Yuketta さん プロフィール

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Yukettaさん: 喜望の暁
ハンドル名Yuketta さん
ブログタイトル喜望の暁
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/ynsn9/
サイト紹介文夫の仕事で南アフリカへ帯同して参りました。よろしくおねがいします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 62日(平均4.2回/週) - 参加 2017/10/13 21:47

Yuketta さんのブログ記事

  • 電気オーブン大活躍 〜その3
  • スーパーで、牛の骨髄が売られています。どうやってお料理するのかなあと検索してみたら、ありました、ありました。https://otium.blog.fc2.com/blog-entry-1564.htmlフランスのお料理なのですね〜〜。冷水に暫くつけてオーブンで焼くだけなんて!この日は、野菜も一緒に... [続きを読む]
  • kokoro近くの中国食材屋さん
  • 語学学校へ行く事の利点の一つに、生活情報収集があります。私が通う英語学校には、中国からの生徒さんが大勢いるのですが、彼らは大抵ご主人のお仕事で帯同していらした家族を持つ女性で、小さなお子さんを育てていらっしゃる元気なお母さんが大勢います。その一人に中国食... [続きを読む]
  • バレエを始めました
  • 先月からバレエをはじめました。華麗に踊ることはとてもできませんが、頭と身体の体操ということで、日本ではお稽古に通っていました。そのお教室の先生が、「バレエの基本は世界共通だから、どこででもできます。」と教えくださいました。また先生が留学していらしたニュー... [続きを読む]
  • おいしい牛タン・カレー
  • 「わー、ここにもいましたか!」と、感激しながら、ウールワースの牛タン塊肉を買いました。1キロ程あるのに5〜600円くらいですから、安いです。牛タン塊肉は、タイやミャンマーでも安価で売っていて重宝しました。私はこの塊で、SBとかハウスとかのルー使って、日本のカレー... [続きを読む]
  • ダチョウのロースト
  • ダチョウのフィレ肉が、牛肉よりも安価で売られています。とても美味しいと、お友だちに聞いたので、我が家でも作ってみることにしました。いつも思うことですが、インターネットの恩恵って凄い!今回も、「オーストリッチ、肉、レシピ」等で検索すると、お料理の仕方が出て... [続きを読む]
  • 塩麹ができましたo(^▽^)o
  • 食材はこちらのものを使うとして、「できればある程度の調味料は日本のものを使いたいなあ。」と思い、乾燥麹を日本から持ってきました。なぜなら乾燥麹は軽いからです。そして、生活も落ち着いてきた今月初め、塩麹を仕込んでみました。作り方は、乾燥麹と塩と水を混ぜて1日... [続きを読む]
  • 家電大活躍
  • どこのスーパーに行っても、南アの生搾り用の国産オレンジが、「安くて美味しいですよう、買ってください〜〜」という風情で売られています。そこで、ホームセンターのMACROhttps://www.makro.co.zaで、電動絞り器を買いました。初めて使ってみたのですが、よいものですね〜... [続きを読む]
  • エチオピア料理
  • エチオピア料理を食べてきました。お店の名前は「シバの女王」。白と茶色の、お布団みたいなのは、インジェラと言って、イネ科のテフという穀物の粉を発酵させて、クレープのように焼いたものです。インジェラは、紀元前から存在したのだとか。酸味があり、お野菜料理や肉料... [続きを読む]
  • 南ア・初ステーキ
  • 少しずつ忙しくなって来て、なかなか記事をアップ出来ません。ああ、書きたいなあ、記録しておきたいなあと思う事が、どんどんたまっていきます。さて、もう先月のことになりますが、こちらに来て初めてステーキを食べに行きました。南アはお肉の国と聞いていたので、とても... [続きを読む]
  • ライオン・パーク
  • 週末に郊外にあるライオン・パーク(http://www.lionandsafaripark.com)へ行きました。高速を降り、ナビに任せて車を走らせると、いかにも「アフリカ」な道のドライブとなります。英語の表記に慣れず、「あっ、stopダ!!」、急ブレーキ!!みたいなこともあり、こればかりは... [続きを読む]
  • 南アのハロウィン
  • 語学学校でハロウィンの話題になりました。ヨハネスブルグでは、「子供たちが変装して外を歩く」ことは不可能なのですが、それぞれのアパートの敷地内などで、楽しんだようですね。私はそれに気がつかなかったのですが、中国からご主人のお仕事の帯同でいらした若いお母さん... [続きを読む]
  • 安全講習会
  • 昨日は大使館主催の安全講習会へ行きました。大切なのは万が一の場合を想定し、準備をすること。それは地震や台風がやってきて被害にあうことを想定して準備する同じだな、と思いました。ここでも何かの被害にあったり、病気になる事はあるでしょう。しかし、お話を聞いたお... [続きを読む]
  • 電気オーブン大活躍
  • 台所についているMieleのオーブンが優秀です。一気にガーッと温度が上がるのでグリルに便利。昨日の手抜きグリル。漬け込み肉(ラムをワインの残りと、塩と、わけのわからない辛いソースに漬け込みました)と、野菜をオーブン板に乗せて、200〜250度で約20分。お野菜たっぷり... [続きを読む]
  • ヨハネスブルグの英会話学校
  • 先週から英語の語学学校へ通い始めました。なぜなら、私の英語がダメダメだからです。はじめにレベルチェック受けて、週3回一日4時間(内休憩30分)のコースに通うことになりました。私のクラスには、私を含め中国人、コンゴ人、ベラルーシ人と、合計7人のクラスメイトがいて、... [続きを読む]
  • アーティチョーク
  • 「春なのですね〜〜っ!」と感嘆してしまったのは八百屋さんでアーティチョークを見かけたからです。先っぽをざっくり切り、茎部分の皮を厚くむき(ウドの皮むきのような要領で)、水にさらしてアクを抜き、その後蒸すこと30分。簡単なのに、立派なお菜になりました。塩とバル... [続きを読む]
  • 時計回り
  • 南アの信号機は、時に動いていない事があって、その時の交差点では時計回りに順番に車を走らせるのだと教わりました。初めてそれを聞いた時は、状況が飲み込めなくて、時計回りがイメージできませんでしたが、日曜日に「時計回り」経験しましたヨ!十字路で信号機に何の色も... [続きを読む]
  • バレエ「白雪姫」
  • ジョバーグ(ヨハネスブルグの事)・バレエ団のhttps://www.joburgtheatre.com「白雪姫」を観てきました。ショスタコーヴィッチ作曲。この作品、私は知りませんでした。子どものための作品らしく、会場にはオーガンジーの可愛らしいドレスを着せてもらっている女の子がたくさん... [続きを読む]