AYA さん プロフィール

  •  
AYAさん: AYAの糖尿病に負けないために
ハンドル名AYA さん
ブログタイトルAYAの糖尿病に負けないために
ブログURLhttp://ayatousitu.seesaa.net/
サイト紹介文2型糖尿病患者です。 ゆるゆる糖質制限しています。 グルコーススパイク起こさないように日々努力中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 198日(平均1.0回/週) - 参加 2017/10/19 10:15

AYA さんのブログ記事

  • エビフライのタルタルソース
  • ■材料・エビ・ふすま粉・バター★タルタルソース★・ゆで卵・・マヨネーズ・牛乳■作り方エビを下処理しておくふすま粉を軽くまぶし、フライパンにバターをいれてあげ焼きするゆで卵をナイロン袋に入れ、細かく手でつぶす入れ物につぶしたゆで卵を入れマヨネーズを適当に入れ、牛乳でトロリ程度にのばすバジルの粉末を入れても美味揚げ焼きしたエビにタルタルソースをかけて出来上がり。ふすま粉を薄くつけるだけでエビフライにな [続きを読む]
  • 【11月】血糖値の記録
  • ※注意したこと※摂取糖質量に注意して、インスリン量を決めるように心掛けた。運動療法として、トレーニングセンターに通うようにした。※結果※低血糖はほとんど起きなかった。運動後の血糖値が予想以上に効果があった。※反省点と次月の目標※基礎インスリンの量が前月に引き続き減量となり6単位になったものの、即効性のアピドラの量が増量気味アピドラの量を減らせるように引き続き糖質制限と運動療法に取り組む。年末年始は [続きを読む]
  • 油淋鶏
  • 揚げ物食べたくなり、糖質カットに注意して油淋鶏を作ってみました。材料鶏モモ肉★ネギ(みじん切り)★ラカント★料理酒★お酢作り方鶏モモ肉皮や脂肪分を取り除き一口大に切る。醤油と料理酒とラカントをレンチンで溶かしたもの(みりんの代用品)生姜等を入れて下味をつける。一晩おくと味が染みて美味しいです。急ぐときはナイロン袋に入れてもみもみすると味が染みるのが早いです。★タレを作るラカントと料理酒を小鉢に入れ [続きを読む]
  • 大根入りクリームシチュー
  • 温かいシチューが食べたくなりました。でも、ジャガイモは糖質制限では使用しない方が良いので代わりに大根を使って作ってみました。材料鶏肉        適当玉ねぎ       大玉1ニンジン      1/2本しめじ       1パック市販のクリームシチューの元生クリーム     1パック作り方大根をさいの目に切り事前に湯がいて大根臭さを取り除く鶏肉 玉ねぎ ニンジンを一口大に切り少なめのお水で茹でる茹で [続きを読む]
  • 低糖質焼きそば
  • スーパーで糖質オフ麺を見つけました。中川食品(株)のおからを使ったこんにゃく麺です。糖質ゼロ■作り方麺をあらかじめフライパンで乾煎りして水けを飛ばします。具材を炒め、軽く塩コショウ乾煎りした麺を入れ、炒める。お好みの味付けをする(ソースを使うより塩味の方が糖質はカットできます)私は塩味で作りました。具材はキャベツともやしと牛肉とエリンギです。具材はお好みでどうぞシーフードやニラなどを入れても美味しく [続きを読む]
  • 【糖質カットの味方】ケチャップ類
  • ケチャップは意外と糖質が高い調味料です。糖質カットを使用して、甘味が少ないときはラカント等糖質ゼロの甘味料で補うと糖質カットできます。調味料■ケチャップ類→ハグルマ(株)公式サイト→糖類不使用ケチャップ公式サイト→楽天市場 「ハグルマ ケチャップ」検索結果→楽天市場 「糖質カットケチャップ」検索結果→Amazon 「ハグルマ 糖質不使用ケチャップ」検索結果→ナガノケチャップ公式サイト→ナガノケチャップカロ [続きを読む]
  • キノコたっぷりバジル風味パスタ
  • 材料ポポロCarboffパスタ(40g)エリンギしめじ豚肉バジルソース(S&B)ココナツオイル作り方豚肉を炒めたて、キノコを混ぜて少量のココナツオイルで炒めます。パスタを絡めてソースを絡めて出来上がり。糖質カットの為に使った材料【ポポロスパcarboff】→楽天市場 「ポポロスパ carboff」検索結果→Amazon 「ポポロスパ carboff」検索結果【S&Bバジル】→楽天市場 「バジルソース」検索結果 ※S&Bのバジルソースはありませ [続きを読む]
  • 低糖質お好み焼き
