もっちぃ さん プロフィール

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もっちぃさん: もうすぐシニア夫婦?のごはん日記
ハンドル名もっちぃ さん
ブログタイトルもうすぐシニア夫婦?のごはん日記
ブログURLhttp://pipi2211.blog.fc2.com/
サイト紹介文50代夫婦二人暮らしです。健康に気遣いつつ、節約も心がけた、日々のごはん等の記録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 211日(平均2.8回/週) - 参加 2017/09/15 20:05

もっちぃ さんのブログ記事

  • もやし料理集①
  • 一昨日もやしの青じそ炒めを作ってみたら美味しかったのですが、ふと気づくと、もやし料理、このブログでも何度も登場しています^^;なので、この機会に、もやし料理をまとめてみることにしました。自分が見やすいように、というのがあるのですが^^;モチロン、見て下さる方のお役に立てれば嬉しいです(*^^*)今回は、炒め物系・サラダです今までブログにアップしたものも含まれています。(文章もそのままコピペしてたりしてますが [続きを読む]
  • キャベツたっぷりメンチカツ☆働き者の義父
  • 一昨日の晩ごはんです☆キャベツたっぷりメンチカツ春キャベツがたっぷりあるので、昔、キャベツ入りメンチカツを作ったな〜、と思い出して^^;久しぶりにメンチカツを作ってみました〜!油フライパン1cm!キャベツ☆メンチカツ by ほっこり〜の ↑こちらも参考にしましたよ〜キャベツの固い部分も、フードプロセッサーでみじん切りにして使いました!春キャベツと新玉ねぎの甘味も感じられて、おいしかったですよ〜(*^p^*)ソース [続きを読む]
  • 再挑戦!高野豆腐の豚肉巻き
  • 昨日の晩ごはんです☆アジのフライパン焼き梅干し・しょうゆ・みりんを混ぜたものをのっけました。☆高野豆腐の豚肉巻き前回、高野豆腐を戻した後、きつめに絞ったら、パサついてしまったので??再挑戦です!こうや豆腐の豚肉巻き by N・ishi ↑こちらを参考にしました♪今回は、※高野豆腐を戻してから、ほとんど水を絞らない状態で(軽く水を切った状態)高野豆腐を細い棒状にして、豚肉を巻いてみました〜。焼いているところで〜 [続きを読む]
  • オススメ回鍋肉♪
  • 一昨日の晩ごはんです☆回鍋肉簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉 by wakwaksan ↑初めてこちらのレシピで作ったのですが、これはっ!!美味し〜い????お店の味に近いですよ〜!!自分が今まで作った回鍋肉の中では、間違いなくNo.1です♪♪?つくれぽ?も5000件超え!すごいですね!Σ( ゜o゜)間違いなく、?もと?を使うより美味しいですよ〜!オススメです??春キャベツ使ったのでキャベツもおいしかった〜!(いかにも夫 [続きを読む]
  • オススメ回鍋肉♪
  • 一昨日の晩ごはんです☆回鍋肉簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉 by wakwaksan ↑初めてこちらのレシピで作ったのですが、これはっ!!美味し〜い????お店の味に近いですよ〜!!自分が今まで作った回鍋肉の中では、間違いなくNo.1です♪♪?つくれぽ?も5000件超え!すごいですね!Σ( ゜o゜)間違いなく、?もと?を使うより美味しいですよ〜!オススメです??(いかにも夫の喜びそうなお料理なのに、その日の夜は会合があ [続きを読む]
  • アレルギー対策に亜麻仁油?!
