Sue さん プロフィール

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Sueさん: 集まれ❤日本酒女子!!
ハンドル名Sue さん
ブログタイトル集まれ❤日本酒女子!!
ブログURLhttp://nihonsue.hatenablog.com/
サイト紹介文日本酒を愛する女子が増やすため、日本酒の豆知識、オススメのお店や日本酒イベントをご紹介!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 56日(平均9.1回/週) - 参加 2017/08/04 22:29

Sue さんのブログ記事

  • 置き換えダイエット③ 白米→五穀米
  • 日本人なら大好きごはん??私の日本酒好きは、お米好きから来てるのではないかと思うくらい、私は断然パンよりご飯派です!私のダイエットは糖質制限ダイエットではないのでもちろんごはんを食べるのはOK!今回の置き換えのおすすめは白米 → 五穀米です??この置き換えを進める理由は2つ。①栄養価が高い②GI値が低い五穀米は、鉄、カルシウム、食物繊維が白米の5〜7倍もあるとかないとか(いや、あるんでしょうね [続きを読む]
  • 日本酒女子会開催??
  • 先日、銀座は初代さんで日本酒女子会をいたしました☆4人の友達それぞれが、今後好みのお酒を頼めるように好みの日本酒をオーダーできるキーワードを探しました!そのために色々試飲してもらったので、その時の様子を本日はレポート!まず違うタイプのお酒を5種類選びました。左から順番にこんなイメージで選んでみました(≧∇≦)①とにかく華やか!さらに甘い??②とにかくキレッキレの辛口?③バランス重視型④女の子は [続きを読む]
  • 日本に酒蔵はいくつあるでしょうか?
  • 昨日お食事をしている時に「酒蔵って、各県に1つくらいあるのでしょうか?」という素朴な質問をいただき心底驚きました!そうだよね!普通そう思うよね!日本酒好きの間では★一番酒蔵が多いのは新潟★沖縄県には1件しかない!★その他の県には大体30〜40件あるというのは一般常識なのです(多分)。飲んでるうちにそんな話題になったり、「ややっ!この美味しいお酒はどこのだろう?」と思ってラベルを見ているうちに [続きを読む]
  • 飲みすぎてしまった!そんな日は。
  • 最近10連チャンくらいで飲んでます!夜別の予定二件、昼1朝1と激しい様相を呈してます(笑)それでも体重は増えません。正確にいうと、微増してもちゃんと戻すので増えません。コツは夜に飲むときは、当日と次の日の2日を大きく1つのくくりと考えることです。飲む日のランチと次の日のランチから炭水化物に消えてもらう、とか。空腹時に食べてるおやつを小魚とナッツにして糖分は飲みの時の食後のデザートにするとか。こ [続きを読む]
  • 日本酒??ハロウィン??
  • 日本酒にも季節感はあるのですが、ハロウィンとかクリスマスとは無縁だと思ってました。間違ってたよ、あたし!これ見て!どーん*1/ハロウィンラベルがあったとわね!さらにさらに、友人に誘われて、とある日本料理屋さんとご縁の深い酒蔵さんが10蔵くらい集まるイベントに行ってまいりました??10蔵が提供してくれるともう壮観の量!でもこの日一番目をみはったのはこれかな(´?ω?`)え!全員蔵元なの!?っていう衝 [続きを読む]
  • 日本酒について学びたい!② 未体験ゾーン(笑)
  • 日本酒について学ぶ記事を書いていたらまた勉強したいなという欲が湧いてきました!そこで私の尊敬するグーグル先生に「日本酒 勉強会」と入れて探したところいくつか面白そうな講座などを発見!未体験なので、どれくらいオススメか謎ですが(笑)実際に私も行きたいなと思った講座を紹介します。★ストリートアカデミーさん(ストアカ)なんとこちらは170ジャンルの講座があるそうです!バック転とか!魚のさばき方から [続きを読む]
  • 日本酒消費量って本当に落ち込んでるの?
