薬膳師クコの花 さん プロフィール

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薬膳師クコの花さん: 薬膳(和漢膳)教室〜クコの花〜
ハンドル名薬膳師クコの花 さん
ブログタイトル薬膳(和漢膳)教室〜クコの花〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/yakuzen-kuko-no-hana/
サイト紹介文中医学と東洋医学との両面からアプローチする薬膳師です。日本人にあった和漢膳を中心に紹介しています。
自由文薬膳の世界で大切なことは中庸であること。中庸の大切さ、ココロと身体はどちらも繋がっていること、そんなこんなを中心に、「健やかに、楽しく生きる」を感じていただけたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 72日(平均9.6回/週) - 参加 2017/08/08 09:14

薬膳師クコの花 さんのブログ記事

  • 薬膳生活始めてみませんか?
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。最近新しい読者様が増えているので、ちょっと薬膳について書かせてください。クコの花は薬膳師です。薬膳師とは医学を基にした料理を作ったりアドバイスをしたりする者です。本格的に仕事をするためには本来であれば、料理の知識と医学の知識の両方が必要になります。 クコの花は中医学をもとにした、中医薬膳と東洋医学をもとにした和漢膳と2方向から薬膳を学びました。 薬膳というと難しそ [続きを読む]
  • 気が利く〜♪ヽ(´▽`)/
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日も楽しい出張講座昨日と同じサークルさんなのですが、人数が多いため、2日に分けて開催しています。なので、今日も同じく便秘の薬膳です。〜生徒さんの力作〜今日のグループはこんな風に盛り付け。公共施設の料理室なので、お皿やテーブルなど、限られた中でやっています。一人の生徒さんが気を利かせて「今日は写真用にランチョンマット持ってきたよ〜これ、敷こう!」と本来なら私が用意 [続きを読む]
  • 本当にありがとう!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日も楽しい出張講座朝からあいにくの雨だし、寒いし。。。お休みの人が出るかしら?と心配しておりましたが、皆さん、元気にお越しいただきました今日のテーマは便秘その1一言で便秘といっても、その原因は様々で、それによって作る薬膳がまるで違ってくるので、2回に分けての講義です。〜生徒さんの力作〜今日はこの時季に起こりやすい便秘に焦点をあてて薬膳を作りました今日は何だかボー [続きを読む]
  • 傷寒論は暗号文?!!!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日は尊敬してやまないK先生の漢方方剤学の講義に参加して来ましたK先生曰く「傷寒論は暗号文を読み解くようなものですから」と。この時代の文献は今とは違い、難しい事を難しく書く傾向があるのだそう。この記述の裏にはこういう流れがあるから当然こういう処方になるよね?わからない人は読まなくていいから!そういうスタンスなんだそう。。。確かに教科書や文献を読んでいると表面だけを [続きを読む]
  • 癒しの時間(*^^*)
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日は「中国茶と薬膳スイーツを楽しむ」という講座を開催させていただきました足元の悪いなか、お越しいただいた皆さま、ありがとうございましたこの講座は、以前から親交のあったひろりん先生とのコラボ講座です。「教室を構えたら是非、私のお教室で一緒に講座を」とお願いし続け。。。やっと念願が叶いました前半はクコの花から今月の薬膳スイーツのお話。今の季節にどんな不調が起こりや [続きを読む]
  • 出張〜教室〜薬膳ざんまい(*^^*)
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。昨日は2年目〜のクラスの出張講座、そして今日は教室にて初心者向け季節の薬膳講座を開催いたしました。昨日のクラスは全員薬膳マイスターさんのクラスだったので、理解が深まってきている様子が感じられ、嬉しく思いました!このクラスには北海道からお越しいただいている方がいて、来年には北海道で薬膳講座をやろう!なんて話でも盛り上がっています。ちょっと面白い企画ができそうな。。。 [続きを読む]
