビタミンC摂取で美肌作りです 節電も今日でようやく落ち [続きを読む]
  • 香港
  • 台風の爪痕 香港在住のお友達のYから届きました凄まじかったようです窓が落ちた家もあったようで・・・ 私は知らなかったのですが香港は台風がよく来るらしいのですが今回は今まで一番強烈だったようです 台風が来ると家からは出られないので買い出しするようで品物が売切れ続出だったようです地震後に色々と準備しといた方がいいものを伝えていたのですぐ、準備してくれていたようです友人家族も無事だったようです良かった友人 [続きを読む]
  • 余震
  • ちょいちょい来ますね慣れちゃって来てます・・・余震なのか?そうではないのか?っと思う時もあります・・・早くおさまってほしいです、余震・・・ 今日から注文していた防災グッツが届き始めましたスマホの充電器防寒マット届きました来週には、注文した商品が全部届きそうですいざという時のために できれば、使う日が来ないこと祈って さて、あるものでポテトサラダを作りました電気が使える時に調理しておきます スーパー [続きを読む]
  • ありがとうございます
  • 野菜を頂きました K様からたくさんの野菜を頂きました 地震後でご来店頂きだけで嬉しい中重たい野菜を地下鉄を乗り継いでお持ちいただき本当にありがとうございます 1週間たったんですね早いですねまだ、余震も続いてますので心も身体も気づかないところで張りつめているかと思いますがご無理なさらないように マックスバリューのマルヤマクラス店の品ぞろえも増えてきましたお米も牛乳もありました卵はお一人1パックになってま [続きを読む]
  • 円山公園
  • 台風?地震?今日は、お天気も良く運動不足解消で久しぶりに散歩&ジョギングへ日光にを浴びると体内でビタミンDが作られますビタミンDはカルシウムの吸収を上げてくれますカルシウムはだいたい29歳くらまでに体内での量が決まりますその後は、減っていく一方ですので日々、補っていかなければなりませんカルシウムを摂取し体内への吸収力を上げていくのが必要になります さて、台風からの今回の地震円山公園の変わりように驚き [続きを読む]
  • 免疫低下
  • いくら今年は、粒が一回り小さいですが購入しました2年ぶりのいくらの醤油漬け 冷蔵庫が機能しなかったので保冷剤で冷やして鮮度をキープたぶん、傷んでしまうなぁっと思ってたら大丈夫でした 今年は1回しか作れないだろうなぁ いくらは、DHAやEPA(血液サラサラ効果)や抗ストレス作用がありますいくらは栄養価がとても高いです スーパーにはお肉や魚野菜は品数は少ないですが入ってきてます。お米も”1家族1個”と [続きを読む]
  • 野菜
  • 洞爺湖マルシェ先月、購入した洞爺湖の野菜です白菜は早速、キムチ漬けを作りました 白菜+キムチ+塩昆布+あみ(海老みたいな)+ザラメ+あご出汁粉末+塩少々 毎日、かき混ぜて味をチェック キャベツはシーチキンとフレンチドレッシングで和えてお酢+塩コショウも入れてます 8日に姪っ子の運動会があったので両親が札幌に来る予定でしたので普段より食料を買い込んでいたので今回、このような事があり購入しててよかったで [続きを読む]
  • 少しずつ
  • 日常 少しずつ、いつもの日常を過ごせてますいつ停電が起きてもいいように色々と準備そして、物流も途絶え生鮮食品以外は、入荷は未定とのことで 今朝もスーパーに行きましたがお米は入荷されてませんでした。レトルト食品もなし。生鮮食品は野菜やお肉などは入ってました マルヤマクラス内の”パンオトラディショナル”は昨日からオープンしてます種類に限りはありますが、お目当てのバケットを購入できました人気なパン屋さんな [続きを読む]
  • おはようございます
  • 2日目の夜昨晩も揺れましたが、無事朝を迎えることができました一応、すぐに避難できるよう準備して休みました万が一を、常に意識させてしばらく過ごしていこうと思ってます 本日、マックスバリュー・マルヤマクラス店は7時〜23時まで営業されているようです(昨日の情報です) 東区の地下鉄元町駅周辺です札幌市内でも被害状況が深刻な場所の差が大きいようです 皆様、ご無事でしょうか?何かできることがございましたら微力 [続きを読む]
  • 地震
  • まさかのみなさま、ご無事でしょうか?突然の夜明け前の、大きな地震とその後の停電と断水こちらの地域は今朝5時半頃、復旧致しました夜が明けるのが待ち遠しく、天気予報は雨の予報が運よく外れて天気が良く少し気持ちも晴れましたが、日が落ちるとともに真っ暗になり、不安も募りました 家族や友人たちからの連絡が何よりも安心し、心強く励まされましたありがとうございました昔に比べて交流している友人も少なくなりましたが [続きを読む]
