麻雪 さん プロフィール

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麻雪さん: ビール好きの気ままな食卓
ハンドル名麻雪 さん
ブログタイトルビール好きの気ままな食卓
ブログURLhttp://tumuginekoko.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日ビールに合う料理を作っています。 失敗しても気にせず日記にしていきます^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 87日(平均6.5回/週) - 参加 2017/07/26 16:54

麻雪 さんのブログ記事

  • ピーマンの肉詰めって作っておくと楽だよね
  • 暇なときに作っておいたピーマンの肉詰めを焼きましたひき肉を大量に買って来た時に常備菜として作ったりしますこれも、緑黄色野菜がたくさん取れますね!三つ葉と卵のお吸い物 温まるし優しい味で人気ですwこれも常備菜 お好きな野菜を軽く茹でる。好きなドレッシングをかけて食べる野菜不足解消にもなるよカレーポテト 芋は5ミリくらいに切ってレンジでチンする 。薄切りにした玉ネギと芋を炒めてカレーパウダーと味の素塩 [続きを読む]
  • 今日は休みだ、常備菜作り
  • 休みだったので、常備菜を作りました毎回作る半熟卵を麺つゆに漬けたやつピーマンの肉詰め 晩のおかずになる人参のサラダ 人参を塩もみして、ツナとパセリを混ぜて好きなドレッシングをかける茹でたインゲン 胡麻和えなどに鶏むね肉とキュウリの中華風胡麻和え色々茹で野菜 好きなドレッシングをかけて食べるミートボール お弁当とか カレーやシチューに(・∀・)イイ!!これは、冷凍しておこうハーブって便利なのでベランダで作っ [続きを読む]
  • めっちゃ寒い。おでんにした
  • 東京は雨がしとしと寒い。 おでんしか考えられないビール飲みながら料理してます。キッチンドリンカーの麻雪ですwwwでもね。普通の人です(笑)我が家の常備菜です 。人参の千切りを塩もみ ツナとパセリを混ぜて好きなドレッシングで和える顆粒の昆布だしを混ぜたおにぎり。塩のりを巻きました私は、夜に米食べないけど家族はおにぎり食べてます。おでんだとおかずにならないからねー!寒い寒い。男って女より体温が暖かいです [続きを読む]
  • お酒飲んでるとシチューって冷めちゃうよね
  • 寒かったのでビーフシチューを作りました向こう側にゆで卵があるんですけど、見えてない撮影がヘタクソにもほどがあるwwwフランスパンをカリっと焼いて、その上に、トマトバジルを乗せて食べるトマトバジル(トマト バジル オリーブオイル 塩を混ぜて冷蔵庫で半日なじませる)サラダを食べながらお酒をゆっくり飲んでいると、シチュー冷めてる結局温め直し(笑)今日は夜勤なので適当な物でも作って置いておこう私はコンビニ [続きを読む]
  • エビマヨ作ったけど大人数だと海老足りなくなるね
  • 海老マヨ作りましたー!○海老マヨ○ナメコと豆腐の赤だし○キュウリの浅漬け○ポテト炒めうちは、大人数なので海老が少し足りないな〜って思ったんですけど、ネットで検索したら、ちくわや油揚げを入れて重ましできるそうなので、厚揚を加えて作りました安上がりでボリュームが出た!海老マヨのタレはケチャップ マヨネーズ ハチミツ少々ナメコの赤だしは、みんな大好きなので、良く作りますビールのあとはレモンサワーでのんび [続きを読む]
  • トリ天はカボスで食べるのが好き
  • 鶏天を作りましたー!鶏むね肉で作るので、予算は低くて済むので嬉しいです。しかも揚げ物なのでボリュームもある下味は、酒1 白ダシ1 ニンニクチューブ しょうがチューブ 市販の天ぷら粉で揚げますセリのナムル ニンニクチューブ ゴマ油1 塩少し 麺つゆ1 食卓の色取りを考えて、赤入れました。酸っぱくて美味しいしね!鶏天って何つけて食べますか?私は下味が付いているので、カボス絞ってシンプルに食べるのですが [続きを読む]
