melany さん プロフィール

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melanyさん: 美味しいごはんはここにある! ごはん365日
ハンドル名melany さん
ブログタイトル美味しいごはんはここにある! ごはん365日
ブログURLhttp://oishiigohan365.seesaa.net/
サイト紹介文美味しいごはんは人を幸せをしてくれる! 人間のつきない食べ物への探求心を追及するレシピサイトです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供78回 / 155日(平均3.5回/週) - 参加 2017/07/17 12:56

melany さんのブログ記事

  • サラダに降る雪 ホワイトクリスマス
  • 金曜日の夜にお酒と一緒に楽しむ食材を買いました。スモークサーモン、ニンジンとほうれん草のパテ、生ハム、パルミジャーノレッジャーノチーズ。日本酒冷やや赤ワインと一緒に楽しみました。もちろん全部は食べきれませんでしたので、日曜日のブランチに このサラダを作りました。パルミジャーノレッジャーノをかたまりのまま食べるのではなく、サラダの上にけずって振りかけてみました。お皿の上のホワイトクリスマスになりまし [続きを読む]
  • 冬の白菜スープ 優しい甘さを楽しむ
  • 冷蔵庫に白菜1/4カットの半分が残っていたので、食べきってしまうことにしました。一人暮らしの私は白菜やキャベツを使いきらないままダメにしてしまうことが多々あります。もったいない!と思いながらいつも捨ててしまっていました。今が旬の白菜、駅前のスーパーで1/4カットサイズを買いました。冬の旬の時期の白菜だけあって、サイズも大きく葉がびっしりと、重さもずっしり♪買った日にすぐに上の4枚ほどの葉を使ってお鍋に。 [続きを読む]
  • やっぱり高級焼肉! 最高のご馳走!
  • 年末は仕事も休みに入り、ゆっくりとごはんを食べる時間が取れますよね。これは本当に体にも心にも栄養を与えてくれます!疲れが溜まっているので疲労を取ってくれるごはんは、、やっぱりお肉!牛肉には良質なタンパク質が含まれているので、疲れをしっかり取ってくれます。なんて事を考えていたら、テレビで超高級焼肉の番組をやっていました、、なんとも 豪華で 味覚も体も大満足の和牛の部位の焼肉ばかりで、、まずはタン。こん [続きを読む]
  • ワインもクリスマス サンタクロースがやってくる
  • 10月末から激務が重なり、12月第一週までとても大変だった。毎朝の楽しみだったクリスマスの雰囲気ショッピングも足が遠ざかり、街の華やかで心躍るディスプレイも何も見ずに過ごした約2か月間。や〜っと少し落ち着いた頃、ふと北野エースのお店のディスプレイに足と止めると、クリスマスディスプレイが始まった頃にはかぶっていなかったサンタの帽子をワインやシャンパンがかぶっていた!!あと8日でクリスマスイブ、9日でクリス [続きを読む]
  • どうしても気になるかにカニ蟹
  • 一年を通して私はカニをあまり食べないのですが、、12月に入ると どうしてもカニが気になっちゃいます。12月はカニが美味しい時期だから!私が気になるのは カニポーション。あの長ーい殻がむかれたカニの足をしゃぶしゃぶして、ポン酢につけて一気に口の中へ!カニの甘さとかに肉の弾力が口の中で踊る、おどる、ダンス♪日本人は年末にカニを食べるのが大好き!かけめぐった一年を締めくくるのにはご褒美のごちそうなのです [続きを読む]
  • 年末は黒ニンニクで乗り切ろう!
  • 年末になるととにかく忙しいですよね〜!!皆さん 体調管理はどうなさっていますか???50歳代になると、、ちょっと根を詰めて仕事したり、体をすごく動かしたりすると、、翌日すぐに元気になる、、というわけにはいきません。以前もご紹介したのですが、私が食べてみて、実感した疲労回復食品。黒ニンニク♪美味しいうえに、翌日の目覚めも本当にすっきり、疲労感も取れているのを実体験してから ちょくちょく買っては食べてい [続きを読む]
  • クリスマスがやって来る!
