イケメンと噂されるパティシエたち

月に1度ピエールエルメのパティシエさんでYouTuberでもある内田佑樹さんと 渋谷たくとさんのお2人が当教室でケーキレッスンをして下さっていますblogのタ…

充実な学生生活を終えて(^^)

卒業証書を頂きましたひゃっほー🫶🏻学校へ通う事を誰よりも応援してくれていた義理母は昨年6月に他界してしまったので直接報告は出来ませんでしたが小さなハガキの中に…

山日誌

ひさびさに『月イチ山の会』に参加しましたユルめの山に登り、山頂で『山ご飯』を作って食べる会で以前一緒にお仕事をさせて頂いた料理の先生たちと会えるので楽しみにし…

40代のダイエット迷走記録③/3

前回までのおはなし『40代のダイエット迷走記録②/3』《40代のダイエット迷走記録①/3 の続きです》前回のおはなし『40代のダイエット迷走記録①/3』2年間…

40代のダイエット迷走記録②/3

《40代のダイエット迷走記録①/3 の続きです》前回のおはなし『40代のダイエット迷走記録①/3』2年間の栄養学校での勉強の間に1番感じたことは病気にならない…

40代のダイエット迷走記録①/3

2年間の栄養学校での勉強の間に1番感じたことは病気にならないためには毎日の食事がいかに大切か。。。という事ですおそらく現役のYoung学生より病気や介護の話が…

もうすぐ卒業

     さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりましたみな…

『山日誌』〜春が来てイタ♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました月イチ…

期末テスト終了♪崖っぷち科目アリ〼。

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました期末テ…

期末テスト中〜ちうねん初学割を使う♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました期末テ…

文化祭が終わったぞーう♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました1年生…

新学期が始まったよ〜♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりましたコロナ…

謎のコロナ劇場からの味覚障害なう。

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました新年あ…

今年もお世話になりました！&《2023年のお料理教室について》

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました202…

『給食』ちうねんには優しさがシミルー(^^)！！

栄養学校では、毎日美味しい給食が出ます。だってアタクシらが『わが子』と呼びながら作ってますから後期から『大量調理実習』という授業がスタートし、300食前後の給…

リケジョ？発『焼き芋』の科学♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました栄養学…

山の必須アイテム『メスティン』でお手軽炊飯

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました今年の…

『セントルザベーカリー』でどの食パンを買うか問題

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました私の好…

我が家に猫がやってきた♪

昨年9月に先代（ジャスミン享年16歳）が旅立ちまして心ポッカリさんになっておりましたが↑冬の風物詩『カンガルー犬』と『青いガウンのおぢさん』今年の7月に、保護…

匠の技「ショートケーキレッスン」レポ

     さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました 月…

お久しぶりblog♪体力テストその後。

ご無沙汰しておりますなんと6月以来の投稿となりますが、元気に学生をしておりますこの歳になってからの学生は新鮮です。まず、先生方が優しくて親切で子供ってこんなに…

体力テスト♪《目標＆作戦編》

     さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました「体…

化学の先生が神様な件♪

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました数学な…

ちょっくらアフタヌーンティー♪

     さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました 連…

シャトルランって何だろうね。

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりましたゴール…

お1人様行動

     さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました 学…

睡魔問題

    さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました入学前…

