半魚人 さん プロフィール

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半魚人さん: 兼業主夫。多趣味は無趣味。
ハンドル名半魚人 さん
ブログタイトル兼業主夫。多趣味は無趣味。
ブログURLhttp://www.cookingpapa.work
サイト紹介文2児の父で料理をメインに紹介しますが、多趣味なので気になることなども発信していきます。
自由文資格試験、旅行や写真、気になることを発信するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 30日(平均8.6回/週) - 参加 2017/10/19 14:49

半魚人 さんのブログ記事

  • 塩麹の豚ヒレチャーシューと美容・ダイエットに嬉しい栄養素
  • 豚肉(ロース)はその脂の多さなどからダイエットでは敬遠されがちな食材ですが、他の部位(ヒレ等)では脂も少なく美容やダイエットに必要な栄養素も多くありますので積極的に摂りたい食材になります。注目される栄養素ビタミンB1の働き豚肉で一番注目すべき栄養はビタミンB1ではないでしょうか。豚肉の中でもヒレ肉はダントツ!他の食材と比べても余裕でトップ10に入る含有量です。また、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える [続きを読む]
  • 塩麹の豚ヒレチャーシューと美容・ダイエットに嬉しい栄養素
  • 豚肉(ロース)はその脂の多さなどからダイエットでは敬遠されがちな食材ですが、他の部位(ヒレ等)では脂も少なく美容やダイエットに必要な栄養素も多くありますので積極的に摂りたい食材になります。注目される栄養素ビタミンB1の働き豚肉で一番注目すべき栄養はビタミンB1ではないでしょうか。豚肉の中でもヒレ肉はダントツ!他の食材と比べても余裕でトップ10に入る含有量です。また、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える [続きを読む]
  • (無題)
  • 【締切間近】キリンビバレッジ史上初!ディズニーシー貸切イベント「 Viva! Dream キャンペーン」東京ディズニーランド©?と東京ディズニーシー©?のオフィシャルスポンサーであるキリンビバレッジ株式会社が「 キリンビバレッジViva! Dream キャンペーン」を実施中です。なぜ今このキャンペーンが盛り上がってるのかというと、キリンビバレッジ史上初の東京ディズニーシー©?を貸し切るイベントだからです。また、抽選に申し [続きを読む]
  • 今が旬のハマチ!漬け丼にして食す【豆知識】
  • イナダ?ハマチ?ブリ?カンパチ?同じ魚?出世魚今くらいの時期からスーパーや魚屋さんでよく見かけるイナダやブリ。見た目も味もよーく似ていますよね。実はイナダ・ハマチ・ブリは同じ魚のことで大きさで名前が変わる「出世魚」の一つです。一般的に80センチを超えるものをブリと呼んでいますが、それよりも小さいものは大きさや地域によっていくつか呼び名があります。関東では20センチくらいまでのものを「ワカシ」40セ [続きを読む]
  • 今が旬のハマチ!漬け丼にして食す【豆知識】
  • イナダ?ハマチ?ブリ?カンパチ?同じ魚?出世魚今くらいの時期からスーパーや魚屋さんでよく見かけるイナダやブリ。見た目も味もよーく似ていますよね。実はイナダ・ハマチ・ブリは同じ魚のことで大きさで名前が変わる「出世魚」の一つです。一般的に80センチを超えるものをブリと呼んでいますが、それよりも小さいものは大きさや地域によっていくつか呼び名があります。関東では20センチくらいまでのものを「ワカシ」40セ [続きを読む]
  • 疲労回復・血液サラサラ 玉ねぎの健康効果
  • 血液サラサラ玉ねぎサラダ・アンチョビドレッシング玉ねぎスライスにオリーブオイル・アンチョビで作ったドレッシングをかけていただきました。どうしても生の玉ねぎが食べたくなりスライサーでシュッシュッと薄切りにしていたら例の刺激で涙がポロポロ。。。この毎回涙を出させる成分はなんなのでしょうか。催涙成分や栄養成分を詳しく見ていきましょう。玉ねぎの栄養成分玉ねぎには揮発性の催涙成分が含まれているイオウ化合物の [続きを読む]
  • 疲労回復・血液サラサラ 玉ねぎの健康効果
