もっちぃ さん プロフィール

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もっちぃさん: もうすぐシニア夫婦?のごはん日記
ハンドル名もっちぃ さん
ブログタイトルもうすぐシニア夫婦?のごはん日記
ブログURLhttp://pipi2211.blog.fc2.com/
サイト紹介文50代夫婦二人暮らしです。健康的な食生活を模索していこうと思っているところです。うさちゃんの写真も♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供46回 / 91日(平均3.5回/週) - 参加 2017/09/15 20:05

もっちぃ さんのブログ記事

  • ?お知らせ?(追記あります)
  • 前回の記事を訂正して書き直しております^^;夫が過労気味で疲れが取れない様子で心配なのと、自分自身も食と健康について色々と考えるようになってきたので、しばらく充電期間というか??勉強期間というか??しばらくこのブログをお休みしようと思います。(年末に向けて忙しい時期でもありますしね)また、気が向いたら更新しようと思います。そういうことで、よろしくお願いいたします にほんブログ村?追記??ブログタイトル [続きを読む]
  • ?お知らせ?
  • 最近、私、健康オタクのようになってきまして・・(;^_^Aというのも、実際、最近、夫の肌荒れがひどく、顔が赤くなり、(湿疹のように)かぶれたりしています。皮膚科に行っても原因不明で、ストレスによるものかも??と言われたようです。もう何ヶ月も治らないので、もしかしてアルコールが原因なのかもと思ったり・・(「プリン体0・糖質0」の発泡酒が逆に良くないという説あり(^_^;)こんなに寒い時期なのに、寝汗の量がすごいし、 [続きを読む]
  • 地味でも健康的な食生活を。。
  • 最近“糖化”のことを勉強するうちに、食べ物によっては糖化が進み老化が促進されることを知りました。(病気の引き金にもなりかねないそうです。)他にも、体にいい油、悪い油があることや、体に悪い食品・添加物等についても気になり始めました。今までなんとなくは知っていたけど、あまり気にしてなかったのです・・だけど、最近、夫が働きすぎ?もあって体がきつそうな様子なので、改めて、夫が倒れたりしないように、食事内容に [続きを読む]
  • 豚汁・アジのフライパン焼き等
  • 相変わらず鍋料理多めの日々を送っていましたが、さすがに毎日鍋は飽きるのでその合間に簡単なものを作っております^^;12月3日この日は豚汁がメインで、丼に2杯食べました^^;あとは、アジにマジックソルト・こしょうをしてフライパンで焼き、梅干し・みりん・しょうゆを混ぜたものをのっけました。シンプルな料理だけど美味しいですよ(トマトの上にかけているのはフライドオニオンです。カリッとしてアクセントになるので好きです [続きを読む]
  • 鍋料理&モヤシ・ハム入り青椒肉絲風炒め
  • 最近、ブログから遠ざかり気味ですが、何かとバタバタしてるのと、「寒くなったし毎日鍋でいい」って夫も言ってくれたので、「えっ、ホントに?!」(ヤッター!)みたいな感じで、毎日のように鍋だったんですよ(;^_^A(簡単だし助かる〜^^;)広島レモン鍋。この秋、もう3度目です(;^_^Aやっぱり美味しい&まだ、飽きる気配なし!です^^;他には、写真はないですが“ごま豆乳鍋”にしたり、豚しゃぶにしてぽん酢しょうゆで食べたり。 [続きを読む]
  • 瓦そば・鶏手羽先と白菜の和風牛乳スープ