  • やっと届きました〜♪ヽ(´▽`)/
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。6月に受けた国際中医師試験。結果は7月にメールで連絡をいただいていたものの、証書がなかなか届かず。。。『中国から来るからしょうがないかなぁ』なんて思いつつ早く届かないかなぁとやっと、今日、届きましたこうやって改めて証書をいただくと、試験に合格したんだなぁ。。。としみじみ辛い試験だっただけに、喜びもひとしおです。試験の終了後に世界中医薬連合会の先生からいただいた言葉 [続きを読む]
  • 報知器良し、誘導灯良し。。。
  • こんにちは。 薬膳師のクコの花です。今日は薬膳(和漢膳)教室〜クコの花〜@マナハウスの消防設備点検がありましたもちろん、全て異常無しでした。安心してお越しくださいね今月から始まる中国茶と薬膳スイーツに使用するあんこを仕込んでいたのですが、途中、途中、防災ベルがわかってはいるのに 一瞬ビクッとなってしまいました今日は薬膳講座はなく、よもぎ蒸しと個別相談のお客様にお越しいただいたのですが、お客様がお帰りに [続きを読む]
  • いろいろやってみたけどやっぱり。。。
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。根なし草で出張のみで仕事をしていたクコの花。やっとこの秋から拠点を構える事ができました拠点を構えるからには、そこに拠点があることを知っていただかないといけない。人に伝える方法。。。SNS、ビラ配り、ブログ村、予約台帳。。。この2ヶ月ほど、色々とやってみました。でもね。。。何か違う!!!あ、やっぱりこれ要らないというものが結構あって。結果、私にはアメブロが1番となりま [続きを読む]
  • 薬膳を始めるなら今がお得!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。教室掲載サイト「クスパ」のレッスン予定表を11月まで更新しました。希望ヶ丘校を開校して1ヶ月ほどですが、すでにお気に入りに登録していただいた方もいらっしゃり、感謝です。ありがとうございます10月より新たに薬膳マイスター養成講座が開講します。こちらは10〜1月の基本第4木曜日開講です。次回開講日は未定です。今月は先月に引き続き開校キャンペーン実施中です。初心者向け単発講座 [続きを読む]
  • 横浜マチノトレエンナーレに協力しています!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。公益財団法人横浜芸術文化振興財団、株式会社tvkコミュニケーションズさんによる共同事業であり、ヨコハマアートサイト2017の連携事業であるヨコハマトリエンナーレ。ヨコハマトリエンナーレを更に街にも広げようということで連携して行われているマチノトレエンナーレ。マナハウスはこのマチノトレエンナーレの協力店舗となっております。多様な作家さんの表現する場として、また料理を通じて [続きを読む]
  • あ〜白っぽい、これは。。。
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日も楽しい出張講座今日のクラスは私がこの仕事を始めた頃からずっと通ってくださっているみなさんの、とっても仲良しで楽しいクラスです。今日も手際よく作って、実食〜生徒さんの力作〜「美味しい〜」「いくらでも食べられる〜」「あ、これ白っぽい、肺が潤う〜」「お肌ツルツルよ〜」「宣発と粛降が。。。」「こんなの食べたことない〜早速家に帰ってつくろ〜これは○○で代用できるよね [続きを読む]
  • それは一目惚れから始まった。。。
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日はbirthdayさんに紹介いただいたMom's busyさんのフラワーゼリーディプロマ講座を受講してきました!今までひたすら効能にだけ目を向けてきたクコの花。今年後半の目標を「美」と掲げました。少しは楽しさと見た目にもこだわってみようと。。。まずは、前からやってみたかったフルーツカッティングに挑戦そしていよいよ夏にbirthdayさんのブログで拝見して一目惚れしたフラワーゼリーもガ [続きを読む]
  • なんと。。。新人教育(*_*)