  • 日本酒の製造免許は、日本酒消費量が落ち込んでるので新規免許は発行できないという法律に軽く驚きました。次に驚いたのが、「日本酒の消費量が減っている」という事実。だって私の周りでは盛り上がってるのに!ということで調べてみました。最近よくお世話になってる国税庁さんのWebで(笑)(※国税庁 酒のしおり(平成29年3月)を元に作成。単位:千kl)めちゃくちゃ減ってるでも私の周りでは盛り上がってるのに! [続きを読む]
  • 日本酒について学びたい!①自由大学
  • 日本酒の楽しみ方の1つでご紹介した「日本酒を学ぶ」純粋に日本酒を勉強したい!って目的は果たせるし他の何より日本酒が好き??っていう変態マニアックな仲間ができることが何よりオススメだったりします!私は自由大学というところで学びました。ここでは日本酒以外にも様々なことを学べます。カルチャースクールよりも、切り口が面白い講座が多い印象です。「過去に向き合うための哲学」「オトコの姿勢学」「じぶんスタ [続きを読む]
  • なぜ日本酒に当たり年がないのか?
  • ワインは「19XX年が当たり年」という言い方をよく耳にしませんか?ブドウの出来によってワインの味が決まるのでブドウが天候不良などで良くできない年はワインが美味しくない、と。「なるほどな」と思いますよね。でも、これを日本酒で聞いたことってなくないですか?「今年は8月に太陽があんまり出なかったから稲の生育が良くない」というニュースは聞きますよね?けれど、「だから今年の日本酒は出来が悪いんです」という [続きを読む]
  • 素人が日本でお酒は作れるのか?
  • 「昇涙酒造」という新しい日本酒の酒蔵をフランスで作ったフランスの方を紹介しましたが同じことは日本人が日本でやろうと思ったらできるものなのでしょうか?いつか日本酒を作りたい!という野望がある私には重大なテーマです!私のふんわりとした記憶によると(だって日本酒に関する知識って呑んでる時にしか入ってこないんだもの!)「新規の日本酒を製造するライセンスは取れない!」だから「日本酒を作りたかったら、ラ [続きを読む]
  • 酒類製造免許について気になること(笑)
  • 日本酒を作るために必要な免許について色々調べていたら国税のWebをがっつり読み込むことに。税金って聞いた瞬間に脳みそマヒするのに好きなことって本当に違うんだね、国税のWebをくまなく読み込んでしまったわ!そんでもってちょっと面白かったのがこれ↓酒類の製造免許の申請手続き[提出時期] 酒類の製造を行う前そりゃそうだろ?(゚Д゚)と江頭 2:50もビックリのツッコミをかましてしまったわ!もう少しなかっ [続きを読む]
  • ダイエット基礎知識② 敵はインスリン!
  • ダイエットの基礎知識②にして最終回(笑)私のダイエットは基礎知識①と②だけで達成できたようなものなので(*^^*)今日は全然知らなかった「インスリン」という敵と撃退方法についてお伝えします☆●インスリンって何?血液中の血糖値を一定にするために分泌されるホルモンです??●インスリンっていつ分泌されるの?食事をすると血糖値が上がるので、インスリンを分泌して血糖値を下げていくのです。●どうやって血糖値 [続きを読む]
  • ダイエット基礎知識 お肉は味方!
  • 最近「どうやって痩せたの?」と聞かれることが増えてきました(≧∀≦)答えを言うと、「えっ!?」って必ず言われますがお肉をたくさん食べるようにしました!が答えです。これは、特にヘルシーだと思って野菜中心のごはんを食べてる人にものすっごい効果があります?家庭科で習った栄養素の復習ですが、三大栄養素って何のことだか分かりますか?ふんわりとした理解はあるけど、どれだっけ?みたいな感じでしょうか( [続きを読む]
  • 海外でどうなの? 日本酒の輸出量の推移
  • 先日の記事でちょろっと書いたフランスで日本酒を作るために鳥取で修行していたフランスの方の話はかなり衝撃的でした!その発想はなかった!なんて面白い!!と。(そして勝手に誤解して勝手に心配するというw)勝手ながら、日本酒の美味しさを分かってくれる外国の方がいるとしたら繊細な舌を持つフランス人じゃなかろうかと思っていたのでこのニュースはそれを裏付けてるような気がしてとっても嬉しかったのです??そこ [続きを読む]