  • 色々とバタバタしてますが、覚え書き程度に。。断捨離(片づけ)も始めているのですが最近、娘と孫(赤ちゃん)が帰ってきてくれ、夫も私も孫にメロメロ、デレデレな日々でした(^^*)郷土料理の瓦そばをホットプレートで焼いて一緒に食べました!麺がカリカリして美味しかった(^p^)広島レモン鍋等も作ったりしたのですが、バタバタしていて写真は無しです^^;以前作った晩ごはんより☆鶏手羽先と白菜の和風牛乳スープはなまるマーケッ [続きを読む]
  • 鉄製のフライパン♪
  • 最近、テフロン加工のフライパンへの疑問を感じ始めまして、(→安全性や、使っているうちにテフロンがはげて来て、そのうち買い替えることになること)フライパンについて検討中でしたが、ネットで大好評だった、こちらのフライパンを注文して、昨日届きました??リバーライト極 26?鉄製のフライパンです。昔、鉄製の中華鍋を買ったものの、お手入れに悪戦苦闘して??結局手放したことがあったのですが??こちらのフライパン [続きを読む]
  • 節約モードの八宝菜(;^_^A
  • 先日の晩ごはんです☆節約モード?!八宝菜白菜が安かったので、久〜しぶりに八宝菜を作ってみました。エビやイカ等、色々買うと材料費が高くつくし??下準備が面倒な気がして最近作ってなかったのです^^;冷凍食品のエビイカミックスを使ったら安くつくな、と思いついて、豚肉も(たぶん初めて?)外国産豚肉を購入。それで安く仕上げたものの・・写真ではわかりづらいかもしれませんが、エビイカは、信じられない位小っちゃくなり、 [続きを読む]
  • 節約?八宝菜・フライパン検討
  • まずは、先日の晩ごはんの紹介から。。☆節約?八宝菜白菜がまあまあ安かったので、久〜しぶりに八宝菜を作ってみました。夫の好物なのですが、材料費が高くつくので、考えてみたら何年も作ってなくて??冷凍食品のエビイカミックスを使い、豚肉も(たぶん初めて?)外国産豚肉を購入。それで安く仕上げたものの・・写真ではわかりづらいかもしれませんが、エビイカは、信じられない位小っちゃくなり、豚肉も、国産に比べたら固かっ [続きを読む]
  • さつまいものフライ・にんじんのツナごま
  • 昨日は、買い物に出るのが面倒&節約も兼ねて、家にある物でなんとか作る日。(;^_^A☆さつまいものフライ義父からもらったさつまいもを使って。パン粉に粉チーズ・乾燥パセリを混ぜてフライパンで少な目の油で揚げました。サクッとして、中は甘くて美味しくできました〜(^p^)さつまいもと言えば天ぷらのイメージでしたが、フライの方が美味しいかも^^(天ぷらを滅多に作らないので得意ではないというのもありますが^^;)☆にんじ [続きを読む]
  • 海老のトマトクリームライス・ピロリ菌結果
  • 以前言っていた、夫婦でピロリ菌除菌治療をしていた件ですが、やっと昨日結果が出ました!夫も私も、ピロリ菌はいなくなっていたそうです!よかった〜????ほっとしました〜。LG21ヨーグルトもよかったのかな胃がんになるリスクは減るらしいし、とりあえずひと安心です(^^*;)★11月11日の晩ごはん☆極ウマ?海老のトマトクリームライス何度もリピしてますが、時々食べたくなる味。とっても美味しいです(^p^)??(“カゴメ [続きを読む]
  • 食パンキッシュ・キャロットスープなど
  • ★11月10日の晩ごはん☆フライパンで簡単★食パンキッシュbyマユガリータ 何度も作っているのですが、食パンをくり抜いて、パンの耳を枠のようにして焼くアイディアが画期的です♪(うちは生クリームがあったので使いましたが牛乳でできるのもいいですよね)☆キャロットスープこれは自分にしてはがんばって手作りしました(^◇^;)みじん切り玉ねぎと乱切りにしたにんじんをよ〜く炒めてから、水とコンソメと一緒に炊飯器で煮る↓ミキ [続きを読む]
