よこ さん プロフィール

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よこさん: ロジカル思考で簡単手抜きごはん!
ハンドル名よこ さん
ブログタイトルロジカル思考で簡単手抜きごはん!
ブログURLhttp://c.p-a-d.net/
サイト紹介文普段の生活にちょっとだけロジカルな思考を取り入れて手抜きだけど手抜きに見えない簡単ごはんレシピ
自由文電気圧力鍋やホットクックを使った、簡単に、時短でできる料理レシピを紹介していくblogです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 206日(平均3.5回/週) - 参加 2017/08/16 21:33

よこ さんのブログ記事

  • グリーンカレーペースト
  • グリーンカレーが好きなんだけど、つくるのは大変。なので普段はお店で食べたり、無印のレトルトのグリーンカレーを買ったりしてるんだけど、それ以上にお手軽にグリーンカレーが味わえるものを、モニターでいただいたので使ってみた。エスニックガーデン<クッキングペースト グリーンカレー味>というペーストで、チューブに入っていて、使いたいだけにょろっと出す。普段お仕事にお弁当を持参しているもので、ちょっとした炒め [続きを読む]
  • 梅こんぶ茶
  • しぶい!笑でも結構好きなのです。(´∀`)モニターでいただいたので、とりあえずそのまま飲む。おいしいなぁ。薬味入れて梅風味のおつゆにしてそうめんとか食べたらおいしそうだなぁ。そうめんの季節じゃないけど。個人的には結構昔から梅こんぶ茶って好きなんだけど、世間的にはそんなにメジャーじゃないよなと思っていた。それが、たぶん1年くらい前から、お世話になっている美容室でお茶のバリエーションの中に梅こんぶ茶が加 [続きを読む]
  • あまざけおいしい
  • お知らせ:どうもこのサイトの動作が遅いのが気になっていて、もうせっかくだから新しいサイトいっこつくることに。あと少しの間はこっちも更新するけどそのうち新しいほうに移行します。http://pan-gohan.com/*****モニターでなんだかいっぱいいただいたので味見。甘酒。余計なものが入ってないやつなんだけど、すごくおいしい!塩麹をつくるために冷凍庫に麹があることが多いので、たまーに甘酒つくるんだけど、飲みきれな [続きを読む]
  • 手作りスープ水餃子
  • 最近は平日はホットクックさんにおまかせできるごはんくらいしかがんばらなくなっているので、休日に朝から餃子づくり。朝のうちに餡をつくっておいて、夕方包んで焼き餃子やら水餃子やら。と思って用意していたらなんだか朝からちょっと食べたくなって、具を少なめの餃子をいくつかつくって、中華スープをつくったところにポイポイ入れてスープ餃子。すべてが適当すぎてレシピが書けないのだけど(笑)、白菜みじん切りして塩もみ [続きを読む]
  • 紀伊国屋のドイツパンが好き
  • すみません。最近ごはん買うことが多く、カレーとミートソースくらいしかつくってなくて更新できなかった…。平日時短でやらせていただいているお仕事は、結構忙しいのだけど、私はかわいい子たちのもとに帰らねばならないので夕方5時で失礼するわけです。ということは、その時間までに自分のタスクをなんとかしておかないといけないし、なんともならないなら早めにご相談しないといけないので、なんとかなるのかならないのかがは [続きを読む]
  • カップ入りのブラウニー
  • 子供がバレンタインにお菓子の交換をするというのでたまには手作りお菓子。チョコを溶かしてグラノラと混ぜて冷やしたグラノラチョコと、ついでに私がブラウニーをつくった。久しぶりすぎて適当になってしまったけど、もっとたまごをしっかり泡立てたほうが良かったのかも。まぁ子供たちがうまいうまいと食べていたのでヨシとする。ブラウニーのレシピ(たぶん10コくらいできたかな)たまご2コきび砂糖60g塩ひとつまみチ [続きを読む]
  • そういえば豆まき
  • そういえば豆まきは、まいたそばから拾って食べました。(´∀`)大豆っておいしいねぇ。もぐもぐいっぱい年の数よりも食べましたよ。でもいっぱい食べると口の中の水分もってかれるね。笑節分が終わると新しい年なんだそうで。今年もかわいい子たちと元気に過ごせますように。あと、今年はイライラすること減らしつつ、こつこつがんばってスキルを上げて、どこに出しても恥ずかしくない自分になります。Copyright © 2018 ロジ [続きを読む]
  • じゃがいもを揚げるだけ