  • 日本酒豆知識⑫ 秋あがり
  • この季節においしい日本酒を選ぶキーワードをご紹介☆それは秋あがり またはひやおろしなんとなーく見たことありますかね?これは何かというと、こちらの記事でザックリ説明したように、日本酒は出荷後に味が変わらないように発酵をとめるため火入れをします。それをしてないのが生がつく女子が好きなお酒です!秋あがりまたはひやおろしは、春先に仕込んだお酒を一度火入れしてから夏の間涼しいところで貯蔵し少 [続きを読む]
  • お店レポ⑨ 初代 おかわりや
  • 先日お邪魔した銀座よりは新橋が近い?初代おかわりやさんがおもしろかったんです!①おばんざい食べ放題!②日本酒飲み放題!ラインナップがヤバイ!③選べるおちょこが過去一可愛い!入り口のドアの横のラベル達に日本酒への並ならぬ思いを感じます!①おばんざい食べ放題!まずお通しがいきなりしっかりしていて好印象(写真真ん中の扇型のお皿にのってるやつ)そしてそして!お通しの後ろの三品のおばんざい。なんと! [続きを読む]
  • オススメの日本酒のお店 【33選】
  • 【9月9日更新情報】④に1軒新規追加。お店レポ記事へのリンク追加。このページは永久保存版です!てか自分のためのページです(笑)よかったら活用してください♪(?????)♪日本酒が楽しめるお店を次のカテゴリーごとにご紹介いたします(*^o^*)①入門編:日本酒の種類が多い居酒屋②初級編:オシャレなお店③中級編:ラグジュアリーなお店④上級編:日本酒通が通うお店⑤特別編:一見さんでは予約が取れない等ちょっと特殊 [続きを読む]
  • 置き換えダイエット②嗜好品 スタバとか
  • 昨日の記事で、コンビニとスタバ的なお店に週に何回行っているか数えてみましょう!と宿題を出しましたが(笑)どうでしたか?この記事は、スタバ通いを止めようという話ではなく(コンビニ通いはけっこう辞めても良いかと思います)スタバに行く目的をハッキリさせませんか?という記事です。私の場合、コーヒーが嫌いで牛乳アレルギーがあるのでスタバに行く必要が果たしてあるのかしら?という感じなのですが、仕事の息抜き [続きを読む]
  • 仕込み水に関する私の誤解(T ^ T)
  • 今日は昨日の記事でお伝えした私の仕込み水の勘違いについて。なのでちょっとマニアックかも(笑)目次①はじまり〜日本酒の味を決めるのは。②日本酒に向く水についての勘違い③日本酒づくりinおフランス④え!?硬水でも良いんですか!?①はじまり〜日本酒の味を決めるのは。純米の記事等でお伝えした通り日本酒の原材料は米と水です。そして発酵させるために酵母や麹を使います。日本酒づくりにおいて、美味しいお水は命 [続きを読む]
  • 日本酒豆知識⑪ 仕込み水
  • クイズです!日本酒の原材料は何でしたか?「お米とお水」でしたね??今日はお水についてちょっとご紹介。日本酒づくりにおいて、お水は命なのです!美味しいお水なくして美味しい日本酒はできない!ので、酒蔵は美味しいお水の近くにあるのです。お料理教室とかでお米の研ぎ方を学んだ人なら知ってると思いますが、お米を研ぐ前の洗いは水道水じゃなくてミネラルウォーターが推奨ですよね?(特に最初の最初)なんでかとい [続きを読む]
  • お店レポ⑧ 肉と日本酒
  • ある日友だちに「肉と日本酒に行かない?」と誘われました!大好物な組み合わせ(??????)「行くいく!」と即答したものの、まさか、店名が「肉と日本酒」だとはさすがに 想像が及びませんでした(´?ω?`)最初に訪れたのは谷中にある肉と日本酒|谷中店 亀戸店 銀座店さん☆いま現在来年の8月まで満席だそうです!みんなどうしてそんな先までスケジュール分かるのだ!次に訪れたのが亀戸にある肉と日本酒|谷中店 亀戸店 [続きを読む]
  • お店レポ⑦ 八寸場こうじや@恵比寿
  • 今回ご紹介するのは、八寸場こうじや@恵比寿。個人的にかなり穴場なんじゃないかと思ってる。特に日本酒初心者女子のグループにオススメ!カウンターがないのでデートには不向きかな。★丸暗記必須!はずれのない日本酒メニュー★釜めしサイコー★穴場美味しい予感がする雰囲気のある入り口↓丸暗記必須!はずれのない日本酒メニューこのお店の日本酒のメニューがこちら↓ 好きな方には分かっていただける、このはずれ [続きを読む]