栄利子先生 さん プロフィール

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栄利子先生さん: 日本四季大学 原田栄利子のオフィシャルブログ
ハンドル名栄利子先生 さん
ブログタイトル日本四季大学 原田栄利子のオフィシャルブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/nihonshikidaigaku/
サイト紹介文日本の食材で、日本の四季に合った薬膳を提案する日本四季大学(校)の代表原田栄利子のブログです。
自由文「健康で美しい人は四季の暮らしを知っている」をテーマに、季節感のある自然に沿った生活のすばらしさ、日本の四季の美しさを感じる人を一人でも多く増やすために、その時季に合った食事や養生を指導できる人材の育成に向け活動しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 25日(平均4.8回/週) - 参加 2017/09/28 12:42

栄利子先生 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 一流の作品はさすがにスゴい‼?
  • 雨の中、丹波立杭陶芸祭りに行って来ました。主人が陶芸でお世話になっている、延年窯の市野年成先生の所にお邪魔し、陶器を買い、丹波の黒豆を買うために毎年出かけてます。かれこれ20年以上になります。 市野先生は大阪芸術大学の教授もされており、その作品はそこはかとなく上品な優しさが漂い、しかも繊細で、大好きな器の1つです。日本四季大学の料理写真にもよく使わせていただいています。穏やかな作品は先生のお人柄を表 [続きを読む]
  • 食の研究、見本市へ〜!!!
  • 高野山熊谷寺の池西孔礼さんにお誘いいただき、インテックス大阪に食の勉強に行ってきました。孔礼さんは、食に精通しておられ、私も精進料理のこと等、いろいろと教えていただいています。  百貨店のバイヤーや、小売店オーナーなど、専門家のための食の見本市。各地から、色々なメーカーが集まって商品のPRや説明をするイベントでした。 果物のペースト・バラのジャム、お酒オリーブオイル・こめ油・お茶地域の特産物を商品化 [続きを読む]
  • 講座の様子です!
  • 今日は・・・四季薬膳認定講師養成講座<秋コース>の調理実習の日。 秋は本当に美味しい物が多く幸せですね〜(^^)/さて、上記の材料は・・・・・↓ ↓ ↓ ↓ ↓このようになりました! 生徒さんの盛り付けは、↓ ↓ ↓ ↓ ↓  素敵ですよね〜〜〜!!! どれも、驚くほど簡単な料理・・・。それは私の信条でもあります。料理は日常であり、手のこんだものや、時間のかかるものも時にはいいけれど、私は日常使えるレシ [続きを読む]
  • 韓国好きから…
  • チャングムの誓いをNHKが初めて放送して何年が経つのだろうか…。それ以来、韓流ドラマにはまってしまった!時代劇系はほとんど観ている。特に朝鮮王朝時代の話が大好き(^^)?? 韓国にも何度も足を運び、韓方(ハンバン)にも触れてきた。 ‘棗(なつめ)チップス’少し前までは、韓国でしか買えず、ソウルに行ってはまとめ買いをしていたが、去年、おうち韓国アドバイザー協会代表の岩本明永さんの所で買えることを知り、コンタクト [続きを読む]
  • 大好きな場所紹介①高野山
  • 2年前の6月、高野山の尼僧さんとご縁を頂き、人生初の高野山に上がりました。   何の知識もない状態でしたが、その方に隅々まで説明していただき、1回で大ファンになってしまいました。 奇しくも、その年は、高野山開山1200年の年!大師様(弘法大師空海)の足跡に想いをはせて、あの圧倒的な、筆舌に尽くしがたい空気感を味わいました。 いにしえの名だたる武将達がこぞって大師様の御廟近くに、なぜお墓を作ろうとしたのか・・ [続きを読む]
  • 遂に始まりました!10月秋コース
  • ついに始まりました! 日本四季大学四季薬膳<秋コース>認定講師養成講座、日本の薬膳をご自分で教えることのできる方を養成する講座です。   集まった方々は何ともパワフル!自己紹介だけで盛り上がり、時間が足りなくなるのでは?と心配になるほどでした(^^;少人数にこだわって開催してる醍醐味ですね。 一気に薬膳のベースを学ぶ5時間の基礎コースがあっという間に過ぎました。 日本の食材を使って、日本の四季のすばらし [続きを読む]
  • 柚子胡椒作り、初体験!
