ひとひと さん プロフィール

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ひとひとさん: おうちで作れるお菓子のレシピ 〜sweet kitchen〜
ハンドル名ひとひと さん
ブログタイトルおうちで作れるお菓子のレシピ 〜sweet kitchen〜
ブログURLhttp://sweet-kitchen.blog.jp/
サイト紹介文家族のために作ったお菓子のレシピを紹介しています。手に入りやすい材料で、とにかく美味しいお菓子を!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 57日(平均2.6回/週) - 参加 2017/09/13 19:45

ひとひと さんのブログ記事

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  • メレンゲ
  • カリカリなメレンゲ菓子です。口に入れるとあっという間に溶けてなくなります。材料は卵白とお砂糖だけ。焼き時間はかかりますが、簡単で沢山出来るのでプレゼントにもおすすめです。<材料> 天板約3枚分 卵白     60g グラニュー糖 180g<作り方>  天板にオーブンペーパーを敷いておきます。 絞り袋に口金をセットします。 今回はこの口金を使っています。孝義星口金 #6−7 / デコレーション 製菓器具 口 [続きを読む]
  • 巨峰のタルト
  • 巨峰をたっぷり使ったタルトです。甘くてジューシーな巨峰の味を楽しみます♪直径18センチのトルテ深型を使っています。シリコン加工 トルテ深型 18cm 内寸195 170 mm WTL79006<材料> *タルト生地  発酵バター     60g  粉砂糖       40g  卵黄        1個分  薄力粉       120g  *アーモンドクリーム  発酵バター     60g  グラニュー糖    40g  卵     [続きを読む]
  • お菓子教室のお知らせ
  • 10月は愛知県の自宅でお菓子教室を開催中です。メニューは「キャラメルパンプキン」レシピはこちらです→☆ レシピは公開していますが、初めてのお菓子作りで不安がある、材料や道具を揃えるのが大変、お喋りしながら楽しい時間を過ごしたい、という方にご参加いただければと思います。 お菓子教室についてはこちらをご覧ください→☆ [続きを読む]
  • やわらかパンナコッタ
  • 手軽で美味しいパンナコッタです。ゼラチンは少なめで、ふるふる柔らか。キャラメルソースをかけていただきます。写真↑の小さなカップ(容量100ccです)に4個分の分量です。<材料> ☆パンナコッタ  生クリーム      100cc  牛乳         100cc  グラニュー糖      20g  板ゼラチン       2.5g ☆キャラメルソース  グラニュー糖      25g  水          [続きを読む]
  • 抹茶&こしあん☆和風パウンドケーキ
  • 抹茶とこしあんを加えた、和風なパウンドケーキです。抹茶の色が濃いのであんこが入っているのが分かりにくいですが・・・よ〜く見ると、マーブル状にこしあんが入っています。食べると抹茶の香りと共に、こしあんの甘さがほんのり感じられます。私は24cm×5.5cmのスリムパウンド型を使っています。少しサイズが違いますが近いのがこちらです。★新商品!オリジナルサイズ★NEWブリキスリムパウンド型<材料> スリムパウンド型1 [続きを読む]
  • ハロウィンに☆かぼちゃクリームのカップケーキ
  • ハロウィンにおすすめのカップケーキです。ブラックココアを入れた黒いカップケーキに、かぼちゃクリームをのせてハロウィンをイメージ。 ブラックココアは真っ黒のココアなんですが苦味などなく、お子さんも普通に食べられます。cotta ジェットブラックココアパウダー 200gマフィン型を使って4個分のレシピです。マフィン型 6個取り DL5580マフィン型 送料無料 貝印 マフィン型 焼型 ケーキカップ お菓子作り 手作り 製菓用品【D [続きを読む]
  • こどものおやつにも☆コーンと枝豆のケークサレ
  • 甘いお菓子ではないですが、軽食やおやつになるケークサレのレシピです。 今回は子供が喜びそうな、コーン・枝豆・ベーコンのケークサレです。今回は、100円ショップセリアで購入したアルミのパウンドケーキ型SSを使っています。サイズは約105×75×H35mmです。今回のレシピでこの型2個分です。マフィン型、カップケーキ型でも作れます。3〜4個分になります。<材料> 卵         1個  太白胡麻油     20cc [続きを読む]
  • 抹茶のマドレーヌ☆レシピ
  • 基本のシンプルなマドレーヌをアレンジした抹茶のマドレーヌです。プレゼントにもぴったり、ころんと可愛いシェル型で。<材料> シェル型で6個分の分量です。 薄力粉       35g アーモンドパウダー 10g 抹茶         5g ベーキングパウダー  1g グラニュー糖    40g 卵          1個 発酵バター     40g ハチミツ       7g 型はこちらを使っています。富士 [続きを読む]
  • アップルシナモンタルト☆レシピ