嬉しい誤算（給食編）♪

さいたま市浦和区で料理教室をしておりますちうねん女子のblogです。お料理クラスを2年間お休みさせて頂き2022年4月より専門学校生になりました小学生の頃の給…

基礎学力テスト(数学）にふるえた日

学生生活の1週目が無事終わりました。 専門学校に通いたいと思い始めてから決め手となったのは、栄養学校のカリキュラムには数学がナカッタ事でアリマス入試も書類だけ…

心を『無』に入学式

無事に制服も届き、入学式でした。入学式って何年ぶりだろう。。。（答え:30年以上ぶり）朝から感情が『無』ワクワクもドキドキも遥か彼方へ。。。 感染予防対策の為…

アラフィフの学生になる準備。

宅急便の不在票が入っていました。差出人は『ご本人様』と、書いてありおー！これは間違いなく学校からのアレに違いないぞと確信シマシタ4月から通う栄養専門学校では、…

3月の料理教室をのぞき見♪

今年で8年になるお料理クラスですが、勝手ながら3月までとさせて頂き（2年間お休み）『お菓子クラス』と『紅茶クラス』を、土曜日に続けさせて頂きます。4月から未知…

ちうねんは春から学生に....。

今年で8年になるお料理クラスですが、勝手ながら3月までとさせて頂き（2年間お休み）『お菓子クラス』と『紅茶クラス』のみ週末に続けさせて頂く事と致しました理由は…

2月の料理教室をのぞき見♪

今月は感染＆濃厚接触の予防対策として～作って頂いたお料理は試食をせずにお持ち帰りして頂いておりますごはんもデザートもお持ち帰りではおもしろくないので今月は芸風…

余った節分の豆で作る〜簡単炊き込みご飯の作り方♪

今日は『節分の豆が余った！』と、いう方にオススメの、美味しい豆ご飯の作り方をご案内シマス良かったら作ってみて下さいませませ〜     節分の余った豆と塩昆布で…

プロテインを美味しく飲む方法♪（実験）

自分、プロテイン歴3年生でアリマス日頃から減量という言葉を使いたがり、ダイエットとの差別化を図っているのは「3日で終わる遊びじゃないんだze」という気合の表れ…

1月の料理教室をのぞき見♪『発酵調味料』と『節分にむけた和食』

1月の料理クラスでは塩糀甘糀醤油糀の作り方や保存の仕方実際に砂糖や塩、醤油をこれらの発酵調味料に置き換えたメニュー2品☆和風スープカレー☆冬野菜の甘糀漬けサラ…

手指の傷がある時は〜お料理ちうい

今は昔。。かれこれ30年くらい前ですがお昼に会社の地下のお蕎麦屋さんで『いつもの焼うどん』を注文し。。。食べていましたらなんとハーフを過ぎたあたりで焼きうどん…

「ウットリ用」南部鉄瓶♪

実家に帰った時ですが「急須の注ぎ口が欠けたわ」と言って、母が急須を捨てていました。恐らく当分面倒くさがって新しいものなんてなかなか買いにいかないだろう。。。と…

発酵食とシンプルな食生活♪

皆様ご存知の『甘糀（甘酒）』は、アミノ酸・ブドウ糖が含まれ『飲む点滴』などと呼ばれる人気者そんな甘糀にも糖質は充分あるので、摂りすぎは禁物ですが、砂糖1に対し…

2022『あたりまえな生活に感謝♪』

ご無沙汰しております(やっだも～半年ぶり～) 新年あけましておめでとうございます♪みなさま何か目標などは立てたりされたのでしょうかアタクシ久々blogで恐縮な…

6月〜祝！『鮎』解禁！『若鮎』も解禁♪♪

実家では、毎年鮎を下さる方がいる様で今年も6/1の解禁日に届けてくださいました仕事をリタイアして暇そうな父は今でも〜こうして繋がっていて下さる方のことが嬉しい…

体育会系なお菓子教室♪

押忍久々のお菓子クラスでは午前クラスは『苺のロールケーキ』午後クラスは『塩キャラメルのパウンド』を作って頂きました作業テーブルを1台増やし、換気をしながらのレ…

自分で言うのも何だけど〜期待の新人アラワル♪

父と母が歳をとってきたので、アタクシ週に1度実家へ帰ります。 実家では、ジブン1番ヤングなので肉体労働担当でアリマス主に家の掃除などをして帰るのですがこの時期…

心踊る(^^)大宮卸市場へgo♪（6月料理クラス）

コロナ禍でお教室がお休みを繰り返す中変わらず続けて通って下さる皆さんに感謝の気持ちで一杯でアリマスで何かお礼がしたいなぁと思い6月の料理クラスでは、いつもと違…

お教室自粛and再開準備ちう

おひさしブログですわが料理教室は4月の下旬から5月末まで再び自粛ちうです。つまりまた『無職』さて。。自粛ちうに暇そうなアタクシは一体何をしていたかと言いますと…

new和菓子クラスのお知らせ

コロナの感染予防の為1月2月は、お休みを頂きましたがようやく3月からお料理教室を再開させて頂きます引き続き感染予防対策はしっかりして参ります。初日は3／5日(…

減量歴3年目

突然ですがアタクシ減量歴3年目でアリマス10年前位までは週5ペースでテニスをしていたのですが、辞めた途端にジワリジワリと体重が増え始めあっと言う間に10キロ増…

zoomレッスン

先日久々にzoomレッスンを致しました 作って頂いたのは卵白を泡立てて作るシュワっとした食感の『シュワシュワのチーズケーキ』で、アリマス zoomレッスンでは…

お教室『お休み』につき失業ちう。

皆さま今年も宜しくお願いします《お知らせ》コロナウィルスの感染拡大防止の一環としてお教室はお休みさせて頂いております。（大変ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞお…

