まめこ さん プロフィール

  •  
まめこさん: 幸せごはん日記
ハンドル名まめこ さん
ブログタイトル幸せごはん日記
ブログURLhttp://siawasegohan.hatenablog.jp/
サイト紹介文日々おいしくいただいたごはんの日記帖。大好きな本のことも♪無理のない、少し丁寧な暮らしが目標です。
自由文小さな頃から食べることと本を読むことが大好きです。日々いただいたごはんや読んだ本、買ったものを日記に書くように。自然に寄り添う理論に共感して薬膳のお勉強をはじめました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2017/06/09 13:26

まめこ さんのブログ記事

  • お休みします。
  • パソコンの調子がよろしくなくて、数行書いては下書きを繰り返しながら頑張ってブログを書いていたのですが、さらに時間がかかるようになって疲れてしまいました^^;つい1週間ほど前に、はてなブログさんのPRO契約代1年分を一括払いしたので、さて!この1年ものんびりとがんばろうかな〜なんて思っていました。ところが、今週にはいってパソコンさんの機嫌がさらによくなく(PCをアップグレードしたのが一因だったりするのかなあ) [続きを読む]
  • 【お買い物・・通販】体にも嬉しいおやつ事情
  • さいきんよく食べているおやつはこんなふうです?お茶はこの日は台湾料理屋さんで買った茉莉花茶。台湾のお茶が好きでよくいただいています。茉莉花茶もフルーティだけれど、後味がすっきりで大好きです。小皿に乗っているのはクコの実となつめ。どちらも大き目のスーパーやデパ地下に置いてあったりするけれど、楽天のこちらで買ってみたクコの実となつめは大きさも味も市販のものと全然違っていて、すごく美味しいです。こちらの [続きを読む]
  • ひとりランチまとめ。
  • ブログにはそれほど投稿していないのですが、twitterにはちょこちょことpostしているひとりランチ。ここ最近のものをまとめてみました。ちなみに1枚目の写真は、きのうひとりで食べたうちランチ。冷凍しておいた石釜パン(oisixの)を自然解凍してトースターで焼いたものが、もちもちパリパリとすごく美味しかったです。ひとりだとパパっと納豆とごはんだけ、とかトーストに珈琲のみ、とかもすること多いけれど盛りつけに気を配っ [続きを読む]
  • コウケンテツさんのごはんはとても美味しかった。
  • きのうは、OISIXさんの献立キット、kit Oisixで見かけて美味しそうだなぁと頼んでみたコウケンテツさん監修のプルコギを作ってみました。主菜のプルコギと副菜には韓国風塩卵焼きケランマリ。どちらもシンプルな調味料だけで作るのですがとても美味しかったです。kitOisixはこんな風に使う分のお野菜や調味料(醤油やごま油など、どこのおうちにもありそうなものは各自で用意するみたい)がパッケージになって届きます。これで3人 [続きを読む]
  • 【おうちごはん】鶏肉じゃがの日の献立
  • 夫に大好評だった献立です。・鶏肉じゃが・セロリとウインナの炒め物・新玉ねぎとあさりの酢味噌和え・生もずくと卵の炒め物・ひなちゃんからいただいたお味噌でお豆腐とワカメのお味噌汁メインの鶏肉じゃがはワタナベマキさんのレシピで作りました。塩とお酒でよくもみこんで半日冷蔵庫で眠っていた鶏肉はやわやわと柔らかくてとても美味しかったです。夫のためのやせごはん ~我が家で活躍のヘルシーおかず111品~posted with ヨメ [続きを読む]
  • 毎年憧れるだけで終わる梅仕事
  • 毎年、スーパーに並ぶころんとしたかわいい梅の実を見るこの時期になると梅仕事っていいなぁと憧れます。常備菜作りをされている方を見ると、こんな風に丁寧に生活するのって素敵だなぁと思うのですが、それなら自分もはじめてみればいいのにどうにもこうにも、よしやるぞ!という気概が生まれてきません。将来は山の中の古民家のようなおうちに住み、丁寧に手入れをしながら自給自足の生活もいいなーなんて思ったりすることもある [続きを読む]
  • 【読書感想文】<堕ちる> 林由美子さん
