ヒッサン さん プロフィール

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ヒッサンさん: ヒサログ
ハンドル名ヒッサン さん
ブログタイトルヒサログ
ブログURLhttp://www.kato-hisaaki.com
サイト紹介文料理好きな大学生ヒッサンが運営する料理ブログ。料理が初めての人も楽しめる記事を発信します!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2017/07/03 17:57

ヒッサン さんのブログ記事

  • 濃い味でごはんが進む!常備菜にもおすすめ「プルコギ」のレシピ
  • 濃い味レシピ!こんにちは。ヒッサンです。さて今回は、濃い味で白ごはんにピッタリ!「プルコギ」のレシピを紹介します!調味料を揉みこんでおいた牛肉と、細かく刻んだ野菜を一緒に炒めたら完成するお手軽レシピです。うま味たっぷりの牛肉と野菜がしょうゆベースの甘辛いタレと絡まって、ごはんとの相性はもう、最高!ガツガツ食べれちゃいます。こういう、全部まとめて炒めて、濃く味付けをするレシピは、具材が変わっ [続きを読む]
  • 肉厚でとろっとろ!簡単でハまるほど美味しい「米ナスの田楽」のレシピ
  • 夏は「米ナス」!こんにちは。ヒッサンです。だいたい常備されてる主食って、パスタや米ですよね。でもパスタは続くと飽きるけれど、ごはんってなかなかな飽きないんですよね〜。むしろときどき無性にごはんが食べたくなる。日本人だからなんでしょうかね?さて今回は米ナスを味わい尽くす「米ナスの田楽」のレシピを紹介します!縦半分に切った米ナスを、身がとろっとろになるまで焼き付けたら、甘辛い味噌だれをたっぷり [続きを読む]
  • もやしが余ってるならハマるおつまみ「フライドもやし」がおすすめ!
  • もやしの新しいおつまみ!こんにちは。ヒッサンです。さて今回はやみつきおつまみ「フライドもやし」のレシピを紹介します!もやしを衣に絡めたら、高温の油でサッと揚げるだけ!そのままでもいいし、ケチャップを付けたりしていただきましょう!今回は衣をカレー風味にしていますよ〜もやしは安くて、使い道も幅広いので、お財布の強い味方ですよね。でも、使い切れずにおいておくと、すぐに痛んでしまうのが難点…。い [続きを読む]
  • 味良し香り良し!焼いて漬け込む「エリンギのマリネ」のレシピ
  • エリンギ、好きですね!こんにちは。ヒッサンです。さて今回は、エリンギのうま味と香りを生かした「エリンギのマリネ」のレシピを紹介します。サッと炒めて香りを引き出したエリンギをマリネ液にしっかりと浸したら、完成!火を通すことで香ばしくなったエリンギの香りに、独特の食感やうま味を存分に味わうことのできる一皿です。エリンギのその独特の歯触りの良さは、「食物繊維」の豊富さによるものです。きのこの中 [続きを読む]
  • のど越し爽やか!冷たい前菜料理「トマトの冷製カッペリーニ」のレシピ
  • 極細麺の前菜料理!こんにちは。ヒッサンです。久しぶりの更新となってしまってすみません。ちょっと私生活のほうが立て込んでおりました…。これからまた定期的に更新していくので、よかったら読んでいってくださいね〜!さて今回は極細パスタにトマトをマリネした「トマトの冷製カッペリーニ」のレシピを紹介します。ソースのおいしさに加えて、つるりとしたのど越しとひんやりとした爽快感を味わえる冷たい前菜メニュー [続きを読む]
  • 香りに甘味にうま味が弾ける!!「ニラのネギだれ豚肉巻き」の作り方
  • ニラは巻いても旨いッ!こんにちは。ヒッサンです。やりたいことが多すぎて、結局なんにもやらないことってないですか?最近、そういうことが多いんですよね…。しかし行動せねば!まあ今日はもう遅いし、明日から頑張りましょう(笑)さて今回は、さっぱりしたうま味と香りが美味しい!「ニラのネギだれ豚肉巻き」のレシピを紹介します。香りの強いニラを豚肉でしっかりと巻いたら、生姜のきいたネギだれに絡めて、さっぱり [続きを読む]
  • 時短で簡単スタミナ料理!白ごはんが進む「ニラと豚肉のピリ辛丼」のレシピ
  • 今回は「韮」!!こんにちは。ヒッサンです。さて今回は、パパっと作れてごはんが進む!「ニラと豚肉のピリ辛丼」のレシピを紹介します。相性のいいニラと豚肉をピリ辛に炒めて丼ぶりに仕上げます。忙しいときの時短料理にも!スタミナをつけたいときにも!おすすめですよ〜さて、豚肉と一緒に使われがちな「ニラ」ですが、その特徴は「アリシン」と「カロテン」が豊富であること!独特の香りのもとであるアリシンはビタ [続きを読む]
  • 白米が欲しくなる!「鶏むね肉とねぎの甘酢しょうゆ炒め」のレシピ
  • 鶏むね肉が美味いんですよ!こんにちは。ヒッサンです。さて今回は、柔らか鶏むね肉でガツガツごはんが進むレシピ!「鶏むね肉とねぎの甘酢しょうゆ炒め」を紹介します。薄く切った鶏むね肉と長ネギを甘酢しょうゆで炒め煮していきます。ササっとできるし、甘酢しょうゆの味がごはんとの相性バツグンです!!味よし!コスパよし!米との相性よし!の絶品レシピ!一度冷ますと、さらに味がしみ込んでうま味が増すので、お [続きを読む]
  • 冷たいそばにとろろと甘辛肉!夏に食べたい簡単さっぱりレシピ
  • とろろ、好きです。こんにちは。ヒッサンです。暑くなると、麺類とお肉が食べたい!食べたくないですか?さて今回は、冷たいそばにとろろとお肉が美味い!「とろろかけ甘辛肉そば」のレシピを紹介します。良く冷やしたつゆに、ねばねばしたとろろと甘辛く味付けした牛肉、これらがそばによく絡んでとっても美味しいですよ〜!手順としては、山芋をおろして、牛肉を炒めて、茹でたそばにつゆと一緒にかけるだけ。山芋をす [続きを読む]
  • ふっくら焼きあげる。美味しいごちそう「豚ロースのグリル」のレシピ
  • お肉〜!お肉〜!こんにちは。ヒッサンです。気づけば5月も半ば。最近、一段と暑くなりましたよね…。日本の四季はどこへやら。まあでも暑くなったら暑くなったで、楽しく頑張っていきたいですね!さて今回はふっくらジューシーでぜひともマスターしたい!「豚ロースのグリル」のレシピを紹介します。美味しくジューシーに焼き上げた豚ロース肉をバルサミコ酢のソースでいただきます。厚さのあるお肉を買ってきても、な [続きを読む]