ローズオリーブ さん プロフィール

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ローズオリーブさん: ローズオリー部
ハンドル名ローズオリーブ さん
ブログタイトルローズオリー部
ブログURLhttps://roseolive.net
サイト紹介文お庭とごはんと好きなこと。3人の子育ての合間の庭仕事とおうちごはん。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 237日(平均3.7回/週) - 参加 2017/09/10 11:44

ローズオリーブ さんのブログ記事

  • ジンチョウゲで春の香りのミニブーケ
  • ジンチョウゲが咲き出すと、花姿を見つけるより先に香りに気がつきます。人工の香料には真似が出来ない華やかでさわやかな香りがして大好きな花です。ウチの庭には6本ほどジンチョウゲが植わっていて、日当たりの関係か、近所より少し遅れて咲き出します。今回は自分で煮た夏みかんのピール(皮の砂糖付け)のお裾分けに添えてお友達にミニブーケを配りました。 今回の花材冬の間、花が寂しかった庭にも春の訪れとともにようやく [続きを読む]
  • 冷凍パイシートで子供と一緒に3種類のパイを焼きまくり
  • 今日は子供と一緒に簡単クッキングを楽しもうと、冷凍パイシートを取り出しました。先日ストウブのナベ一杯に作ったリンゴ&クランベリーのジャムと、粗挽きウインナーなどを使って3種類のパイを次々焼きました。子供にも簡単につくれるし、ダンナはのぞき込みに来てウインナーパイをつまみにご飯前にビールを開け始めました。みんなが楽しいパイ祭り。 アップルパイアップルパイはこの間も作ったので…作り方はこちら。特にウチの [続きを読む]
  • ウチの庭で野鳥(ヒヨドリ)に人気の実5種
  • ウチの庭にはヒヨドリがよく来ます。いつも来る二羽はきっとつがいでしょう。ウチの庭が食事コースになっているのか毎日のように来て、木の実を食べていくことが多いです。ヒヨドリの他にも、スズメやメジロ、シジュウカラが来ることもあります。ハトは、ミモザに巣を作ったこともあります。今回は特にヒヨドリが好んで食べていく実を紹介します。上の画像は今回初めてヒヨドリが食べているところを見かけたアスパラガスの実。カ [続きを読む]
  • ストウブ(Staub)ワナベでクランベリー&フジのジャム入りケーキ
  • リンゴのフジを一冬に40kgぐらい買います。一日3個ぐらい切って、家族5人で食べてしまいます。パキパキとした歯ごたえが好きで飽きません。でも少し古くなってくると歯ごたえが変わってくるのでとたんに子供の手が伸びなくなってきます。いつもアップルパイやリンゴジャムは紅玉で作っています。紅玉の酸味が煮ると良い感じになるからですが、今回は少し古くなってしまったフジでチャレンジしてみます。酸味が欲しいので、コスト [続きを読む]
  • ストウブ(Staub)でブロッコリーを蒸すときに芯を使う裏技
  • ブロッコリーの芯は食べられるんですよ〜。甘みがあって美味しい。しかもストウブで蒸すとき、ナベの底に先に入れると火のあたりがちょうどいい気がします。芯の皮は分厚めに向いた方が固くないし、むきやすいので、輪切りにするとこんな感じ。今回はラ ココット デ ゴハン(la coccot de GOHAN)のMで蒸しています。芯は一度食べると捨てるのがもったいなくなりますよ。 芯の切り方こんな風に房に分けるとき、芯も一緒に切ってしま [続きを読む]
  • コストコで買ったもので大急ぎクリスマスご飯
  • コストコから帰ってきて1時間でお客さんが来ることになっていました。気の置けない相手とは言っても、何とかクリスマスっぽい体裁は整えなければいけません。大あわてでコストコで買ったものを並べます。サラダは洗っただけ。ニンジンは細切りピーラーであっという間。後で焼くローストビーフをサンチュでくるんで食べるみたいにしたらいいかなと思い、サラダ菜はそのままの大きさでボールに盛りつけています。 チーズのピザのアレ [続きを読む]
  • 信じられないくらいカワイイ!母からのおみやげはミニチュアのラスク
  • 母から、孫たちへのおみやげ物の中にこんなカワイイ物がありました。子供3人が額をつきあわせてごそごそやっていたかと思ったらいっせいに顔を上げて、「ママ〜、このケーキ食べてイイ?」って、「ちょっと待って〜、それなによ〜!もっとちゃんと見てから!」と、あわてて取り上げました。 なんてカワイイラスク!こんなカラフルな箱に入っています。この箱からしてめちゃめちゃカワイイ。 引き出しになっていて、1,2,3,4,5 [続きを読む]
  • ストウブ(STAUB)で冷凍具入りパエリア
  • 私はパエリアが大好きで、子供が生まれる前まではよく外食で注文していました。独特の風味のあるご飯に豪華な具、少しおこげになっているところも美味しくて。でも、注文してからやたらに待たされるところが多く、子供連れではどうにも頼む気になりません。家でフライパンでは何度かやったことがありますが、フタがしっかり閉まらない物しか持っていなかったせいか、思ったより堅めすぎて不満。炊飯器でも何度かやりましたが当然良 [続きを読む]
  • ストウブ(STAUB)で冷凍具入りパエリア