  • キノコ安いから、キノコポタージュ
  • 昨日のお昼にキノコポタージュをたくさん作りましたよー分量はきちんと計ってないんですけど、作り方を適当に5人分①バター、でスライス玉ネギ1個分 お好きなキノコ(私はエノキ大1束 しめじ2袋)石づきをとって適当に切る)をしんなりするまで炒める②コンソメキューブ3個と水500CCで沸騰後、弱火で10分くらい煮る③ミキサーでドロドロにする④鍋にもどして牛乳600CCを加えてさっと煮たてるこの時点でトロミがつか [続きを読む]
  • 休日は作り置きをする
  • お弁当や食事の副菜になるものを作り置きしましたー!すぐになくなっちゃうんだけどね(。´・(ェ)・)半熟卵を麺つゆで漬け込みました。これはほぼ毎回作ってる麺つゆがない時は、醤油とみりんを同量 砂糖をお好みで調味液を作って漬けこむ蓮根の塩昆布和え  ①蓮根を茹でる ②醤油、ごま油、塩昆布で和える(適当に)今回のはちょっと薄かったかもwピーマンツナ炒め①5ミリ幅に切ったピーマンと、油を切ったツナ缶をごま油で炒め [続きを読む]
  • 牡蠣 エビ バイ貝
  • こんちわ 麻雪です。ちゃお〜友人に頼んでおいた魚介類が届きましたー!食べる事の大好きな友人からです。殻付きの牡蠣 有頭海老 バイ貝お酒が美味しくすすみそうですね!殻付きの牡蠣は旦那に殻を開けさせました高いTシャツを着ていたので、汚れそうだったので、脱がせましたw 長洲小力のようでした(古いw)レモンを絞って一口でツルンと食べた。ミルキーで磯の香りがしてめっちゃ美味しかった4個しかなかったので、殻を [続きを読む]
  • 料理写真を上手に撮るためにレンズが欲しい
  • こんにちは! 麻雪です料理ブログを始めて3か月がたちました。他の料理ブログを見ていると、とってもキレイうちの食器は高いのは買えないので安い食器でなんとかしていますせめて写真を上手にとりたいですスマホじゃどうしても上手にとれないので、9月に旦那に言いました「クリスマスプレゼント今ちょうだい」とwww聞こえないふりをされましたが、なんとかカメラを買ってもらいました私を知っている人は私と見間違えたかもしれ [続きを読む]
  • 旦那の大好物ハンバーグ
  • 旦那の大好物はハンバーグでーす何の工夫もない普通のハンバーグなんですけど、大好物なのでハンバーグさえ作ってれば、すごい喜びます(笑)私のは普通サイズですが、旦那はこれの倍食べます。今日はとろけるチーズをのせてケチャップソース(ケチャップ4 ソース2 マーガリン少し 醤油 隠し味程度)サラダはプリーツレタスと貝割れに、トマトとバジルをオリーブオイルと塩で和えたのを冷蔵庫で半日おいた物をトッピングしま [続きを読む]
  • 肉じゃがもさっぱり食べたい
  • 私はさっぱりした塩の肉じゃがの方が好き○鮭カマ○塩肉じゃが○ナメコと豆腐の赤だし○梅しそカマボコ甘辛い、普通の肉じゃがもホクホクしてて美味しいのだけど、うちはこっちの塩肉じゃがをよく作ります①ごま油でお好みの具材を炒める②味付けは、芋5個くらいで 水2カップ 塩 小1 砂糖 小1 鶏ガラ素 小2,5 で煮る鮭のカマ。アブラがのって美味しい。レモンでさっぱりとナメコと豆腐の赤だし〜適当に、梅しそカマ [続きを読む]
  • タラコが足りませんでした
  • 昨日はタラコパスタにしようと思ったんですが、微妙にタラコが足りなくて自分の分は野菜たっぷりラーメンでした(笑)○野菜たっぷりラーメン○サツマイモとレーズンのサラダ○トマトとモッツァレラチーズのサラダ夜はそんなに食べれないので、麺は半玉(半分は旦那が食べてくれました)キャベツ シイタケ 玉ねぎベーコンを炒めて、醤油味のインスタントラーメンにのせましたトマトはレンジで温めて最後にトッピングしましたサツ [続きを読む]