  • ある日のポテト。じゃがいもを切って油で揚げて沖縄の塩をぱらっとしただけで大変おいしい。油ってすごい!写真のように細長く切って揚げるのも良いけど、スライスして揚げるとポテトチップス。それも子供たちの大好物です。(´∀`)揚げ物をするときにはついでにじゃがいもを切って揚げるというのが我が家では定番。オイルポットを置くのがじゃまなので油は使い終わったら固めて捨ててます。なので、揚げるときはできるだけいっき [続きを読む]
  • つくるのが面倒なものは買う
  • パスコのイングリッシュマフィンが好きでして。(´∀`)パン焼きは趣味なので楽しいのだけど、小型パンは成形が面倒。しかもイングリッシュマフィンは加水が高いから面倒でつくらなくなっちゃったんだよなぁ。あと、パスコのやつがおいしいから、もう買えばいいじゃん、と。笑自分でつくったほうが添加物とかまったく入らないから安心なんだけどね。さて、気づけば2月だし、お勉強の進捗をメモ。年末に2018年の課題を決めて、1月か [続きを読む]
  • たまごかけごはん
  • 仕事始める前はひとりの昼ごはんをたまごかけごはんで済ませちゃうことが結構あったのだけど、最近食べてなかったのでいただきましたとさ。モニターでかき醤油というものをいただいたのでそれをかけて。うん、これが究極の簡単ごはんだよなぁ、と思う。ただし栄養バランス悪いな。野菜が欲しい!笑Copyright © 2018 ロジカル思考で簡単手抜きごはん All Rights Reserved. [続きを読む]
  • こんぶ茶で簡単うどん
  • ある日の昼ごはん。冷凍うどんはちょいちょい買ってあるので、冷蔵庫の野菜と、ちびっこたちが大好きなソーセージを切っておうどんですよ。この日は、モニターでいただいたこんぶ茶をだしの素的に入れてつくっております。こんぶ茶とみりんとしょうゆと酒。で適当に味付けしたらおいしいおうどんになりました。出汁代わりにこんぶ茶を使うのは初めてやったけどふつうに使えるもんだな…。そのうえ飲むこともできるなんて!梅干し入 [続きを読む]
  • 簡単だけど簡単じゃないごはん
  • フットワークの軽いママ友さんに焚き火の会に呼んでいただきましたよ。みんなで具を持ち寄って大鍋で豚汁をつくる。やってることは簡単なんだけど、ひとりでやろうとしても絶対できない外ごはん。(´∀`)前日がお仕事だったのでパンを用意する気力もなく、当日もわたわたしながら用意して、出かけようとしたら自転車壊れてるというアクシデント。自転車で行く予定だったのにタクシーで行きましたとさ。朝起きたとき、前日のお酒が [続きを読む]
  • 牛乳でつくるパンナコッタ
  • 絵面が地味!笑ちょっと気を抜いたら更新が滞ってしまった。忙しかったし忙しいのです。(´∀`υ)モニターでゼラチンとアガーをいただいたので、牛乳とお砂糖とバニラエッセンスのみでパンナコッタをつくってみた。簡単パンナコッタのレシピ牛乳300gグラニュー糖24g(牛乳の8%)バニラエッセンス適量ゼラチン4gふるふるやわらかく仕上げるのが好きなので1%強くらいしかゼラチンを入れなかったのだけど、実際はもっと少ないかも [続きを読む]
  • ちょっとしんみり
  • 今年の元旦の朝の写真。実家の近所にある神社に初詣に行こうと思って歩きながら撮ったもの。朝もやでなんだかキレイでした。今年は、普段なら買わない占いの本買ってみたりして、今までとはちょっと違うことをしているのだけど、その本によると私はこれから数年かけて生まれ変わることになってるそうなのでヨシ!笑2017年は本当にいろんなことがあって、想像もしなかったことがいくつも起きた。こんなひどいことが起きるんだなぁと [続きを読む]
  • 電気圧力鍋でおでん
  • 鍋に入れたときの様子でございます。電気圧力鍋におでんの具をどさどさーっと入れて、ひたひたにお水を入れたら、出汁パックと塩を入れる。「煮込み」ボタン→「10分」を3回(30分)→スタート。これを前日の夜のうちにやっておいて、当日の朝にまた20分くらい「煮込み」をして、あとは夜まで放置。食べるときにあっためればお出汁しみしみのおでんになっておりますよ。仕事から帰ったら、あっためるだけで良いメインおかずがある [続きを読む]
  • 電気圧力鍋で手羽元煮
  • 手羽元と大根をしょうゆだけで煮る勇気。という話が出ていたのでやってみたかったんだけど、私はどうしてもしょうゆのみでいく勇気が出なくて、お酒とみりんも入れてしまいました…。こころが弱い。おいしくつくるポイントは温度だそうで。ただひたすらに90度くらいで煮るとのこと。うちの電気圧力鍋は85度という設定があるので、それでひたすら80分くらい煮ておいた。でも完成が早すぎたのでしばらくしてから再度加熱。それも同じ [続きを読む]
  • よく使うメニュー