  • 【堕ちる】 林由美子さんを読みました。2016.6.17読了内容(「BOOK」データベースより) 郊外の一戸建てに住む主婦、純代は、夫の脩一と一人娘の佳乃と共に、平凡ながらも幸せな毎日を過ごしていた。ある日、パートのシフトカットを受けて、家の不用品をオークションに出そうと考えた純代は、スーツケースのなかから見知らぬセーラー服を見つける。パート先で聞いた制服泥棒の話が頭に浮かび、純代は夫への疑念を抱くが [続きを読む]
  • 【おうちごはん】果物たっぷり一人ランチ
  • 娘が冷蔵庫に忘れて行ったスタバのサンドイッチで、いつもより豪華なお昼ごはんでした。娘よごちそうさま?・サンドイッチ・ネーブル・キウイ・はとむぎほうじ粒乗せヨーグルト・ミルクティ娘が会社に行ってから冷蔵庫を見たらポツンと忘れられたサンドイッチ。日付を見たら半日ほど切れていたのですが、たぶん大丈夫だろうなと。もしかして家に帰ってきてから食べるつもりかもしれないので、LINEで聞いてみたら食べていいよ〜との [続きを読む]
  • 【レシピ】豚肉と金時豆の甘味噌炒め
  • いまが旬のししとうと、ほくほく甘い金時豆を豚肉と一緒にこっくりと炒めたごはんが進む1品を作りました。 豚肉と金時豆の甘辛味噌炒め 材料     調理時間15分 豚細切れ肉 300g金時豆 50gししとう 1パック*味噌 大さじ2*酒・みりん 各大さじ1*砂糖 小さじ1豚肉は食べよく切る。ししとうは軸を取り斜め半分に切る。オリーブオイル大さじ1で豚肉を [続きを読む]
  • 【おうちごはん】日曜日のドライカレー
  • きのうの夜ごはんはドライカレーでした。かぼちゃ、ピーマン、パプリカ、にんじん、じゃがいも、アスパラなどなど。たくさんの野菜をサイコロ状に切ったものをオリーブオイルで炒めて作りました。きのうはお肉じゃなく、大豆で作られたお肉っぽいもので調理しましたよ。ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチタイプ(200g)【マルコメ ダイズラボ】posted with カエレバ楽天市場Amazon以前、違うお料理に使ったときは食感というより味つけ( [続きを読む]
  • 【読書感想文】リバース 湊かなえさん
  • 2017.4.8読了リバース 湊かなえさんを読みました。内容紹介 深瀬和久は平凡なサラリーマン。唯一の趣味は、美味しいコーヒーを淹れる事だ。そんな深瀬が自宅以外でリラックスできる場所といえば、自宅近所にあるクローバーコーヒーだった。ある日、深瀬はそこで、越智美穂子という女性と出会う。その後何度か店で会ううちに、付き合うようになる。淡々とした日々が急に華やぎはじめ、未来のことも考え始めた矢先、美穂子 [続きを読む]
  • 【おうちごはん】きれいな色の雑穀米でおにぎりのワンプレートランチ
  • 先日、白米に加えるだけでお赤飯のような雑穀ごはんが炊ける五穀雑穀米を買ってみました。赤飯五穀米150g×2 誰でも簡単に赤飯が作れます。赤飯 五穀米 雑穀posted with カエレバ楽天市場Amazonわたしは雑穀が入ったごはんが大好きなのですが、白米ラブの家族からぶうぶう言われるかな〜とちょっぴり思っていたのですが、夫も娘たちも美味しい!とのことでよかった*^^*こんな風に研いだ白米2合に対して大さじ2〜3を加えるだけ [続きを読む]
  • 【お買い物(通販)】野菜宅配のOisix、1回目が届きました。
  • 先日、久しぶりにオーガニックスーパーでお買い物をして野菜の美味しさに(やっぱり有機栽培の野菜って美味しいなぁ)としみじみ思い、野菜宅配をはじめることにしました。 それぞれわたしが思った長所と短所(あくまでわたしにとってのです) Oisixに決めた理由 こんかい注文したものどこにするかかなり迷ったのですが、10年くらい前にも宅配をお願いしていたOisixさんにすることに。Oisixさんとさんざん迷ったのは有機 [続きを読む]
  • 【うちごはん】野菜のオープンオムレツの献立
  • 水曜日って雨が多いね〜ときのう娘と話していました。やっぱり水がつく曜日だから?じめじめしそうな1日だけれど、心はさらりと晴れやかに過ごせたらいいな?久しぶりにオープンオムレツを作りました。 この日の献立 アスパラガスとパプリカのオープンオムレツお刺身わかめたけのこのバター醤油ソテーにんじんマリネかぼちゃと冬瓜、大根のお味噌汁玄米+発酵玄米のごはんオープンオムレツは片面を焼いてひっくり返すときに大 [続きを読む]