  • 昨日の晩ごはんです☆なすのそぼろ煮左にあるのはササミスティック(お惣菜)節約を考えたらお惣菜は買わない方がいいけど、これは安くてオイシイので時々買ってます♪☆もやしとプチトマト炒め最近、気に入ってよく作ってます^^フライパンでプチトマトから先に炒め、モヤシ投入して炒め、マジックソルト・塩コショウで味付け。炒ったアーモンドスライスは、アクセントになっていいですよ??※この時は鉄製フライパンを使ってます [続きを読む]
  • サバ缶のトマトドライカレー
  • 昨日は、夕方、夫から飲み会になったとLINEがきて、ひとりごはんでした。(いつもそうですが、作ったものは夫の翌日の朝食に回します^^;)というわけで、昨日の晩ごはんです☆サバ缶のトマトドライカレー絶品!さば缶のトマトドライカレー by なまずひげおとめ サバ缶にハマり始めております〜こちらも美味しくて気に入りました?が、作りたてよりも一晩寝かせてからの方が、絶対にもっと美味しくなるだろうな〜、って感じ。↓《結 [続きを読む]
  • 豚バラ肉の焼き肉*お料理ブログに感謝♪
  • 昨日の晩ごはんです☆野菜サラダ生野菜を食べなければ、と思ったので。お料理ブログ参考に、盛り付けも真似させてもらいました^^;キウイフルーツをサラダに入れたのと、亜麻仁油で作った玉ねぎドレッシングをかけたのがポイントです??(アレルギー対策と健康のため、毎日?亜麻仁油?を摂ってます)☆?赤魚の醤油漬け?焼き輪島の漁師秘伝のタレで味付けしたという、こだわり醤油漬け。(coopで1パック(2人分)458円で購入。)これは [続きを読む]
  • じゃがいも・ウィンナー・玉ねぎピーマンのカレー炒めなど
  • 忙しいと言いながら、今日も更新しております^^;(気まぐれ更新でスミマセン(;^_^A昨日は、家にあるもので作ったんですが、なかなか美味しくできたのでアップします〜^^☆じゃがいも・ウィンナー・玉ねぎ・ピーマンのカレー炒め・じゃがいもは、かなり柔らかくなるまで蒸しておく。・バターでウィンナーを先に炒めてからピーマン・玉ねぎをフライパンに加えて、水大さじ1・塩少々入れ蓋をして蒸し炒め。・カレー粉、ソース、しょ [続きを読む]
  • *桜*水菜と豚肉のさっと煮など
  • このところ忙しくて、なかなかブログの更新ができない状態ですが??桜の花だけはアップしたいので取り急ぎの更新です。前回書いていた近所の公園に、土曜日に夫と行って来ました皆さん桜の名所に行かれたようで、私達以外には一家族だけお花見に来ておられました^^;桜の名所もいいけど、この感じも風情があって素敵。日々大変なこともありますが、なんとかがんばってますよ!昨日の晩ごはんは☆水菜と豚肉のさっと煮水菜のさっと煮 [続きを読む]
  • 鶏の照り焼き風蒸し鶏・近所の桜と犬のみーちゃん♪
  • 明日、娘のところに1泊の予定で遊びに行くので(旦那様出張なのです)おかずの足しに、2品作って持って行くことにしましたよ(切り干し大根は、地味に得意料理なのです)(ホントに地味〜^^;)そんな感じでバタバタしていたので、今日のメインは炊飯器tacookさんが作ってくれました〜☆鶏の照り焼き風蒸し鶏(↑tacookさん作。)あと、☆中華風納豆の和え物水切りした木綿豆腐は1センチ角に切り、茹でたほうれん草は細かく刻み、たくあんも [続きを読む]
  • エビと春キャベツの卵炒め・顆粒片栗粉とろみちゃん♪
  • 今日の晩ごはんです22日に買った春キャベツで何を作ろかな〜ということで、今日は☆エビと春キャベツの卵炒め by sachi825 を作りました??(私は創味シャンタンと丸鶏がらスープの素をミックスして使用。)(時々フライパンの蓋を使って蒸し炒めしながら炒めました。)初めて作ったけど、春キャベツがやわらかくおいしく仕上がりました(^^)あと、片栗粉を水で溶いておくのって、その手間が面倒だったりしますよね??最近、co-opに [続きを読む]
