ケイコ さん プロフィール

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ケイコさん: てつおじさんといく〜世界で成功する経営術〜
ハンドル名ケイコ さん
ブログタイトルてつおじさんといく〜世界で成功する経営術〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/with-uncletetsu/
サイト紹介文チーズケーキで世界制覇を目指す、てつおじさんのアシスタントのブログ
自由文現在、世界13か国で行列を作るUncle Tetsuチーズケーキショップ。お店を切り盛りするのはワーホリの若者たち。
このブログは、Uncle Tetsuアシスタントの目線からワーホリの若者たちと一緒になって行う『経営の勉強』や『世界のワーホリ情報』をリアルタイムに発信していくブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 28日(平均8.8回/週) - 参加 2017/09/23 17:59

ケイコ さんのブログ記事

  • NZオークランド店のオープンの行方!!
  • こんにちは!てつおじさんです^_^今日は待ちに待ったNZオークランド店グランドオープン!(お店の顔をお披露目!!)(営業時間前から大行列です!)最大2時間待ち!!オークランド店も大成功ですね^_^想像以上のご来店にスタッフ一同喜んでいます?(お客様とハイチーズ!!)それでは、連続小噺をお楽しみください?↓↓↓↓↓*****【連続小噺14】『てつおじさん流の“成功の法則①②③”なんて簡単だ!と言うのは簡単だけどやる [続きを読む]
  • 『思い出を味方にする』
  • こんにちはてつおじさんです^_^今日はいよいよNZオークランド店のシークレットオープン!!溝上もオークランドへひとっ飛び!!(早速大行列!)ニュージーランドはいくらオークランドでも割と静かで落ち着いた街。(お店の前はかなり賑やか!)シークレットオープンでこれだけ並んで頂けるなら、明日のグランドオープンがもう楽しみですね^_^今日はてつおじさんトレーナーを着てオークランドを歩いてると早速声をかけてもらえたり [続きを読む]
  • 諦めずに目標を持ち続ける方法
  • こんにちは!てつおじさんです^_^今日のニュースは近くオープンするロンドン1号店のかわいいロゴデータが完成しました!どうですか?素敵でしょう^_^さて、それでは恒例の連続小噺をお楽しみください?↓↓↓↓**********第一回はこちら→http://ameblo.jp/with-uncletetsu/entry-12301863500.html前回はこちら→https://ameblo.jp/with-uncletetsu/entry-12320456781.html【連続小噺13】 部員を集めても集めてもみんな辞めて行 [続きを読む]
  • やる気にさせる「サスペンス」とは?
  • こんにちは、てつおじさんです^_^そろそろハロウィンですね!てつおじさんスタンプも衣装替え!こちらのハロウィンはもう既に盛り上がっていて方々で仮装した人を見かけます^_^さて、それでは連続小噺の続きをお楽しみください♪↓↓↓↓****【連続小噺12】 さて、全福連のOKが取れるだけでも駄目で、全九連の委員会に提出されてそこで賛成多数にならなければ西南大は試合に出られない。 全福連はOKを出してくれたけど、一番 [続きを読む]
  • チームをやる気にさせるために必要なこと
  • こんにちは!てつおじさんです^_^今日の小ネタはMelbourneについて!11月にMelbourneで開かれるMadman ANIMEというイベントに招待されたAGS102のワーホリアイドル達!人気、止まることを知らず^_^その時に観客の皆様に配るフライヤーをうちのデザイナー、Ayumiちゃんが作ってくれました?YA!YA!YA!AGS102がUncle Tetsuチーズケーキショップを連れて来る!懐かしのビートルズのようなキャッチコピーがまたお気に入りです^_^さて、そ [続きを読む]
  • 不可能を可能にするために必要なこと!
  • こんにちは!てつおじさんです^_^先日はインドの方とフランチャイズについてお話しして来ましたよ〜!インド出店!考えるだけでワクワクして来ます!!それでは、連続小噺もお楽しみに?****連続小噺⑩ 成功の法則①②③が簡単だったかというと、もちろん本当は簡単ではなかった。 法則は簡単だけど、実際にやるとなると当然大変だよね(笑) 想定の範囲内というより、まさに想定通り、テツキャプテン以外部員は練習を全く熱 [続きを読む]
  • 第2章スタート!!テツ青年の回想録!