  • 私はパエリアが大好きで、子供が生まれる前まではよく外食で注文していました。独特の風味のあるご飯に豪華な具、少しおこげになっているところも美味しくて。でも、注文してからやたらに待たされるところが多く、子供連れではどうにも頼む気になりません。家でフライパンでは何度かやったことがありますが、フタがしっかり閉まらない物しか持っていなかったせいか、思ったより堅めすぎて不満。炊飯器でも何度かやりましたが当然良 [続きを読む]
  • つららが出来てたほど寒くてもクロッカス・ローズは咲いている
  • 今朝はとっても冷えました。そんな中でも凛とした美しさで咲いていたのは、クロッカス・ローズ。たくさんの重なった花びらに淡いクリーム色が映え、寒さの中でも思わず立ちつくして眺めてしまう美しさ。ゆっくり開くので花持ちも良さそうです。 蛇口につらら基本的に寒い冬は庭には水やりはしません。植木鉢には土が乾いてそうな物に必要最低限上げる感じです。今朝は軒下の、雨の当たりにくいところにある植木鉢に少し水をやろうと [続きを読む]
  • ディルを植えようと思っていてフェンネルを買ってしまった〜
  • 先日のお家ご飯パーティーで使って美味しかったハーブのディルを庭に持っていたくて買ってきました。つもりだったら、あれれ?そういえばこの前食べたのはディルでしたね。間違えちゃいましたが、とりあえず植えてみました。葉色が紫がかっているブロンズフェンネルも合わせて手に入れました。1種類198円でした。 ディルはこう使っていた お家ご飯会の前にスーパーで買ったハーブ。ディルとスペアミントを買って料理に彩りを添え [続きを読む]
  • ヤツデの花を使ってミニブーケ。和風が加わると変化があって楽しい
  • 庭に生えているものを使ってミニブーケを作るのが大好きですが、ここのところ連続で人に会う機会があり、連続して作っていると季節柄咲いている花が決まってくるのでワンパターンになってきました。今回は珍しく和風のものを使ってみたら、意外とおもしろいものが出来たと思います。 ヤツデを使ってみたヤツデはツブツブのツボミ、1つ1つ小さな花が咲きます。球状に集まって可愛い。和風の庭によく植えられていますが、最近は洋風 [続きを読む]
  • いつも失敗しているアーティーチョーク、今回は上手くいくか?
  • アーティーチョーク、ずっと前からあこがれているんです。アザミの大きなのみたいな花が咲き、ヨーロッパではツボミの首を茹でて食べたりするそうなんですが、瓶詰めは美味しくなかった。花や葉っぱの感じも好きで、今まで4本くらい庭に植えてみてるんですが全て枯れてしまっています。 今回は鉢植えでスタート今まで失敗したのは全て庭に地植えしていました。日当たりなどが良さそうなところをねらってあちこちに試してみていたん [続きを読む]
  • いつも失敗しているアーティーチョーク、今回は上手くいくか?
  • アーティーチョーク、ずっと前からあこがれているんです。アザミの大きなのみたいな花が咲き、ヨーロッパではツボミの首を茹でて食べたりするそうなんですが、瓶詰めは美味しくなかった。花や葉っぱの感じも好きで、今まで4本くらい庭に植えてみてるんですが全て枯れてしまっています。 今回は鉢植えでスタート今まで失敗したのは全て庭に地植えしていました。日当たりなどが良さそうなところをねらってあちこちに試してみていたん [続きを読む]
  • 時間がないときのカレーは全部みじん切り! サッと煮えてすぐ出来る
  • カレーは家族みんなが好きで、いつでも歓迎されるけど、普段はあまり作りません。時間がたっぷりあるときにスパイスたっぷりの大人のカレーをルーから作るか、時間がないときのお助けメニュー、キーマカレーかの両極端な気がします。 今日のカレーはセロリ入り今回はご飯を炊いている間にサッとカレーを作りました。タマネギ、ニンジン、セロリを大きめのみじん切りに。ストウブのフタを基本的には閉めたままで蒸しながら炒める感 [続きを読む]
  • ミントを買って鉢に植えました。
  • 最近、飲み物やスイーツの飾りにミントを使うことが多く、鉢植えで持っておこうと思って買ってきました。ミントはとても強いので増えやすく、グラウンドカバーにもなるくらいなので、増やしすぎたくない人は鉢植えがオススメです。ミントの種類今回私は、一番よく使うと思ったスペアミントと、葉っぱに白い縁取りがあるパイナップルミントを買いました。園芸店に行くと、5,6種類ぐらいのミント類があることがあります。今回私が行 [続きを読む]
  • ストウブWa-NABEで蒸し卵と、ゆで卵便利グッズ
  • ストウブ(STAUB)Wa-NABEでゆで卵を作ってみました。ナベのサイズはMで、直径は18cmくらいです。卵の真ん中にエッグタイマーを入れて一緒に茹でてみました。半熟などの好みの堅さになったかどうか、色が変化して教えてくれます。 エッグタイマー卵と一緒に茹でると周りから順に色が変わっていき、ソフト、ミディアム、ハードとその中間など、好みの堅さになったら卵を引き上げれば良いんです。何分茹でればいいと言う条件だと、火 [続きを読む]
  • ルクルーゼとストウブで作るホームパーティーのメニュー
  • 気の置けない仲間を自宅に呼んでおウチ飲みが楽しい。子供連れでも平気。料理を持ち寄ったり、それぞれが持ってきた好きなお酒を交換したり。子供ははやばやと食べ終わったら遊び始めるし、大人はゆっくり飲める。お店だとクリスマスや忘年会などで予約が難しいこともありますが、ウチ飲みは気楽〜最近のおウチ飲み会で私が作ったものを書いてみます。 ノンアルコールドリンク友達の中にはお酒を飲まない人もいます。甘くない炭酸 [続きを読む]