  • 高野豆腐の豚肉巻き・セリアの小麦粉ふりふり♪
  • 先日記事に書いた?クリアファイル家計簿?、今日でまだ4日目ですが、すごくやりやすいし、ゲーム感覚で楽しいです♪詳しくは、またいつかご紹介しますね(^^)私は、3日ごとに区切って考えるようにしたので、今日は3日の中の1日目、ちょうどスーパー(ま)の生鮮市の日だったので、野菜は3、4日分購入しました??高野豆腐が家に余っていたので、☆高野豆腐の豚肉巻き私が見たレシピは、高野豆腐にチーズを挟んでから豚肉を巻く、と [続きを読む]
  • バナナ・レーズン入り米粉蒸しパン
  • 昨日は、バナナが余っていたので、?バナナ・レーズン入り米粉蒸しパン?を作ってみました?参考↓米粉の蒸しパン バナナ入り by ROBEX もっちり、美味しくできました〜(*^p^*)もともと蒸しパンが好きだし、バナナ&レーズンの組み合わせも合う??米粉は、もっちり効果があるみたいで、ハマりそうです♪※ただ、2回に分けて蒸したら、2回目は膨らみが悪かったです(^_^;)米粉は扱いが難しい面もあるようですね・・にほんブログ [続きを読む]
  • カニシュウマイ入り茶わん蒸し・ほうれん草焼豚炒めなど
  • 昨夜、夫が出張から疲れ果てて帰って来て、しかも休みもなく今日からまた仕事でかわいそうなので(^ω^;)今日は、夫の好きな茶わん蒸しを作ってあげよう、と思いまして。。☆カニシュウマイ入り茶わん蒸し参考↓寿司屋直伝?簡単?茶碗蒸し by Powan まず、だしの素を切らしていて困っていたら、永谷園のお吸い物の素があったのでそれを代わりに使いました。そして、カニかまも買い忘れて焦っていたのですが??たまたま、チルドの [続きを読む]
  • キャロットピラフ・パプリカとじゃこの蒸し炒め
  • 金曜日から、夫は東京に出張中で、今夜遅くに帰って来ます。私は昨日から本格的に断捨離をしていまして、さすがに疲れが出てきました(;^_^A毎日30分と決めて、疲れないうちに終える、というやり方もあるようですが、ついつい、まとめてやってしまいますね(;^_^Aおもに洋服の断捨離をしました。少しスッキリしましたよ〜。でも、まだまだ!うちには物が多いと感じます(;^_^Aこれからも、一歩一歩、がんばらねば!・・というわけで、 [続きを読む]
  • サバ缶で三色丼・豚こま団子の豚汁
  • 3月14日の晩ごはんです。今月は食費の節約をがんばってみよう、と思っているので、冷蔵庫の中に残っているものを見ながら、ネットも見ながらメニューを考えました(^^*;)☆サバ缶で三色そぼろごはん by kimi4desu なんと! サバ缶をフライパンでからいりするだけという手軽さです??以前は、生のサバを買ってきてスプーンで身をこそぎ取って、細かく切った野菜と一緒に調理していたのですが、それに比べるとなんて簡単なんでしょ [続きを読む]
  • ブロッコリーとウィンナーの簡単グラタン
  • 昨日の晩ごはんです。co-opに行った時、お店にレシピカード?みたいなものが置いてあって、気になっていたレシピがあったので、作ってみました?? ☆ブロッコリーとウインナーのグラタンクックパッドでも紹介されていましたよ→コチラ★奥薗壽子さん考案のレシピです。ホワイトソースに、バターや小麦粉を使わないレシピなんですが、美味しくできました〜?最初にブロッコリーやウィンナーを、水と塩で蒸し煮するんですが、その時 [続きを読む]
  • こうちゃんの?自家製ジューシー餃子?