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日は国際薬膳食育学会の薬膳食育師1級養成講座が開催されました。本日も助手を務めさせていただいたのですが、最近は単に助手だけではなくて、新人の助手さんの教育も担当しているので、毎回、緊張します。いつまでも新人のつもり。。。が、確実に時は流れているんですね。いざ、先輩の立場になると『あぁ、助手を始めたばかりの頃、先輩方はこんな気持ちだったのだなぁ。大変だったろうなぁ [続きを読む]
  • とっても素敵なチェコビーズ!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今日からいよいよ10月ですね。今年も残りわずかです。やり残しのないよう、ちょっと歩みをとめて、考えたいですね。さてさて、今月は素敵なイベントがマナハウスでたくさん開催されます。その1つがジュエリー展示即売会。チェコビーズを使った素敵なアクセサリーと出会えます。このチェコビーズがとても素敵な色でシックな感じを演出してくれます。素敵なジュエリーがアップされているcraft-T [続きを読む]
  • プライスレスな喜び(*^^*)
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。9月より拠点を構えた事で、1年ぶりに薬膳マイスター養成講座を開講することができましたこの講座は料理と理論を勉強する事で、薬膳の基本を筋道立てて学ぶ事ができ、しかも資格も同時に取得出来るという事で、大変好評をいただいております。今月開講した講座にも遠くから足をお運びいただいている方が多く、感謝に耐えません。〜今月の講座より〜今月は初回という事で、皆さんにも自己紹介を [続きを読む]
  • 「 中国茶と薬膳 」クラスを増設いたしました!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。ひろりん先生が講座について書いてくださっていたので、リブログさせていただきました。先日、早速問い合わせをいただき、どうしても別日に開催をとの依頼をうけ、1日講座を増設いたしました。13日(金)、19(木)の2日間。ともに10:00〜12:00開催です。講座終了後、よもぎ蒸しを1000円引きで体験できる特典つきです(要予約)。皆様の癒しの時間となるような講座を目指して参ります。どうぞよろ [続きを読む]
  • 貴方の思考にもクセがある。。。
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。健康美人プロジェクトの動画をご覧ください。今月はメンバーのマミーから大切なお知らせがありますm(__)m人の思考には思考クセというのがあって、筋トレと同じように、トレーニングで変えていくことが出来るそうです。すぐ良くない方に物事を考えてしまったり、必要以上に心配してしまったり。。。そんな思考クセをトレーニングで解消出来たら、気持ちが楽になりますね。穏やかに、健やかに、 [続きを読む]
  • プレミアムティータイム!
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。昨日、26日は健康美人プロジェクトのプレミアムティータイム開催日でした。プレミアムティータイムは、貴方の話したい、聞いて欲しいを実現する場です。美味しいお菓子とお茶を楽しみながら、しゃべり倒してください。もちろん、聞くのが専門の方でもOKです。昨日はプロジェクトメンバーマミーのセミナーのお話もお茶菓子は柚子もなかと砂糖、マーガリン、バター、不使用のクッキー毎月26日に [続きを読む]
  • 縁結び?学業成就?
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。先日、移動の合間に少し時間があったので、以前から気になっていた赤城神社へ参拝に行って来ました。縁結びの神様であり、学業成就の神様でもあるようです。仕事で良いご縁に恵まれるように、結婚という未来が見えないという娘に良いご縁があるように、そして来年高校3年で受験生となる息子の進学希望が叶うようにお参りしてきましたちょっと欲張りかしら?なんて思いましたが。。。水木先生が [続きを読む]
  • 秋は白の季節ですね〜。
  • こんにちは。薬膳師のクコの花です。今月もfruity-tableさんのフルーツカッティングに行ってきました!バナナボートを作りました今月は色味が少なく地味なんだけれど。。。と先生が色味が少ない事を気にされていましたが、『秋は白の季節だから〜そうなっちゃうのよね〜』なんて思っていました。梨にブドウにカリンに。。。白っぽいものが多いですよね白っぽいものは身体、特に肺を潤してくれるものが多いので、乾燥の強いこの季 [続きを読む]