  • 頂きました
  • だだちゃ豆 K美さん、ありがとうございます初めて食べますだだちゃ豆以前から食べてみたかったので嬉しいですまた、台風の影響でお足元の悪い中お越しくださいましてありがとうございました 次回、お会いできるのを楽しみにしております そして、台風の爪痕が・・・風の音が強烈で夜中、目が覚めたりで若干の寝不足気味状態でした 今朝マンションの前に2、3個転がってましたちょっと可愛いので こちらの地域は被害がなかった [続きを読む]
  • 鶏むね葱ソースがけ
  • 約105Kcal 鶏むねを片栗粉(小麦粉でもOK!)をまぶし、油でさっと揚げた上に作り置き葱ソースをかけました葱ソースはあまり味が濃くないので鶏むね肉には、塩コショウの下味をつけております低カロリー高タンパクな鶏むね肉 消費量・多めです [続きを読む]
  • 葱ソース
  • ブロッコリー&サラミ あるもの料理期間中冷蔵庫にあるもの=在庫整理しながらのレシピサラミは冷凍したので味が落ちてます・・・ なので、ブロッコリーと一緒に炒めてお手製の葱ソースでさっぱりと頂きます サラミから脂が出るので、最初、塩コショウして少しお水を入れて軽くボイルしながら後半、サラミを入れます 葱ソースにもゴマ油が入っているのでソテーには油は使わないでなるべくカロリーOFF ブロッコリーは美肌効果があ [続きを読む]
  • グズベリー
  • ジャムに 実家の庭で取れたグズベリー父がグズベリーでフルーツ酒を作るのに知人から苗を頂いたようです けっこう実がなっており、持って帰ってきました生は甘酸っぱさがあり甘さ控えめです 日が経つにつれ熟してくると色もワイン色で甘さが増しますなので、 ジャムを作ってみました ザラメを入れてコトコト煮る事20~30分 ヨーグルトと一緒に 煮込んでいくと色がくすんでくるかと思ったら綺麗なワイン色が出て思ってた以上に [続きを読む]
  • 野菜
  • 頂きました K様から自家栽培の野菜を頂きましたK様、いつもありがとうございますきゅうりは1本だけ色が違いますが新種のようで色が白っぽく中身はグリーンとのことです野菜も種類が豊富出てきますねお料理が楽しくなりそうでいいですねトマトも立派で美味しそうです夏の時期は野菜が美味しく頂けるから嬉しいです 札幌も風が冷たくなってきたのでそろそろ秋が近づいてますね収穫の秋食欲の秋なので美味しい物が出回ります旬の美 [続きを読む]
  • 夏文旦2018
  • ママレード作りました夏文旦の皮でママレードを作りました 白い部分をカットして、一旦、冷蔵庫へ保管。皮を細く切るのがけっこうな労働ですなので、半解凍くらいでだとカットしやすいです 沸騰したお湯で2~3分ボイルして冷水で汚れを落します。×2その後に、ザラメ+オリゴ糖+ハチミツを入れて中火で煮込みます。約30分〜50分くらい。砂糖の量は皮と同じくらいの量を入れた方が日持ちします柑橘系の果物なので脂肪分解効果が期 [続きを読む]
  • ハッカ油
  • お土産 M様から頂きましたハッカ油ミントの香りですミントの香りは集中力を高める効果がありますそして、こちらは虫除けに最適で実家にもあり両親はよく使っております 散歩&ジョギングコースは虫がいっぱいいますので知らないうちによく刺されますのでハッカスプレー助かります M様、ありがとうございます来月、お会いできるのを楽しみにしております [続きを読む]
  • 漢方養生指導士
  • 2009年再発行して頂き、届きました東京から札幌へそれから祖母宅からまた引っ越ししてで失くしてしまったようで問い合わせをしましたら再発行できるとのことでお願いしました 東洋医学がなかなか面白くて管理栄養士の知識とコラボしたいなっと思い勉強してました これから少しづづですが、日常とリンクさせながら食べ物について栄養についてアンチエイジングについてなどなど・・・・発信していけたらと思っております [続きを読む]
  • 豚肉の梅酢煮
  • 葱とゆで卵見たままでした こちらも、定番メニューですねやっつけ料理ですがしっかりおかずになりますし食材が栄養価が高いのと食材の相性がよく相乗効果でスタミナ献立になっております 豚肉に、塩コショウで下味をつけて醤油+梅酢+オリゴ糖+白ワイン(日本酒でも赤ワインでも)+五香粉+花椒塩+ローリエで、一晩漬け、20~30分煮込んで葱を入れて出来上がり 切って、漬けて、煮込むだけ 豚肉は糖質・脂質を分解してくれる [続きを読む]