  • みーちゃんの誕生日?義父のお手伝い
  • 昨日は、みーちゃんの2才のお誕生日でした?病気もせず、すくすく育ってくれて感謝です(*^^*)みーちゃんは夫(おとうちゃん)のことが大好きで、私にはツンデレさんなのですが、なでなで大好きなので、なでなでしながら私も癒されてます(#^_^#)?☆☆話は変わりますが、今週は義父の家の庭木の剪定のお手伝いに通っています。義父は高齢なのに脚立に乗って大きなキンモクセイの木の剪定を自分でやってまして(゜o゜;)危ないと思ったの [続きを読む]
  • カキフライの話☆
  • 昨日言っていたカキフライの話ですが先週の土曜日、カキフライを作りました(夫不在時)(前日の残りの豚肉のピカタも添えて)私はカキフライ大好きで、コツは押さえたつもりだったんです。※コツ・・カキを塩もみして水で汚れを洗い流して、その後クッキングペーパーで水気をよ〜くふき取ってから塩コショウして小麦粉・卵・パン粉をつける・・というもの。そして、フライパンに少量の油を入れて揚げていたら・・水分のせいか、パチ [続きを読む]
  • バナナマフィン・鶏団子入り鍋
  • 昨日作ったものを簡単にご紹介します〜☆バナナマフィン義父の家に作って持って行きました。久しぶりに作ったら、なぜか前ほど膨らんでなかったけど??義父は、上手にできてる、おいしい♪と言ってくれたのでよかったです。^_^義父は90歳近いのに気丈に(元気に)一人暮らししています。一応料理もできるし、綺麗好きで、家の中はもちろん、庭の手入れ等もバッチリ。(腰が痛いと言いながら、?働き者なので?体が動いてしまうそうで [続きを読む]
  • おでん☆
  • 11月2日、またおでんを作りました〜。この秋になって2度目のおでんです??冬のおでんはモチロン美味しいけど、寒くなり始めの今の時期にも食べたくなるんですよね何より簡単にできるので(#^_^#)うちは、炊飯器か圧力鍋で作るから、あっと言う間においしいおでんができちゃうんです。(昔はコトコト煮込んでたけど????申し訳ないぐらい簡単にできる(;^_^A圧力鍋で、出来上がり〜♪少しずつお皿に取りわけて食べますが、撮影用に [続きを読む]
  • 鮭のバジルチーズパン粉焼き・じゃがいものミルクバター煮
  • ★10月30日の晩ごはん☆鮭のバジルチーズパン粉焼き*鮭のバジルチーズパン粉焼き*by komomoもも 乾燥バジルがなかったので、一部作り方を変えて・・最初に鮭にハウスのイタリアンハーブミックス(バジル入り)をかけておき、パン粉には乾燥パセリを混ぜて焼きました。作り方を一部変えたけど、それなりに美味しかったですよ〜(^^*)(今度、レシピ通りに作ってみたいな)鮭をパン粉で焼くのも、カリッとしていいですね??☆じゃがい [続きを読む]
  • 広島レモン鍋☆
  • 先週末は、鍋(広島レモン鍋)にしました。この広島レモン鍋は、昨年ブログで紹介されていて、美味しそうだったので(スーパーでは売ってないので)ネットで購入。本当に美味しいのです〜(^o^)広島県産レモンに、塩麹も入っているそうで、さっぱりして食べやすくそれでいて、深みのある味??昨年は、ハマって、鍋と言えばコレ!っていう位何度も食べてました(;^_^A今回注文したものが届きました〜??まとめ買いし過ぎたかな?(;^_^A [続きを読む]
  • きゅうりと長イモの酢の物・ガーリックトースト
  • 一昨日、3日ぶりにスーパーに行ったら、きゅうりやレタス等が高くなっていてビックリ!きゅうりの売り場に店員さんがおられたので聞いてみたら、最近の雨続き・日照不足の影響だそうですきゅうりも赤字ギリギリのお値段で売ってるとか(・Θ・;)お店の方も大変そうでした(゚ー゚;Aさて、こちらは前回のつづきで、まだそこまできゅうりがお高くなってなかった時に作ったものです^^;☆きゅうりと長イモの酢の物きゅうりの酢の物を作ってい [続きを読む]
