おかずいちばん。 さん プロフィール

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おかずいちばん。さん: 初心者コーヒー教徒
ハンドル名おかずいちばん。 さん
ブログタイトル初心者コーヒー教徒
ブログURLhttp://okazu1ban.hatenablog.com/
サイト紹介文コーヒーと家庭菜園とアラ還暦。 コーヒーのフレーバーを愛してます。
自由文コーヒー好きな一般人です。これから焙煎にもチャレンジしたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 79日(平均7.7回/週) - 参加 2017/09/25 07:13

おかずいちばん。 さんのブログ記事

  • 12/10 京都si・ba・ki
  • 今日は山科のシバキで、朝早く仕入れた、いろいろな種類の新鮮野菜を使った特別ランチメニューをいただきました。ふたごのママが丁寧に接待してくれました。あかからし水菜、紅シグレ大根などアマダイが隠れてます。黒大根は中身が白い、甘い黄色人参などなどなど手のこんだ、美味しい料理をありがとうございます。今日の宇治のお寺の写真です。素晴らしい青空でした。 [続きを読む]
  • 12/9 ジブリ熱風12月号
  • 今月の特集は半藤和利さんと宮崎駿さんの漱石対談特集。半藤さんの奥の深さと広さと切れのいい面白さ。私は記憶力がなくなっているのに、私より約30年も前お生まれになっているので・・頭の中が若いなあと思いました。いろいろ興味を持つことが大切ですね。(今更ですが)今回、作品を読んだだけではわからない漱石を知ることができました。もし本屋で見つけたら一読を。年間2000円(月刊)で送ってもらうこともできます。草 [続きを読む]
  • 12/6 めいぷる 東京八丁堀
  • 東京出張。仕事が早く上がったので、ホテル近くで自家焙煎のカフェを訪問。マスター自ら買い付けているとのこと。はじめてのフレンチプレスで、おすすめのホンジュラス エルプエンテをいただきました。コーヒーの味がストレートに味わえ、とてもおいしくいただきました。なんとシナモンの香りがしたエチオピア モカを購入。楽しみな店を見つけたかもしれません。 [続きを読む]
  • 12/1 今日から12月
  • さあ今年も残り一月。先月は、仕事がとても忙しく、徹夜もありました。ストレスが増えると心も荒れる。声も荒くなる。ストレス耐性不足を実感しました。締めの残り一月。先月より忙しくなりますが、楽しく締めましょう。 [続きを読む]
  • 11/26 紹介の連鎖
  • 今日は米安さんで、コーヒーを飲んでたら、近くのワインショップを紹介されたので訪問。若い好青年の店主です。美味しそうなフランス 無添加の白ワインを購入。ワインはよくわかりませんが。。微炭酸が入ってました。夜になったので、近くのレストランを紹介してもらい、軽くいただきました。こちらも20代のご夫婦がやってます。京都で修行していたマスターの野菜中心の手の込んだ料理がうまい。8月にオープンしたばかりだそ [続きを読む]
  • 11/19 家庭菜園
  • 晴れていますが、とても寒い一日でした。昼から3時間の畑作業。5時には引き上げです。植えた野菜スナップえんどう豆 種 グルメ晩生玉ねぎ苗 ケル玉頂花蕾ブロッコリー苗 チャレンジャー3月取りキャベツ苗 春ひかり七号 4〜5月取りえんどう豆は芽がなかなか出てこないので、芽をみると本当に安心します。蒔くのが遅いので、芽が出ることを祈ります。他もギリギリか遅いのでこれから注意して手入れしていきます。本日の [続きを読む]
  • 11/18 京都秋山 ミシュラン一つ星
  • 頑張っている自分に年一回だけの贅沢なプレゼントです。カウンターの12席が同時にいただきます。ご主人の深い話で、更に美味しくなります。今回両隣りは関東からのお客様。京都は今紅葉の季節です。お刺身京都の秋今日は寒かったのであったまります。他にもたくさんいただきました。美味しいお酒も一緒に [続きを読む]
  • 1/18 滋賀 東近江市 茶くら
  • 紅葉が見れる貴重な時期ですが、今日は朝から小雨です。米安珈琲焙煎所に紹介いただいた茶くら(さくら)を目指して近江路をドライブ。古い蔵の店に靴を脱いで入ります。マスターと奥さんと米安さんのウワサ話?をしてコーヒー、出来立て さつまいもの ケーキをいただきました。自分で選んだカップに雲南のコーヒー。スッキリした味に感動。水がちがうんでは?窓枠が額縁になってます。帰りにマスターから紹介された東光寺へ。 [続きを読む]
  • 11/13 コーヒーと家庭菜園
  • 本日の朝は米安珈琲焙煎所のコスタリカ。中煎り。最初の一口のほのかな甘さがたまりませんでした。秋の季節物だそうです。昨日の夜は一週間前の日曜日に収穫したさつまいもを天ぷらにしました。両端が紫芋。大きく取れました。真ん中が安納芋。小さい。天ぷらにしてもらうとこんな感じ。美味しくいただきました。これからまだまだ糖化するので楽しみです。 [続きを読む]
  • 11/4 滋賀県東近江市 観光
  • 例年はこの時期奈良に行ってますが、今年は滋賀百済寺に行ってきました。紅葉は、はじまったばかり。代わりに桜の花がお出迎えきれいな庭です。映画関ヶ原のロケ地にもなったそうです。雨模様で訪問者は少なく、ゆっくりみれました。本堂帰りに近くの道の駅によりました。レベルの高い野菜が販売されてました。屋上からみた田園風景です。おいしい近江米の産地です。無料で、好きなハーブ茶を作れて飲めるコ [続きを読む]
  • 11/3 3週間ぶりの家庭菜園
  • 久しぶりの休日の晴れです。朝から、近くの苗屋さんで早稲の玉ねぎ苗ソニックを100本買いました。帰り道、コーヒー屋さんのミニお祭りイベントに行って無料でおいしい自家焙煎コーヒーとお菓子をいただきました。さあ自家菜園へ。まずは玉ねぎを植えます。極早稲を植えたかったのですが、台風で苗がだめになったとのことでした。毎年この店で買います。立派な苗です。カリフローレができてました。虫にやられない内に収 [続きを読む]
  • 11/1 今日から11月 東京出張
  • サラリーマン生活、残り16ヶ月。残念ながら、仕事はますます、忙しくなってます。中堅が長期?永遠?離脱してしまい、その仕事を一部回されました。それにしても、年取って記憶力が、なくなりました。集中持続時間も短くなり、普段でも脳を使うのがおっくうになってます。脳はサビつきました。この状態で仕事で脳をフル回転させているので、常に疲れてます。プライベートはスマホかテレビ。脳がサビついたまま、定年を迎えると [続きを読む]
  • 10/21 3時のコーヒー コスタリカ テラ・ベジャ
  • 今日は、10/15coffeeworksplusで購入したコスタリカ テラ・ベジャ農園。ポアス山麓の東側に位置し、一年通して豊富な日光と霧雨による適度な湿度が保たれたコーヒー生産に最適地域。農園東側にモリノ川が流れており、その源泉も近隣にあることから綺麗な水流にも恵まれた環境からとれた豆。酸味がなく甘みがあり、口当たりがなめらかなおいしいコーヒーでした。この店の豆は個性がありますね。農園:テラ・ベジャ マイク [続きを読む]