ruru_tea さん プロフィール

  •  
ruru_teaさん: 湘南 紅茶教室 Tea salon RURU
ハンドル名ruru_tea さん
ブログタイトル湘南 紅茶教室 Tea salon RURU
ブログURLhttps://ameblo.jp/ruru6182005/
サイト紹介文湘南の自宅で紅茶教室を主宰しています♪毎月のレッスンレポートを中心にご紹介しています。
自由文2017年5月より湘南 紅茶教室 Tea salon RURUをオープンしました♪毎月のレッスンレポートを中心に大好きな紅茶・お菓子・ガーデニング・ランチを私目線でご紹介しています?紅茶教室は毎月テーマを変えて、またテーブルセッティングは季節も取り入れて、紅茶だけではなくそれに合わせた軽食も楽しんでいただける盛りだくさんなレッスンを開催しています。生徒さまには、「癒しの時間」と仰っていただいています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2017/05/30 01:14

ruru_tea さんのブログ記事

  • 銀座 うかい亭
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今日は暑さが和らぎホッとしますね。台風の動きが気になりますが…。↑ Atelier UKAIのフールセック可愛いクッキーが一杯でどれから食べようか悩みます…^^皆さまでしたら、どのクッキーから召し上がりますか?^^少し前のお話ですが、鉄板料理 銀座うかい亭に結婚記念日にお伺いしました?場所は当日のお楽しみ♪で主人が予約を。素敵なプレートでお出迎えしてく [続きを読む]
  • 鎌倉 ca ca o
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。連日、気温がとても高いですね。皆さま、お元気ですか!水分や塩分を補給しながら、熱中症にならない様に過ごしましょうね☆↑鎌倉ca ca o の生チョコソフトクリーム?濃厚なのに後味すっきり。お友達に手タレをしてもらいました!ソフトクリームって、溶けるの早いですよね…。写真を撮って急いで食べましたよ^^カカオ豆にこだわったお店。店内はお客さんで一杯でし [続きを読む]
  • サマープディング?
  • こんにちは?湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。今朝もシークワーサーティースカッシュでビタミン・クエン酸をチャージです^^夏バテ気味な身体にぴったりなアイスティー♪7月 作り置きの出来る美味しいアイスティーの淹れ方♪レッスン風景よりデザートは↑サマープディングを召し上がっていただきました♪サマープディングはイギリスの代表的な夏のデザートなのです^^今回はお一人お一人に小さなココットで作り [続きを読む]
  • 洋風ちらし寿司
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。皆さま、台風の影響は大丈夫でしたでしょうか。何も影響がない事を願っております!湘南はまた蒸し暑い日々が戻ってきました。7月 作り置きの出来る美味しいアイスティーの淹れ方??レッスン風景より実習後の軽食♪↑ 洋風ちらし寿司洋風ちらし寿司の隠し味はレモン♪とても簡単に作れちゃいます。子供達にも大人気な洋風ちらし寿司^^そして、↑自家製ピクルスこ [続きを読む]
  • トリプルアイスティー
  • こんにちは!湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。今日は暑さが少し和らぎホッとしますね^^7月 作り置きの出来るアイスティーの美味しい淹れ方。レッスン風景より↑トリプルアイスティー?自家製ハイビスカスシロップグレープフルーツ作り置きアイスティーでトリプルに仕上げます♪生徒さま、とても上手にトリプルに仕上がりました♪ハイビスカスはビタミンCやクエン酸がとても豊富?シミやくすみなどの夏の大敵も予 [続きを読む]
  • アイスシナモンミクルティー♪
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。今日も外は暑すぎて…オンザロック方式で淹れたヌワラエリアのアイスレモンティースカッシュを楽しんでいます?7月 作り置きの出来るアイスティーの美味しい淹れ方♪レッスン風景より↑アイスシナモンミルクティー。これ、本当に美味しいの?自家製シュガーシロップを入れると更に美味しくなります??生徒さま、シュガーシロップを入れると本当に美味しいー?とたく [続きを読む]
  • シークワーサー ティースカッシュ♪
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。家の周りで、夏祭りで太鼓を叩く心地よい音が聞こえていまよ♪7月 作り置きの出来るアイスティーの美味しい淹れ方。レッスン風景より↑シークワーサーティースカッシュ♪生徒さまから大好評のシークワーサーティースカッシュはシークワーサーの絞り汁作り置きアイスティーソーダ自家製シュガーシロップで作ります♪最後にライムとミントを添えて。シークワーサーはビ [続きを読む]