  • 【おうちごはん】きょうのひとりランチ
  • ついさきほど一人でのんびりいただいたお昼ごはんです♪ Today's lunch 切り干し大根のおやききんぴらごぼうアスパラの揚げ浸しにんじんラペ沢庵オレンジ緑茶ほうじ茶、プーアル茶とかの発酵が進んだお茶のほうが好みなのですが、だんだんと暑くなってきたので涼性の緑茶と一緒にいただきました。おやきはきのうオーガニックスーパーで購入したもの。久しぶりにオーガニックスーパーに行けてめーっちゃ楽しかった〜? いつ [続きを読む]
  • 【うちごはん】飛田和緒さんのポークチャップ、と献立
  • 家族に好評でよく作る、飛田和緒さんのポークチャップがメインの日の献立です。この日の献立・ポークチャップ・ホタルイカとアスパラのサラダ・にんじんとごぼうの胡麻酢和え・豆腐とワカメのお味噌汁ポークチャップは飛田和緒さんのこちらの本から作りました ? 主菜けっこう前に購入した本なのですが、シンプルで美味しい主菜になるおかずがたくさんでよくこの中から作っています?春になると美味しくいただくほたるいか。いつ [続きを読む]
  • 【健康】鉄瓶での白湯生活はじめました
  • 朝寝ぼけたままキッチンにおりて1番にすることは、鉄瓶に水道水を入れて火にかけて白湯を作ることです。以前、アーユルヴェーダ(インドの伝承医学)の本を読んでからポットから注いだ白湯はたまに朝や寝る前に飲んだりしていたのですが、本に載っていたちゃんとした作り方(アーユルヴェーダでの)で作ってみたいなとずっと思っていたのです。普通にホーローとかの薬缶でもよいみたいなのですが、どうせなら自然のもので鉄分も摂 [続きを読む]
  • 【レシピ】黒豆とピーマンの甘辛じゃこ炒め
  • 甘辛いじゃことほろ苦いピーマンに、ほんのり甘い黒豆がぴったりの小さなお惣菜を作りました。 材料     4人分 作り方  調理時間約10分 薬膳からみたピーマン 薬膳からみた黒豆 この日の献立黒豆とピーマンの甘辛じゃこ炒め 材料     4人分 ピーマン       大4個じゃこ        50gゆでた黒豆      50gオリーブオイル    大さじ1▽醤油・みりん・酒  各大さじ1 作 [続きを読む]
  • 【おうちごはん】豚肉と新玉ねぎのグリルがメインの夜ごはん。
  • メインはオーブンにお任せなので時間にも余裕ができて楽々の日の献立です。この日の献立*・豚肉と新玉ねぎのグリル・セロリとにんじんのナムル・菜の花のごま和え・えのきだけと三つ葉のお味噌汁最初に味つけした新玉ねぎと豚肉をオーブンシートを敷いた天板に乗せてグリルした、シンプルだけどとっても美味しいメイン料理は青山有紀さんのこちらの本から作りました。野菜が主役の晩ごはんposted with ヨメレバ青山 有紀 集英社 2 [続きを読む]
  • 【わんことおでかけ】浜松にある、わんこOKの美味しい蕎麦屋へ。
  • よいお天気だった5月5日、夫とモカと浜松にあるわんこOKのお蕎麦屋さんにドライブがてら行ってきました。 浜松引佐町にある 麺処 天小屋さんへ やっと届いた美味しそうなお蕎麦! バラ園があったらしい大きな公園へ SAのうなぎ弁当 天小屋の情報 浜松引佐町にある 麺処 天小屋さんへ 浜松って高速を使えば名古屋から1時間ちょっとで着くんですね。思ったよりあっという間につきました。こちらが天小屋さ [続きを読む]
  • ずっと憧れていたピアスを購入しました。
  • HPを見る度に、どのピアスもかわいくていつかは欲しいなと思っていた、ayakoさんが作られた憧れのピアスを購入することができました。ayakoさんの刺繍ブログ Sweet+++tea time産休のため(心からおめでとうございます*^^*)5月で長期closeされるとのことで、いまを逃したらきっと後悔すると思い、改めてcreemaをじっくりと眺め、これもかわいいな〜でもこれも素敵だなとさんざん迷って大好きな淡いブルーや白が基調となった、 [続きを読む]