annie* さん プロフィール

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annie*さん: annie* おいしい暮らし。
ハンドル名annie* さん
ブログタイトルannie* おいしい暮らし。
ブログURLhttps://ameblo.jp/annie-nico8/
サイト紹介文夫と息子ふたりとの暮らし。 パンとおやつと、すきなもの◎ 心地よく丁寧に暮らしたい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 196日(平均0.7回/週) - 参加 2017/10/02 15:02

annie* さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ベーコンエッグトースト。
  • こんにちは?朝晩はぐっと冷え込んで、秋が深まってきましたね〜。何着か冬服も購入して、冬支度も少しずつはじめています*だんだんと朝のキッチンも冷えてきて、朝ごはんに火を使うことが多くなりそうです。いつかの朝ごはんの写真ですが、とろっと半熟のスクランブルエッグとベーコンを乗せただけのトースト。なんの飾りっ気もないけれど、これが美味しいです。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ハンバーグとグラタン。
  • こんばんは?今日は息子たちと一緒に動物園に行こうとしたのですが、小雨がパラパラと降ってきたので断念(;;)午後から晴れたのですが、時間的に動物園は諦めて、お散歩したりゆっくりのんびり日曜日でした?そんな今日の夕食は、息子たちの大好きなハンバーグとポテトグラタン\^^/時間配分を間違えて、ごはんが間に合わないというミス。ので、写真を撮りました。息子たちのお皿は、グラタンを取り分けるようにスペースを空けて [続きを読む]
  • にゅうめんで朝ごはん。
  • おはようございます?アクセスありがとうございます\^^/今朝はとっても冷え込んで、窓を開けて寒さにびっくりしました。ホットカーペットを付けて、珈琲を淹れていたら、子どもたちが毛布と一緒に起きてきました。こんな肌寒い日の朝ごはんは、あったかいにゅうめんが一番です。にゅうめんといえば、とろとろのかき玉汁が我が家の定番です。少し濃いめに作ったお汁に、とろみを強めに付けるといいです。お素麺を入れると、どうし [続きを読む]
  • フライパンで焼きおにぎりレシピ
  • 続けて投稿です\^^/クックパッドやインスタにも掲載しているレシピですが、焼きおにぎりがフライパンで簡単に香ばしく美味しく作れるので、こちらでも紹介させていただきますっ?クックパッドでもリピ率が高く、「こんな美味しい焼きおにぎり初めてです!」と、とても嬉しいつくれぽをいただいてます(;;)?涙! より詳しいレシピは こちら のクックパッドをご覧ください?【おにぎり 5個分】◎醤油 大さじ2◎みりん 小さじ2◎ [続きを読む]
  • 【米粉】手羽中の唐揚げレシピ
  • おはようございます。米粉を使ったサクサク唐揚げ。 の記事に、写真の唐揚げのレシピを教えてほしいとメッセージを頂きましたので紹介します\^^/うっかり。肝心のレシピ載せ忘れ!笑【 手羽中 15本 】◎醤油 大さじ2◎生姜 小さじ2◎にんにく 小さじ1◎酒 大さじ1◎塩 小さじ1/2弱◎砂糖 小さじ1◎の下味を手羽中に揉みこんで、30分以上漬けておく。揚げ油の温度を170〜180度にする。シャバシャバ出た余分な漬け汁を切って、ひと [続きを読む]
  • 米粉を使ったサクサク唐揚げ。
  • こんばんは?先日の 唐揚げをカラッと揚げるコツ。 にたくさんのアクセスありがとうございます^^ 嬉!唐揚げシリーズで、今日は米粉を使ってサクサクザクザクな唐揚げを紹介したいと思います?こちらです? じゅるり。嬉しいことに、唐揚げをカラッと揚げるコツ。 の記事が、なんとハッシュタグランキングに入ったそうで? 調子に乗っての第二弾です\^^/早速ですが、米粉を使って唐揚げを揚げたことありますか??米粉を使うとど [続きを読む]
  • 唐揚げをカラッと揚げるコツ。
  • 続けて投稿です^^簡単なようで難しく、定番料理なのに奥が深〜い?鶏の唐揚げ?。カラッとうまく揚がらない、なんだか衣が油でベチョっとした仕上がりに・・。これ少しのコツと愛情で、カラッとジューシーに揚がるんですよ?というのも、わたしも最初は唐揚げに苦戦して、もう絶対にカラッと美味しく作れる自信がなかったんですけど。笑レシピを改善して改善して試して試して・・。やーっと、カラッと美味しく作れるようになりました\ [続きを読む]
  • チーズベーグルランチ。
  • おはようございます。趣味でパンを焼き始めて3年くらいですが、まだまだ失敗もするけれど、驚くほど美味しく作れたこともあります。今までで、一番美味しいと思ったのはチーズベーグル。お友達のInstagramで見て作りたくなって、焼きたてを食べた瞬間?うお!なんて美味しいんだ!?と自画自賛しまくりました。それからは、ランチにおやつにチーズベーグルをよく焼いています^^まだまだ不格好な、下手っぴなチーズベーグル。でも、 [続きを読む]
  • しらすと卵そぼろのごはん。
  • こんにちは?わたしの風邪が良くなってきたと思ったら、次は長男がお熱です(;;) 順番的に次は次男だなあ〜と、今から覚悟しています。続く時はとことん続きますよね。負のループ。肌寒くなってきて、インフルエンザも流行り出す季節になってましたね(;;) 我が家は去年、夫から始まり次男がインフルになりました。わたしと長男はインフル予防に、すぐにタミフルとリレンザを投与して免れましたよ。予防として処方箋をもらうと完 [続きを読む]