  • 参考サイト→真夜中の血糖「またやりよるで。お好み焼き編」材料キャベツ 荒いみじん切り 両手のひら1杯分くらい大豆粉(乾燥おから等) 13gサイリウム 5gだしの素的なもの 3振りくらい水 130g(適当)卵 1個お肉類(豚肉でも牛肉でも鶏肉でもOK)シーフード(あれば)見た目もお味もお好み焼きです。小麦粉使っていないので、糖質は低いお好み焼きです。お好み焼き本体より 上にかけているオタフクソースの糖質の方が高い [続きを読む]
  • 【11月】検査結果
  • 11/9日 定期健診に行って参りました。10/10採血の検査結果です。白く塗りつぶしている所は身長と体重です。乙女の恥じらいと思って目をつぶってくださいね。先月9/2 採血の検査結果と比べると検査項目が異なっているのにびっくりしました。LDLコレステロール  135→124(70〜139)HRLコレステロール   41→42(40〜90)中性脂肪       170→430(30〜149)中性脂肪高くなってるとショックだったのですが直前の食事内 [続きを読む]
  • 簡単野菜炒め
  • レシピと言えるかどうか、簡単な野菜炒めです。材料キャベツ燻製屋ウィンナー3本しめじエリンギ卵作り方キャベツを一口サイズに切るエリンギをスライスウィンナーとエリンギとしめじをココナッツオイルで炒める。キャベツを入れてさっと炒めて軽く塩コショウ。卵を入れて混ぜる。これだけ、でも、糖質はめっちゃ低いです。燻製屋のウィンナー 糖質低いウィンナーです。1袋あたり糖質0.7g丸大食品 燻製屋 熟成ウインナー 2袋束 [続きを読む]
  • 鶏肉塩麴グリル焼き
  • 材料鶏モモ肉塩麴作り方鶏モモ肉を一口大に切り塩麴でもみ込み しばらく置く。グリルで焼くだけ塩麴でほぼ30分ほど漬け込みました。薄味の塩味で美味しかったです。塩麴はそれほど沢山使わなくても大丈夫。少しの量で長時間漬け込んだ方が焦げにくいのではないかと思います。グリルは中火から弱火。時々様子を見て焦がさないことがポイント適当に作ってみたらおいしく出来上がった一品です。 してくださると、頑張る意欲が [続きを読む]
  • 【10月】血糖値の記録
  • ※注意したこと※前月同様 ブランパンやおからクッキーを積極的に摂取した。天候が悪い日が多く運動療法に積極的に取り組めなかったが少しずつウォーキングやサイクリングをするよう心掛けた。※結果※基礎インスリンのトレシーバーの量が10単位に減薬となったためか、血糖値が高めになることが多く調整が前月に比べて難しくなった。※反省点と次月の目標※低血糖にならない事。グルコーススパイクを起こさないことを目標にする。 [続きを読む]
  • ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪
  • 材料を見ると糖質はほとんど心配なし。卵や牛乳、チーズを使っているので上質の蛋白質も取れるってことで作ってみました。詳しい作り方はこちらへ→ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪材料 (4人分)ほうれん草  1/2束ベーコン    3枚★たまご    2個★牛乳   100ml★マヨネーズ 大さじ1★ピザ用チーズ 70g★塩コショウ   少々耐熱皿に入れて180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪ [続きを読む]
  • 【糖質カットの味方】
  • いきなり調味料全部買い替えるのも出費になるしもったいないですよね。私も、切れたものから随時糖質カットの物に切り替えるようにしています。実際に切り替えて使っていくものを随時追加アップしていく予定です。甘味料■ラカント「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分。砂糖と同じ重量=同じ甘さ 糖質不使用。天然成分なのでお砂糖代わりに安心して使えます。※栄養成分表示にある [続きを読む]
  • 和風ハンバーグ
  • 和風ハンバーグ材料合挽ミンチ玉ねぎエリンギ(みじん切り)マンナンもどき木綿豆腐卵サイリウム(少量)またはおからパウダー★ソースラカント料理酒醤油作り方・合挽ミンチ 玉ねぎのみじん切り マンナンもどき 木綿豆腐(水抜き重要) エリンギのみじん切りを入れ、卵とサイリウム又はおからパウダーをつなぎにする。・じっくりと焼いて、取り出し、同じフライパンにラカントと醤油とお酒を入れ 煮詰めて自家製ソースを作る [続きを読む]