  • 血液サラサラ玉ねぎサラダ・アンチョビドレッシング玉ねぎスライスにオリーブオイル・アンチョビで作ったドレッシングをかけていただきました。どうしても生の玉ねぎが食べたくなりスライサーでシュッシュッと薄切りにしていたら例の刺激で涙がポロポロ。。。この毎回涙を出させる成分はなんなのでしょうか。催涙成分や栄養成分を詳しく見ていきましょう。玉ねぎの栄養成分玉ねぎには揮発性の催涙成分が含まれているイオウ化合物の [続きを読む]
  • 疲労回復・血液サラサラ 玉ねぎの健康効果
  • 血液サラサラ玉ねぎサラダ・アンチョビドレッシング玉ねぎスライスにオリーブオイル・アンチョビで作ったドレッシングをかけていただきました。どうしても生の玉ねぎが食べたくなりスライサーでシュッシュッと薄切りにしていたら例の刺激で涙がポロポロ。。。この毎回涙を出させる成分はなんなのでしょうか。催涙成分や栄養成分を詳しく見ていきましょう。玉ねぎの栄養成分玉ねぎには揮発性の催涙成分が含まれているイオウ化合物の [続きを読む]
  • 子供と楽しめる!ハロウィンスイーツ作り
  • ハロウィン日本ではここ数年でハロウィンになると仮装してワイワイすることが定着してきていますが、元々はキリスト教の祭り?アメリカが起源?気になったのでちょっと調べてみました。ハロウィンの起源諸説ある中で有名なのはケルト人の祭りが起源といわれています。ケルト人とは中央アジアからヨーロッパに渡ってきた民族で、現在のヨーロッパに広く分布していたものと考えられています。ハロウィンとは、もともと秋の収穫祭のこ [続きを読む]
  • 子供と楽しめる!ハロウィンスイーツ作り
  • ハロウィン日本ではここ数年でハロウィンになると仮装してワイワイすることが定着してきていますが、元々はキリスト教の祭り?アメリカが起源?気になったのでちょっと調べてみました。ハロウィンの起源諸説ある中で有名なのはケルト人の祭りが起源といわれています。ケルト人とは中央アジアからヨーロッパに渡ってきた民族で、現在のヨーロッパに広く分布していたものと考えられています。ハロウィンとは、もともと秋の収穫祭のこ [続きを読む]
  • 「揚げ出し豆腐と唐揚げのワンプレート」と「ヘルシーにんじんケーキ」
  • 今日は買い物に行っていなくて冷蔵庫にある食材でどうにかしなくてはいけなかった上に、どうもこうも夕飯を作る気にはなれず約1時間だらだらしていたら、子供達からお腹すいた!と。はい。作ります。鶏むね肉と豆腐、にんじんがあったのでフードプロセッサーでナゲットかな。と思いましたが一昨日作ったな。んー。何も思いつかないのでとりあえず鶏肉をそぎ切りにしてニンニクと酒に漬け込んでいたら唐揚げでいいや!ということで [続きを読む]
  • 冬瓜の由来と「冬瓜とナスのキーマカレー」
  • 冬瓜について嫁さんが冬瓜を買ってきたのはいいのですが、冬瓜ってそぼろあんかけ以外にレシピが思いつかなくないですか?冬の瓜というくらいだから冬が旬?そぼろあんかけ以外に食べ方あるの?気になったのでちょっと調べてみました。冬瓜の名前の由来トウガンは、夏が旬の野菜です。でも漢字だと「冬瓜」と書きます。トウガンは保存性が高く、昔は夏に収穫したものを、風通しのよい暗い場所に置いておき、冬の保存食としていたと [続きを読む]
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  • おからチキンナゲットといなばのサバ缶パスタ
  • チーズおからチキンナゲットズボラ飯の強い味方!フードプロセッサーで作る、チーズ入り生おからと鶏むね肉のナゲットを作りました。材料鶏むね肉おからチーズ玉子マヨネーズニンニク塩こしょう作り方鶏むね肉は皮を取り除き、適当な大きさに切りすりおろしたニンニクと一緒にフードプロセッサーに入れます。ある程度細かくなったら残りの材料を全て入れ、再びフードプロセッサーにかけます。あとは少量の油をひいたフライパンでき [続きを読む]
  • ナスと小松菜の煮浸しと牛肉のどて煮、タイ風そぼろ
  • 牛肉のどて煮普通はモツやスジ肉で作りますが、なるべく脂を減らすために今回は牛肉で作ってみました。材料大根にんじんこんにゃく牛肉○しょうゆ○酒○味噌○みりん○砂糖作り方大根は食べやすい大きさに切り、お米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹でます。にんじん、こんにゃく、牛肉も食べやすい大きさに切ります。この時に○の調味料を合わせておきます。大根が茹で上がったら他の野菜、合わせておいた調味料、水と一緒に火にかけ [続きを読む]