ごまきち さん プロフィール

  •  
ごまきちさん: レシピカンパニー|幸せのお皿
ハンドル名ごまきち さん
ブログタイトルレシピカンパニー|幸せのお皿
ブログURLhttps://happiness-dish.com/
サイト紹介文特別な材料は使わず、どこの家庭にもある材料で誰でも簡単に作れる家庭料理のレシピを紹介しています♪
自由文高い食材を使って美味しいのは、わりと当たり前!安い食材でも美味しく栄養満点で家族の笑顔と健康を守りたいです(*^^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供214回 / 322日(平均4.7回/週) - 参加 2017/08/05 04:28

ごまきち さんのブログ記事

  • 肉汁あふれるジューシーハンバーグのレシピ
  • 大人から子供まで大好きなハンバーグ(´▽`)個人的には形成時に真ん中を窪ませて作る平たいハンバーグより、真ん中こんもりのハンバーグの方が好き♪たぶん味に違いはないと思いますが・・・ビジュアル的にwハンバーグは和風、おろし、デミグラス、ケチャップ、煮込み・・・バリエーションが豊富にあるメニューだけど今回は王道?のデミグラスソースにしました!チーズ in ハンバーグならぬ、チーズ on ハンバーグ (*^^)v■肉汁 [続きを読む]
  • お弁当のおかずにも最適!鶏むね肉のケチャップ炒めのレシピ
  • 随分と久しぶりの更新になってしまいました(;´・ω・)この鶏むね肉のケチャップ炒めは黒コショウを控えめにすれば、味付けはお子様の大好きな味付けになっているので、お弁当のおかずや夕飯のおかずに最適!簡単に出来るので、私も夕飯の支度が面倒な時なんかによく作ります(*^^)vむね肉を使っているのでヘルシーなのも嬉しい♪鶏むね肉の栄養素鶏のむね肉はタンパク質が多く含まれていて、鶏のササミに匹敵するほどです。そのうえ [続きを読む]
  • ご飯がすすむ!鶏むね肉とキャベツの旨ダレ炒めのレシピ
  • これは味付けが濃く、でもコッテリはしていないので食べやすくてお茶碗3杯はいける!鶏のむね肉だから経済的だし絶対おすすめの一品です(*^^)v鶏むね肉の栄養素鶏のむね肉はタンパク質が多く含まれていて、鶏のササミに匹敵するほどです。そのうえ必須アミノ酸のメチオニンが豊富に含まれているから肝臓に脂肪が溜まりにくいので成人病予防にも効果が期待できますね!ビタミンAも豊富に含まれているので美肌効果もバッチリ(*´з`) [続きを読む]
  • 簡単!お弁当にも最適なフワフワ鶏つくねのレシピ
  • 甘辛いつくねに、とろ〜っとした温玉を絡めて食べると最高だね!夕飯のおかずはもちろん、お弁当のおかずにも最適♪■簡単!お弁当にも最適なフワフワ鶏つくねの材料(2人分)■鶏ひき肉・・・200g玉ねぎ・・・1/2コたまご・・・全卵1コ片栗粉・・・大さじ1.5塩・・・2つまみコショウ・・・1つまみ摩り下ろししょうが・・・大さじ1/2刻みネギ・・・お好みで【タレ】醤油・・・大さじ3みりん・・・大さじ3砂糖・・・大さじ1酒・・・ [続きを読む]
  • 冷凍パイシートで簡単&手抜き!チョコレートパイのレシピ
  • スイーツの中でもパイの類は大大大好きな私?でもパイシートって作るのが面倒で・・・(;´・ω・)冷凍パイシートってホントに便利で、こんな便利なものがあったら自分でパイシート作る機会もなくなるなw今回はチョコレートを入れてチョコレートパイにしたけど、中はカスタードでも粒あんでも、リンゴなんかのフルーツを煮詰めたものでもなんでもOKだよ!■冷凍パイシートで簡単&手抜き!チョコレートパイの材料(2人分)■冷凍パイ [続きを読む]
  • 簡単!ご飯が進む!大根と鶏肉の甘辛煮のレシピ