12月のレッスンレポand黒豆のススメ♪

今年も残りあと少し当お教室も無事全クラスが終わりました ↓こちらはミセス猫川さんいつもご好意盛り盛りな楽しいレポをありがとうございます11月のクリスマス料理に…

パンと和菓子の試作三昧な日

来年より1年に4回、3の倍数月に『和菓子クラス』を新たに開講させて頂く事になりました 『パン』と『和菓子』は、先生をお招きして招致レッスンとなりますので先日集…

11月料理クラスレポート（味噌マヨピザご紹介♪）

乾燥が、ごちういな季節デスうっかりすると部屋の湿度が35%位になってしまうので、キッチンは2台の加湿器でなんとか60%位の湿度を保っていますウィルス対策以前に…

師匠は一生こえられそうにナイ

月に1度の師匠の料理教室『キッチンcoo』（@川崎市麻生区）へ行って参りました。 こちらが↓師匠（左）です私の母親に容姿がよく似ている師匠は、母のイトコでアリ…

お教室のメニューはこうして決めている！？（9月献立）

現在お気に入りなドラマが2つあり、TVerで追いかけて見ています 1つ目は、猫好きなお友達から教えてもらった「今日の猫村さん」（水曜深夜0時52分@TV TO…

おひさブログ。(HPリニューアルしました♪)

