麻雪 さん プロフィール

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麻雪さん: ビール好きの気ままな食卓
ハンドル名麻雪 さん
ブログタイトルビール好きの気ままな食卓
ブログURLhttp://tumuginekoko.blog.fc2.com/
サイト紹介文毎日ビールに合う料理を作っています。 失敗しても気にせず日記にしていきます^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供119回 / 145日(平均5.7回/週) - 参加 2017/07/26 16:54

麻雪 さんのブログ記事

  • 野菜たっぷりなカレーを作った
  • 野菜をたっぷり使ってカレーを作ったよ作り方①玉ねぎ1個 人参1本 セロリ1本 ジャガイモ1個 ニンニク2片 ショウガ2片 リンゴ半分をフードプロセッサーでみじん切りにして軽く炒める②お好みのカレールーで表示に従ってみじん切りの野菜を入れてカレーを作る③鶏もも肉はぶつ切り 赤パプリカ 黄パプリカは細切り ナスは薄切りグリルで焼くアスパラは茹でる④御飯→カレー→グリルした野菜の順で盛り付けるちなみにフードプ [続きを読む]
  • カレークリームスープパスタ
  • 一人の休みだったので、スープパスタを作ろうと準備していたら、家族が一人急に帰ってきまして・・・お昼まだ食べてないと言うので、一人分しかないスープパスタあげちゃいました自分の分のスープがなくなってしまいましたので、しかたがないのでちょっと余っていたスープに牛乳とカレー粉MIXベジタブル マッシュルームを加え美味しそうなカレースープパスタが出来ましたwww結果オーライでした皮ごと食べれるブドウもビタミ [続きを読む]
  • ミラノ風カツレツ
  • 今日はミラノ風カツレツどうしても夜に料理写真をとらなければいけないため、写真が暗くなるちゃんとした機材が欲しいと思ったw大好きなマッシュルームのソテーをしめじを加えて多く見せています(笑)実はお肉はスーパーで、多めの油で焼くだけのカツレツの粉が付いた物を買ってきてトマトソースだけ手作りしましたー昼間にオリンパスPEN(カメラ)のアートフィルターを初めて使って猫をとってみました数種類のアートフィルター [続きを読む]
  • 手抜きの日は丼物で
  • 今日は疲れたのでネギトロ月見丼で手抜きをしました今日は仕事で一日中、お風呂当番で利用者さんを洗っていましたwお風呂場で、歩けない立てない利用者さんを介助しながら、短パンTシャツで浴槽の中まで入ったりするのでクタクタでふやけるかと思いましたwww始めのうちは気持ちの良い足湯に浸かっている感覚なのですが、だんだん体力が消耗してきて汗はダラダラ家に帰ってきて自分もお風呂に入ると 「私って一日中風呂に入っ [続きを読む]
  • ハムをお歳暮で頂いた
  • 今日の献立は、ハムステーキ あぶらカレイの西京焼き 付け合わせは、ジャガイモ 赤パプリカ ピーマンの炒め物湯剥きトマト(オリーブオイルと塩とブラックペッパーをかけました)味噌汁(しめじ キャベツ 油揚げ)ハムをお歳暮で頂いたので、まずはハムステーキにしようと思ったんです。ビールのおつまみにぴったりでしたハムなどのお歳暮は美味しくて役に立つので(・∀・)イイ!!ですよね年末はボーナスも入るけどお金が凄くかか [続きを読む]
  • 牡蠣御飯とペンキ塗り
  • 牡蠣がぷりぷりですw牡蠣御飯の作り方 4人分 牡蠣20個 ① 出汁200CC みりん大2 醤油大2 酒大2 砂糖大1/2 を沸騰をさせ牡蠣を入れる再度沸騰したら弱火で1分くらい煮て取り出す 煮汁は冷ましてとっておく②米2合を洗ってザルに上げておき、冷ました煮汁で炊く。(2合のメモリまでいれ普通に炊きます)③炊き上がったら、千切りのショウガをまぜかき混ぜて、牡蠣を戻して蒸らす④器にもりつけ、青ネギをちらす [続きを読む]
  • 豚バラをビールで煮た
  • 豚バラをジャガイモと玉ねぎと一緒にビールで煮ました作る工程を写真に撮りたかったので、旦那にビールを注いでもらいましたw旦那の手はカットしました(笑)コンソメだしとローリエ塩コショウで煮る事2時間途中水をちょっと足しながら、仕上げはハチミツと醤油です今日の料理は御飯ではなくて、バケットにトマトをオリーブオイルと塩コショウで半日おいたものを乗せて食べますわさびをつけながら美味しくいただきまーすワサビに [続きを読む]
  • アボカドグラタン
  • スパーリングワインってたまに飲むと凄く美味しい旦那がいなかったので、簡単にアボカドでグラタンにしました作り方 一人分①アボカドを半分にして、くり抜きグラタン皿に入れる②マヨネーズで和えたツナをアボカドにかける③好みで塩コショウします。真ん中に卵黄をのせ、とろけるチーズをたっぷりかけて焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くこってりかと思うけど、アボカドなのでヘルシー感があり、たまには良いと思います [続きを読む]