  • 今日から12月に入りました。とうとう2017年 最後の月です。あと30日で2017年も終わりです。みなさんは、どんな事がありましたか?こんな事もあった、あんな事も、楽しかったなあ、大変だったあの時は、、、一年の出来事が走馬灯のように頭に浮かんできますね、、師走、仕事も追い込みで忙しい!とバタバタと日々を過ごしている人も多いです。私もその1人ではありますが。でも ちょっと 立ち止まって 回りの風景を見ると一瞬 心和 [続きを読む]
  • 本当に美味しい鍋は ここに! 2017年の終わりに食べる
  • もうあと1カ月もしないうちにクリスマス。もう年末です。気ぜわしくならずに、暖かい家の中で鍋を食べて心も体も心底ほっかり温またいですよね〓?そこで2017年を締めくくる美味しいお鍋セットをご紹介します。私はよく家で1人鍋をします。とは言っても野菜、お肉、お魚、たくさん入れて作るので結局一人鍋じゃない〓家で作る鍋も材料や出汁、タレに限度があります。ですから 飽きちゃいますよ、頻繁に作ると。。家では食べれない [続きを読む]
  • 年末年始の御馳走 本当においしいホタテはここにある・・
  • 年末年始の御馳走、牡丹海老の次は、、、ホタテ。ホタテ冬の 絶品魚介ご馳走 カニ 海老 に ちょっと押され気味だけど 本当は超絶品のホタテ!味もさる事ながら、最近は痴呆症予防に効果がある成分がホタテには含まれているということが発表されました。そんな事もあって ホタテは今 注目の食品なんですよ。ホタテは殻付きホタテ玉 殻から外されているものベビーホタテボイルホタテなどの種類があります。美味しいホタテはネットで [続きを読む]
  • 年末年始の御馳走 本当においしい牡丹エビはここにある・・・
  • 11月25日、あと1か月でクリスマスですね〜。もう年末年始のが手御馳走の買い物リスト、、考えていらっしゃるのではないですか?年末年始の御馳走はなんといっても冬の冷たい海で取れた旬の魚介。皆さん、魚介といえば築地で!という方も多く、築地のネット通販で買われる人も多いです。でも同じネット通販で買うなら、築地よりもっともっと美味しい、これぞまさしく産地直送!の魚介を選べるのがこれ♪ふるさと納税 ポータルサイ [続きを読む]
  • 2017年 ボジョレーヌーヴォー 今日解禁!
  • 今日 11月16日は ボジョレーヌーヴォー解禁日^_^朝 通勤途中に通る エキュート内の北野エースでも沢山のボジョレーヌーボーがデイスプレイされていました!まだ 朝 8時代にもかかわらず、ボジョレーヌーヴォーのボトルを手に取る人がたくさんいました!仕事が終わってから 夜 ごはん時に楽しもう楽しもう〓と思いながら 選んでいたのでしょう。もちろん ボジョレーヌーヴォーのお供のチーズもずらりと並べられていました?私は あ [続きを読む]
  • クリスマス2017 ケーキは予約した?
  • 10月31日、今日で10月も終わりですね。 11月と12月と 残りはあと2カ月です。あっと言う間に今日まで来てしまった、、駆け巡ってきた〜という思いを持っている方がほとんどではないでしょうか、、10月に入ってから 私が楽しみにしているもの、それは2017年のクリスマスケーキ。年々 グレードアップした 華やか 豪華 綺麗!とため息が出てしまうケーキが新作で発売されます。クリスマスケーキの見どころは、大きく分けて 毎年必ず発 [続きを読む]
  • 年末年始は にんにくでパワーアップ
  • もう10月も終わります。。退院してから徐々に左手首も動くようになった。。 でもまだまだ、、1日も早く元に戻るようリハビリ頑張らねば。職場に戻ったはいいものの、これから12月中旬までは激務の毎日。。こなせるか不安。体力勝負なので 睡眠よく取り、通常の食事に加えてパワーつくものを毎日 積極的にとらないと と 思っていたら近くのスーパーでいつも使っている スペイン産 にんにくが 一個 百円で売っているのを発見〓?大ぶ [続きを読む]
  • 高野豆腐 大豆はやっぱり腹持ちがいい♪
  • 久しぶりに煮物を作りました。手首がまだ不自由なので、包丁使わないでできる煮物です。私の大好きな 肉厚どんこ、高野どうふ、大豆水煮。たったこれだけ。どんこのつけ汁、だし汁が、、、やっぱり美味しい!日本酒も多めに入れて。煮てから、火を消してしばらく置いておくと、味がよーく浸み込んで美味しい!久しぶりに食べて実感したのは、高野豆腐、大豆を食べると腹持ちのいいこと!高野豆腐、大豆はやっぱりダイエットにもと [続きを読む]
  • 甘酒好きにはうれしい! ビッグサイズ
  • いつも近くで買う甘酒パック。ビニールの小袋に入っているタイプです。昨日 そのスーパーに行ったら、、、なんとなんと!その甘酒のビッグサイズが売っていた!!これは私にとってはうれしい、嬉しすぎる( ;∀;)見てくださーい、すごいサイズの違いですよね!!最近、みーんな甘酒を毎日飲んでいて、スーパーに ビッグサイズがないか??とリクエストがあったんだろうなあ。発酵食品を毎日とることが体にとってもいいという事 [続きを読む]
  • お家でタンドリーチキン♪ ヨーグルト消費したいなら!