  • 〜第2章の始まり〜 アシスタントのケイコちゃんのほぼ日決算を中心とした第1章が終わろうとしている時、サキちゃんというケイコちゃんのお友達が「テツおじさんのお話をもっと読みたい」と言っていたという話しを聞いて、豚もおだてりゃ木に登る状態になったボクは木に登ることにした。 ということで、アシスタントのケイコちゃんは当面『校閲ガール(笑)』になってもらうこととして、書きかけの連続小噺⑧へと続く。********な [続きを読む]
  • ブログ第1章、終結!!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!いよいよ7週連続累積黒字達成か!?それでは恒例の10/8(日)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼*****①カフェ部門売上1,330ドル(約11万6千円)※前日(土曜)の売上→2,293ドル(約20万円)②テイクアウェイ部門売上1,662ドル(約14万5千円)※前日(土曜)の売上→2,081ドル(約18万2千円)③卸し販売部門売上913ドル(約7万9千円)※前日(土曜)の [続きを読む]
  • 新商品!そしてほぼ日ラストスパート!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!さてさて、まずは雪見だいふくプロジェクト、商品化の話題です♪ワーホリERIさんの渾身の作品♪これをAYUMIさんが商材写真を撮り、販促物をデザインしてもらって一気に商品となります♪若いセンスとスピードを持つワーホリのスタッフが当店では本当に大活躍です♪カフェのメニュー変化は必須のテーマ!カフェの売上アップを図るためには新陳代謝を活発にすること [続きを読む]
  • いよいよオープン間近のNZ店!!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!さて、まずは恒例の10/6(金)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼*****①カフェ部門売上1,322ドル(約11万5千円)※前日(木曜)の売上→1,484ドル(約13万円)②テイクアウェイ部門売上2,082ドル(約18万2千円)※前日(木曜)の売上→1,037ドル(約9万円)③卸し販売部門売上1,147ドル(約10万円)※前日(木曜)の売上→617ドル(約5万4千円)④おに [続きを読む]
  • 美味しいケーキの秘密パート2!!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!今日はカナダからLucaさん、台湾からSoraさんという先生陣がやって来ました?Uncle Tetsuの自慢はふわふわでとろけるような絶妙な食感!海外展開した国々から必ず寄せられるのは「まるで雲を食べているよう」「口の中でとろける」「こんな食感は初めてだ!」「これが日本のクオリティだ!」というお客様のお声。私達の責務はその声を裏切らないこと。材料がシンプ [続きを読む]
  • メルボルンの店舗デザイン公開!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!ノーベル文学賞が話題になると日本の秋の訪れを知る今日この頃。(もう村上春樹は秋の季語ですね)さて、まずは恒例の10/4(水)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼*****①カフェ部門売上1,076ドル(約9万4千円)※前日(火曜)の売上→1,003ドル(約8万8千円)②テイクアウェイ部門売上1,547ドル(約13万6千円)※前日(火曜)の売上→1,536ドル(約1 [続きを読む]
  • クレープ売上UPの秘策となるか!?
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!さて、まずは恒例の10/3(火)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼*****①カフェ部門売上1,003ドル(約8万8千円)※前々日(日曜)の売上→1,434ドル(約12万6千円)②テイクアウェイ部門売上1,536ドル(約13万5千円)※前々日(日曜)の売上→2,291ドル(約20万1千円)③卸し販売部門売上917ドル(約8万1千円)※前々日(日曜)の売上→906ドル(約7万9 [続きを読む]
  • ミャンマー1号店オープン!!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!さて早速!昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表‼‼…と、言いたい所ですが、昨日はオーストラリアの祝日だったのでカフェはお休みでした!なので新店舗情報!先月末にUncle Tetsuミャンマーの記念すべき1号店がオープンしました?内装がシンプルで可愛いですね♪そしてほぼ日決算がないとブログもシンプルですwSimple is the best‼?←それでは、また! [続きを読む]
  • 次なる課題!?
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!今日は先日のJAMS.TVの取材が記事になったと報告がありました♪https://www.jams.tv/education/83521AGS102のこと、リーダーのAzusaさんのことがよく分かるとっても素敵な記事になっていますので、ぜひご覧ください?(リーダーAzusaさん!超頑張り屋さんです?)さてさてそれでは!6週連続週間累積営業利益は達成なるか!?恒例の10/1(日)昨日のエンジェルカフ [続きを読む]
  • AGS102の伝説的MCのラストステージ!