  • ちいさな絞り出しクッキー
  • 昨日はおやつに、息子たちと一緒に絞り出しクッキーを焼きました? ひとくちサイズの小さなクッキーです。柔らかめの生地を口金で絞り出して、170度で15分焼きます。型抜きクッキーよりサクサク軽い食感なので、わたしは好きです^^焼きあがって粗熱が取れたら、湯煎したチョコレートを付けます。アーモンドなどのナッツでデコレーションしても美味しいですね* おやつを作る時は、お砂糖はきび砂糖にしたりメープルシロップに変え [続きを読む]
  • 朝ごはんと、かまどさん。
  • おはようございます?アクセスありがとうございます^^ とても嬉しいです*昨日は夏日で30度を超えた気温も、今日は20度前半と・・。これだけ温度差があると身体もおかしくなってしまいそうです。わたしは朝からステーキが食べれるほどお腹ぺこぺこで毎日起きるのですが、最近は食欲がない朝が続いています(;;)自律神経って大事ですね〜。うん。実は、半年くらい前に炊飯器が突然壊れまして、それを機に?かまどさん?でごはんを炊 [続きを読む]
  • 大人の黒酢酢豚とお子さまプレート
  • ちょっと前の晩ごはん。夫からの?今日は夕飯いるよ?の連絡で、それなら夫の好きなものをと思って作った黒酢酢豚?チャーシューを作ろうと買っておいた肩ロースのブロック肉で、上手に作れました^^黒酢酢豚はわたしも夫も好物ですが、ちびっこはお酢が苦手なので別メニューです(;;) うん。ちびっこたちは、こんな風にくるまのお子さまプレートにしたりします。余裕のある日限定ですが、4歳と5歳の息子たち、はやく大人と同じよ [続きを読む]
  • 晩ごはんとやちむん。
  • 実は先週から風邪を引いていて、すごく久しぶりに40度という自分の高熱を見ました。ここ数年はあまり熱を出さなかったので、久々に熱特有の節々の痛みを経験して震えました。笑そして病院でお薬をもらって体調も良くなっていたのですが、昨日からまた気温30°超えの夏日になり、汗だくの息子たちに合わせて少しクーラーをつけたら風邪をこじらせてしまったようです。やってしまったなーと反省。先日の晩ごはん。豚の生姜焼きと、舞 [続きを読む]
  • 焼きたての手作りパン
  • 焼きたての手作りパン。いつもクープで遊んでしまう。息子たちが大好きな、ミルクたっぷりのミルクパンです。練乳とバニラオイルも加えて、ほんのり甘い香りがします^^こちらの米粉20%で焼いたまんまるのパンは、朝ごはんにぴったりです。きれいに焼けると嬉しいです?にほんブログ村 [続きを読む]
  • ハンドドリップ珈琲
  • おはようございます?秋晴れの爽やかな朝です^^シーツもじゃぶじゃぶ洗って、あったかい珈琲を淹れて朝ごはんにして、良い1日のスタートです。珈琲はハンドドリップでゆっくり丁寧に淹れます。この時間と香りがとても好きです。我が家は、ハリオのV60を愛用しています?豆をハンドミルでゴリゴリと挽いて、V60のドリッパーでゆっくり淹れます。部屋中が珈琲の香りでいっぱいになるので、とても幸せな気分になります?時間がないと [続きを読む]
  • 九州の甘いお醤油で・・
  • こんばんは?しばらくブログをお休みしていたため、載せたい写真がありすぎて、書きたいことが山のようにありすぎて、どこから手を付けていいのか・・また少しずつ毎日書けたらいいなと思っています。先日、九州のお友達から贈り物が届いて、その中にお醤油が入っていたんだけどね、九州のお醤油って甘いんだね!!嬉しくて嬉しくて、はやくお醤油を使ってお料理がしたくて。冷蔵庫に舞茸があったので、お醤油とお酒でお米を炊き込ん [続きを読む]
  • おむすびころりん
  • わたしはおむすびが大好きで、具は梅干しがナンバーワンです^^うちの母はおむすびが上手で、今でも実家に帰ると朝ごはんによく握ってくれます。塩の加減がちょうど良くて、そしてひとつが大きいです。わたしのおむすびは、母に比べたらとても小さいけど、夫も息子たちも褒めてくれます。おむすびには、玉子焼きと唐揚げが最高です。唐揚げはにんにく醤油味でカラッと揚げて、玉子焼きは甘くしたりお出汁で巻いたり。レストランで食 [続きを読む]
  • シフォンケーキのこと
  • シフォンケーキが上手に焼けるとすごく嬉しい?わたしも息子たちもバニラシフォンが大好きだから、おやつによく焼きます。オーブンの中で、もこもこ膨らんでくるとワクワクした気持ちになってずーっと見ていられる。 型から外すまで上手に焼けてるか分からないところも、なんだか楽しいです^^たまには贅沢に生クリームを挟んで、シフォンサンドにしてみたり。息子たちに怒りすぎてしまった日のおやつは、季節のフルーツいっぱいの [続きを読む]
  • 鰤の唐揚げと八朔のサラダ
  • こんにちは^^ 初夏のようなお天気が続いていますね? 我が家の次男はこの春から入園なのですが、あいにく入園式の日だけ雨予報なのです。 晴天でなくて良いので、雨だけは降らないでほしいと願うこの頃です・・ だんだんと日も伸びてきて、ちびっ子を子育て中の我が家の夕食時は、まだ外が明るいです^^ 一番大きな窓のすぐ近くにダイニングテーブルがあるので、夕日とまだ少し涼しい風が窓から入ってきて、とても好きな時 [続きを読む]
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