  • うちのホットクックですよ。以前参加したホットクック講座で、よく使うメニューをマスキングテープに書いて貼ってあるのを見かけて、なるほどなーと思いつつ今までやってなかった。(あれはどなたのホットクックだったのかな。勝間さんのかしら。)もういい加減使うメニューが決まってきてるよなぁと思って、よく使う自動メニューだけ貼っておいた。手動メニューも使うけどそっちは「混ぜる」or「混ぜない」という選択肢と時間だけ [続きを読む]
  • つい占いの本を買う
  • 時短料理レシピとか手抜きごはんレシピとかの話が不足気味でごめんなさい。昨日はホットクックでミートソースで、今日はホットクックでカレーでした。レパートリー!!笑年末に電車の中で見た占い本のポスターがとても印象的で。どこがって、コンテンツがほんのちょっとズレてるところが。笑 印刷物のデザインもやっていたのでついそういう無粋なところに気づいてしまう私。見るたびにこっちの隙間とあっちの隙間が本当はそろうは [続きを読む]
  • 2018年になりました
  • あけましておめでとうございます。実家に帰省したら写真の子犬がおりまして、おとなしくてすごくすごくかわいかった! が、翌日にはよそのおうちに旅立っていきましたとさ。もっと抱っこしたかったなぁ。さて、しばらく毎日更新を目指してみてました。なんかどうでも良いこと書いてしまいそうだけど、なんとかなるかなぁ…。2018年は某勉強について本気で取り組んでいくことに決めたので、1月からとりあえず半年、有料のサポートを [続きを読む]
  • 超硬水でカンパーニュ
  • モニターで超硬水をいただきました。パンに向いてるそうなので素直にパンにしてみた。(´∀`)今回はパンに興味ないひとにはホントにどうでも良いことを書きますので、パン好きな方だけ読み進めてください。プレーンカンパーニュのレシピ(ベーカーズ%)国産強力粉(準強力粉でも。好みで。)100塩1.8水分70〜80酵母(今回はインスタントドライイースト)1モルトがないのできび砂糖2全部いっぺんにこねこねして、通常のパンほどこ [続きを読む]
  • なすとひき肉のパスタソース
  • これはつくったやつじゃなくてレトルトですよ。(´ι _`  )モニターでもらったんだけど、レトルトぽくなくておいしかった。レトルト食品はあんまり買わないんだけど、最近のものは進化しているのね。これね。見た目も手作りぽいけど、味も化学調味料ぽい味がしなくてトマトの酸味もきいてておいしくいただきましたとさ。化学調味料で思い出したのだけど、私の母は化学調味料をふつうに使うひとだったので、子どもの頃から「味の素 [続きを読む]
  • ホシノ天然酵母のパン
  • たまにはおいしいパンが食べたいなと思って、休日の前夜に生地を用意しておいて、休日の昼間にパンを焼く。リーンな生地のパン国産強力粉(今回は準強力粉じゃなくて強力粉)300g塩5gきび砂糖5gイースト0.5gくらいホシノ天然酵母15g水180g(60%)バター10g全部をホームベーカリーに入れて6分こねて20分放置。その後1分こねる。これを夜にやっておいて、そのまま室温で一晩放置。<一次発酵。翌朝見てみたけどもうちょい発酵し [続きを読む]
  • ミックス粉を使わないパンケーキ
  • 朝、ごはん炊いてなくてパンもなくてシリアルもあんまり食べたくないー、となったときに出てくるメニュー、パンケーキ。ホットケーキミックスは正体のわからないものが入っているので、子たちが産まれてからは使わなくなり、今年になってから試しにミックス粉でホットケーキつくって出したら拒否られた。笑 なのでうちのパンケーキは薄力粉とか牛乳をぐるぐるしてつくってます。ホットケーキミックスを使わないパンケーキ(ホット [続きを読む]
  • 怒りがおさまらないとき
  • だいぶ前につくった、青梗菜とシーフードの煮浸し。シーフードの使い道が見つからず、でも子どもたちにいろんな食べものに触れてもらいたくてつくってみた。が、子どもたちは誰も喜ばなかったという悲しいおかず…。切った青梗菜と、冷凍シーフードをホットクックに入れて、めんつゆちょこっとと塩とお酒ちょっとで味付けして、手動1−1で調理した記憶。何分だったかは忘れてしもうた…。(´∀`υ) すみません。本日は子育ての失 [続きを読む]
  • ホットクックのホワイトソース
  • ホットクックのカスタードクリームのコースでつくるホワイトソースがおいしいというお話を聞いたのでつくってみた。勝間さん的にはバターもいらないそうなので、小麦粉30gと牛乳400gと塩だけ。別の鍋でじゃがいもとスライス玉ねぎをてきとうに茹でておいて、ホワイトソースに混ぜて耐熱皿に入れ、粉チーズをふってトースターで焼き色つけたら完成。なかなかおいしい!でも、個人的にはバターも入れたほうが好きかな…。なんかちょ [続きを読む]