  • 今日の晩ごはんです。キャベツの芯の近くの葉が残っていたので、餃子と野菜くずスープを作って使い切りました。☆春雨サラダ春雨、きゅうり、カニかま、薄焼き卵で。マヨネーズ・酢・砂糖・しょうゆ・ごま油少々で味つけ。☆焼き餃子普段はあまり行かないスーパー〈MAXValue〉へ行ってみたら、米粉100%の餃子の皮が売っていて、試しに買ってみたら、めちゃくちゃオイシイのです!すごくカリッとして、自分が今まで作った餃子の中 [続きを読む]
  • 合い挽肉で簡単すき焼き丼
  • 昨日、先月の食費を計算したら、やはり食費がかかりすぎていたことがわかりまして??(前回の記事にも書いたのですが)真面目に!?節約に取り組んでいくことにしました!!(^o^;)そんな、昨日の晩ごはんは・・☆コールスローサラダキャベツが余っていたので、お昼頃作って冷やしておきました。☆合挽き肉で♪簡単すき焼き丼 by にゃふーん 白菜も少しだけ余っていたので。簡単で美味しく安上がりです??上には温泉卵をのせました [続きを読む]
  • 煮物・ほうれん草と卵とにんじんのナムル風サラダ
  • 昨日の晩ごはんです昨日は家にある物で作る日でした。☆煮物冷凍してあった豚こま肉と、れんこん・じゃがいも・にんじん・コンニャク・ちくわぶ(←まだ残っていた)の煮物。しょうがも加えて煮ます。よく作るのですが、なすを加えたりしてもいいし、豚こま肉も柔らかくなり美味しいので好きです(^^)←炊飯器クッキングの、圧力調理のおかげ^^;☆ほうれん草と卵とにんじんのナムル風サラダほうれん草は安い時に買っておいたもの。 [続きを読む]
  • *ちらし寿司
  • 今日は、用事があって義父の家に行く日だったので、義父の誕生日も近いし、(久〜しぶりに!)ちらし寿司を作って持って行きました。むか〜しテレビでやっていたのをDVDにとっておいたので、それを見ながら、あとネットも参考にしながらなので、バタバタしてしまったので??自分の覚え書きのためにも、まとめておくことにします。※まず、干ししいたけ4枚は、3時間前から戻しておくこと。(今回は時間がなくお湯で戻してしまいました [続きを読む]
  • おでん・ハヤシライスなど
  • 2月25日の晩ごはんです以前買っておいた?ちくわぶ?の賞味期限がギリギリになっていたので、またおでんを作りました。うちは?おでん率?高いですね〜(;^_^A圧力鍋で簡単に美味しくできるし、夫婦揃って好きなので(;^_^A全種類並べました〜。今回は、コンニャクをおでん用にしてみたのと、餅巾着を入れてみました??餅巾着、やっぱりオイシイ!圧力鍋で作ったものを、2人分土鍋に移してぐつぐつ加熱(保温)しながら食べてみました [続きを読む]
  • 白菜ひき肉春雨炒め・炊飯器tacookの使い方☆
  • 2月24日の晩ごはんです☆白菜ひき肉春雨炒めヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒めbyねずこう 白菜・豚肉があったので。豚肉、そのままでもいいのですが、ひき肉にした方がなじみやすくて好きなのでフードプロセッサーでひき肉にして作りました。しょっちゅう作っていて、このブログに登場するのも3度目・・(;^_^Aさすがに、ちょっとだけ飽きてきた気がします??気に入ったら、しょっちゅう作る癖があって、その結果、飽きてしま [続きを読む]
  • 豚たまほうれん草ニンニク炒め・エビマヨ
  • 2月23日の晩ごはんです☆豚たまほうれん草ニンニク炒め(卵は先にフワッと炒めて皿に取っておく。)スライスしたニンニクと種を取った赤唐辛子を弱火で炒めて取り出しておきます。(油に風味づけ。)豚肉を炒め、強めに塩コショウをして、ほうれん草も加えて炒め、酒・しょうゆをかけ、卵を加え、隠し味に酢も少々かけます。ニンニクチップを最後にのせました。☆海藻とトマトのサラダ☆簡単サクぷり★エビマヨ by バカゾクエビとアス [続きを読む]