  • こんにちは!「サマータイムの1時間なんて誤差の範囲でしょ」と高を括っていたのに、微妙な体内時計の変化に戸惑っているUncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!(気のせいですかね…)さてさて!それでは早速恒例の9/30(土)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表‼‼*****①カフェ部門売上1,388ドル(約12万2千円)※前日(金曜)の売上→1,817ドル(約16万円)②テイクアウェイ部門売上2,340ドル(約20万6千 [続きを読む]
  • 遠いベトナムからお客様!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!!今夜2時からSydneyはサマータイム!日本では馴染みがありませんが、Daylight savingという夏のお日様を長く楽しむため時計の時間が1時間早まります。そしてオーストラリアは同じ国内なのに時差がある上州によっては導入していないエリアもあるため、より複雑…国が変われば常識が違って面白いですよね。失われた1時間。明日から早起き必須です!(時間の返却は4 [続きを読む]
  • 初の平日連続黒字達成なるか!?
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです。それでは早速!ほぼ日決算開始後初!平日連続黒字なるか!?9/28(木)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼*****①カフェ部門売上1,083ドル(約9万5千円)※前日(水曜)の売上→1,519ドル(約13万3千円)②テイクアウェイ部門売上1,971ドル(約17万3千円)※前日(水曜)の売上→1,914ドル(約16万8千円)③卸し販売部門売上654ドル(約5万7千円)※前 [続きを読む]
  • 初の平日連続黒字更新中!?
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!!さて、このブログでは何度も登場しているAGS102というUncle Tetsu Sydneyのアイドルグループがあるのですが、最近、メンバーが増えました?なんと総勢9人‼?‼?ファンの方々も増え、ますます活発になっていくAGS102です?近い内にメンバー紹介を改めてさせて頂きますねー?さぁ、それでは9/27(水)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です‼‼↓↓↓↓ [続きを読む]
  • 夏のカフェ新商品!
  • こんにちは!Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!!さて早速ですが、恒例の9/26(火)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です!!*****①カフェ部門売上1,220ドル(約10万7千円)※前日(月曜)の売上→1,610ドル(約14万2千円)②テイクアウェイ部門売上2,291ドル(約20万2千円)※前日(月曜)の売上→1,862ドル(約16万4千円)③卸し販売部門売上1,009ドル(約8万9千円)※前日(月曜)の売上→982ドル(約8 [続きを読む]
  • 月曜日なのに黒字!?
  • こんにちは!最近の日課は会長の大好物であるスイカを切ること。Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです。スイカ、1kg1ドル(約88円)超安い。(会長安上がりやなw)しかしまさかの豪ドル88円ですね!今まで82円前後で推移していたのにいつの間にかの円安。日本ガンバレ‼?‼?さてさて、それでは恒例のほぼ日時決算のご報告です♪↓↓↓↓*****9/25(月)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表‼?‼?①カフェ [続きを読む]
  • 5週連続週間累積黒字化なるか!?
  • こんにちは!本日Uncle Tetsu会長は新店舗の打ち合わせでメルボルン出張でした!しかし出発時にまさかの出来事。今朝4時半に家を出たものの、ちょっとした出来事が重なって完全に遅刻。タッチの差でゲートクローズ。あぁ…飛行機に間に合わなかったとトボトボと引き返そうとした時、なんとレーダートラブルで全機離発着不可のミラクル‼?アナウンスされる会長の名前。堅く閉ざされたゲートが再度開きまさかの搭乗完了。Uncle Tets [続きを読む]
  • NZ初めてのおつかい編!
  • こんにちは♪Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです!南半球のSydneyは9月〜11月の今時期が春のはずですが、連日すっかり夏日!!!早速クーラーが稼働!今からこんなに暑いと本格的に夏になったら一体何を着ればいいのか…謎に思う今日この頃です。*****さて、それでは恒例の9/23(土)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です♪①カフェ部門売上2,208ドル(約19万6千円)※前日(金曜)の売上→1,238ドル(約11 [続きを読む]
  • 大活躍のワーホリメーカー‼?
  • こんにちは♪ Uncle Tetsu会長アシスタントのサオトメ★ケイコです! さぁ、それでは9/22(金)昨日のエンジェルカフェほぼ日決算の売上発表です♪ ①カフェ部門売上1,238ドル(約11万円)※前日(木曜)の売上→938ドル(約8万3千円) ②テイクアウェイ部門売上2,743ドル(約24万4千円)※前日(木曜)の売上→1,568ドル(約13万9千円) ③卸し販売部門売上856ドル(約7万6千円)※前日(木曜)の売上→1,158ドル(約10万3千 [続きを読む]