1/f和 さん プロフィール

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1/f和さん: 和みの時間
ハンドル名1/f和 さん
ブログタイトル和みの時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/1-over-f-kazu/
サイト紹介文さいたま市にて、料理、紅茶と焼き菓子、シンデレラの時間割Ⓡ(時間管理術)自宅教室開催中です。
自由文<資格>
*製菓衛生士 
*日本紅茶協会認定ティーインストラクター *ナチュラルフードコーディネーター 
*レイキサードディグリー 
*シンデレラの時間割Ⓡ認定講師
*ライフオーガナイザー
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供210回 / 242日(平均6.1回/週) - 参加 2017/08/24 22:38

1/f和 さんのブログ記事

  • sold out×3(ToT)
  • 昨日は夕方17時にさいたま新都心。。。買えず今日は15時に浦和パルコ。。。買えずわかっちゃいたけど近く通ったからつい覗き19:30に浦和アトレ。。。買えず人気なのね。。。スタバのストロベリーベリーマッチフラペチーノ(長い)sold out。。。?????? [続きを読む]
  • 【募集中】5月開講紅茶コースのお知らせ
  • 5月より紅茶レッスンの新規クラスがスタートします紅茶好きな皆さんがワクワクする様な〜楽しいツボをたくさんお伝えしたいと思います内容もリニューアルし ましてより実技を増やしました。毎回ご用意する『今月の紅茶』と『お菓子』もお楽しみにして下さい〜募集中昼下りの紅茶を愉しむ会《Aコース(春夏編)》4回①5/25(金)13時〜紅茶の基本『美味しい紅茶の淹れ方』『産地別紅茶の飲み比べ』他②6/22(金)13時〜アイスティの基本& [続きを読む]
  • 《MVP》選びました。
  • 4月の料理クラスが今日で全日程終わりました↓これが。。。↓食後のこれになります。。。夜な夜な桜餅を丸める日々も終わりまた来年の春に作りますさて、人ではなくてモノですが、今月のMVP。。。『春野菜のかき揚げ』で大活躍をしたコレ↓天ぷら屋さんぢゃあるまいし!!と、聞こえてきそうですが??ダイソーで150円おめでとうございます [続きを読む]
  • 社会勉強『シーフードカレー@銀座』
  • 美味しいものが大好きな友人から 凄いカレーがあるよ〜と、噂に聞いていた銀座資生堂パーラーのシーフードカレー。。『カレーのクセに!?そのお値段?』と、庶民な私には ビックリな価格でしたが??どうせ食べるなら常識を 突き抜けたカレーを食べてみたい。。。と思い『社会勉強ね』と言い訳をしながら行ってきました。まずは、サラダの登場です。食べ終えたころに、ガタガタと何やらワゴンがやって来ました。おお〜。。。?? [続きを読む]
  • 紅茶ペライベートレッスン
  • 秋にカフェをオープン予定の(@国立『シュクレさん』)プライベートレッスン3回目です前回授業内に全てお伝えしきれなかったので、補講にいらして頂きましたょ今回は5つのアレンジティーをお伝えしました《モロッコ風ミントティ》からスタート♪↑絵面が若干地味な件。。。茶葉も一緒に蒸らし《ロイヤルミルクティー》国立といえば、オシャレなカフェの多い街。。。これはオープンが待ち遠しいです《苺のスパークリングティー》こち [続きを読む]
  • 写真を美しく(-_-)撮りたい件
  • レッスン中の写真を、もっとキレイに撮りたいな〜と常々思っていますが??それ以前にワタクシは撮る事を自体を忘れるもしくは、思い出しても撮る余裕がないとか。。。??昨日は『その筋の方』?が広島からの出張ついでにお教室に顔を出して下さいましたパソコンの先生をされているアジューダの啓子さん ですが、ホームページの立ち上げなどもされていて我々オバサンの星。。。→機械ものの扱いを得意とされています写真の撮り [続きを読む]
  • ”イェビスへ。。。”再び
  • おいしい食べ物が大好きな友人らと恵比寿ガーデンプレイスの39Fにあるタイ料理屋さん『long rain』へ18:30に待ち合わせでしたが友人1は18時から1人で先に飲んでました。見習わおう。。。乾杯??お店の窓が大きくてピカピカです。風が強くて私の車(黒)は灰色なのになぜ?まさに宝石を散りばめた様な夜景で東京タワーがオレンジ色に輝いていました。↑これ以来、少し苦手だったタイ料理がすっかりヤミツキに。ベスト3は〜豆腐の豆 [続きを読む]
  • ママさんクラスレポ