  • 豚こまピーマンのしょうが焼きとムーミンのお皿☆
  • “きょうの料理ビギナーズ”で、「定番メニューをお安く」というのが放送されるのをたまたまみつけて、録画しておいたのですが、美味しそうだったので作ってみました。☆豚こまピーマンのしょうが焼き番組では“豚こまとししとうのしょうが焼き”でしたが、冷蔵庫にピーマンがあったので、ししとうではなくピーマンで。番組HPより?▽豚こまとししとうのしょうが焼き。豚こまには、たれがしっかりからむよう、小麦粉を茶こしに入れ [続きを読む]
  • ☆オススメ!白菜と春雨ひき肉炒め☆
  • 今日は、私的には超オススメな料理を紹介したいと思います★10月26日の晩ごはん☆白菜と春雨ひき肉炒めヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒めbyねずこう 何度作ったか、数え切れないぐらい、リピしてます??(レシピでは豚肉を使っておられますが、私は挽き肉で作ってます。)(春雨は最初から切ってあるものが便利です。今回は家に30gしかなかったので、30gしか使ってません^^;)すご〜く簡単なのに、美味しくできるので(忙しい時で [続きを読む]
  • 甘辛ピーマンの肉詰め
  • ★10月24日の晩ごはんです☆ピーマンの肉詰め豚挽肉でジュワ〜!甘辛ピーマンの肉詰め?byゆちめぎゅぅ私は合い挽き肉で作り、ピーマンとお肉の量はレシピの半分位。ソースは書いてあった通りの量で煮込んだのですが、ピーマンまで汁が届かなかったので、途中ピーマンをひっくり返してみたり、(ピーマンはひっくり返さないように書いてありました^^;)ピーマンが固かったら嫌なので、ちょっと煮込みすぎたかも?!だけど、すごく美 [続きを読む]
  • アジとちくわの野菜あんかけ・小松菜とツナのサラダ
  • 相変わらず、眼精疲労のため、またまた休み休み記事を書いております。老眼にスマホはキビシイですね(゚ー゚;Aパソコン欲しいけど・・来年、パソコンが1台余る可能性があるとかないとか。。なので、来年の話になりそう。。(・Θ・;)★10月23日の晩ごはん☆アジとちくわの野菜あんかけアジ1匹100円で売っていたのを、3匹か4匹かで迷う私。値段はまあお安いと思ったけど、手間がね〜。。頭を落として、三枚おろしにして、1本1本骨を抜くと [続きを読む]
  • 豚肉のパン粉焼き
  • 眼精疲労が良くなったと思って油断して少し長時間スマホを見てたら、また調子が悪くなってしまったので(;^_^A休み休み、記事を書いています。★先週の土曜日の晩ごはん☆豚肉のパン粉焼きタニタ食堂の料理本を参考にしてます。豚肉に塩コショウし、からしを薄く塗り、オーブントースターの皿に豚肉をのせる。豚肉の上に小さく切ったトマトをのせ、みじん切りのニンニク少々を混ぜたパン粉を振りかける。オーブントースターで5分焼 [続きを読む]
  • うさぎさんのこと・甘酒のこと
  • 今日は、うちのうさぎさんの紹介をしたいと思います。名前はみーちゃん。2015年11月8日に誕生。もうすぐ2才になるネザーランドドワーフの女の子です。夫はみーちゃんのおとうちゃん、私はママ、と勝手に言ってるんですが、残念ながら、みーちゃんは夫の方が大好きな様子なんです(^^*;)ハムスターも飼っていたんですよ初公開ですが今年の年越しの瞬間。ハムスターは寿命が短くて????今年の4月に☆になってしまいました(ToT)み [続きを読む]