すっかりblogをさぼっているスキに9月となってしまいました皆さまお元気にお過ごしでしょうか今日のさいたま市地方は、午後に外の景色が真っ白になるほどのゲリラ豪…

zoomの『ず』習いました♪

コロナ休暇を大量に頂き、これもいい機会として、zoomの動画レッスンの配信の仕方を『アジューダ』の啓子先生に教えて頂く事にしましたアジューダとはブラジル語で『…

キッシュのお取り寄せしてみた♪

こちら国立駅徒歩1分にあるcafeシュクレさんです。現在はお休みちうなので、ビフォーコロナの写真です（遠い目。。。）確か食後に熊さんを遊ばせていました。この子…

竹かんむりに『旬』の3高レシピ♪

お教室が『コロナ休暇』を頂いてから早いもので2ヶ月。。。こりゃ〜毎日暇になるかな〜と思いきや。家事が山ほどあり、今までバタバタと過ごしていた事を少〜し反省して…

こんな毎日を過ごしています

コロナウィルスですが、まだまだ時間がかかりそうですね当お教室も3月に引き続き4月もお休みとさせて頂いております、宜しくお願いします。今はじっと耐える時期ですが…

聖地『shozo cafe』

時間が出来たので那須の家の掃除に行ってきました。以前はこの家を別荘だと思っていたので古くて湿っぽいし、見かけない変な虫は出るしなんだか不衛生な感じがあまり好き…

ただ今無職

ただ今無職デス。ヒマだからキッキンの引き出しの片付けや模様替えとか。。（で、かえって散らかる件）前から気になっていた『富澤商店』さんのレシピを少しアレンジして…

お料理クラスお休みのお知らせ～

そうなんです～。。。新型コロナウィルスの影響が日々深刻になる中。。。当お教室も拡大防止措置の一環として、 3/5～3/19のお料理クラスをお休み とさせて頂く…

2月の紅茶クラスレポート♪

2月の紅茶クラスでは美味しいアイスティーの淹れ方をお伝えしました。そしてアレンジティを3つアイスミントミルクティー （アッサム）グレープフルーツのセパレートテ…

苦手アルアル。

自分。。。子供の頃から日記が3日以内で終わってしまうタイプで。。。そしてお裁縫も苦手なのでボタン付けが限界だし植物を育てるのも苦手でアリマス。。。 植物に関し…

ボーリング部発足。。。（？）

続々と大きなイベントや会合などが延期や中止となり、いよいよワタクシの『初インドの旅（3月予定）』も危ぶまれてきた予感 旅行の予約をした頃は身内の不幸や災難でも…

2月のお料理クラスレポート♪

今月のお料理クラスは生徒さんからリクエストを頂いた『韓国ごはん』に挑戦して頂いています。作業工程が多くなりそうだったので、少し心配しておりましたが意外とスムー…

1月の料理教室レポ『身体いたわりメニュー♪』

1月のお料理クラスでは『年末年始は暴飲暴食しましたよね？ね？？』と、誘導尋問をしながら『鶏がゆ』他☆塩麹の和風海老焼売☆ひじきとほうれん草のサラダ☆ふろふき大…

祝成人式♪

我が家のスマホな舞妓はん（2年前）が今年成人式を迎え昨日は朝からバタバタしておりました。トレンドの着物のヘアスタイルはゆるフワ系だそうですが我が家のファッショ…

鳩正月

明けましておめでとうございます今年も皆様にとってすご〜く平和な1年となりますやうに『平和』。。。平和のシンボル言えば鳩鳩と言えばアレ元旦は朝の6時に浦和を出発…

かもめvsうみねこ♪

こんな年末ギリギリに。。。上野で開催されているゴッホ展へ行ってまいりました。ワタクシ昔から芸術とか夜景とかあまり感動しないタイプ？ですがゴッホは別格でアリマス…

料理教室の裏メニュー♪

今年のラストのレッスンは裏メニュー《秘密の基礎クラス》で終了となりました参加して下さったのは、お料理も上手なパンクラスの久美子先生（飛び入りゲスト）と妹さんご…

こころ温まる事件。。。

12月料理クラス3日目デスいつもならピンポンは鳴らさない生徒さんがピンポ〜ンを押したので〜なーんか胸騒ぎを感じながら玄関を出てみると〜 なんと段差を埋めるため…

11月のお料理クラス（&12月予告）

寒い寒いもう12月ですね。。。ちょっと気が早いけどお正月3日間に売り出す福袋って並んで買ったことはありますか？ワタクシ人混みがキライなので買いに行った事がない…

10月の料理クラス♪

10月のお料理クラス〜今月は『秋の彩り和食』デス。出汁にとろみを付けた銀餡や、黄ユズが美味しい季節になりました！海老、イカ、サンマの下処理の仕方を確認しながら…

雑誌広告のしくみは。。。

お教室には、女性誌を担当する広告代理店さんから〜月号の雑誌◯◯で例:大人の習い事の特集をするので〜お教室の取材をさせて頂けますか？ナドの取材の電話やメールが来…

山日誌『13年前vsジム活山活』

山日誌です埼玉県の飯能にある『棒の峰』は13年前〜まだワタクシが山へ行く機会のなかった頃に、ウッカリ登ってそっりゃ〜キツかった山です。2度と山なんて行くもんか…

9月のお料理クラス後記〜『孫は優しい？』

しれっ〜と9月の授業が全てが終わってしまいました。↓こちらはマイ豆苗畑（グリーピース）デス9月のお料理クラスでは『まごわやさしい』って聞いた事はありますか？と…