  • 簡単に作れて大根にも卵にも味が染み込んで本当に美味しい(´▽`)冬場は特によく作ります!鶏もも肉以外にも豚肉で作っても美味しいよ〜(*^^)v■簡単!ご飯が進む!大根と鶏肉の甘辛煮の材料(2〜3人分)■鶏もも肉・・・400~500g大根・・・1本茹で卵・・・2〜3コしょう油・・・大さじ3お酒・・・大さじ2砂糖・・・大さじ2みりん・・・大さじ1麺つゆ・・・大さじ1大根の茹で汁・・・700ccすりおろし生姜・・・1カケ(親指の第一関 [続きを読む]
  • こってりおかずが食べたい時に!簡単に作れる豚肉の辛子マヨ和えのレシピ
  • やたらとコッテリしたものが食べたくなることってないですか?私はたま〜にあります!そんな時は本能のままにコッテリ&ガッツリ食べることにしています(*´з`)しかも、出来るだけ簡単にwただ、やたらめったらにコッテリしていても年のせいか胸やけがしてくるので和辛子としょう油でコッテリの中にも食べやすさを求めてみました(´▽`)食べてから思ったんだけど、和辛子を柚子胡椒に変えても結構おいしいんじゃないかな?今度や [続きを読む]
  • 簡単!衣がサクッと揚がるゴーヤのかき揚げのレシピ
  • かき揚げは天ぷらの中でも、かなり上位にランクインするくらい大好きです♪野菜たっぷりでサクサクしていて、単品でもうどんやそばでも丼でも食べ応えあるよね!ゴーヤを使わない時は三つ葉を入れるんだけど、ゴーヤがあれば絶対ゴーヤだね(*^^)vゴーヤの栄養素ゴーヤは体に良いってよく聞きますが何がどう良いのかって、嬉しい栄養素がたっぷり入ってるんですね!ビタミンCはもちろんだけど食物繊維やカルシウムに鉄分と嬉しい栄 [続きを読む]
  • 簡単&お手軽!おかずにもお酒の肴にも!甲イカのマヨポンのレシピ
  • 毎年夏の終わりから冬の始まりまで、夜は太刀魚を釣りに出かけます。少し前に釣りに行った時の事・・・。ウキがグッと沈んだので、かかったと思ってリールを巻くも感触がなく逃げられたかなーと思ってたら・・・なんと甲イカが釣れてたwお目当ての太刀魚もなんとか釣れました♪太刀魚は塩焼きにして食べました。甲イカの栄養素甲イカに限らず、イカにはタウリンが沢山含まれているので胆汁の分泌を促進する働きや肝臓の働きを助け [続きを読む]
  • プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油炒めのレシピ
  • 鶏ササミってムネ肉以上にパサパサしますよね・・・。でも、これは鶏ササミがビックリするくらいプルプルで柔らか〜い♪バター醤油ってハズレないよね?鶏ササミの栄養素鶏ササミの栄養素は、やっぱりタンパク質!しかも数あるお肉の中でも鶏ササミのタンパク質の豊富さはダントツ!脂肪がほとんど含まれていなので低カロリーでダイエット中でも安心して食べられるから嬉しいね(*´з`)■プルプル!鶏ササミとエリンギのバター醤油 [続きを読む]
  • 材料3つ!簡単に作れる手抜き料理!お手軽天津飯のレシピ
  • あけましておめでとうございます♪年末年始で忙しく、すっかり更新が止まってしまいました(;´・ω・)今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m2018年最初のレシピはザ・手抜き料理!冷蔵庫に何もない・・・。そんな時はコレ〜!お手軽天津飯♪材料3つで出来ちゃいます(*^^)vお料理好きでも時には作るのが面倒な時もあるさ(*´з`)でも、天津飯って意外と手抜きに見えないというか、ちょっと手間ひまかけて作ったように感じるみた [続きを読む]
  • とっても楽チン!サッパリ食べられる!お出汁で食べるカツ丼のレシピ