  • 本日の料理教室『ママさんクラス』の模様です。煮干しに手を伸ばしたので渡してみるとむしゃむしゃ。むしゃむしゃ今日はお休みと振替などでママさんクラスはお二人でした。のんびりレッスンかな〜と思いきや。テーブルに置いたものをキッズがすぐたべちゃう!(笑)のでテーブルセッティングもままならないままいただきまーす!な感じでした。おもしろい見てると本当に飽きませんもー??レッスンを放棄して一緒に遊びたかったです [続きを読む]
  • 4月の料理教室
  • 昨日は入学式があり『高3女子』改め→『女子大生』となりましたは、置いといて〜??さてさて。今日から4月の新メニュースタートです。何か食材の買い忘れなどがないかやや心配でしたケド先ほど無事終了しました〜今月は『だしの取り方2種』や『筍の水煮』の仕方など、グレーな部分をお伝えしていきます【献立】は簡単♪春野菜のかき揚げ+天つゆ野菜の甘酢炒め筍の包み焼きあさりごはん春キャベツと油揚げのお味噌汁(煮干しだ [続きを読む]
  • お花見へ@目黒川
  • 毎年、桜の時期に合わせて高校の同窓会があります今年も行って参りました中目黒駅を降りると。。。お花見の人達でごった返しあわわ。。目黒川の桜並木沿いもすごい人??同窓会の会場は幹事さんが毎年10月位からキープしてくれているらしいのですがこの人ごみの中座って桜を見れるなんてありがたいです日が暮れて来ました辺りが暗くなりちょうちんに灯りが点りいい雰囲気祭りの必需品だな〜はじめまして〜な人も沢山いましたが中 [続きを読む]
  • バースデーケーキレッスン
  • バースデーケーキのプライベートレッスンのレポですデコレーションケーキを作るのは今回が初めてというHさんですが旦那様のお誕生日のケーキだそうですのでここはひとつ頑張って頂き。。。まずはスポンジケーキを焼いてから焼き目を取ってクリームと苺を並べます再びクリーム+フタ。側面の隙間を埋めてからクリームを塗る作業をナッペといいますがナッペが少〜し難しいです。1度薄く下塗りをしてから(写真↓)仕上げにもう1回塗 [続きを読む]
  • 父の誕生日♪
  • 先日は父の誕生会でした。ボケている訳では無いんですが??酔っぱらって何度も同じ話をしては母にチクリと怒られます。高3女子のアプリで、母も父も犬に変身↓でも私は初めて聞いた顔をしてフンフン聞いています。小さい頃から私は父が大好きだったのでウンチクを聞くのは私の係でした。和子という名前は父のチョイスで有名すぎる17条の憲法『和を以て尊しとなす』から選んだそうです。もうちっとひねった名前が欲しかったなと [続きを読む]
  • ハーブ活動♪
  • 昨日からのつづきです。チーズケーキレッスンの後は生徒さんと一緒に移動????念願のさいたま市三室にある『武笠農園』さんへハウスの見学に伺いましたローズゼラニウムをお花屋さんに出荷されている農家さんです。ハウスの中はローズゼラニウムの香りで一杯でした早くもお花が咲き始めていますゼラニウムの仲間に『蚊連草』という名前がついた蚊よけ効果のある植物がありますが、こちらは蚊を寄せ付けない成分のシトロネラが [続きを読む]
  • チーズケーキのレッスンでした。
  • 3月の料理クラスが全日程終了し今日はリクエストを頂いた『シュワシュワなチーズケーキ』の単発レッスンをさせて頂きました。料理クラスの2月のデザートでお出ししたケーキです。当時の映像。。。また作りたいな〜と思える様なお手軽で美味しいケーキです。いざ??卵白は別立てにしてフンワリ仕上げに立てすぎると表面が膨らみ過ぎて亀裂が大きくなりますのでちうい。生地を型に流して蒸し焼き55分です。試食& tea timeは、み [続きを読む]
  • 3月のkitchen coo
  • 先日、師匠(@料理)のもとへ料理を習いに行って参りました〜。今回はケガを言い訳に楽な仕事ばかりやらせて頂きました〜早く食べたいなー。と、思いながら私はのんきに座って大根をおろしました。他の方々は木綿豆腐と大和芋でタネを作り、油で揚げて飛竜頭を作ります。私はぶらぶら写真撮影鰆(サワラ)さん。甘酒と味噌に漬けこんでから焦げない様に加減しながら焼き〜彩りよく下茹でした蕾菜を添えます飛竜頭に出し汁と大根おろし [続きを読む]
  • お年頃。。。(-_-)
  • 昨日はテニススクールの振替レッスンへ行きました。シングルスのクラスですおっ!短い球キタ〜!????と、獲物を拾いにダッシュした瞬間にふくらはぎがブチッってね??音だったのか感触だったのか聞こえました。じつは、そろそろやりそうな気がしていた肉離れ『20代のつもりで動くとこうなります。肉離れのお年頃ってやつですね!』と、病院の先生が言われました。。ちうねんの皆様、お年頃だそうです。この様なことになりま [続きを読む]
  • ハレの日(*^^*)