ギリシャ料理

自動車メーカーで10年ほどOLというお仕事？をしていたのがとんと昔となりました。(画像お借りしました） 田町駅で道に迷いなんとなく人の流れについて行ったら別の…

大人も読み聞かせ〜audio book

今更～❓かもしれませんが最近あるアプリにハマりちうです。もったいつけたけどタイトルに書いてアル。 ちなみにワタクシ非常にハマりやすいタイプなのでゲームアプリは…

鳩サブレーがアツイ♪

我が家へ遊びに来てくれた友人さんがお土産に神奈川のソウルフード(勝手に認定）鳩サブレーを持ってきてくれました子供のころは、あ～鳩サブレね。と、普通に食べていた…

8月のお教室はお休みです。

毎日暑いですね。。。ワタクシは夏が大好きなので「あっづ～」と言いつつ外が暑いと顔がにやけます（7月のパンレッスンの写真）毎年8月はお教室はお休みを頂いておりま…

社会勉強（＠銀座）へ♪

何かのお返しで頂いたカタログギフトなかなか決められないので銀座の紅茶専門店『マリアージュフレール』の紅茶とケーキのペアチケットを選びました『マリアージュフレー…

7月のお料理クラスこんな感じでスタート

先週末の七夕はあいにくのお天気でしたが、入谷の『朝顔市』へ行って参りましたょ『団十郎』っていう海老茶色の朝顔が看板だそうです  あ〜コレコレさて7月のお料理ク…

そこに山があるから？？？

股関節痛から解放された数日後。懲りずにお山へ行ってしまった日の山日記です。前の日の夜中まで雷がなっていましたが、朝から暑いお天気な日でした。何故に山へ登るのか…

『ちうねん』の烙印

ここ最近 違和感を感じていた左足の股関節。。。よりによって記念すべきマイバースデーにいきなり激痛となりソファで瀕死の状態になっていましたら我が家のちうねん男子…

6月のお料理クラス（あとがき）

6月のお料理クラスは私がblogをサボっている間になんと。。。↓こんな感じで全クラス終了しましたメニューは初鰹の味噌ドレッシングサラダ豚肉の甘辛七味丼夏野菜の…

ピーピーズ日誌

ツバメのツバ吉&ツバ子の観察日記です卵の殻が落ちているのを発見して1週間ほど経ってから、雛が巣から顔を出しました。今年は6羽いるぞー頭がポヨポヨです。と、嬉し…

毎年修学旅行〜♪（天つき体操の思い出編）

今年もちうねん女子による大人の修学旅行へ行って参りました。修学旅行って普通は毎年行かないとは思いますけど〜ところで話は飛びますがワタクシの母校には『修学旅行』…

謎の殻。。。

外出から帰ると玄関の外の階段のど真ん中！に、何かが落ちてました。。。ワタクシ直ぐに何かは判りましたケドこれはどう見ても卵のカラしかも小指の爪位ちいさなサイズ。…

連休終了〜♪5月のお料理クラスのお知らせ

皆さま連休は楽しく過ごされましたか？ワタクシはジム活&親戚のお葬式のみ睡眠たっぷり&とても地味で暇でしたが心地よい連休でしたさて、5月のお料理クラスがスタート…

帰ってきたツバ吉&ツバ子♪

今年も〜我が家にツバ吉&ツバ子がやって来てくれました2階で洗濯物を干していたら目が合いましたょが、すぐに移動去年は確か5月下旬に巣を作り始めていましたが今年は…

『ずぼやせ』！？緊急サイン会。〜がんばろうちうねん♪

お教室に通って下さっている生徒さんで管理栄養士さんをしている豊田愛魅（まなみ）さんが本を出版しました！はい、本の筆者は右側の若くてキャワイイほうです。念のため…

ご参加ありがとうございます♪

とあるご縁で、以前からずっとお知り合い。。でありながら〜なかなかお会い出来なかったミセスねこ川さんがお教室にいらしてくれましたそしてお教室について書いて下さっ…

両神山でピノキオ爆睡中！？

秩父にある両神山私にはちょっとチャレンジな山ですが今年の目標の富士山登頂に向けて山のセンパイ3人衆が、練習をセッティングしてくれました。（↓山のセンパイは美人…

4月のお料理レッスンレポ

授業前の1コマ。。。なんで前の晩に準備しないかなぁ〜と毎回 うっすら感じながらワタクシ朝からせっせと食後のケーキを仕上げております今月のお料理クラスでは☆鰆の…

4月の料理教室のお知らせ♪

毎年お花見のシーズンになると桜の名所〜目黒川添いにある居酒屋さんで同窓会があり〜こちらの桜がステキなのです今年も行って参りましたいや〜凄い人出で中目黒駅改札は…

甲子園球場へ行ってきましたょ♪

先日、マイ母校の高校野球の応援に行って参りました春のセンバツ甲子園大会です苦節16年どれだけこの日を待ちわびていたことか〜平日&神奈川からの応援にもかかわらず…

餃子職人の気持ち

 3月の料理クラスがスタートしました❗️こちらこねこねしているのは餃子の皮でアリマス生地をまあるく伸ばすのは慣れるまで少し難しいと思いますがモチモチで美味しい…

紅茶教室前の朝の準備

2月から新クラス新メンバーで紅茶クラスが2クラススタートしました「お家がいつもキレイですね」と言って頂くことがありますがいつも？？❓な訳がナイ。そりゃ〜お教室…