  • 鶏手羽もとのさっぱり煮 白菜のクリームスープ
  • テレビのCMで見て、どんな味かなぁと思い作ってみました。鶏手羽もとのさっぱり煮・鶏手羽元をお水 ポン酢 お酒であっさりと煮る。・少量のにんにくト生姜を投入するとより美味・途中で茹で卵投入。・少し甘味が欲しいときはラカントを少量入れると良い。お酢の関係でお肉が柔らかくなってます。ほろほろとはずれてくる感じ酸味はほとんど飛んでます。白菜のクリームスープ・白菜を一口大にざく切り・燻製屋のウィンナーを薄切り [続きを読む]
  • 野菜たっぷりトマト味パスタ ざく切りキャベツのサラダ
  • パスタは糖質が高いのですが、ポポロスパのCarboffパスタを使って低糖質に仕上げました。野菜たっぷりトマト味パスタ・玉ねぎ ひき肉 ウィンナー エリンギ ナスを入れて炒める・カットのトマト缶詰 コンソメを投入し好みの味に調える・Carboffパスタを茹で、ゆであがったら具材と混ぜれば出来上がりCarboffパスタは100g当り糖質26.7g 普通のパスタだと69.5gなのでかなり糖質カットできます。この画像では50g使用しています [続きを読む]
  • 9月血糖値の記録
  • ※注意したこと※おからクッキーやブランパンを積極的に摂取するようにした。低血糖を避けるため、糖質の量に注意してインスリン量を決めるようにした※結果※全体に血糖の数値が80を下回ることが8月に比べて減少した。※反省点と次月の目標※低血糖で早朝目覚め体調を崩したことが1日あった。夜間の低血糖を起こさないように注意する。食前だけでなく、食後1時間後 2時間後の血糖値の変動に留意し血糖値スパークを起こしていない [続きを読む]
  • 8月血糖値の記録
  • ※注意したこと※夕食の時間を遅くても夜8時までには済ませるようにした。主食を中心に できるだけ、糖質の低いもの、GI値の低い物に置き換えるようにした。※結果※インスリン投与量が全体に少なくなった。血糖値の数値が全体的に今までより低くなった。※反省点と次月の目標※判断を間違い低血糖になることも多々見受けられる。次月はインスリン投与量に注意し低血糖を起こさず、正常範囲の血糖値になるよう努力する。但し、焦 [続きを読む]
  • ご挨拶
  • 私は2型糖尿病です。発病して、15年以上経過しました。現在、インスリン即効型のアピドラと持効型のトレシーバーを自己注射して治療しています。カロリー計算をし、食品群を分け点数で計算して食事療法にも頑張った時期があります。当時は、食品の成分の表記もバラバラで表示していたりしていなかったりでカロリー計算用のハンドブックを購入して調べたり、ソフトを購入してパソコンで毎日計算。でも、余りにも制約が多すぎてメニ [続きを読む]
  • 【記録】10月 定期検査結果
  • 10/10定期検査日行ってまいりました。2017/09/02採取の血液検査の結果は恥ずかしいけど、アップするのをためらっていた8月の検査結果です。 診察室に入るとまず体重を測ります。数値を見た途端先生ったら「お!今回も減ってるぞ!」いやん 恥ずかしい「HbA1C下がってるよ。蛋白もマイナスだ。」わ〜い、下がったよ〜下がったよ〜。検査日の9/2と言えば心機一転、頑張り始めてわずか1ヶ月後おそらく改善されていてもわずかだろう [続きを読む]
  • もやしのオムレツ 和風マーボ豆腐
  • もやしのオムレツ・もやしと豚肉を炒め軽く塩コショウする・卵を溶いて具材を入れてオムレツにする・お好み焼きソースをトッピング(マヨネーズ追加も可) 卵にとろけるチーズを入れても美味。 チーズを入れるとより上質のタンパク質が摂取できますがカロリーはアップします。和風マーボ豆腐・鶏ひき肉と小口切りの東京ネギを炒める・豆腐を入れて味付けはお好みで。 (私はウェイバー、酒、ラカント、生姜、ごま油を少々入れま [続きを読む]
  • おからパウダー使用 お好み焼き
  • 小麦粉なしのお好み焼き・お好み焼きの下準備は通常で可・小麦粉の代わりにおからパウダーを入れる。 卵は通常より多めに使う方がつなぎになるのでなお良し。小麦粉の糖質は73g/100g 結構糖質高いので使用するのは要注意食品です。全部おからパウダーはちょっとなって思ったら半分おからパウダー半分小麦粉にしてもかなり糖質カットできます。 してくださると、頑張る意欲がわいてきます。頑張る私にぜひご褒美を。。。  [続きを読む]