  • 我が家でカツ丼といえばコレ!ご飯に山盛りのキャベツを乗せて豚カツを乗せたら刻み海苔を散らして完成!ワサビとお出汁でいただきます(*^^)v前に紹介した豚カツの丼バージョンなだけと言えばそうなんだけど、サッパリ食べられる&キャベツがたくさん食べられるので、これは本当におすすめですよ♪豚カツを揚げた後に卵でとじる作業がないから作るのも楽チン(*´з`)■とっても楽チン!サッパリ食べられる!お出汁で食べるカツ丼の [続きを読む]
  • これぞ和食の定番!なつかしい味!ご飯がすすむ筑前煮のレシピ
  • 私のなかで和食の定番!ってイメージが強い筑前煮♪冷めても美味しいし、夕食のメインにもお酒のおつまみにもお弁当にも何にでも使えて、お肉も野菜も採れるから便利ですよね〜(*^^)しかも、こういう料理って煮込むだけで簡単なのに男性陣はなぜか料理できる女性!みたいなイメージを勝手に持ってくれるお料理の代表じゃないかと思っています(*´з`)■これぞ和食の定番!なつかしい味!ご飯がすすむ筑前煮の材料(2人分)■鶏もも肉 [続きを読む]
  • ゴボウがアクセント!自家製イワシのつみれ煮のレシピ
  • 釣りに行くとメインの他に小さなカタクチイワシがたくさん釣れる?ひっかかる?カタクチイワシだと小さいので前は釣れたそばからリリースしてたんだけど50尾位釣れた時に、小さくても量があればツミレとか出来るんじゃない?と思いそれからカタクチイワシもリリースせず持って帰るようになりました♪よくスーパーに売ってるツミレは結構苦手だったんだけど家で作ると驚くほど美味しいね!ちょっとクセになりそう(*^^)■ゴボウがア [続きを読む]
  • 調味料2つで出来る!簡単&手抜き!太刀魚の串巻きのレシピ
  • 毎年、秋の始まりから今くらいまでは太刀魚を釣りに行くので太刀魚料理が増えます♪太刀魚料理って何だかんだ言ってフライトか塩焼きが多くなるんだけど、一度釣りに出ると太刀魚が2〜4本釣れることが多いので2人家族だと結構な量になってフライや塩焼きばかりだと飽きちゃうので別の食べ方ないかな〜と試行錯誤した結果、なんとなく割りばしにクルクルと巻き付けてみましたw味付けは塩コショウとレモン汁だけなので恐ろしく簡単 [続きを読む]
  • 火を使わずに簡単料理!栄養たっぷり鶏ササミの白ゴマ焼きのレシピ
  • 火を使わずに作れるので夕飯の準備が面倒な時には重宝します(*´з`)ご飯のおかずはもちろんだけど、お弁当のおかずにも最適!おしょう油に漬け込むことでササミのパサパサ感が解消され柔らかく仕上がります♪鶏ササミの白ゴマ焼き栄養素ササミと言えばタンパク質!タンパク質は消化吸収が良いので疲れた胃に優しく脂肪がほとんどないのでヘルシーなのも嬉しい♪そんな優秀ササミを代表的な健康食ゴマと一緒に食べることで更に体に [続きを読む]
  • もう一品に困ったらコレ!簡単に出来るなすの揚げ浸しのレシピ
  • 主婦の人は「あと一品なににしようかな〜」って悩むこと多いと思います!正直メインならともかく、あと一品に手間ひまかけるの嫌だし当然あるもので作って経済的に済ませたいですよね〜(*´з`)そんな時に作ることが多いのが、このなすの揚げ浸し♪ 揚げるだけで簡単だし美味しいし、なんとなく手抜きっぽく見えないってことで登場回数多めですwなすびの栄養素実はなすびは、ほとんどが水分で栄養価の低い食べ物として有名です。 [続きを読む]
  • 絶品!自宅で簡単に作れる自家製厚揚げのレシピ
  • これまでにも何度か書いたけどお豆腐が大好きなんです?お友達とそんな話をしていたら、なんとなんと自宅で厚揚げが作れると教えてもらったのでチャレンジしてみたら凄く簡単で感動するほど美味しかったので、さっそく紹介してみました(*^^)v何が感動したかって揚げ立ての厚揚げに、おしょう油をかけた時に「ジュッ」って言うんです!そして周りはサクサクで中から熱々の絹ごし豆腐が出てきた時の感じは自家製厚揚げでないと絶対に [続きを読む]