  • 煮魚とレモンサワー
  • カレイの煮つけを作りましたよー○カレイの煮つけ○キャベツ豚肉巻き○キッシュ○ミョウガとキュウリの塩こぶ和え①4匹のカレイで、水1カップ 醤油2 ミリン2 酒2 砂糖大0.5 ②煮汁を沸騰させたら、ショウガの薄切りと一緒に落とし蓋をして10分にて煮汁をまわしかける※私は調理する前に、魚に熱湯をかけてる(なんとなく臭みが気になるから)キャベツを豚肉でまいて塩コショウ 焼いてレモン汁をかけて食べます玉ネ [続きを読む]
  • キッシュ
  • 私はマビノギというオンラインゲームをしています、ゲームの中で料理スキルって言うのがあってその中でのレシピでキッシュがあるので作ってみましたータマネギとベーコン。あるものでできるキッシュですパイシートは作るのめんどうくさいので、冷凍パイシートで作りました(冷凍でも十分美味しいw卵3個 生クリーム200CC とろけるチーたっぷり味付けは、塩コショウナツメグカロリー高めですが、ビールにも合いますよ!マビ [続きを読む]
  • パスタって大人数分は難しいよね
  • ペンネ好きなのでよく作るトマトクリームペンネ (しいたけ ナス ひき肉入り)プリーツレタスとベビーリーフ  私はクリーム系のドレッシングをかけて食べましたパスタって大人数の分を作るのって、上手にできませんよね!味とか、濃くなったり薄くなったりして安定しないたとえば ボンゴレとかって2人分くらいが一番美味しくできますよねうちは大人数なので、自分が休みの日に 自分だけのために美味しいパスタを作ったりも [続きを読む]
  • 旦那の写真のほうが上手だった
  • サーモンアボカド丼を作りましたー①サーモントアボカドを 醤油2 ミリン1 ゴマ油1 さっと漬ける②刻みのりをかけた御飯に、サーモンアボカドをのせる③大葉や白ゴマなどでトッピング 味を見て残ったタレを回しかけるお好みでワサビを添えて下さい暇な時にまとめて良く作るピリ辛こんにゃく常備している食材があると便利o(^▽^)o私が料理写真を撮っていると、旦那が「ちょっと俺にも撮らして」と言うのでカメラを渡しました [続きを読む]
  • アボカドチキン
  • チキンの照り焼きにアボカドを乗せて焼きましたーちょっと焦げちゃった(=∀=)①チキンの照り焼きを作る②アボカドを切って乗せてトースターで軽く焼く(焦げやすいので気を付けてください)③フライパンに余っている、照り焼きのタレをかけて出来上がりワカメ キュウリ カニカマを2杯酢で和えた巨峰は安かったから買いました 美味しいですよね!昨日ハサミで巻き付いているガムテープを、下から突っつくように取っていたら、ハ [続きを読む]
  • 餃子75個作って6個食べた
  • 今日は餃子でしたー!75個作ったんですけどね、私が食べたのは6個(笑)ミョウガを頂いたので、甘酢漬けにして冷やして食べました。疲労回復されるピーマンとじゃこの炒め煮 御飯のおかずにも、つまみにもなるナスときゅうりの浅漬け餃子に味がついてるので、酢多めの醤油少な目なタレにつけて食べました↓ランキング参加してます。よろしかったらポチっと押して頂けると嬉しいですおうち居酒屋ランキングではでは(*^-^*)ノ~~マタ [続きを読む]
  • ピザ食べたい
  • この前のお昼御飯、ピザが食べたかった宅配のピザは美味しいけど、高いので勿体ないじゃあ、作ろうと思ったけどピザ生地なんて作ったことないからわかんないし、面倒臭いでしょ?wクラスト生地買ってきましたーv(o゚∀゚o)vトマト ソーセージ バジルのピザ簡単なピザの作り方クラスト生地 ピザソース とろけるチーズを準備する具材は切っておいとく①生地→ピザソース→とろけるチーズ→具②オリーブオイルをタラ〜リとピザにか [続きを読む]
  • 刺身は買ってきて皿に移すだけで(・∀・)イイ!!