  • 柚子胡椒を初めて作りました?   発酵食や日本の伝統食に興味があり、そんな仲間も増えてきた中、去年、知り合った大東裕子さん。若いのに日本の食材への造詣が深く、日本酒好きの大好きなヒト? 場所がまた、大好きな着物Barにて・・・。   柚子胡椒、買ったことしかなく簡単に思ってましたが、なかなか大変でした(^^;   何といっても・・・青唐辛子が想像以上にデンジャラス!!!皮膚に汁が飛んだりしたら大変!その部分が [続きを読む]
  • SNS勉強会
  • アメブロや、Facebook等々・・・。使いこなしていらっしゃいますか? 私は大の苦手で、最初は記事を公開するのにも抵抗がありました。 起業したのが去年の11月。まだ1年も経っていないのですが、仕事で尊敬している方にチャンスがあれば聞いてみました。「SNSどう思われますか?」と・・・。 すると、全員の答えが一致!「これを使わない手はない!」 さらに・・・「どれを使うのがよいですか?」とつかさず聞くと、これまた答え [続きを読む]
  • 薬膳への想い
  • 日本四季大学の原田栄利子です。 薬膳のお話をする時、初めての方には‘薬膳って聞いて何が浮かびますか?’と伺うようにしています。すると・・・ 「薬臭そう〜」 「まずい」 「体にはよいが、面倒くさい感じ・・・」などなど・・・・・・(^^;)健康に注目が集まり、‘薬膳’という言葉が浸透している今でも、こういうイメージなんだなあと思ってます。 食べることは楽しみに繋がりますから、わざわざ‘まずい’ものを作るなん [続きを読む]
  • 夜の大人の集まり「重陽の節句」
  •  9月9日「重陽の節句」岡田有未先生主催、節句を楽しむ大人の会に参加させていただきました。 和ろうそくの光の中、岡田先生の和のしつらえに感動! 別名「菊の節句」菊花は、漢方でも使用される生薬。そのため、長寿や病平癒を願う節句でもあります。   シャンパンに菊花を浮かべての乾杯から始まり、お食事、お抹茶と菊の花の和菓子をいただき、優雅なひとときを過ごしました。 菊枕とお風呂に入れる菊の花のお土産までいただ [続きを読む]
  • 料理のプロでも、料理教室の先生でもありません・・・
  • 最近よく聞かれることがあります。「料理教室はどこでやっているんですか?」と・・・・・。 こんなことも言われているそうで・・・(苦笑)。「あの人、薬膳教えてるけど料理は上手いの?」 私は、料理教室の先生でも料理のプロでもありません。 日本の食材で、季節に合った料理が日本に住む私達には体によいこと、当たり前のことですが、これを今の時代に再認識し、知っていただこうと活動しています。それを周囲に伝えるために、 [続きを読む]
  • 聖護院大根のど飴!
  • 朝晩が涼しくなり、すっかり秋の気配の今日この頃・・・。何故か家にあった聖護院大根のど飴!!!   大根は秋に影響を受けやすい肺によいのは、薬膳では有名。何も薬膳でなくても、咳が出ると大根に蜂蜜を混ぜて飲むとよいと、祖母世代なら皆知っていることですね。 でも、商品化されて、しかも、京野菜の聖護院大根を使っているなんて、何だか素敵! 聖護院大根の汁に、蜂蜜、ミント、水あめが入っています。味は・・・素材そ [続きを読む]
  • 驚きの見えない力!
  • 初めての体験でした。 今回、『残暑の薬膳徹底ガイド』の無料キャンペーン。自分にとってはどうなるか不安もありましたが、驚くことが起こりました。 締め切りの3日前、ダウンロード数は停滞し、もうこのくらいで終わるのだと漠然と思っていました。 奇しくもその日は、プレシャスアカデミー永里真由美さんのコンサルの日。「もしかして、もう諦めてる?自分がそう思ったら終わるよ」。と助言いただき、ドキッとしました。 諦めて [続きを読む]
  • 熱い想いを新たに・・・
  • 人とのご縁のありがたさに胸があつくなりました。 去年立ち上げた日本四季大学。 日本の素晴らしさを再認識するために、私は日本の食材を使った薬膳を切り口に四季に重きをおき表現しています。 その想いを伝えるには・・・まずは日本四季大学を知ってもらうこと。 『残暑の薬膳徹底ガイド』無料プレゼントは、そんな想いで始めました。胃腸のトラブルが起きやすい環境なのに、冷たい物を取り過ぎの現状も知ってもらいたくて・・ [続きを読む]
  • 韓国好きから・・・
  • 韓国好きから、おうち韓方協会の岩本明永代表とご縁が繋がり、(一社)ハンバンスタイル協会のイベントにお誘いいただき参加してきました。   済州島の韓医師(韓国の漢方薬と鍼治療を行う医師)5人のお話は大変興味深く、とても勉強になりました。 ドラマ「チャングムの誓い」にはまり、韓国には何度も足を運びましたが、何より感動したのは、薬膳の教えが一般の人の暮らしに当たり前のように根付いていることです。   スーパーには [続きを読む]
  • 報告!残暑の薬膳体験セミナー
  • ここ数日暑いですね〜。まさに残暑です!先日からプレゼントしている『残暑の薬膳徹底ガイド』 ただいま無料養生ガイドをプレゼント中!まだの方はこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓https://peraichi.com/landing_pages/view/zanshoyakuzenpdf このガイドを使って、体験型セミナーを開催しています。第1回目を行いました。     養生ガイドにそって、残暑のことを説明し、今の時期によい薬膳スイーツを一緒に作り試食しました。 この時期 [続きを読む]
  • お礼とお知らせ
  • 『残暑の薬膳』徹底ガイドを無料プレゼント中! 沢山の方にダウンロードしていただいています。ありがとうございます! まだの方は、ぜひ〜↓ ↓ ↓ ↓ ↓https://peraichi.com/landing_pages/view/zanshoyakuzenpdf このガイドをより詳しく説明し、この時期に合った薬膳スイーツを一緒に作る体験型セミナーを開催します。 ・8月24日(木) ・9月3日(日) ガイドをゲットされた方は特別価格にて受講できます。この機会にぜひ〜 [続きを読む]
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