  • やっぱり日本酒は苦手
  • いつもビールばかりで、日本酒苦手なんですけど買ってみました一口飲んだのですがやっぱり苦手で旦那が全部飲んでくれました。美味しさがわからない(笑)ちょっとでも日本酒が合うように和食にしたwほっけは身がホロッと取れて美味しいですよね。ビールにも合いますアスパラベーコン。体に良くないと思いつつもマヨネーズつけて食べますw食卓の色取りが良くなるので赤カブの甘酢かぼちゃは甘くなってしまいお酒に合わなかったw [続きを読む]
  • トイレのリフォーム 夕食はアジフライ
  • 夕食は旦那の大好物のアジフライです私はレモンとソースで食べたかったのですが、うちの旦那はワサビ醤油で食べます。ワサビをつけろと、うるさく言うのでつけて見ましたやっぱりソースやタルタルソースが美味しいと思いましたw今日は昼間にトイレのプチDIYをしてみましたー費用は100均のフローリングシート18枚1800円 ペンキ(アイボリー)1680円その他小物200円合計 3680円こちらがプチDIY前の汚いトイレ(笑)Before [続きを読む]
  • レモンパスタと掃除
  • 私はレモンが大好きなので、レモンのパスタを作りました作り方 2人分 パスタ200g ニンニク1片 ベーコン3枚 国産レモン1個①レモンの皮はすりおろす 実は絞って果汁にしておく②パスタ200gを茹でる その間にオリーブオイルでみじんぎりのニンニクと細切りベーコンを炒める。③バター大1 とレモン汁と皮 パスタのゆで汁少々を混ぜてソースを作っておく④茹で立てのパスタを加え、塩とブラックペッパー 粉チーズで味を整 [続きを読む]
  • キッチンから見える朝焼け
  • 今日は日曜日で家族が家にいます。私は遅番なので帰りは20時朝に夕食を作っておかないと夜が大変です365日4時に起きている私ですので、早起きはなんともありません朝の5時ロールキャベツ煮ています窓の外の景色はまだ暗く朝焼けが見えています次は家族のお昼にオイスターソース味の焼きそばタッパーに入っているのは私のお弁当w炊飯器に昨日の残りの御飯ちょっとあったから、ベーコンをチンして青のりと一緒におにぎりにしたこ [続きを読む]
  • もつ煮込み定食
  • もつ煮込みを作りました。2時間くらい煮込みました大根サラダと納豆もつけましたこれは私の食べる分ですが、家族にはハムカツとキャベツの千切りもつけてあげました。たくさん食べるので(笑)私がユーチューブを見てて、後ろを振り返ったら旦那が布団にのっている猫に気を使って寝ていましたwww面白かったので写真撮りましたちなみに、うちはネコのために毛布を上にして寝ていますwww↓ランキング参加しています。押して頂 [続きを読む]
  • 柚子のお蕎麦
  • 冬って柚子が最高に美味しい。出汁とかとって作った蕎麦ではないんですけど。(市販の麺つゆです)柚子のしぼり汁を加えました三つ葉 柚子の皮の千切り 青ネギ 温泉卵をトッピング柚子の香りがたまらなく美味しい細麺のお蕎麦になりました玉ネギと人参のかき揚げ ちくわのチーズ磯部天ぷら 天ぷらって高温でカリっと仕上げると、油を吸収しないでサクっと仕上がるので、たくさん食べれる柚子の香りいっぱい温かくて、冬らしい [続きを読む]
  • 遅番の日はカレーが多い
  • 今日は帰りが遅いのでカレーを朝に作っておきましたマッシュルームと牛小間のカレーですうちにはカレーが嫌いな人がいるので、ハヤシライスも作りました(大家族だと好みが合わないと大変w)だから、ハヤシライスとカレーのお肉は同じ牛の小間切れ肉を使っています。タイムセールで安かったから(笑)サラダは適当にサニーレタスと紫キャベツとツナ缶。真ん中にキッチンで育ってきたイタリアンパセリを乗せましたー最近インスタグ [続きを読む]
  • ボリュームサンドイッチをまた作った
  • つい最近大きなサンドイッチを作った記事を載せました前回はハムとチーズと卵と野菜。今度は白身魚のフライと卵と野菜を挟んで作ってみましたー!ボリュームサンドの作り方2個分①6枚切りの食パンに辛子マーガリンを塗っておく②冷凍の白身魚フライは揚げて油を切り、ソースを多めにかけておく③ゆで卵1個は固ゆででスライスしておく④紫キャベツとキャベツは千切り サニーレタスは手でちぎっておく。(野菜はたっぷり使ってくだ [続きを読む]
  • 豆腐にひき肉詰めた
  • 豆腐のひき肉詰め煮だよ過去に二回くらい作った事あるんですけど、豆腐が崩れちゃったりひき肉が飛び出したりして失敗ばかりだったんですが今回は成功しましたw作り方 2人分①豆腐400gで2人分できます しっかりと水切りをした豆腐を1センチくらいにスライスします。片面に片栗粉を振りかけておく②ひき肉200gで2人分できますネギのみじん切り適量と酒大1 醤油大1 ごま油大1 ニンニクのみじん切り1片 ショウガチ [続きを読む]
  • ベーコンはベーコンで美味しいよね!