  • シナモンを効かせた、りんごのタルトです。ザクザクした食感のシュトロイゼル、サクサクのタルト生地、シナモンの効いたアーモンドクリームにりんごの組み合わせが最高に美味しいです☆涼しくなってきたら、このお菓子とたっぷりのカフェオレでおやつタイムが幸せです。18cmタルト型を使用します。 型は底が取れるものがおすすめです。18-0タルト型底取 18cm<材料> *タルト生地  発酵バター    60g  粉砂糖    [続きを読む]
  • ほうれん草とベーコンのキッシュ☆レシピ
  • お菓子ではないですが、練りパイ生地を使うキッシュのレシピです。今回はほうれん草とベーコン、しめじの入ったキッシュです。18cmのトルテ深型を使います。【業務用】【 18-8トルテ深型 ENDO 6寸 ENDO 】 【 業務用厨房機器 カタログ掲載 プロ仕様 】WTL79006 シリコン加工 トルテ深型 18cm 内寸195(170)mm :_シリコン加工してある型の方が型離れはいいですが、していないものでも特に問題なく作れます。粗熱が取れたら早めに型 [続きを読む]
  • キャラメルパウンドケーキ☆レシピ
  • キャラメルクリームをマーブル状に混ぜ込んだパウンドケーキです。私は24cm×5.5cmのスリムパウンド型を使っています。少しサイズが違いますが近いのがこちらです。★新商品!オリジナルサイズ★NEWブリキスリムパウンド型<材料> 発酵バター      50g 加塩バター      25g グラニュー糖     70g 卵          1個  薄力粉        60g アーモンドパウダー  15g キャラメル [続きを読む]
  • キャラメルパンプキン☆レシピ
  • かぼちゃとキャラメルクリームを使ったケーキです。ハロウィンのメニューにもぜひどうぞ。練りパイ生地を敷いた中にかぼちゃのフィリングを入れて焼きます。18cmトルテ深型を使います。【業務用】【 18-8トルテ深型 ENDO 6寸 ENDO 】 【 業務用厨房機器 カタログ掲載 プロ仕様 】シリコン加工してある型の方が型離れはいいですが、していないものでも特に問題なく作れます。粗熱が取れたら早めに型から出せばきれいに出せます。型 [続きを読む]
  • キャラメルクリーム☆レシピ
  • 濃厚なキャラメルのクリームです。焼き菓子に混ぜ込んだり、ケーキのアクセントとして入れたりアイスクリームにトッピングしたりと色々使えます。かぼちゃを使ったタルトや洋梨のタルトにも使います。今後順次これらのケーキのレシピをご紹介します。分量は作りやすい分量になっています。出来上がり量が多いですが、冷凍保存可能です。冷凍してもカチカチにならず、すぐに使えて便利です。<材料> グラニュー糖      10 [続きを読む]
  • チェリータルト☆レシピ
  • 缶詰のダークスィートチェリーを使ったタルトのレシピです。練りパイ生地をタルト型に敷いて土台にします。クリームはアーモンドクリーム。見た目はちょっと地味ですが、家族にもお友達にも評判のいいお菓子です。直径18cmのタルト型を使います。『 ケーキ型 焼き型 タルト型 』18-0ステンレス タルト型 底取 18cm<材料>  *練りパイ生地 ※この分量で2台分作れます。  発酵バター      100g  薄力粉     [続きを読む]
  • 練りパイ生地☆レシピ
  • 練りパイ生地のレシピです。こんな感じのおつまみにしたり、タルト型に敷いてケーキの土台にしたり、キッシュの生地になったりします。ちょっと分量が多いですが、作りやすい分量になっています。これで18cmのタルト型や18cmトルテ深型に敷くと2台分になります。EEスイーツ ステンレス製タルト型18(底取れ式) [D-4617] (調理 製菓道具 まんまる堂)WTL79006 シリコン加工 トルテ深型 18cm 内寸195(170)mm :_<材料> 発酵バタ [続きを読む]
  • マドレーヌ☆レシピ
  • シンプルなマドレーヌのレシピです。シェル型で6〜7個分の分量です。<材料> 薄力粉       40g アーモンドパウダー 10g ベーキングパウダー  1g グラニュー糖    40g 卵          1個 発酵バター     40g ハチミツ       7g<作り方> 型は今回はこちらを使っています。富士ホーロー ベイクウェアー マドレーヌ・シェル型 6P 33247【楽天24】[フジホーロー マドレーヌ [続きを読む]
  • いちじくのタルト☆レシピ
  • タルト生地にアーモンドクリームを入れ、生クリームといちじくを乗せたタルトです。直径18センチのタルト型を使用しています。型は底が取れるものがおすすめです。 EEスイーツ ステンレス製タルト型18(底取れ式) [D-4617] (調理 製菓道具 まんまる堂)<材料> *タルト  発酵バター    60g  粉砂糖      40g  卵黄       1個分  薄力粉      120g  *アーモンドクリーム  発酵バター [続きを読む]
  • アーモンドクリーム☆レシピ
  • アーモンドクリームのレシピをご紹介します。私は18センチタルトに入れて焼くことが多いです。タルト生地のレシピはこちら→☆アーモンドクリームにフルーツを加えて焼いたり、焼いた後に上にクリームやフルーツを乗せたりします。こんな感じになります。<材料> 18センチタルトに入れるのに丁度いい量です。 発酵バター     60g グラニュー糖    50g 卵          1個 卵黄        1個 [続きを読む]
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