  • こんちは!麻雪ですいつも、言い訳がましいのですが今日は遅番で帰りは20時頃になり作る暇がないんです!(いつも勤務のせいw)朝に炊飯器のセットをして、味噌汁とサラダの用意をしました仕事帰りに刺身とお惣菜を買ってきましたー!www【今日の食卓】○ 刺身○ トマトとキュウリのサラダ○ ポテトとウィンナーのチーズ焼き スーパーのお惣菜(しかも半額w)刺身は買って来て皿に移しただけ(笑)昨日と同じサラダでーす [続きを読む]
  • 焼き魚の副菜にしては重かった
  • こんにちは!麻雪です二日くらいヤングみたいな、グラタンや揚げ物料理でした焼き魚食べたいなーって思って、家族のために副菜とか作っていたんですけどちょっと、しつこい献立だった焼き魚って結構、脂っぽいからね(笑)【今日の食卓】○ ホッケ○ トマトとキュウリの中華サラダ○水菜の豚バラ巻き○ナメコと豆腐の赤だし今日のしつこい献立でこれは癒された トマトとキュウリに中華ドレッシングかけただけなんだけどね(笑)ナメ [続きを読む]
  • ミラノ風カツレツ ワンプレート
  • うちの旦那がいつも、くつろぐテーブルは汚いいつもよりも早く帰って来て「御飯の前にちょっと、ツマミないかな〜」面倒臭かったので、弁当に使おうと思っていた、茹でたアスパラがあったのでアスパラベーコンを作ってあげましたベーコンや加工肉が好きな人なので、大きく切りましたワンプレートの夕食です【今日の食卓】○ ミラノ風カツレツ ○ 付け合わせ (アスパラ プリーツレタス ラディッシュ)○ はちみつレモンポテ [続きを読む]
  • 明太子とポテとは合うよね!
  • いつもスマフォで料理写真を撮っていたんですが、カメラで撮ってみたので、いつもよりちょっとだけ、料理写真のクオリティーがアップして欲しいです(笑)カメラの操作がイマイチわからなかったので適当ですが、明日は休みなのでカメラの事をいろいろ調べてみようかと思います!【今日の食卓】○ ポテト明太子グラタン○ グリーンサラダ ○ 野菜スープ○ レモンおにぎりポテトと明太子は相性ばっちり①ポテトを茹でる 明太子と [続きを読む]
  • 今日は疲れた作りません!
  • 今日はの仕事はお風呂当番介護職の私は、お風呂当番の日は、午前午後ともお風呂場で利用者を洗っていますスロープ式でリフトのある浴槽に利用者を案内して、自分もたくさん湯船につかります一日中やれば体力の消耗はヤバイですね飯なんて作ってられるかっつーのはいはい、スーパーの寿司でいいじゃない【今日の食卓】○ スーパーのお寿司○ 丸ちゃんワンタン○ レンチン枝豆○ ミョウガの麺つゆ漬けスーパーの寿司も皿に移せば [続きを読む]