  • ブロックベーコンが安かったので、焼きました粒マスタードなんて、つけちゃって食べる気満々な写真ですが、これはたんなる撮影w夕食のハンバーグと一緒に出したいと思います(#^.^#)そしてPM7時  夕食ですよ〜ハンバーグベーコンソテーでーす(笑)私は個人的に、付け合わせのクレソンが大好物 香りと苦みが最高赤ワインが、合いそうな食事ですが、偏頭痛持っているのでワインは控えています偏頭痛の人が控えなければいけない [続きを読む]
  • ちらし寿司は素使う
  • 市販のちらし寿司の素を使ってサーモンチラシを作りました作り方①市販のちらし寿司の素で表示通りに作る②少し甘めの厚焼き玉子を作る(錦糸卵でも良いと思う) 食べやすく切る。キュウリ アボカド サーモンは角切り③素で作ったちらし寿司に、シラス(なくても良い) きざみのり 卵 きゅうり アボカド サーモンをのせる④青シソの千切りを天盛にするワサビ醤油で食べます近所のスーパーのサーモンですけどね私にとっては [続きを読む]
  • イカ天入りなべ焼きうどん
  • 寒かったので、一人用の土鍋が活躍中作り方①具材は 卵 カマボコ ほうれん草 三つ葉 椎茸 スーパーのお惣菜のイカ天w②一人用の土鍋にうどん1玉→三つ葉以外の具材を並べる。かけつゆ用に薄めた麺つゆを注ぎ、沸騰したら火を弱めて3〜4分で出来上がり好みで三つ葉を天盛にしてくださいイカ天は仕上がる寸前で乗せた方がサクサク感が残っていいかもねー^^昨日も鍋今日も鍋(笑) 簡単だし野菜も取れますしね!↓ランキ [続きを読む]
  • チーズとろ〜り トマト鍋
  • たまには洋風の鍋も美味しかったですよ!作り方 5人分① トマトの水煮缶2個 水1500CC コンソメキューブ5個 ローリエ 塩コショウ 砂糖大2 ニンニクスライス3片分を鍋であたためておく②お好きな材料 キャベツ 玉ねぎ ジャガイモ ブロッコリー 人参 シイタケ 魚介 鶏肉 ソーセージなどをトマトのつゆで煮込んむ。③最後にとろけるチーズのせて、チーズがとろけたら出来上がり家族は帰宅がバラバラなので、 [続きを読む]
  • 豚バラ大根煮を作りました
  • 豚バラ大根煮ですインスタも3日前から始めたんですが、ブログにバナーをつけてもインスタの所にとばないんです(。´・(ェ)・)PC詳しい人が回りにいないのでとっても不便です。何とかしなきゃな〜味付けはばっちり美味しかったです。冬は煮物がいいですね夏は気持ち悪いんですけどね(笑)↓ランキング参加しています。よろしかったらポチっと押して頂けると嬉しいですおうち居酒屋ランキングにほんブログ村ではでは(*^-^*)ノ~~マ [続きを読む]
  • お腹いっぱいになったサンドイッチ
  • 今日は日曜日 家族はお休み私は介護職なので、土日とか関係ないので仕事です家族のために、お腹いっぱいになるサンドイッチを作っておいて置きましたトマト 紫キャベツ レタス ハム チーズ ゆで卵 味付けは、パンに辛子マーガリンを塗り、塩コショウ マヨネーズ タルタルソースを適当に挟みました私も職場にもって行きました。食べたら お腹いっぱいで苦しくて死にそうでした(笑)常備菜のキンピラもおにぎりにしておい [続きを読む]
  • 北海道のラーメン 貰いました!
  • 昨日は沖縄のお土産、今日は北海道のお土産を貰いましたー!生ラーメンです。 味噌と醤油が2個ずつ入っていて、私は醤油味を食べました具はチャーシュー のり 半熟卵 青ネギです麺がしっかりしていて、スープは濃厚!お店屋さんで食べてるみたいでしたお腹いっぱい美味しかったです。Sちゃんありがとう!お土産を頂いてばかりで申し訳ないです。でも私も1月に旅行に行くんです!(伊豆です)お土産買ってきますね^^1月には [続きを読む]
  • 海ぶどうはすぐに食べなきゃ駄目みたい
  • 昨日、友人から沖縄のお土産をもらいました色々貰たんですが、その中でも海ぶどうが初めて食べて美味しかったです塩漬けになっているので、味をみながら塩抜きをしていくのです丁度よく塩が抜けたらお好みの調味料で食べるんです。ポン酢 だし醤油 マヨネーズ そのままでも塩っけが残っていておいしいですよ。普通にスーパーで売ってたら買ってると思います美味しい箸休めになりそうですでも、食べれる分だけ袋から出さないと、 [続きを読む]