  • 7月 Tea salon RURU レッスン風景より
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。猛暑日が続いていますが、皆さまお元気ですか。水分を補給しながら、無理せず過ごしてくださいね?↑7月 作り置きの出来るアイスティーの美味しい淹れ方レッスン!外は猛暑ですが、テーブルは涼やかに胡蝶蘭とハゴロモジャスミン。ガラスの食器でセッティングしました♪猛暑の中、沢山の生徒さまにご参加いただきました?遠方は長野から…お暑い中、本当にありがとう [続きを読む]
  • 七夕ティータイム♪
  • こんばんは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。 七夕のティータイム☆ダージリンファーストフラッシュに湘南菓庵 三鈴の和菓子を添えて。ダージリンファーストフラッシュと大葉を一緒に入れて蒸らします♪ダージリンと大葉はとても合うのですよ?和菓子の程良い甘さとアイスティーのフレッシュさで七夕らしい爽やかなティータイムになりました♪皆さまのお願い事が叶います様に☆☆☆ [続きを読む]
  • 6月の軽食♪アイスティーレッスンより
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今日も風がとても強くて!!湘南だけでしょうか…。6月 Tea salon RURU アイスティーの美味しい淹れ方①レッスン風景よりアイスティーの実習の後はお楽しみの軽食?☆イルプルーレシピのケークサレ☆サラダ〜塩レモンドレッシング添え☆レモンシラバブ☆オートミールとココナッツのビスケットイルプルーレシピのケークサレはフェタチーズ・コンテチーズ・パプリカオリ [続きを読む]
  • アイスチョコミントミルクティー
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。湘南は真夏の様なお天気です!そして、風も強いですーー!!6月 Tea salon RURU美味しいアイスティーの淹れ方①レッスン風景より。↑アイスチョコミントミルクティーアイスミントミルクティーをベースにチョコシロップをプラス♪私、チョコミントアイス好きで、アイスティーでアレンジ出来ないかなぁと作ってみました^^生徒さまに実習でシロップをかけてもらっている [続きを読む]
  • アイスミントミルクティー
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室 Tea salon RURUです。今日は暑くなりそうですね!サッカー観戦で寝不足気味な私です^^6月アイスティーの美味しい淹れ方アイスミントミルクティーをご紹介しました♪フレッシュなミントをたっぷりと。↑生徒さまの作品達?混ぜる前はほんのり2層になります。美味しさはアイスティーとミルクの割合なのです!!シュガーシロップを混ぜると、ミントの清涼感が引き立ち、更に美味しくなりま [続きを読む]
  • グレープフルーツセパレートティー
  • こんにちは♪おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。 湘南は午後から晴れてきましたよ♪6月 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUアイスティーの美味しい淹れ方①レッスン風景より↑オンザロック方式で淹れたグレープフルーツセパレートティー♪私のデモの後は生徒さまに実習で淹れていただきました。皆さま、セパレートに感動!!!甘味の比率にセパレートの秘密があります^^こちらお味も絶品でアイスティーアレンジで一番人 [続きを読む]
  • 琥珀色のアイスティー
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。アイスティーレッスンが続いています!オンザロック方式のアイスティー。キャンディーの茶葉で琥珀色に仕上げます♪ポイントを押さえて淹れるとご自宅で美味しいアイスティーを楽しめます♪↑こちらは生徒さまの娘さまが製菓学校で焼いた紅茶パウンドケーキ?今年から製菓学校に楽しく通われています。紅茶の味がしっかりしていて、フワフワなのにしっとり。絶品でした [続きを読む]
  • カレーシフォンとレアチーズケーキ☆2018 新茶の会より
  • おはようございます♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。引き続き 2018 新茶の会のレッスンレポです^^ティスティングが終わった後はイルプルーレシピのカレーシフォンケーキを召し上がっていただきました♪シフォンケーキなのに、カレー味。ケークサレよりふわふわ食感!!ハム・ベーコン・チーズ・パプリカ・松の実と具沢山??一度食べたら忘れられないお味なのです。カレーシフォンと紫キャベツのラペハスカッ [続きを読む]