  • 今日は卒業式でした『仰げば尊し』や『蛍の光』が涙を誘います〜??ワタクシ泣かないように必死??最後のホームルームのあと記念撮影をしました(雰囲気だけ?)2年間はクラス替えがなかったので馴染みの顔ばかりPTAの役員から担任の先生へ花束をお渡しする事になっていましたが、誰が渡す?と、3人でこっそりジャンケンをしました。私はジャンケンがとても弱いので『勝った人ね〜』と提案しめしめ。で。こーゆー時に限って1人 [続きを読む]
  • 衝動買い
  • 中年男子が『カワイイやつが安かったからさー!』とウキウキしています。前々から高3女子をゴルフの打ちっぱなしに誘っていたと思いきやいきなり女子用の中古のゴルフセットまで買ってきました。続けるかどうかも解らないのにいきなり買うかな???中学で卓球部に入った時も、卓球台買ってます。半年で部活辞めたから今は布団干し台になってますケド。。。取り敢えず指導開始。。。仕方ないから乗っかりま〜す??『チャーシュ [続きを読む]
  • 納豆がナイ
  • 2日め朝です。朝食を頂きにラウンジへ行くと。。。意外にも日本人がいなくてこちらが海外へ行った気分になりました。サーバーから注いだジュースをその場でぐびっと飲みほす人発見??うーむ日本人がやっていたら『へ?』と思うけど、外国人がやると『絵になるね』となぜか優遇する私って????変。。一方、私はアレを探していましたが見つかりません。無いわけナイヨネ〜??と、更に探し回りましたが、やはりナイ。納豆がナイ [続きを読む]
  • 謝恩会でした(^^)
  • 今日は高3女子の学校の謝恩会でした6年間お世話になりました。来賓や先生方、生徒と親の総勢800人のパーティーでしたがやはり一流のホテルだわねぇ〜と私が感じたポイントはこの人数にもかかわらず熱々の物はヤケドをする程熱く冷たいアイスはお皿は常温なのに全く溶けていません勿論美味。。つくづくさすがだなぁ〜と感じました。折角なので今日は記念に娘と1泊です。ホテル内をうろついていたらロケをしていました。マツコ・ [続きを読む]
  • 菌活&腸活日誌(@ヨーグルトメーカー)
  • 以前をお味噌を作った『クビンス(ヨーグルトメーカー)』でヨーグルトをせっせと密造しています。種菌に市販のヨーグルトを使うか〜ケフィアを使うかによっても発酵させる温度や時間が変わります。比較するとケフィアの方が、より乳酸菌の種類が多くて更に酵母菌なども含まれているのでどうやら優秀感?がある模様。。(注:単なる私の判断ですケド??)ただ市販のヨーグルト、R-1も捨てがたい。。以前は『お1人様2個まで』などと書 [続きを読む]
  • 初めていく場所。
  • 今日は葬儀でした。遅れては困るので早めに行って最寄り駅のカフェ?喫茶店、ファストフードでもどこでもいいから時間調整しよう??と、出掛けに1冊、本も持ち。。。浦和から北の方角へ電車で1時間半〜で。電車を降りましたが、人がいないぞ〜ぅ。ちょっと嫌な予感も??カフェはどこ?喫茶店は?マックは???店は〜????↑ありましたケド。看板の1やら0が落ちまくり営業時間すら謎。何か勘違いしていた自分がおかしくなり [続きを読む]
  • 本日の日記『仮病?』
  • 今日も週1テニスに行ってきましたが、帰って来たら喉がチリチリしてきたのでシャワーを浴びてからジャスミンを湯タンポにしてソファーで横になっていました。あまりに近すぎて写真がドアップ??するとゴルフから帰って来た中年男子が私の具合がひどく悪いものだと思ったらしく夕食に(2つのレパートリーの中から)パスタを作ってくれる事になりました。しめしめ????私は重病人なので〜寝たままサザエさんを見ながら横になって [続きを読む]
  • 【3月料理教室】2日目終了しました。
  • 今月のお料理教室では肉饅を作って頂いていますが、肉饅の皮はパンと同じ様に一次発酵、二次発酵をさせるので時間がかかります皆さんが空腹で倒れる前に。。。??仕上げねば。。。と、ワタクシ必死です??????皮を伸ばして肉あんを包み〜そのまま二次発酵させてセイロで蒸すこと15分蒸しあがるタイミングに合わせて他のお料理を仕上げ盛り付けます。初日2日目今月の噐はジェンガラケミックというバリ島のものを使用してい [続きを読む]
  • 3月のお料理教室
  • ベランダのバラさんに雫が付いていました。今年は咲いてくれるだろうか〜ああ心配。は、ともかく??今日から3月のお料理教室のスタートです。今月は中華でレッスンのメインは『中華饅頭』です。強力粉と薄力粉を使って皮から作りますが、これに少し時間がかかりそうなのうで、ウンザリしない様に残りはお手軽に出来るメニューです〜『鶏だしと葱のあっさりにゅうめん』手羽中で出汁を取り塩味です。『キャベツと木耳&ザーサイの [続きを読む]