  • 左手がまだ不自由な状態なのでばりばり お料理ができないのですが、、冷蔵庫に残っていたヨーグルト、ちょっと賞味期限がちょっと切れてしまったのですが、捨てるにはしのびない、、と思い、何か使えないかと思案した。今家にあるのは鶏の胸肉が2枚と、、、あーっ! タンドリーチキンのパウダーがある!そしてヨーグルトがあるのなら、これしかない♪と作ったのがこれ、タンドリーチキン♪仕事で知り合ったインド人夫婦からもら [続きを読む]
  • 美味しいお見舞い スイートファクトリー
  • 約3週間の入院中に仲の良い友人が何度もお見舞いに来てくれました。大事な友人は困っている時、本当に助けてくれます。Aiちゃん本当にありがとうございました!美味しいもの、旬な食べ物を良くよく知っている彼女が持ってきてくれたお見舞いは、美味しいもの大好きな私にとって本当に元気が出るお見舞いでした!!一つ目のお見舞いはスイートファクトリーの焼き菓子。いつ退院できるか分からない私に日持ちのする美味しい焼き菓子 [続きを読む]
  • 美味しいごはんは やっぱりお家にあった!
  • 9月27日に手首の骨を粉砕骨折して、9月30日土曜日に入院開始。10月3日 火曜日に約4時間の手術。そして 今日 10月19日午後 退院!入院中の病院食は1日合計 1,600カロリー。味は薄味でしたが、不思議だったのはとてもお通じが家にいごるときより良かったこと。体重を落とすには 1日1,600カロリー程がいいのだと改めて実感しました。さすがプロの栄養士が献立を作っていることだけあって、1,600カロリーの食事は意外と満足感の [続きを読む]
  • 病院食 1日のカロリー
  • 初めての入院でわかった事は、入院中の病院食は 1日の摂取カロリーは1,600カロリーに抑えられているということ。なんともヘルシー健康そのもの!また 入院中は 運動を殆どしないため、1,600カロリーくらいに抑えられているのだと思います。私がダイエットしていた2年程前、当時1,650カロリー程の食事で体重を落としていった。その当時を思い出した。驚いたのは、 私にとって病院食は非常にお通じに良いということ。毎朝 快便の私は [続きを読む]
  • クルミ 縁起良い食べ物
  • 秋の実りのひとつ、クルミ。胡桃は縁起良い食べ物と言われています。おせち料理にも必ずと言っていいほど盛り込まれています。くるみが縁起良い理由★くるみには、「実り」と「家庭円満」への願いがこめられています。★「家庭円満」は、くるみの硬い殻が家庭を守ることに由来しています。おせち料理に盛りつけられているクルミは、色んなお料理方法でお料理されています。写真の中で 3番が松前漬けです。下の写真を する [続きを読む]
  • 松前漬け 昆布 縁起物
  • 松前漬け、美味しいですよね!テレビ通販でも 秋口から松前漬けがグルメお取り寄せで取り上げられています。ホタテ、数の子、カニがゴロゴロと入った松前漬け、冬の御馳走で美味しい♪松前漬けは★「松前」の名前のとおり、松前藩(現在の松前郡松前町周辺)の郷土料理。★カズノコにスルメと昆布をあわせ、塩で漬け込んだものが 松前漬けの発祥である。★近年は数の子は高価な食品となった。そのためスルメに昆布の割合が増し、 [続きを読む]
  • 銀座の極上絶品名店 2店!
  • 骨折して入院中に隣になった女性。ベッドを並べて 美味しいもの、お料理談義、おしゃべりが盛り上がりました。お店をやっていらっしゃったそうで、プロの料理人だった方。その彼女が、「絶対に美味しいから ぜひ行くといいわよ〜。 とにかく美味しいの♪」と教えてくれた 銀座のお店2点。歌舞伎座裏、2本目の通りにあるという ビーフシチューの隠れた大名店。梨園の歌舞伎役者さん、芸能人も御用達のお店とのこと。銀の塔。ネ [続きを読む]
  • おめでたいお料理 イカ黄金焼き
  • イカの黄金焼きおめでたいお料理として おせち料理、お祝い料理として出されます。おめでたい理由〓? イカ自体は特別おめでたい食べ物ではありませんが、〓? 黄金焼きはの卵の卵黄を塗って焼いた 色です。〓 イカの表面に 松葉切りの切れ目を入れて〓 切れ目を入れた表面 に 卵黄に酒 みりんを入れ溶かしたものを 塗り 焼き目をつけます〓? 色が 黄金色なので 縁起良い食べ物と言われています。写真の1番が イカの黄金焼き [続きを読む]