  • 2018 新茶の会 ②
  • おはようございます♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。2018年 新茶の会は、去年スタートした10回コースの生徒さまがいらっしゃいました。その第2弾です♪テーブルはお庭に咲いているアナベルをアレンジしてみました^^アナベル…大好きです?新茶の会では7種類の茶葉をティスティング♪去年からの生徒さま、ささっと紅茶を淹れていて、さすがです!!新茶はこの時期ならではの若々しいお味が楽しめます♪今回、人 [続きを読む]
  • 5月 スリランカ紅茶
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今日で5月も終わりですね。湘南は梅雨の様なお天気です。もう少しカラッと晴れた青空が見たかったわ^^5月 スリランカ紅茶のレッスンテーブルバラの季節に合わせて食器はヘレンドのウィーンの薔薇にしました?全て手描きの食器達。大切に使っています。アレンジティーのシャリマティーを飲んでいただきながら、スリランカのご説明と茶葉のティスティング♪よくセイロ [続きを読む]
  • シャリマティー
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今月のレッスン先週で終了致しました♪ご参加した生徒さまありがとうございました?お休みとさせていただいた生徒さま。ごめんなさい。↑今月のアレンジティーシャリマティーオレンジのスライスを浮かべます?シャリマとは…インドのカシミール地方にある花園の名前から。本当に大輪が咲いている様なフルーツティーなのです!オレンジの優雅な香りとフレッシュなお味を [続きを読む]
  • ミントのグラニテ
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今日は雨が上がりで少し蒸し暑い湘南です。こんな時は爽やかにミントグラニテをどうぞ〜?こちらのミントグラニテ。先週の新茶の会でお出ししましたよ♪カレーシフォンの軽食の後のプチデザート^^とっても簡単なのですが、とっても爽やかで美味しくて?生徒さまにも好評で。レシピをお渡ししました^^これからの季節。たくさん作ってくださいね!ミントティーと一緒 [続きを読む]
  • 新茶の会 2018
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。昨日は春夏クラスのレッスン日。でしたが、下の息子が発熱してしまい、泣く泣くお教室をお休みさせていただきました。生徒さま、貴重なお時間を空けていただいているのに、本当に申し訳ございませんでした。少し先になりますが、振替レッスンさせていただきますね。ありがとうございました‼?‼?↑先週は去年からの生徒さまと新茶の会 2018を開催しましたよ??この [続きを読む]
  • 4月 インド・中国紅茶の会
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。今日は気持ちの良いお天気ですね♪ハワイから帰国した後、寒いぐらいだったので、少し風邪気味に…。皆さん、体調大丈夫ですか。↑4月 インド・中国紅茶の会のレッスン風景ご紹介しないまま旅行日記になっていたので…レポしますね♪テーブルはバーレイ×モッコウバラ爽やかなテーブルにしました?モッコウバラは我が家に咲いたものを。↑そして、今月のアレンジティ [続きを読む]
  • ハワイ??
  • こんにちは♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。月曜日にハワイから帰国しました!ハワイの虜になりそうです^^↑ワイキキで見た夕暮れ時。とても綺麗でした☆↑レストラン・フラグリルからの早朝の風景フラグリルのフルーツパンケーキがとても美味しかったです?下の子の顔より大きい‼?スムージーにサンドイッチはとてもボリューミー‼?でも、食べられちゃう^^↑ウルフギャングのTボンステーキ♪3人前を食べき [続きを読む]
  • ハワイ?
  • おはようございます♪湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。皆さま、GWをいかがお過ごしですか^^我が家は10年ぶり⁈の海外旅行。もちろん子供達は初海外です。↑家族皆んなで楽しめるハワイにしました!!波の音に癒されます?↑上の息子はサーフィンデビュー⁈コバルトブルーの海↑下の息子は砂遊び☆素敵なGWをお過ごしください?? [続きを読む]
  • 春夏クラス♪
  • こんにちは?湘南 おもてなしの紅茶教室Tea salon RURUです。あっという間に5月ですね^^4月の紅茶教室春夏クラスがスタートしました!ご参加した生徒さまありがとうございました?美味しい紅茶の淹れ方と紅茶の基礎知識三大銘茶のティスティングとティーフードのマリアージュ♪ダージリン×バタフライケーキウバ×チョコレートムース写真を撮り忘れたのですが、キーマン×中華アーモンドクッキーそれぞれの茶葉との相性を体験 [続きを読む]